成品川香鸡柳的做法 成品川香鸡柳的做法大全

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1、所需食材：鸡胸肉0克，鸡蛋2个，生姜汁20克，胡椒粉20克，十三香18克，蚝油35克，料酒60克，食用油50克，淀粉30克，奥尔良腌料60克，面包糠适量。

2、做法，1：买回的鸡胸肉切成长条状，然后用清水浸泡2小时，中间换几次水。

3、2：将泡好的鸡柳控干水分，加入姜汁，胡椒粉，十三香，蚝油，料酒，腌料，食用油抓匀腌制2小时。

4、3：然后将腌好的鸡柳拍上淀粉，再粘上鸡蛋液，再裹上一层面包糠，轻轻压实，放入冰箱冷冻。

5、4：锅内加入多量食用油，烧至5成热，将鸡柳逐块下入，炸制2-3分钟，捞出控油即可。

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