粽叶是什么叶 粽叶是什么叶子呀

包粽子用什么叶子,是干粽叶好还是湿粽叶好

箬竹(学名:Indocalamustessellatus(Munro)Kengf.)为禾本科、箬竹属植物，为灌木状或小灌木状类。箬竹属约含20种以上，均产我国，主要分布于长江以南各省区。现已知有22种6变种。

一般以芦苇叶、箬叶作为粽叶，有经验的老人认为包粽子干粽叶要比湿粽叶好，这是因为晒干的老粽子叶包出来的粽子更香。箬叶是箬竹属的植物叶，又叫一叶兰，铁树木。叶片在成长的植株上会稍微下弯，形状为长圆状披针形或者宽披针形，长约20-46厘米，宽4-10.8厘米。先端长且尖，基部为楔形，颜色为绿色，下表面为灰绿色。粽子叶在晒干的过程中，叶子本身清香的味道会被锁在粽叶中，用这样的干棕叶子包出来的粽子，煮熟后，香气四溢，粽叶的香会渗入米香，使得粽子的味道会更好。

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干棕叶子先浸泡，在用水好好清洗一下，在用刷子，好好刷几下，这样叶子就会变得有韧性又干净，包粽子的时候粽叶不容易破裂，洗干净的粽子叶放进大锅煮十几分钟，加几滴盐，起到杀菌消毒作用。

在挑选粽子叶子的时候，要挑选那种叶子宽而长的，表面光滑舒展，软韧较好的，一般以宽10厘米，长40厘米为，一般南方包粽子多用粽叶、香蕉叶，北方多用竹叶或苇叶。

如果买不到干粽叶，用湿粽叶包粽子也是可以的，同干粽叶子一样，新鲜的湿棕叶子也需要浸泡，清洗，这样粽叶会变软，不会裂开，更好包住内馅。

粽子叶是什么叶子 粽子叶的处理方法

箸叶

实用

箬竹生长快，叶大、产量高，资源丰富，用途广泛，其秆可用作竹筷、毛笔秆、扫帚柄等，其叶可用作食品包装物（叶片大型，多用以衬垫茶篓或装作各种防雨用品，亦可包裹粽子。茶叶、斗笠、船篷衬垫等，还可用来加工制造箬竹酒、饲料、造纸及提取多糖等；其笋可作蔬菜（笋干）或制罐头；其植株可作园林绿化。箬竹除大量野生外，已进入人工丰产栽培。

用

叶（箬竹）：甘，寒。清热解毒，止血，消肿。用于吐衄，衄血，尿血，淋痛不利，喉痹，痈肿。

箬竹的叶子观赏

粽子的叶子是什么叶

有种竹叶，宽长，春天采下捆好晒干来年用最蓼叶是粽叶。蓼叶另一个名字是箬竹，别称：辽叶、辽竹、簝竹、簝叶竹、眉竹、楣竹、粽巴叶。可以包粽子。好，用时用水泡软不易碎，

包时用两片叶子重叠，对中一边往另一边卷，成锥形样，把粽米往里放，要放实，松了不好吃，然后多余的尾巴叶往口部封好，直把叶子长度卷完，大概是样形容的，虽然我没包过，但小时候见多了，以前单位也举办过包粽子比赛，我很多员工参加的

一般零售粽子的叶子是竹叶或江西苇，但是我们这用的粽子叶是到处可见的芦苇叶 ，用它包出的粽子有一股特殊的香味，比别的叶子都好吃，，只是有一点，芦苇叶小了点。还有用竹叶的，味道比芦苇叶

粽子的叶子有很多，但最常用的是：粽叶。

一般是箬竹叶或芦苇叶。

竹叶

箬竹叶苇叶

蓼叶是粽叶吗

一、包粽子的叶子叫什么 包粽子的叶子被统称为“粽叶”，它是包粽子的主要原材料，且种类有很多。在国内所用的种类几乎都不一样，在我国南方地区多以箬叶为主，北方地区则以芦苇叶为主。两者虽有不同，不过都有一个共同点，都具有一定的《本草纲目》中早就有记载，粽叶具有有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、不利、痈肿等功效。研究证明，箬竹叶多糖物具有抗癌效果。《中大词典》中也介绍粽叶有清热止血、解毒消肿，治吐血、不利、喉痹、痈肿等功用。清香味，在被水煮后不容易出现破裂，且叶子都很大。

粽叶是什么植物的叶子

一年四季都可栽培箬叶，根据箬叶喜阴湿的特性可将箬叶套栽在林间或果园里，立体经营，合理利用土地资源。除针叶树林和竹林之外，大多数林间和果园里都可以栽植箬叶。箬叶适合在冬季和早春种植。箬叶的种植密度是每公顷0株左右。

粽叶分两种，一是苇叶（芦苇，又称苇子，多年生草本植物，生在浅水里。茎中空，可造纸、编席等。根茎可入），另一种是箬叶（Indicalamus Leaf）,箬竹属（l.NaKai）中的阔叶箬竹（l.latifolius）的叶片，主要分布于长江以南各省丘陵地区。

南方多用箬叶而北方用苇叶。少数地区用当地适合的阔叶植物如芭蕉叶，桐叶。但包出来不一定叫粽子了。

树菠萝叶扩展资料：，箬竹叶

其实很多的叶子都是可以包的，但是一般情况下南北方还是有区别的，我们南方这里用的都是竹叶。

一般是河塘里柴叶

包粽子的叶子叫什么，粽叶的功效与作用

一叶兰喜温耐寒，适合生长在温暖、湿润且半阴的气候环境下，分布在南方的各个区域，地区也有栽培。一叶兰生长受气候环境的影响，所以南方地区的粽叶多用箬叶，而北方地区的粽叶多用芦苇叶，不过箬叶比芦苇叶更香更有营养。

平时人们包粽子时都会用到粽叶，但包粽子的叶子到底是什么植物的叶子，你们了解吗？知道这种粽叶有哪些具体功效吗？粽叶也叫箬叶，它是山区地带常见野生植物箬的叶子，这种植物的生命力特别强，有着绿色银行之称，下面是我对粽叶来源以及功效的具体介绍，大家可以重点了解一下。

是箬竹（学名：Indocalamus tessellatus (Munro) Keng f.）：禾本科、箬竹属植物，

包粽子的叶子叫什么

包粽子的叶子叫粽叶，它在不同的地区来源也不相同，在南方大多数地区粽叶都是采集天然的箬竹叶，这种叶子有自然的香气，而且韧性好，耐煮性特别强。而在的北方地区，粽叶多是采集芦苇的叶子制成，上海和福建地区粽叶有时也会采集荷叶制成。

粽叶的功效与作用

1、防腐杀菌

2、提味增香

粽叶中含有多种天然芳香类物质和一些挥发油，平时用它包粽子，能起到提味增香的重要作用，用他们包出的粽子有淡淡的叶子香气，人们闻到以后会有种进入大自然感觉。

3、补充营养

4、提纯香料

粽叶除了上面的功效以外，他在实际生活中还能通过加工提纯以后制成天然香料供人类食用，另外粽叶还能加工成一些食品添加剂，可以用于多种食品的加工生产，这些食品在加入了棕叶提纯的食品添加剂以后都能起到防腐、增香的重要作用。

一叶兰是粽叶吗

一叶兰是粽叶

一叶兰是多年生植物，在每年的夏季或秋季之间，当叶片颜色变为深绿色时吸进行采收。叶片在采摘后，需要清洗掉灰尘污渍，放在热水中煮沸杀菌，待叶片干后储存起来，后期可用于制作食品添加剂，具有较强的抑箬竹叶、笋及产品，用价值高，对癌症特有的恶液质具有防治功效。菌和防腐作用。

一叶兰地被绿化材料，河边护岸，公园绿化颜色鲜艳且营养丰富，为避免叶片颜色变枯发黄，需要将叶片放在冷水中浸泡，然后将叶片晾干，将干粽叶储存好。在使用前将干粽叶放到冷水中浸泡一夜，能够保留叶片的颜色和营养，使包出来的粽子更清香，味道更好。

山东粽子叶是什么叶子

山东粽子是传统美食之一。粽子的包裹材料是粽叶，而山东粽子所用的粽叶则是小米草。小米草是一种常见于山东省4、将棕叶和粽叶洗净，棕叶过水焯焯备用。的野生植物，叶子呈箭头状，有着极强的韧性，是粽子的优良包裹材料。

除了韧性好以外，小米草叶还有着清香的气味，可以为粽子增添香气。而且，小米草叶煮熟后不易烂，也不会发黑，能够保持包裹的粽子看起来均匀、美观。

粽子作为一种传统美食，不同地方使用的包裹材料也芦苇叶就是芦苇的叶子。芦苇是多年水生或湿生的高大禾草，生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等，世界各地均有生长，芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入。我国民俗有在端午节用芦苇叶包粽子的习俗。不尽相同。除了小米草叶，有些地方还使用菜叶、桂叶、竹叶等。不同的包裹材料也会带来不同的口感和香气，因此在粽子文化中也形成了各地的特色美食。

粽子的制作过程需要耐心和精细，所以各地的粽子也各具特色。山东粽子用的小米草叶作为包裹材料，主要味道以葱姜等为主，口感也较为清淡。总的来说，山东粽子在传统的基础上进行创新，使得其独具一格，成为了一种美味的传统美食。

包粽子的叶子叫什么

粽叶并不是某种植物的叶子，用来包粽子使用的都统一叫粽叶，粽叶可以有很多种，而箬叶是其中一种可以包粽子的植物，二者是从属关系。箬叶是竹属植物叶，普遍见于南方地区，箬叶的叶子呈长圆形或长三角形，箬叶两头渐尖，箬叶的身体基本是圆形。

粽叶中含有多种氨基酸及叶绿素，不仅气味清香，还有利于人体健康。它具有一定的抑菌、抗氧化作用，在中词典中介绍，它具有清热、消肿解毒的功效。它还被称为天然的绿色食品，不仅能用来包粽子，还能作为餐桌上的点缀。

二、物种分类 箬叶：它的地下部分具有粗壮的根茎，它的叶形十分优美且生长较为健壮。它是室内比较理想的绿化植物。

芦苇叶：它一般生长在浅水中，可以用来造纸且根茎能入，在5、将黑糯米，糯米，花生，加少许盐拌均。北方多数人会用它来包粽子。

粽子叶是什么叶子

一叶兰属于多年生草本植物，又被称作箬叶或是寮叶。箬叶和寮叶的颜色较为鲜绿，多为披针形或是长卵形，叶片宽长 ，常用于制作粽子。一叶兰生长，绿色健康，叶片中含有一定量的氨基酸等营养成分，有利于人体健康。

包粽子的叶子有很多种，在我国南方地区多以箬叶为主，北方地区则以芦苇叶为主。除此之外，箸叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等也可以用来包粽子。包粽子的叶子都具有一定的清香味，在被水煮后不容易出现破裂，且叶子都很大。

粽叶中一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。

箬叶

箸叶，俗称粽叶，生长在广袤的丛山峻岭中，根系发达老包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。，生命力强，不仅是一种很好的水土保护植被，而且还是一种取之不竭的财富，是山区的“ 绿色银行”。

芦苇叶