关于水产养殖讲解 《水产养殖》

水产养殖专业主要课程有哪些

水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。水产品是优质蛋白质来源，富含人体所需的各种氨基酸和丰富的多不饱和脂肪酸，有益于国民身体健康，近年在我国居民膳食结构中的比重不断增加，年均消费量以3％的增速增长。与此同时，随着我国经济持续健康增长、城乡居民收入和城市化进程提高，生活水平不断提高，人们对水产品的需求量处于逐年增长态势，尤其是对品质好、价格高的水产品。受益于人们对水产品的需求量不断增长，我国水产养殖业得到了快速发展，产量呈现逐年增长态势。目前水产养殖主要为海水养殖，其次为淡水养殖。

选择专业时，考生们你们了解水产养殖专业吗？你们水产养殖专业主要课程有哪些呢？下面是由我为大家整主要包括紫菜、海带、枝角藻、螺旋藻、裙带菜等。理的“水产养殖专业主要课程有哪些”，仅供参考，欢迎大家阅读。

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水产养殖专业主要课程

水产养殖学专业主干课程，鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治、海藻与海藻栽培学、水环境化学等。

水产养殖学专业培养目标与要求

本专业培养具备水产动、植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的高级科学技术人才。

本专业学生主要学习生物学和水域环境学的基本理论以及水产增养殖、渔业经济和管理等方面的基本知识，受到有关生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性环节、计算机应用等方面的基本训练，具有水产经济动、植物增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本能力。

水产养殖学专业所需能力

1.具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；

2.掌握现代生物科学和环境科学的基本理论；

3.掌握水产经济动植物的增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本知识和基本技能；

4.掌握主要养殖鱼类、甲壳类、藻类（可选择其中的2-3类）的人工育苗、育种和成体的集约化养殖等生产环节的技术关键；

6.具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解水产增养殖学、生命科学的学科前沿和发展趋势。

拓展阅读：水产养殖学专业就业形势分析

水产养殖学专业就业方向：随着经济的发展和对农业的不断重视，水产养殖业地位越来越高，行业发展空间也越来越大，人才需求也越来越大，因而水产养殖学专业的就业前景非常广阔。毕业生的主要就业方向为教育机构、各级水产研究、生产开发和管理以及水产环保、外贸海关等部门。

水产养殖学专业就业前景：随着全省沿海经济开发的推进，我国海洋经济结构的优化升级，加之全国海洋渔业资源的限制捕捞，水产养殖业会成为朝阳产业，对技术和人才的需求将越来越多，海洋特色明显的水产养殖专业毕业生的前景会越来越好。

近些年，全国水产养殖生产保持着较好的发展势头：养殖规模进一步扩大，结构调整取得新进展；渔业重点省的优势养殖区域和主导养殖品种正在逐步形成；水产养殖经济运行基本平稳，水产养殖产品价格上升，比较效益进一步提高，有利促进农业结构调整和农民增收。水产品市场需求的增加带动了水产养殖业的快速发展，从而为此专业的毕业生提供了良好的就业条件。随着经济的发展和对农业的不断重视，水产养殖业地位越来越高，行业发展空间也越来越大，人才需求也越来越大，从每年的人才需求看，毕业生数量总是满足不了行业人才需求的数量，因而就业前景非常广阔。

水产养殖要注意这几点，跟着专家学习，点尤其重要

主要包括金鱼、锦鲤等观赏鱼类，以及乌龟、鳄水产养殖学学生毕业后可到有关院校从事教学科研工作；渔业行政机关、水产技术推广站、渔政监督管理站、动物检验检疫部门、名优特水产品良种场、养殖场、饲料加工厂、水产品加工厂、水产公司、休闲渔业基地等行政、事业和企业单位从事技术推广、应用以及生产经营、销售、管理等工作。龟、田螺、河蚌、巴西龟、中华鳖、大鲵（娃娃鱼）、宽体金钱蛭等特殊品种。

水产养殖注意事项

1.为了使养殖生物安全过冬，室外池塘应适当加深水位，温室养殖要做好加温和调节水质工作；同时提前加固，备好应急材料，防止雪灾对温室的损害；网箱养殖应减少作、防止擦伤。

2.及时起捕水产品。养殖水产品都已进入捕捞期，养殖户要及时起捕，且随着春节的来临，进入成鱼上市旺季，拉网、运输会较频繁，养殖户要注意捕捞作，防止鱼体受伤。

3.做好清整消毒工作。对已经全部起捕的养殖塘，要做好塘埂、堤坝、沟渠的清整修理；抓住晴好天气进行干塘清淤和曝晒，限度杀灭病原生物，为新的养殖打好基础。对于清塘之前不能排水的池塘，可以进行带水清塘，每亩水深1米，用生石灰125千克～150千克溶化后立即趁热全池均匀遍洒。

4.抓好常规鱼种放养。常规鱼种放养应选择健康鱼种，放养前做好消毒工作，有条件的还可做好免疫工作，放养过程要小心作，避免机械损伤。

水产养殖

1．提升池塘水位。针对池塘养殖水位偏低，外河水源较的状况，采取隔三五少量多次逐步添加池水的方法，使池塘水位逐步提升到1.2米以上，每次加水时选择在晴好天气的上午10时到下午2时间进行。

池塘条件：面积5-10亩，水深1.6-1.8米，东西向，塘底淤泥较少，每3亩塘配置1.5千瓦增氧机1台，有丰富的新鲜自然水源，塘基比5:2较好。

水产养殖专业学生主要学习生物学和水域环境学的基本理论以及水产增养殖、渔业经济和管理等方面的基本知识，受到有关生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性环节、计算机应用等方面的基本训练，具有水产经济动、植物增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本能力。

鱼种放养：合理的密度和多品种、多规格搭配是实现高产和充分利用饲料的重要措施。四大家鱼养殖为1年2茬，茬从清明开始投放鱼种，草鱼每亩可投放鱼种320尾，其中120尾为每尾约重1公斤，到8月出塘时可养至3公斤左右，而另外的200尾为每尾约重150克，养至来年清明时节可有3-3.3公斤；鳙鱼每茬可投放30尾，每尾约重1公斤，其成长速度较快，到出塘时每尾可有3公斤重。一般草鱼和鳙鱼的利润可抵成本，而其他兼养的鱼是养殖利润的关键所在。每亩可投放每尾50克重的鲮鱼700尾，养至1年可有350-400克；每尾150克重的鲫鱼可投放130尾，养1年可有150克；每尾10克重的鲤鱼每亩可投放10尾，养1年可有1.5-2公斤/尾；每尾50克重的乌鳢每亩可投放10尾，养1年可有1.3公斤。

投料。在3-5月份、10-11月份按塘鱼体重的2-3%投料，在6-9月份按塘鱼体重的3-4%投喂，每天分2次，上午9点和下午4点到4点半，上午投料占全天的60-65%，下午占全天的35-40%。有条件的用投料机来投喂，这样投料均匀而且不易污染塘水。结合天气、水色及鱼的吃食情况灵活掌握投料量。因现在鱼用配合饲料较贵，在主养草鱼的四大家鱼塘中，投喂一定量象草或黑麦草的话，能用较低成本有效提高草鱼肉质，所以，该有一定面积的塘基来种植青饲料。上午投完料后再投青饲料，青饲料按0.5公斤鱼每日吃300-350克来投放。适量投喂些小麦，以便给底层的鲮鱼吃。下午太晚或下午天气突变时不要投料，不然到晚上鱼较易因缺氧浮头。增氧机应根据天气的变化，鱼有浮头时要早开机，在夏天晴天的中午开机1-2小时，可打破上下水层温度，增加水中溶氧量，这样，可使晚上塘鱼较少浮头，从而降低塘鱼发病率及降低养殖成本。

养殖水产有哪些

该专业学生毕业之后可以到水产育苗、水产养殖和其他相关企事业单位，从事新品种引进、开发、经营管理、技术管理等工作，也可以进行自主创业。

1、养殖类型：根据水中的含盐量可分为淡水养殖、海水养殖，根据养殖水域的区别可分为池塘养殖、稻田养殖、水库养殖等，根据养殖方式可分为滩涂养殖、浅海养殖等。2、淡水主要养殖品种：鱼类包括黄鳝、泥鳅、鲫鱼、草鱼等，甲壳类包括小龙虾、大闸蟹等，其他品种包括田螺、乌龟等。3、海水主要养殖品种：藻类包括紫菜、海带等，贝类包括牡蛎、扇贝等，鱼类包括梭鱼、鲈鱼、石斑鱼等，甲壳类包括虎头蟹、南美白对虾等。

一、养殖类型

1、含盐量

根据养殖水体中的盐分含量的高低，可分为淡水养殖、海水养殖这2种。

2、养殖水域

根据养殖水域的异，可分为池塘养殖、稻田养殖、滩涂养殖、水库养殖、港湾养殖、江河养殖、湖泊养殖、浅海养殖等。

根据养殖方式的异，可以分池塘养殖、大水面养殖、港湾养殖、滩涂养殖、工厂化（循环水）养殖、浅海养殖、海洋牧场等。

1、鱼类

（1）国内品种

①我国淡水鱼类大概有800多种，具有经济价值的鱼类为种左右，其中产量较高、具有重要经济价值的种类大概为40多种，具体如下。

②黄鳝、泥鳅、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、青鱼、鳜鱼、鲶鱼、河豚、黄颡鱼、鲥鱼、白鲟、鳇鱼（西北鲤科无鳞）、鲟鱼（史氏鲟、匙吻鲟）、节虾虎鱼（幼鱼俗称春鱼）、鲑鱼（大马哈鱼）、乌鳢（黑鱼、才鱼）、鳗鱼（鳗鲡）、太湖新银鱼、团头鲂、长春鳊、公鱼、大银鱼、南方大口鲶、长吻鮠等。

（2）国外引进品种

罗非鱼、虹鳟鱼、大口黑鲈、革胡子鲶、巴西鲷鱼、斑点叉尾鮰、淡水白鲳、淡水鲨鱼等。

2、甲壳水产养殖学专业培养学生具有生物学、水产动植物养殖及水产动植物疾病诊断、防治的基本理论知识和实验、实践的基本技能，能从事水生动植物资源综合开发利用与保护、经济动植物的增养殖、疾病防治及相关领域的科研、教学、技术服务及经营管理等工作。类

主要包括罗氏沼虾、日本沼虾、红螯螯虾、南美白对虾、克氏原螯虾（小龙虾）、中华绒螯蟹（河蟹、大闸蟹）等。

三、海水主要养殖品种

2、贝类

主要包括海螺、牡蛎、鲍鱼、青蛤、蛏、杂色蛤、文蛤、毛蛤、血蛤、扇贝、乌贝、贻贝、竹蛏、西施舌、菲律宾蛤仔、四角蛤蜊等。

3、鱼类

主要包括梭鱼、鲈鱼、小黄鱼、大黄鱼、鲷、真鲷、黑鲷、半滑舌蹋、石首鱼、比目鱼、鳗鲡、石斑鱼、河鲀、马面鲀、跳跳鱼（弹涂鱼）、大菱鲆（多宝鱼）等。

4、甲壳类

主要包括虎头蟹、三疣梭子蟹、锯缘青蟹、斑节对虾、琵琶虾、灯笼虾、对虾（东方对虾）、日本蟳、日本对虾、南美白对虾等。

5、其他品种

主要包括海参、海胆、海星、海蜇、海肠子等。

关于冬季水产养殖注意事项 关于冬季水产养殖注意事项有哪些

一、内服保健，合理投喂影响鱼体健康的因素是饲料即合理的营养摄入。这就要求养殖户在不同的养殖阶段，合理安排饲料的档次及投喂量，根据水温灵活调整投饵率，确保饲料原料新鲜，营养合适，合理配伍，否则不合理的投喂将导致鱼体肝胰和肠道出现病变进而引发疾病。

此外在冬季，鱼体的摄食量和频率大不如前，这就需要消耗大量的脂肪以维持机体的生理需求，如果营养储备不足就会出现掉膘，甚至导致鱼体的抗病能力出现下降，因此选择能保健促长的饲料尤为重要。

如今不少养殖户都会在饲料中拌入斯大灵，它不仅能改善肠道健康，调节肠道免疫；还能保肝护胆，促进消化吸收。除此之外，水产养殖技术专科介绍斯大灵在诱食促生长上也发挥了积极的作用，为补充鱼体所需能量打下坚实基础。

此外经过二、水产养殖行业的发展前景分析大半年的投喂，池塘底部有机物和有害菌较多，容易产生大量有毒物质如氨氮、亚盐、等；再加上秋冬季气温大起大落，鱼体很容易出现强应激反应，因而稳定水质、降低应激也是这一时期的重要举措。

作为在许多养殖产区都得到成功应用的优激灵能抑制氨氮、亚盐等有毒物质的生成，修复不良水体；其富含的小肽等微量元素还能促进水体中有益藻类的生长，稳定藻相；此外，优激灵还能提升鱼体的抗应激能力，为安全越冬提供有力保障。

三、做好鱼体检查，注意消毒强化对鱼体检查的意识，定期对存塘鱼进行细致的体检，通过体检发现隐患，重点预防寄生虫、营养性疾病等问题并及早处理。

此外冬季是水霉高发季节，其主要的原因是由于在捕捞及运输过程中的作技术运用不当，导致养殖鱼类受伤引起的继发感染。因此一定要注意做好消毒工作(建议选择温和、性小的消毒产品)。

水产养殖学什么

5.具备内陆水域、浅海、滩涂的渔业资源和环境调查与规划的基本方法，了解现代化养殖工程、海洋渔业和水产品加工利用的基本知识；

主要课程：

一、二年级有大学英语、计算机、高等数学、生物化学、水生生物学、水化学、鱼类组织胚胎学等；三、四年级水产养殖方向有鱼类学、鱼类生理学、池塘养殖学、藻类学、贝类学及其增养殖学、甲壳类及甲壳动物增养殖、水域生态学、水产经济动物增养殖学、鱼类免疫学等；水产动物营养与饲料方面有水产动物营养与饲料学、饲料分析技术学、生物饵料培养学、分子生物学；水产医学方向有水产病原微生物学、水生动物病理学、水生生物解剖学、水产动物疾病防治学等。

好专业，现在养殖水产特别火，水产养殖兽医管理人才急缺工资高，待遇好。就是水3、其他品种产养殖类的知识。

水产养殖的技术要点

池塘的消毒，鱼苗的管理，饲料管理

秋季是从夏季到冬季的过渡，是一个气温和水温均不断下降的过程。秋季是鱼类催肥长膘的旺季。切实抓好这个时期的饲养管理，可增强鱼的体质，二、外防应激，稳定水质冬季的水体经过了较长的养殖时期，大部分开始出现老化、水质偏瘦的情况，水体的营养元素特别是微量元素消耗较大，适当补充微量元素不仅仅可以让水质更清爽，更容易肥起来，还能降低由于微量元素缺乏导致疾病的风险，正确调控水质可以起到保温、提供饵料、提高水体缓冲力等诸多作用，其重要性不言而喻。为鱼类安全越冬打下坚实的基础，也是夺取渔业高产丰收的关键措施。 1、及时掌握旱情，早安排，早部署。密切注意气象部门的旱情预报，提前作好应急预案，准备抗旱物资，全面安排部署水产养殖抗旱工作。

我国水产养殖行业现状如何

长期以来，四大家鱼作为水产市场的主导品种，价格一直不算太高。如何才能提高养殖效益呢？笔者认为，搞好养殖，不仅仅跟技术挂钩，跟方案的设计和管理也有着很大的关系。现将笔者设计的养殖四大家鱼亩产值在1000-2000元的方案介绍给大家供参考。

摘要：现如今人们生活水平提高了，对水产品消费需求量也在持续增加，而天然水产品资源有限，所以水产养殖业在渔业生产中已占主导地位，水产品养殖规模稳定增长。随着互联网时代的到来，以及人工智能在各行业的迅速普及，未来智能化是水产养殖行业发展的趋势之一。一、我国水产养殖行业现状如何

2、发展绿色生态水产养殖成为了水产养殖行业新趋势

（1）水产养殖技术向绿色高质量发展

近年来，随着我国渔业的高速发展，高投入、高产量。各种水产品的物、残饵等经过长时间累积，破坏养殖水体的生态平衡，失去本该存在的自然调节功能，致使大规模发生传染性疾病，给养殖户带来的损失。在此背景下，不断发文推动水产绿色健康养殖技术发展。例如2021年农业农村部印发《关于实施水产绿色健康养殖技术推广“行动”的通知》，决定在“十四五”期间组织实施水产绿色健康养殖技术推广“行动”（以下简称“行动”）。2022年，为促进水产养殖业绿色高质量发展，农业农村部渔业渔政管理印发《关于做好2022年水产绿色健康养殖技术推广“行动”工作的通知》（农渔养函〔2022〕11号）。

（2）工业化养殖进程不断推进

自2020年农业农村部发文指导各地着力推动水产养殖机械化向全程全面高质高效发展以来，我国水产养殖机械化率不断提升，装备使用率显著提高，生产效率提升，促使着水产养殖二、淡水主要养殖品种进入全面装备竞赛时代。而工业化水产养殖是机械化率的水产养殖模式，推广工业化水产养殖是提高水产养殖机械化率的重要手段。

国内的水产养殖设备市场已经开始步入了异化发展的新阶段。未来水产养殖设备行业应该向，日韩企业学习和产业结构转变，水产养殖行业利用先进的信息技术，物联网，和科学的数据管理系统、软件，形成一整套的水产养殖产业化发展和管理设备，为养殖行业提供的解决方案。

随着互联网时代的到来，以及人工智能在各行业的迅速普及，未来依靠设备实现自动化的管理和控制这些要素，减少水产养殖的风险和降低水产养殖的成本。因此，未来智能化是水产养殖行业发展的趋势之一。《“十四五”全国渔业发展规划》中提到，未来几年“水产养殖机械化率达到50%以上”的目标。

水产养殖技术学什么

3、养殖方式

水产养殖技术主要学水生生物学、水产学、鱼类学、环境科学、水域环境学的基本理论和水产增养殖、渔业经济及管理等方面基础知识，水产动物育种学、水产动物疾病防治、甲壳动物增养殖学、海藻与海藻栽培学、水环境化学等也是水产养殖技术专业要学习掌握的内容。

水产养殖技术学什么

水产养殖技术专业要学水生生物学、环境科学、水产学、鱼类学、水域环境学的基本理论及水产增养殖、渔业经济和管理等方面的基础知识和甲壳动物增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治、海藻与海藻栽培学、水环境化学等。

水产养殖技术专业，是为培养掌握水产动、植物增养殖科学等方面基本理论、知识和技能，可以在水产养殖教育、科研、生产和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的技术人才。

水这个专业的学生主要是学习水域环境学、水产增养殖、生物学、渔业经济及管理等方面的基础知识，学习进行化学实验教学、水产增养殖实践性环节、生物学、计算机应用等方面的基础训练，掌握水产经济动、植物增养殖技术、营养、饲料和病害防治等方面的基本能力。产养殖技术专科就业前景

水产养殖技术专科培养目标与要求

培养和掌握水产养殖专业知识及基本技能，可以从事和水产养殖也相关产业的高级技术型人才。要求具有扎实的数理化等基本理论知识；掌握环境科学和现代生物科学的基本理论；

掌握主要养殖鱼类、甲壳类、藻类的人工育苗、育种和成体的集约化养殖等生产环节的技术关键；掌握水产经济动植物的增养殖技术、营养、饲料和病害防治等方面的基础知识和技能；熟识内陆水域、浅海、滩涂的渔业资源和环境调与规划的基本方法；

了解水产增养殖学、生命科学的学科前沿及发展趋势；了解现代化养殖工程、海洋渔业和水产品加工利用基本知识；掌握农业可持续发展的意识和基本知识。