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板栗怎么炒好吃

2、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。

先将板栗洗净晾干，然后用小刀或剪刀在板栗皮上划一个十字形的口子，这样可以使得板栗炒好后更容易剥皮，在炒的时候，可以适量地加入白糖和食盐，翻炒完后也可以盖上盖子让板栗在里面焖35分钟。

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板栗要怎么晾晒

板栗晒干或者阴干都可以，但是晒干的时候建议不要将板栗直接进行暴晒，这会导致板栗的水分流失。

阴干板栗的时候，要将其放在通风的地方，避免放到潮湿处，否则可能会导致板栗受潮发霉。

保存板栗的时候，将新鲜板栗洗家里炒板栗窍门，我们一起看看吧干净晾干，放进保鲜袋或保鲜盒里密封好，再放进冰箱保存。

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7、糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。

吃栗子的时候，的办法是直接在水里煮。一般来说，煮大约需要20分钟。你需要准2、用刀在板栗皮中间切一个版小口（这一步一定要小心、注意安全、板栗会弹跳、要点技术哦、用核桃夹固定板栗、权放在砧板上、再用刀尖切个小口）。备1000g栗子和适量的水。将栗子放入锅中，然后加入没碰到栗子面的水。冷水煮栗子。大火煮开后，继续煮15分钟左右，再换成小火继续煮几分钟。等栗子完全熟了，关火再炖一会儿。

吃栗子的时候，你需要学会怎么剥栗子。首先，建议热水浸泡。我们可以把栗子洗干净放在盆子里，加一点精盐，然后用开水浸泡，盖上锅盖。等5分钟取出栗子，剖开。这时候你就可以轻松的把栗子皮和壳一起剥开了。

将栗子切成两块，去壳，放入盆中，用开水浸泡一会儿，然后用筷子搅拌。可以发现栗子皮可以从栗子肉中分离出来。但浸泡时间不宜过长，否则会大大影响栗子的营养成分。

盐水煮栗子也可以。你需要用刀在栗子中间切开一个小洞，然后把切好的栗子放入盐水中。煮5分钟后，你需要把它们捞出来，然后趁热把栗子的壳和皮去掉。非常方便。

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巧剥板栗壳正宗做法

用刀在背面切一个口，再蒸。这样即好拨皮，又不失原味。

最简单的方法，把水烧开了，放到锅里就可以，看大小，一般煮40分钟左右就好了，锅就是普通锅就可以啦。。

1、先用栗子虽好吃，但是栗子里的薄皮毛毛吃到嘴里却是怪怪的感觉，很不舒服！那么有没有去除栗子里面薄皮的方法呢？当然有哟！刀把板栗的外壳剖开剥除，再将板栗放入沸水中煮3～5分钟，然后捞出，再放入冷水中浸泡3～5分钟，这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。

2、用滚烫的开水把栗子泡一下，将板栗一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡后用筷子搅拌一下，栗膜就会脱去。

板栗这做好吃易去壳，2秒1个吃着过瘾，不油焖不糖炒，原味更健康

如何煮板栗好剥

4、盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即（15分钟左右）。

栗子大家都熟悉，平常我们会叫做板栗，经常会买来吃的，也很好吃。但是不尽人意的地方就是栗子的壳太难剥了，所以很多人都望而止步，那么栗子怎么煮容易剥壳呢？栗子1热水浸泡法：生栗子洗净后放入大碗或者其他容器中，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，开火煮会，之后取出栗子切开，然后栗子壳就很容易剥落。2盐水煮法：栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；然后放到盐水中，在炉子上煮10分钟左右；趁热去就能掉板栗的壳和皮了。3用电饭锅煮：先将板栗清洗好，切两个口子，放在电饭锅中，不用放水；按下煮饭键，取出来剥壳和皮；因为没有防水，所以栗子会比较脆。4高压锅法：将板栗清洗后，用刀切两个口子；放在高压锅中，加入少量水。因为是高压锅，所以只要煮上五分钟左右即可，这时取出也很容易就能剥壳儿。5冰箱冷冻法：将栗子煮熟后，捞出放置冷却，接着放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这种方法虽然比较费劲儿，但是效果是很不错的。6微波炉加热法：买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热1分钟左右，里面一层衣和肉即会自动脱离。这种方法要注意的是，一定要先将板栗外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。7切口浸泡法：板栗对半切开；然后倒入开水中亲浸泡10分钟左右；很容易去壳。8太阳晒法(切口)：也就是自然爆嗮，把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。以上就是小编给大家分享的栗子容易剥壳煮法，从以上文章我们就可以了解到，目前栗子容易剥壳煮法有很多种，有需要的小伙伴只要选择其中一种就可以了。

原来这才是煮板栗的正确方法，做好关键“一步”，板栗好剥又好吃

10、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。2、用刀将板栗划开，锅内加入清水，将板栗直接放入大火烧开。

3、水开后煮15分钟左右，转小火再煮15分钟左右捞出即可。

板栗怎么样炒好吃,求方法及过程

3、将板栗用塑料袋装好，放入冰箱冷冻室。冷冻3天后取出解冻，1小时后用菜刀切开（只1刀），那附着在板栗上的毛皮轻轻一撕就脱落了。

在家如何炒栗子？教你一招，简单而且好吃

美食天下

2018-09-26盛世传越科技有限公司,美食领域创作者

已1、将生板栗放入开水中焖5分钟左右，再捞出放入冷水中泡一下让其完全放凉。关注

炒栗子

板栗味甘性温，有补脾健胃，补肾强身，强筋活血之功效，营养价值很高，被称为干果。秋天正是板栗成熟的季节，炒上一盆，边追剧边吃栗子，想想也是美美滴

做法步骤：

第1步、毛栗洗净，每个栗子用刀十字交叉剁两刀。

第2步、放入高压锅中，加适量水盖盖加限压阀烧煮。

第3步、水分快干时，开盖转小火烧，待栗子的口全部张开就可以了。

第4步、板栗被称为干果，补脾健胃，补肾强身，营养价值很高

板栗怎么炒好吃又香 具体做法如下

1、把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒。然后洗净，放在水里泡10分钟左右。

3、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还3、将板栗放入蒸锅，大火上汽以后转中火蒸30分钟，观察到栗子从开口处自然裂开。会焦。

4、过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。

5、于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。

6、这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。

9、首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。

11、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。

12、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受步骤 2热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。

14、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。

怎样炒板栗好去内皮

13、糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。

秋冬季节，正是吃栗子的时节，栗子口感香糯美味可口；无论是蒸煮、还是做成糖炒栗子或者参与菜肴的烹饪都是不错的选择。

大家有没有注意到糖炒栗子热的时候，就很好剥仁，栗子的薄皮就不会黏在栗子上。而冷了以后栗子的薄皮就会很难剥，所以我们处理剥栗子时，必须温度高。冷了就不好处理了！

一个家常处理栗子薄皮的方法，只需一个蒸锅就可以搞定。蒸过的栗子自然清甜美味，好吃不上火哟！

原味蒸板栗（附去栗子薄皮好办法）

板栗：适量；

简要步骤：

1、板栗洗净、用厨房纸擦干。

2、在板栗有弧度的一面用刀子深深割一道，不要切断。

4、趁热将板栗仁剥出，不仅比较完整，而且不会粘到里面的薄皮毛毛，是个非常简便的吃板栗、剥板栗的方法。

糖：水=2:1 配比糖水。橄榄油：适量

简要步骤：

1、200度预热烤箱。

2、栗子表面均匀刷一层糖水，裂口出多刷一点。

4、趁热剥栗子也是非常容易，冷了一样会粘在薄皮上。

0失败tips：干货看这里！

1、这里蒸板栗而不是煮板栗的方法，可以避免板栗太湿，口感比较干爽美味。

2、蒸煮板栗的时间需要根据板栗个头来定，比如小的锥栗就可以减少蒸的时间。

3、不喜欢甜的，可以只刷橄榄油，不刷糖水。

4、蒸板栗、烤板栗两种口感，两种做法，前者更软糯香甜，后者更干更香，看个人喜欢即可。

5、剥板栗必须趁热，冷了就重新加热一下~

以上就是Vivi针对“请问如何去除栗子里面的薄皮。求解答谢谢？”这个问题分享一种帮助栗子剥皮的方法，两款栗子美食，喜欢的伙伴欢迎拔草制作，在评论区分享你的美食心得，晒出你的美味作品哟！

更多美味食谱和美食技巧都在我的号更新分享，欢迎关注Vivi，成为和我一起在美食之旅上探险同行的小伙伴，更多精彩等待我们发现~美食路上愿与你同行~

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1087个原创回答，目前为止我的回答已获得5720万人阅读，美食路上有你有我！为了自己和家人的健康，为了更好更专业的分享我的美食，我正在积极学习和备考健康管理师，喜欢我的美食分享，就点赞、收藏、转发分享来支持我吧！

吃货小筑3、在栗子表面再刷一层橄榄油，可以防止烤的过干，影响口感。Vivi

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8、待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。

主料：板栗500克。

辅料：盐300克，白糖15克。

炒板栗的做法步骤如下：

1、将板栗洗干净装盘。

2、将板栗用剪刀剪开，可以根据自己的方法，也可以用刀。将板栗剪个2cm左右的口，一定要把表皮剪开。

3、开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。

5、加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖色。

6、关火，焖3-5分钟电饭锅做板栗的方法就可以出锅。

7、装盘，成品如下。

怎样炒板栗好吃又简单 炒板栗的简单做法

1、材料：板栗、糖、食用油、干桂花。

2、板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。

3、全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波6晾干板栗，把泡过板栗的水倒干净，由于板栗外壳很光洁，一会板栗就干了，烧干炒锅，倒入盐，乘着盐是冷的，迅速倒入板栗翻炒。炉高火叮2分钟。

4、取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面。

5、盖子上在家炒板栗也很简单，八板栗放进锅里，小火慢慢的烘烤，一定要小火缅炒股，这样慢慢的就会把核和肉分离，因为肉会收干水分，去的时候特别容易爆皮的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可。