汽锅羊肉家常做法(汽锅羊肉家常做法大全)

铁锅炖羊肉的做法

适量

主料

汽锅羊肉家常做法(汽锅羊肉家常做法大全)

汽锅羊肉家常做法(汽锅羊肉家常做法大全)

羊排1袋 冬瓜若干

芹菜若干 豆腐若干

辅料

葱段 姜片

花椒 干辣椒

蒜 地小技巧角角

陕北铁锅炖羊肉 冬季滋补养生的做法步骤

1. 先将羊排放进凉水中，煮沸后把血沫子撇干净。放进以上调料（花椒、姜片、干辣椒、地角角）

3. 撇完沫子了 然后把调料放进去开始煮肉咯！起码得1个小时！

5. 来来来！酣畅淋漓的吃吧！

6. 发张陕西泡馍专用馍坨坨馍的啊！如果没有可以泡其他的，馒头、饼、都可以！

小贴士

捣点蒜泥 加1、将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块。点醋 蘸着吃羊肉也好吃啊！ 地角角是陕北的一种野生植物 除羊腥味的 如果没有也可以！生姜用新鲜姜片，因为干姜片不能保证质量啦，可惜我家今天只有干姜了 哭！

羊肉火锅怎么做法

适量

原料：当归30克，羊肉1500克。调料：精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克。 [1]

9、20分钟后，打开锅盖，撒上青大蒜末即3、泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段。可。

炕锅羊肉的做法

5、大火煮出浮沫，用漏网勺不断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了。

准备材料：羊肉g、土豆2个、辣椒3克、孜然2克、姜粉3克、盐三勺、洋葱1个、生姜100克。

1、羊肉清水冲洗，切成小块。

2、冷水入锅抄10~15分钟，滤清沫沫。

3、锅小火烧热倒入油。

4、等待油温升高的同时备好姜蒜大香八角。

5、土豆切厚片。

6、洋葱切大块。

7、油温升高，爆炒羊肉，依次放入配料。

8、羊肉炒五分钟待香味飘出加入洋葱土豆翻炒2分钟。

9、撒入辣椒粉 干锅焖20~30分钟，不要加任何水。

11、挺火5分钟后开锅，成品主料：羊肉1500克食材：。如图。

羊肉怎么做好吃家常做法

炖羊肉就很容易了，用凉水放入羊肉，放入葱姜八角等作料，先大火烧开，然后小火慢慢炖两个小时。注意，放盐点，否则羊肉容易脱水肉质比较老。

主料：羊肉800克、白萝卜1根。

适量

辅料：姜3片、葱2段、米醋1勺、花椒15粒、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、枸杞子10粒。

2.孜然放在案板上，用擀面杖擀擀成孜然碎，一部分用筛子筛成孜然粉。

2、用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水。

4、准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效去膻，萝卜能吸收膻味）。

8、羊肉大约炖到1.5个小时，把白萝卜放进去，至少再炖半个小时，直到萝卜和羊肉都熟透。

9、出锅前10分钟，放入枸杞子，加入盐和胡椒粉调味。

羊头肉干锅的做法

辅料：植物油、盐、花椒粉、胡椒粉、孜然粉、淀粉、生抽、香油、蒜蓉辣椒酱

在生活起居中羊头肉是归属于一种较为普遍的肉制品，而羊头肉不但口味美味可口，在其中的营养元素也很高，常常服用对人体有滋补养生的作用，并且羊头肉的肉质地较为细嫩，特别适合煮服用，而在做羊头肉的合适解决羊头十分重要，能够 先加火来褪毛，再加八角茴香腌渍后制做。

步骤：

羊头肉应该怎么处理?

羊头肉应当怎么处理?

用火将羊头顶的毛烧净，放进清水槽刮净，取下。如你购到的羊头是削皮的，这一步能够 省去

羊头肉应该怎么处理?

生羊头怎么处理

取下泡好的羊头，划开嘴角皮。再把羊嘴扒开，用小毛刷探进口内适量清洗口腔，并在水中往返挪动着清洗，将口、鼻、耳朵里面的污刷到，随后换自来水再洗2次

终，沥净化水，用刀从头发正中间至鼻梁骨划一长口，便于于煮开后拆骨

把羊头放进开水锅中，煮约1 分钟取下，晾凉后用力扒开羊嘴，剥掉舌衣，清洗后控干

锅内倒进冷水，水流量要落进羊头9公分，在灶火上烧开，将清洗的羊头放进锅中，煮1个多钟头，做到七成熟时，取下趁着热称拆下来头骨。能用手按一下羊脸部的肉，如已由原先的硬越来越稍有延展性，或是按住耳朵里面根处，已由硬变松就可以

羊头肉应该怎么处理?

别的作法

原材料

羊头1只约1500克。调味品蒜头粒50克，炒糖色8克，酱油10克，白砂糖5克，鸡精5克，食用油30克。

作法

1、将羊头烫褪毛，割开两截，先进开水中汆2分钟漂去鲜血，再进净冷水中文火炖烂(当初的羊煮约1钟头，以往的则需1个半到2个钟头，用压力锅要40分钟)。捞起来后拆掉骨骼。

2、熟羊头肉切割成5公分长、3公分宽、0.1公分厚的片状。

3、先将蒜头粒入烧至五成热的油中火灾煸香，放入羊头片、炒糖色、酱油、白砂糖等调味品文火焖烧2分钟上下进味，焖至汁稠、味浓时放进鸡精稍煨起锅就可以。

特性

颜色洪亮，口感浓醇。

制做重要

羊头肉等放凉后再切，由于殷切时粘度较为大。酱油份量适度重一些，颜色要调至洪亮。

烧羊肉的家常做法

5. 倒入花椒，麻椒，八角，陈皮，香叶和干辣椒小火慢慢炒香

材料：羊肉、白萝卜、大蒜、姜、料酒、剁椒酱、黄豆酱、生抽、老抽、冰糖、盐、油、葱、干辣椒、桂皮、香叶、白胡椒粉、水。

工具：刀、盆、锅、漏勺、锅铲、砂锅、勺子。

1、羊肉剁成小块，放入清水盆中浸泡半小时，去除血水。

2、浸泡好后，锅中倒入清水，将羊肉冷水下锅，然后加入姜片、葱结、料酒，水开后撇去浮沫。

3、然后将羊肉块用漏勺捞出，清洗干净，沥干水分备用。

4、白萝卜清洗干净，去皮，切成滚刀块后焯水2分钟。

5、锅中烧油，下入冰糖、姜片、葱结、桂皮、香叶、干辣椒、黄豆酱，剁椒酱，小火煸炒出香味。

6、然后将羊肉块倒入锅中，淋入一勺料酒、一勺生抽、几10. 翻炒1-2分钟即可出锅，这个时候整个房子都香透了滴老抽，开中小红焖羊头火，用锅铲翻炒。

7、锅中倒入适量的清水，水漫过羊肉块即可，再加入少许盐、白胡椒粉，盖上锅盖，大火煮开后转小火焖煮一小时。

8、白萝卜放入砂锅底，一小时后挑出锅中辅料，将羊肉倒入砂锅中，盖上盖继续焖煮20分钟。

家常羊肉火锅的做法

羊肉的做法

主料：羊肉200克

适量

配料：萝卜300克、100克、香菇50克、粉丝150克、青菜200克、油面筋50克、红枣7个、大蒜2个

作步骤：

2、萝卜切片，和香菇泡发。

3、将炖好的羊肉、木耳、萝卜、红枣等配菜放入电火锅中，加入之前炖羊肉的汤（汤不够可以加点开水），少许盐调味，用大火煮开，慢火煮20分钟。

4、开锅后放入油面筋和粉丝。

5、喜欢吃的青菜。

6、待青菜烫软后，即可直接食用。

羊腿

一个

胡萝卜

青蒜

大蒜

生姜

孜然

花椒

草果

香叶

桂皮

盐适量

胡椒粉

做法：老抽

蔬之鲜

酱油

{点击步骤 进入大图模式}

1. 羊腿剁成小块洗净沥干水。2. 准备好卤料。3. 炒锅放油烧热，放入干红椒，生姜，花椒炒出香味。4. 倒入羊肉炒五分钟。5. 放入其他卤料炒香。6. 放入适量清水大火煮。7. 调入适量老抽。8. 淋适量酱油。9. 放盐调味。10. 放入胡椒粉。11. 放蔬之鲜。12. 煮沸后撇去浮沫，再煮5分钟。13. 转入汤锅中。14. 盖上盖子调煲汤键炖40分钟。15. 青蒜和大蒜切好备用。16. 胡萝卜切成滚刀块。17. 炒锅放油烧热，放入大蒜和胡萝卜炒两分钟。18. 倒入炖好的羊肉和炖肉的汤。19. 煮至胡萝卜熟透放入青蒜稍炒即可出锅。（可放点盐调味）

买火锅底料和羊肉卷，再放入喜欢的各类蔬菜

干锅羊肉的家常做法

陈皮

主料：羊腿肉、青红尖椒、洋葱、毛芹菜

1、把羊肉切片，用淀粉、胡椒粉、生抽拌均匀，再加香油拌均匀腌制5分钟左右；

2、青红尖椒洗净切丁，洋葱切块，姜切末，毛芹菜洗净切段；

3、热锅凉油，油热7成下羊肉片滑炒变色捞起，再次热锅凉油，油热7成下姜末、辣椒翻炒出辣3、泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段。味；

5、加胡椒粉、孜然粉翻炒均匀即可。

小诀窍

2、洋葱、毛芹菜就是配角，不可多加，如果干锅煮的时间长，翻炒的时候可以加少许水一起翻炒。

1. 准备好材料，羊肉买了让摊贩师傅帮切好的黑山羊肉，带皮的，干辣椒剪断浸泡

2. 莲藕切片后，焯水

3. 中火热锅，放入适量的菜籽油，爆香姜片和蒜米

4. 倒入香菜 粉条豆瓣酱小火翻炒出红油

6. 香气变得超级浓郁的时候倒入羊肉片，转中火快速翻炒

7. 羊肉稍变色后加入酱油翻炒均匀

8. 倒入莲藕翻炒均匀

9. 倒入切段的蒜苗和芹菜

羊肉火锅家常做法

7、接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。（水一次加足，喜欢喝羊汤就多加点，可以根据自家口味放各种大料）。

制作羊肉火锅需要准备一些新鲜羊肉，胡萝卜，大葱，桔子皮，花椒，生姜，干辣椒，桂皮，八角，羊肉火锅底料，先把羊肉剁成块状，放到清水里面浸泡两个小时，需要换水两次，然后锅里面加入适量清水，加一些料酒，生姜，把羊肉焯一下，焯好以后放进水中浸泡，大葱，胡萝卜清洗干净，配料准备好，胡萝卜切成滚刀块，大葱切段，锅里面加油，把花椒，生姜，干辣椒，桂皮，八角放进去翻炒，香味炒出来以后，火锅底料放进去翻炒，再加入羊肉块，一直炒到表皮焦黄，然后再加一些料酒，一次性加足够量的水，用大火烧开，再加入桔子皮以及葱段，改成小火炖煮60分钟，把胡萝卜放进去再炖煮30分钟，加一些盐调味，放进电锅当中，铺一些香菜，一边加热一边吃。

把羊头放到凉水中侵泡2钟头。如果是带皮的羊头，期间要用排刷反复清洗头发，刷得越白越好，但不必将皮刷破

对羊肉火锅的做法大全中，有着很多不错的羊肉火锅制作方法，因此根据我们在自己的喜爱，我们也都是可以选择不同的制作方式，使得我们制作吃的时候，更加喜爱这样的美食。

干红椒

人参羊肉火锅的做法：

材料：

主料：羊肉1000克。配料：水发腐竹150克，水发木耳75克，羊白菜150克，香菜20克，人参20克。

调料：料酒35克，精盐4克，味精3克，白糖3克，葱、姜各30克，高汤1000克，辣椒油30克，调料包(内装花椒、八角、陈皮各4克，桂皮5克，香叶、丁香各1克)，香油10克，卤虾油50克。

1、羊肉入沸水锅内焯透捞出。

2、羊肉放入锅内，加足水，放入料酒20克、调料包、葱段、姜片煮至熟烂捞出。

3、羊肉切小块。腐竹、香菜切段。白菜切小片。

4、高汤入锅内，放入人参用小火煮10分钟倒入火锅中，下入羊肉块。

5、下腐竹、木耳、白菜，加料酒、精盐、白糖、葱、姜汁、味精、香油烧开，放入香菜，配辣椒油、卤虾油等均可。

羊肉火锅的做法大全中以上是很好的选择，不仅使得羊肉的营养元素没有被破坏掉，对在人体营养吸收上，也都是有着很好的效果，它是一个很值得选择的佳肴，而且在适合人群上，也都是有很多。

羊肉的做法大全家常菜简单的做法

胡萝卜炖羊6、羊肉焯好后盛出来。（锅里的两片白萝卜扔掉不要了）。肉

食材准备：

羊排2斤、胡萝卜3根、葱姜蒜、干辣椒4个

1羊肉洗净，胡萝卜切块；锅中加水放羊肉、葱姜蒜瓣、半勺料酒煮开3分钟，焯水捞出

2油热放葱姜，羊肉翻炒片刻，加1勺生抽、1勺料酒、2勺老抽翻炒均匀，一次性加足水放葱辣椒小火炖1个小时

3放胡萝卜块继续炖20分钟，加适量盐，少许黑胡椒鸡精调味，翻炒均匀即可出锅～

红12.12. 将炖好的羊肉再转入锅里，调入盐，鸡粉，加入大葱翻炒均匀转入干锅内即可跟炉上桌。烧羊肉煲

羊肉500g；胡萝卜1根；腐竹2根；洋葱半个；土豆1个；

调料：

冰糖4个；八角；桂皮；香叶；花椒；干辣椒；豆瓣酱；火锅底料；生抽、老抽

1、羊肉洗净切块泡出血水，放入锅内加一勺料酒葱姜焯水后捞出；

2、锅内热油放入葱姜干辣椒八角桂1、砂锅中加入清水，下羊肉块炖5个小时至软烂（汤不要丢掉）。皮炒出香味，加入火锅底料和豆瓣酱，炒出红油；

3、倒入羊肉块翻炒均匀，加入没过食材的清水，加一勺老抽，两勺生抽，炖40分钟后放入土豆胡萝卜腐竹和洋葱，加少许盐调味，继续炖煮20分钟左右就可以了。