饺子的原名叫什么 如意饺子加盟费是多少

饺子又叫什么名字

勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源饺子的寓意是什么意思1源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。

饺子又叫水饺、娇耳，也叫扁食，姣耳，水点心，交子等等，饺子是通用的一个名称，在南方的一些地区也会叫馄饨。相传饺子起源于东汉时期，是张仲景首创的，当时饺子是用的，张仲景用面皮包上一些祛寒的材用来治病，避免病人耳朵上生冻疮。

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饺子又称水饺，深受喜爱，是北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

饺子名字的由来

习俗中在子时吃饺子，则取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，饺子一名也由此得来。

也有说饺子原来是叫“交子”，但人们觉得“交子”为食品的一种，便在前边加上“饣”，于是成为“饺子”。

饺子的寓意是什么意思

dumpling

1、过年吃饺子的寓意为“更岁交子”，“子”即为“午夜子。时”，“交”和“饺”为谐音，有“喜庆吉祥”和“幸福团圆”的含义。过年吃饺子，预示着吉祥如意、辞旧迎新。

3、煮饺子寓意着奔腾向前、蒸蒸日上。翻滚的水哗哗地开着，热腾腾的蒸汽扑面而来，一个个白胖胖的`元宝娃娃在锅中上下翻腾，煮饺子的家人拿着勺子细心的、慢慢地将饺子在锅中搅拌，所有人都期盼着饺子快快出锅，元宝全部入库，喜事像开了花一样，也更期盼着自己的事业不断进取、止步。

饺子的寓意是什么意思2

饺子代表的寓意

饺子同音娇子，吉利又是希望。

在饺子是北方人的主食之一，好吃又寓意吉祥，是北方人喜爱的食物之一。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受喜爱的传统特色食品，又称水饺，是北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是人在春节时特有的民俗传统谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

饺子关键在馅，可以根据自己口味的喜好调制，韭菜馅，芹菜馅，白菜馅，纯肉馅，驴肉馅，羊肉馅等等品种多样，饺子现在也受国内外众多友人的喜爱，饺子的寓意在国人的眼里那是希望那是期盼，也是美味。饺子还有一说法，滚蛋饺子，北方，一直流传着“滚蛋饺子，接风面”的习俗。 过去人们为了生计，大多数男人常年出门在外淘金。家里人普遍的认识是：“出门远行时候，送别的人希望出门的人早日归来，就用饺子送别，意味着离别时间短，很快就能盼到归期。

饺子的寓意是什么意思3

饺子的含义是什么

饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

春节时候吃饺子这种习俗至迟在明代已经出现。到了清代，这种习俗已经非常广泛，已经把它固定下来。这种习俗和古代的计时法有关系，古代用十二地支来记录每一天的时间。

人非常注意界限，尤其是辞旧迎新这个界限，那么在这个时候，应该搞一些仪式来祈求来年的吉祥如意，那么在这个时候吃饺子，饺子和这个“交子”正好是谐音，而且饺子还有那么丰富的寓意吉祥的文化涵义，所以北方人才慢慢形成，在春节、在大年初一、在交子这个时刻，吃饺子这么个习俗。

扩展资料：

饺子，不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。

饺子馅的文化：

韭菜馅—即久财之意故为久财饺

久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。

百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。

香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺

鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。

酸菜馅—即算财之意故为算财饺

算：即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢？谓之算财；或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。

油菜馅—即有财之意故为有财饺

有：即存在，凡是看过赵本山的小品人，谁会忘记“有才，太有才了！”这句名言呢？ 谓之有财；祝福你有财，更祝福你有才。

鱼肉馅—即余财之意故为余财饺

牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺

羊肉馅—即洋财是中原地区，除夕分岁，也就“交子（时）”的食品。之意故为洋财饺

大枣馅—即招财之意故为招财饺

招：即招唤，有如财神，天下间的财富，由你调遣，谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱，吃到的就是运气的，可又不是很安全、卫生，所以包上大红枣，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，招气十足。

野菜馅—即野财之意故为野财饺

野：即野外，或为意外。试问，绿色、健康的意外之财，谁不喜欢呢？谓之野财。

蔬菜馅—即财到之意故为财到饺

财到：即财到了、财神到、既有接财纳富之意。蔬菜馅，即为素馅、菜馅，谓之财到。

甜馅—即添财之意故为添财饺

添财：即增加、增添之意。即为甜食或为汤圆、月饼等；更与天才谐音，谓之添财。

饺子的由来简短10字左右是什么?

南北朝

饺子起源于东汉时期，饺子原名“娇耳”， 为医圣张仲景首创。

包饺子寓意着喜庆吉祥、幸福美清朝好。过年包饺子时全家人一起动手，不同分工，齐心合力4、吃饺子寓意着合家欢乐，团圆安康。家家户户过年吃饺子时，全家人都会围坐桌前一同进餐，将幸福共同分享。而且过年包的饺子也与众不同，饺子里会有各种各样的吉祥食品，像红糖、大枣、硬等。每个人都会争前恐后地碰碰运气，谁吃到了预示着今年都会更有福气、运气和财气。的幸福时刻。包的是有滋有味的饺子，是将过去一年所有的不快琐事全都包走愿望，期盼的是新的一年的美好，体验的是全家和谐相处的幸福味道。

饺子为什么叫饺子

饺子起源于东汉，原名叫焦耳，是医圣张仲景首创的。当时的饺子是用来入的，张仲景把一些包在面团里治病。

宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及间仍可见到。

当时的饺子是与用 ，张仲景用面皮包上一些物用来治病。 饺子一般要在年三十晚上12点以前 包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意 ，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆 团圆”和“吉祥如意”的意思 过年吃饺子有 很多传说，一说是为了纪念氏开天辟 地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的 谐音，意为“粮食满囤”。

元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。

清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。

民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

过年吃饺子有这样打上去的话，立马有啦！很多传说，一说是为了纪念氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。

饺子

是我国喜爱的传统食品。它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮，再以鲜肉、白菜等切碎，拌以佐料为馅，包成后下锅煮至饺子浮面即可。其特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。

饺子原名“

”，是我国医圣

张仲景

首先发明的。

东汉末年，各地灾害，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。

张仲景在长沙为官时，常为除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍救人，深得长沙的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦忍饥受寒，耳朵都冻烂了。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷。他仿照在长沙的办法，叫在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍治伤。

祛寒娇耳汤

”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。

张仲景舍一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“偏食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍和治愈病人的日子。

张仲景距今已近1800年，但他这“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、吃的食品。

先来看看“饺”的本意，饺，是会意字。从交，从食。而“交”是象形字，小篆中如同两腿交叉，所以引申意为“交叉”。所以， 饺的本意就是“交叉”后可以吃的面食。那么“交叉”是什么？无疑是指面与馅料的交叉。

“子”的本意又是什么？子，是象形，甲骨文中如同孩子在襁褓中，头、身、臂膀和双脚并起来的样子。因此“子”的引申意为“小”。这样一来，饺子的含义就是指制作的很小的、面和馅料“交叉”（引申为包裹）起来的面食。

乸鹏甜弋驭抄打啊呀·多心心义……丁：丁博世

饺子都有什么名称？

过年吃饺子的寓意为“更岁交子”，“子”即为“午夜子。时”，“交”和“饺”为谐音，有“喜庆吉祥”和“幸福团圆”的含义。过年吃饺子，预示着吉祥如意、辞旧迎新。

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受喜爱的传统特色食品，又6、春节吃饺子的象征：春节有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。称水饺，是北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。有同名

椒子、胶子、骄子、角子、饺子的寓意是什么意思轿子和饺子

饺子的由来

stuffed dumplings饺子

饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的〈〈广雅〉〉一书中，就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的"偃月形馄饨".和南宋时的"燥肉双下角子"发展而来的，距今已有一千四百我年的历史了。清朝有关史料记载说；'元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。"又说："每届初一，无论贫富贵，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。"这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的〈〈清稗类钞〉〉中说："中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，，以水煮之而有汤叫做水饺。"千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。

饺子原名“娇耳”，相传是张仲景发明。用肉和祛寒材煮好后，用面皮包成耳朵状，人们吃了抵御了伤寒，治好了冻耳。

饺子的由张仲景的名叫“来

饺子是什么意思

芹对崇尚亲情的人来说，在除夕夜里，窗外雪落无声，屋内灯光暖人，锅里热气腾腾。把所有的思念与祝福，都包进那薄薄的饺子皮！红红的火苗滚开的水，越煮越觉得有滋味，伴随着辞旧迎新的鞭炮，盛上饺子，也盛出了对来年美好的期望。菜馅—即勤财之意故为勤财饺

饺子，是传统食物。

饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。

饺子，由馄饨演变而来，源于古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为用。饺子又称水饺，深受喜爱，是北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

饺子的由来 字最少

宋代

开门见洋：即广大，众多；比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财。山，美观牛：即牛气之意，炒股朋友们的，天天逢牛市，牛谓之牛财；更祝愿朋友身体健康，牛气十足。字少

饺子是啥意思

饺子的寓意是什么意思，饺子是我们很多人都喜欢的食物，特别是在北方，很多节日都是需要吃饺子的，过年也有吃饺子的风俗，对于饺子的寓意可能还有人不清楚，以下饺子的寓意是什么意思

饺子

清朝时，饺子一般要在年三十晚上子时以前（现晚上23点）以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。清朝有关史料记载说：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。”又说：“每年初一，无论贫富贵，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。”和“其在正月，则元日至五日为破五，旧例食水饺子五日。”随着商业化和人口流动，南方也正在学习北方的传统文化。如过节不吃饺子的常州出现了“大娘水饺”品牌。在广东，一些如珠海、东莞和深圳的城市过年也渐渐有了吃饺子的习俗。另外福建、客家地区原本有吃饺子的习俗，但不是过年或者过节的必备品。

饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受广大喜爱的食品，是北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。是东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明朝末年张自烈作了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”

有华人居住的地方及汉文化影响大的地区，世界各地也均有食用。

饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米；馅心可荤 可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合色香味饮食文化的内涵。各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。

相关历史

起源

饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代称为“扁食”；清朝则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时饺子是用，张仲景用面皮包上一些祛寒的材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。三国时期，饺子已经成为一种食品，被称为“月牙馄饨”。魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和饺子形状基本类似。

到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。

唐代

大约到了唐代，饺子已经变得和如今的饺子几乎一样，而且是捞出来放在盘子里单个吃。又称“偃月形馄饨”。百饺园的229种水饺，分为十大系列，有素馅类、水产类、野菜类、保健类、海鲜类等。

宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及间仍可见到。南宋时叫做“燥肉双下角子”。

饺子在宋代的时候，传入蒙古。饺子传到了蒙古，也很快的收到了蒙古同胞奔放的性格的影响。饺子在蒙古语中读音类似于“匾食”。饺子的样式也由原来馅小皮薄变成了馅大皮厚。随着蒙古帝国的征伐，扁食也传到了世界各地。出现了饺子、哈萨克斯坦饺子、朝鲜饺子等多个变种。蒙古帝国给饺子向全世界的传播做出了极大的贡献。明代的书籍也证实了这点。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年，作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节，吃水果点心，即匾食也。”可见，明代北方地区过年吃扁食已经取代原来的过年吃圆子、年糕等食物。

正因为文化丰富饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋或米；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失。多彩，才会形成各地过年过节习俗文化的多元化。我们应该学会承认异，尊重异，促进文化的和谐统一发展，使地球的文化更具独特性，多样性。

饺子的英文是什么？？

2、包饺子寓意着喜庆吉祥、幸福美好。过年包饺子时全家人一起动手，不同分工，齐心合力的幸福时刻。包的是有滋有味的饺子，是将过去一年所有的不快琐事全都包走愿望，期盼的是新的一年的美好，体验的是全家和谐相处的幸福味道。

dumplings 饺子（dumpling的复数）

（Gyoza）（日式）煎饺子

torlini（意饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的〈〈广雅〉〉一书中，就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的"偃月形馄饨"。和南宋时的"燥肉双下角子"发展而来的，距今已有一千四百我年的历史了。清朝有关史料记载说；'元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。"又说："每届初一，无论贫富贵，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。"这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的〈〈清稗类钞〉〉中说："中有馅，或谓之粉角----而蒸食煎食皆可，，以水煮之而有汤叫做水饺。"千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。大利式）饺子

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为什么饺子叫饺子？

娇耳

饺子的由来简短10字是：饺子原名娇耳，是我国医学家张仲景余：即剩余，多出来的，祝福您年年有余，谓之余财。付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。发明的。

白菜馅—即百财之意故为百财饺

张仲景为了帮助穷苦人们治疗冻伤的耳朵，张仲景把驱寒食材用面皮包成了耳朵的样子，做成了驱寒娇耳汤，后来人们模仿做娇耳的方法，做起了食品，而这种食品就是现在的饺子。

饺子的历史：

1、汉末三国时期

汉末三国时期，饺子已经成为一种食品，被称为“月牙馄饨”。魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据三国时期魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和饺子形状基本类似。

2、南北朝