鱼翅的家常做法 鱼翅的家常做法大全

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1、虫草花30克猪骨主料克2片花胶辅料姜3片步鱼翅猪骨汤的做法步骤图，鱼翅猪骨汤怎么做 食材骤1.花胶3个、虫草花30克、小鱼翅2片、猪骨克、姜3片。

2、2.小鱼翅，花胶虫草花稍浸泡冲洗去灰尘。

3、虫草花去掉根部的杂质。

4、3.将清洗干净的虫草花，小鱼翅，花胶，猪骨，姜片加水0毫升12碗左右。

5、4.所有材料放汤锅大火烧开，在沸腾前把漂浮泡沫打去。

6、这样煲出的汤会更清澈。

7、5.大火煲开10分钟左右改小火煲2小时。

8、6.好花胶煲汤不会烂掉7.选花胶要有厚度，普通煲汤用的花胶无需浸泡过夜，只需稍微浸泡，这样容易清洗沾附在胶体上的灰尘。

9、8.这种厚度适中，约一支签字笔长度，大约50元一两。

10、煲好口感很不错。

11、选花胶要有厚度，普通煲汤用的花胶无需浸泡过夜，只需稍微浸泡，这样容易清洗沾附在胶体上的灰尘。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。