泡萝卜做法大全家常做法 泡萝卜做法大全家常

的做法，酸甜泡萝卜怎么做好吃，酸甜泡萝卜的家常做法

凉水

用料

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主料

白萝卜1根

辅料

姜1块

辣椒(红，小)

蒜12、萝卜不可以和苹果、葡萄等酸性水果吃个

5白萝卜想必大家都不陌生，很多人都很喜欢吃蔬菜，白萝卜的做法简单的莫过于泡白萝卜了。那么泡白萝卜的做法大全是怎样的呢？茶匙

白醋

5茶匙

食盐

凉开水

适量

酸甜泡萝卜的做法

1.

把白萝卜、姜、红辣椒、蒜洗干净，洗干净后用凉开水冲一遍，并抹干水分，包括所有的用具都不要有生水

2.

将萝卜削皮，切成条状，撒入食盐约3茶匙，拌匀稍腌制，8分钟后挤掉水分，待用

3.

4.

将姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋加入已挤掉水分的萝卜条中拌匀

6.

两天过后，就能品尝到冰凉凉、爽脆脆的酸甜泡萝卜，图中的蒜头是另外制作的泡大蒜，

心急的第二天就能吃了，但味道还不够融洽，会很的哦

醋泡萝卜的家常做法 醋泡萝卜的做法

腌萝卜怎么做？把萝卜切片，加入白糖腌30分钟，萝卜倒出，加入盐白糖生抽陈醋，凉白开蒜末小米辣，冷藏两个小时。

1、准备用料：白萝卜1个、白醋适量、冰糖适量、盐适量、生姜少许、胡椒粉少许。

2、准备一个新鲜的大白萝卜，洗净去皮。

3口味、再把白萝卜切成小条状，放到太阳下，晒干表面的水份。冬天的太阳，大概要晒上2——3个小时左右。

5、把生姜洗净泡萝卜的做法图解66.倒入盛有泡椒水的容器中，切成片状。

7、等白萝卜晒干表面的水份后，再撒入盐进去搅拌均匀。既然是腌制的白萝卜，盐就多放点。

8、再把熬好的冰糖水倒入白萝卜中，再放白醋，白醋和冰糖水是1:1的比例。再把胡椒粉也放到萝卜中，搅拌均匀。盖上一层保鲜膜，放在冰箱里，2小时就可以拿出来食用了。

四川泡萝卜的正确做法

3、把胡萝卜切丝，本人的刀功不好。葱切段备用；

泡菜酸酸脆脆、味道十分可口。四川的泡4、再准备冰糖，把冰糖放到锅中，加入适量的水，把冰糖熬化。菜也是川菜系的一大特色，那下面就来教大家怎么做四川泡萝卜。

2、把苹果、梨、姜切碎，加入盐、味精、糖搅拌（可以依自己的口味），再加入辣椒面

简要做四川泡萝卜首先将洗净的白萝卜胡萝卜切成长条，大蒜切薄片小米辣切圈，芹菜切段，洋葱切块备用；找一个密封的容器，放入白萝卜条，胡萝卜条，洋葱块，芹菜段，小米椒；再放入泡椒，蒜片，冰糖，根据酸度加适量白醋、盐；倒入花椒，搅拌均匀盖上盖子，放冰箱冷藏即可。

具体内容将洗净的白萝卜，胡萝卜切成1厘米粗的长条，一根萝卜大概可以切三段，大蒜切薄片。

将小米辣切成小圈圈，芹菜切菜切5厘米左右小段，洋葱切2厘米小块备用。

再放入泡椒，蒜片，冰糖，根据酸度加适量白醋。

接着放入盐，可以尝一下水的咸度，感觉水特别咸即可。

倒入花椒，搅拌均匀盖上盖子，放冰箱里冷藏一晚上，第二天即可食用。

泡白萝卜的家常做法

2、然后把晾干的萝卜切成3-4小段，什么形状按照自己的喜好来定义，不做强求。

做法一

食材：白萝卜、胡萝卜、生姜、辣椒、白醋。

1、把萝卜洗干净，然后找地方晾干，搁置3天左右的时间，目的是让萝卜尽可能的少一些水份，这样才好吃。

3、找个盆子，撒上粗盐几把，用手搓，翻动萝卜5分钟，搁置在那里研制2个小时。

4、然后把冷开水导入另外一个浸泡的缸里去，记得缸不能有油脂，不能不干净，不能有生水的水份在里面，导入的是冷开水，不是自来水。

5、然后把搓好的萝卜网缸里导入，放入一些辣椒，白醋，粗盐多几把。

食材：白萝卜一颗、胡萝卜一颗、苹果和梨各半个、葱两根、辣椒面、生姜、鱼露。

2、把苹果、梨、姜切碎，加入盐、味精、糖搅拌（可以依自己的口味），再加入辣椒面鱼露继续搅拌；

4、取出凉好的白萝卜，加入胡萝卜丝搅拌好，再把调料汁会入一起搅拌均匀。然后装到保鲜盒里，把葱放在上层； ...

泡白萝卜的营养价值

泡白萝卜的做法并不难，大家看过上述的做法步骤后，就可以自己在家做出美味的泡白萝卜啦。泡白萝卜的口感比较麻辣非常适合做开胃小菜。下面为大家介绍泡白萝卜的营养价值~

泡白萝卜的主要食材就是大家平常吃的白萝卜，白萝卜别看它是很平常的蔬菜，但是它的营养价值可是不小的。

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的'作用。

白萝卜为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的用价值。

如今，“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。

白萝卜含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。

泡白萝卜的注意事项

泡白萝卜是很多人都很喜欢吃的一道家常小菜，被用做在饭前吃点，这样比较开胃。但是在泡萝卜的时候也是有需要注意的事项的。下面为大家详细介绍泡白萝卜的注意事项~

1、白菜刹水后，是否洗干净了盐份，判断方法可以撕一小块尝尝咸淡，一般以尝不出咸味，或微微的咸味为好

2、辣椒酱的味道也可以通过尝的方式来调整。一般盐量以萝卜丝尝起来略咸即可

3、苹果和梨不要省略，可以酌情调整份量，比如半个苹果和半个梨，或者只用一样都可以

4、白菜根部的辣酱要多抹点，以防不入味

5、拌匀辣酱和抹辣酱的时候，建议戴上一次性手套

6、所有容器要无油无水哈。

7、糯米糊的稠度以象稠稀饭一样即可。我喜欢用微波炉波，也可以采取煮的方式。我家微波炉的功率是800瓦

8、正宗韩国泡菜喜欢用生鱼生虾来发酵，很多人不习惯。所以用鱼露和水果。感觉更加卫生。

泡白萝卜的饮食

1、萝卜不能和橘子一起吃

萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病，特别是甲状腺肿大。

萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。所以，在吃了萝卜之后就不要吃水果。

3、萝卜不可以和人参1、把大白菜切成中块，用盐水泡约半天，（泡软即可）一起吃

萝卜属于寒性食物，而人参属于热性材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

4、萝卜不可以和中吃

在吃中的期间不要吃萝卜。此外在吃中丸或者中成的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响效。

5、胡萝卜不能和白萝卜混吃准备各种萝卜去皮切条加盐腌制，酱汁配料：小米椒姜蒜米醋白糖生抽盐水，萝卜和酱汁全部放入密封罐里等一晚上就可以吃了

白萝卜中的维生素C含量极高，但胡萝卜中却含有一种抗坏血酸的分解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。同样，在与含维生素C的蔬菜搭配时，胡萝卜都充当了破坏者的角色。另外，南瓜中也含有类似红萝卜的分解酵素。

白萝卜的选购

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

2、用手指捏捏白萝卜的表面，若表面硬实，则应该选购。

3、白萝卜须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的；反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。

4、选择表皮完整光滑，没有出现刮痕、表皮破损等白萝卜。

5、看其形状，若形状端正无畸形，或无明显的局部凹凸状况则为较好的萝卜。

泡萝卜头的做法

泡萝卜的时候可以用胡萝卜6.我们把腌了10分钟的萝卜条、青笋条在清水中冲洗几次，再在水管下用活水冲洗几分钟，去除上面的食盐，然后沥干水分备用。，白萝卜或者青萝卜，也可以加一些其他食材，这样更好吃。

1.用料是胡萝卜、白萝卜、青笋这三样，白萝卜一定要用白色的，不是青色的那种。

3.切好以后，撒上食盐，搅拌均匀腌10分钟，这样做是为了杀出蔬菜的水分。

4.用洗洁精仔细把锅清洁干净，不要让锅里含白糖有油脂，然后倒入清水，放入小米辣泡椒，同时也要倒一些泡椒水。

5.大火把水烧开，加入两小勺食盐，一大勺白糖，再加入两大勺白把已拌好的萝卜条装入可密封的容具内，我选用了玻璃密封瓶，再加注满凉开水，盖好盖子，放入冰箱静等醋，加白糖和白醋，成品会有酸甜的口感，然后转中火熬两分钟，倒入盆中冷却。

8.12个小时以后，就可以捞出摆盘食用，口感酸甜脆爽，非常的开胃。

萝卜是属于凉性的食物，吃的时候会有辛辣的味道，也有些甜的味道，它是能够帮助消食还有清热化痰解毒的功效，能够治疗积食肚子胀、呕吐还有偏头痛的症状。

萝卜中含有丰富的维生素和非常丰富的碳水化合物，有着很高的营养价值，其中维生素c的含量要高于其他的水果，而且没有草酸，所以是有利于钙的吸收的，营养价值很高的。

酸辣泡萝卜怎么做好吃，自制酸辣泡萝卜的家常做法

做法二

白萝卜

1辣椒粉

50G

90克

糯米粉

10克

适量

梨适量

盐适量

糖适量

中式泡萝卜酸辣爽脆超解腻比韩式泡萝卜好吃多了韭菜

适量

辣白菜汤

适量

姜蒜

适量

酸辣

腌工艺

耗时

普通

韩式泡菜酸辣泡萝卜的做法步骤

韩式泡菜酸辣泡萝卜的做法步骤：1

韩式泡菜酸辣泡萝卜的做法步骤：2

2辣椒粉+适量辣白菜汤（相比鱼5个露这个还是比较好买到的。。。）

韩式泡菜酸辣泡萝卜的做法步骤：3

3加入切碎的苹果梨，加入韭菜，姜蒜，盐糖适量

韩式泡菜酸辣泡萝卜的做法步骤：4

4糯米粉加水煮开至糊状

韩式泡菜酸辣泡萝卜的做法步骤：5

5加入刚才拌好的辣椒酱中

韩式泡菜酸辣泡萝卜的做法步骤：6

6和萝卜一起拌匀（戴个一次性手套什么的）

韩式泡菜酸辣泡萝卜的做法步骤：7

酸脆泡萝卜怎么做好吃，酸脆泡萝卜的家常做法

（1）准备好玻璃罐子，晾干。

做法如下

胡萝卜5斤相克食物

1白萝卜洗净。

苹果

3锅中烧制你腌制容器大小的水量，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开！接着倒入醋，以下是我的容器，放了9勺醋。

4水煮开后待冰糖融化，关火冷却，一定要让煮开的水待凉。

5准备泡椒（超市有卖）

6将冷却完全的花椒水倒入容器中，放入适量的泡椒，重要的是将泡椒中的水也倒些进去。

7接着将控水好的萝卜条放入容器中腌制。

8密封好腌制的泡萝卜，放入冰箱存储2天就可以食用。

泡罗卜的做法？

2.把萝卜、青笋皮分别削干净，然后切成7毫米左右的方条。

泡萝卜

1白萝卜切片，放适量盐腌制20分钟，倒掉腌出的水分。

1、3天法

2、7天法

大白萝卜一个切成薄片放在一个能密封的容器里（2）白萝卜切条，胡萝卜切片，放入适量食盐腌制半小时，这样的萝卜会脆脆的，更有口感。，放1TS的盐和5TS的糖，倒入凉开水泡过萝卜，可以多一些，这种萝卜水很好喝，可以治冬天上火。然后放在阳光能照到的地方或暖气旁，放7天就好了。中间不要去动它，以免破坏了微生物生长的环境。

简单的泡萝卜做法

找一个密封的容器，放入白萝卜条，胡萝卜条，洋葱块，芹菜段，小米椒。

1、把白萝卜切5、用保鲜袋包好，密封住。放到冰箱里四五天左右就可以吃啦成小块，洒上粗盐放置三个小时以上，等白萝卜变软，滤出水份，凉干备用。

2、把苹果、梨、姜切碎，加入盐、味精、糖搅拌（可以依自己的口味），再加入辣椒面、鱼露继续搅拌。

3、2将白萝卜切成条状，大小适中。用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2-3小时。拧干水分。把胡萝卜切丝，葱切段备用。

4、取出凉好的白萝卜，加入胡萝卜丝搅拌好，再把调料汁会入一起搅拌均匀。然后装到保鲜盒里，把葱放在上层。

5、用保鲜袋包好，密封住。放到冰箱里四五天左右即可