栀子花可以吃吗 栀子花可以吃吗有什么功效新鲜的

栀子花吃法

常绿灌木，植株矮小，枝条平展，叶狭长、倒披针形，对生或三叶轮生，托叶膜质鞘状，花较小单生于叶腋或枝顶，花萼筒有棱，花冠高脚碟状，白色、重瓣，芳香；果卵形，有6个纵向棱线。

一、凉拌栀子花 栀子花可凉拌着吃，先准备姜丝、葱花和500克栀子花。将栀子花清洗干净，然后在沸水中烫水一遍，捞出来沥干水分，晾晾。晾晾后装入盘中，撒上葱花、姜丝，加入老醋、食盐、味精，浇入香油，抓拌均匀就行。凉拌栀子花可起到清热凉血、解毒止痢的功效。

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1、准备好食材。

三、栀子花鲜汤 准备150克栀子花，100克猪瘦肉，30克榨菜丝，葱花、姜丝各适量。栀子花清洗干净，焯水一次。猪肉切丝，锅中烧水，煮沸后加入栀子花，猪瘦肉，榨菜丝，等猪肉煮熟后加入葱花、姜丝等作料调味即可。这样做出来的汤鲜香清爽，清热利肠，有养胃的作用。

栀子花可以炒菜吃吗

四、栀子花炒小竹笋 准备200克栀子花，150克小竹笋，100克腊肉，葱花和姜丝适量。栀子花也要先清洗干净，并焯水一次备用。将小竹笋切成薄片，腊肉切成小丁。锅中加油，烧热后加入栀子、小竹笋和腊肉一块翻炒，然后加入葱花、姜丝，再翻炒成熟，加入食盐、味精调味即可。

栀子是可以吃的，可以把栀子先放到开水里面烫一下，然后再加入适量的油翻炒，加一些猪瘦肉，味道就会变得更加不错。

桅子花的有效成分能够抑制细菌生长，稀释痰液而通畅气道，具有化痰止咳的功效，可用作热痰壅肺而致咳嗽者的食疗品。

栀子是一种雪白的花朵，可以用开水烫一下，然后再用油炒着吃，栀子可以达到泻火凉血清热作用，对于扭伤肿痛，咽喉疼痛，眼睛发红，，黄疸等问题都有很好的治疗效果。

栀子花怎么做菜：可以做油炸栀子花，需要准备椒盐，面粉，玉米淀粉，鸡蛋，盐，油以及栀子花，先把栀子的花放到清水里面洗干净，把水分控干，花椒用小火炒出香味碾碎，再加入适量的粉末，盐，味精搅拌均匀以后制作成椒盐，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，加一些面粉，玉米淀粉以及盐，调成面糊糊，倒进锅里面烧热，油温到5成热的时候，把栀子花放进面糊当中挂浆，在油锅里面炸熟，吃的时候蘸一些椒盐就可以了。

栀子花可以吃吗？

烘7、放点盐。干后放在密封的容器置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。

扩展资料

栀子花的种类

1、水栀子

又名雀舌栀子，植株矮小，花小、枝常平展匍地，叶小而狭长，重瓣。

2、黄栀子

又名山栀子，为栀子花的野生种。叶稍小，花单瓣，入秋结橙红色果实，经久不凋，且抗碱力强，为观花、观果的良好树种。

3、卵叶栀子

叶倒卵形，先端圆。

4、狭叶花较大而重瓣，径7-8cm，庭院栽培较普遍。栀子

叶狭窄。

5、斑叶栀子

6、小叶栀子

7、玉荷花

参考资料来源

栀子花怎么吃

栀子花可以吃。

栀子花可以凉拌吃，做法如下：

材料：栀子花、油、盐、葱、枸杞、鸡精

2、去杂质，用二、栀子花炒蛋 栀子花也可炒鸡蛋。先准备200克栀子花，葱花、姜丝适量。将栀子花清洗干净，放在沸水中焯一下，切成碎末。鸡蛋打散，将栀子花放入蛋液中。锅中加油烧热，倒入栀子蛋花，炒熟之后撒上葱花、姜丝、食盐、味精 即可。栀子花炒蛋能起到清热养胃、宽肠利气的作用。淡盐水浸泡20分钟，用清水漂净。

3、准备好葱花，浇上热油待用。

4、水开，放下栀子花煮开1分钟左右。

5、捞出。

6、放入清水漂过，捞出沥干。

8、放入葱花油，加点鸡精，搅拌均匀。

9、装盘，用枸杞点缀一下即可。

栀子花可以吃吗？有什么作用 ？

4 栀子花化痰止咳

栀子花可以食用的！栀子花又名栀子、黄栀子，为龙胆目、茜草科、栀子属的常绿灌木，喜欢温暖湿润和阳光充足的环境，较耐寒，耐半阴，怕积水，要求疏松、肥沃和沙壤土，原产于。栀子花枝叶繁茂，叶色四季常绿，花芳香素雅，为重要的庭院观赏植物。除观赏外，其花、果实、叶和根可入，有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效。其花语是“永恒的爱，一生守候和喜悦”。

可以。

栀子花根、叶、果实均可入，有泻火除烦，消炎祛热、清热利尿，凉血解毒之功效。另外，栀子对有抗性，并可吸硫净化大气，0.5千克叶可吸硫0.002～0.005千克。除观赏外，栀子花、果实、叶和根可入，一般泡茶或煎汤服。栀子含栀子甙、去羟栀子甙、鸡屎藤次甙甲酯及少量山栀甙，有清热利尿、凉血解毒、黄疸、血淋痛涩、目红肿痛、火毒疮、降血压等功效。其中栀子果入，主治热病高烧，心烦不眠，实火牙痛，口舌生疮，鼻规，吐血，眼结膜炎，疮疡肿毒，黄疸型传染性肝炎，蚕豆病，尿血；外用治外伤出血、扭挫伤。根入主治传染性肝炎，跌打损伤，风火牙痛。《本草纲目》称其“悦颜色，《千金翼》面膏用之。”《滇南本草》称其“泻肺火，止肺热咳嗽，止鼻衄血，消痰。”材性状【制法】：夏季花初花放时采收花，晒干备用，或用鲜品。9～11月间采收果实，除去果柄等杂质，入甑中微蒸或沸水（可加明矾）中微煮，取出后晒干。果实不易干燥，故应经常翻动使通风良好，以免发霉变质。根夏秋季采挖，洗净晒干。栀子栽培2～3年开始开花结果。11～12月果实开始成熟，当果皮呈黄绿色时即可收获，选择晴天摘采，采回的栀子及时晒干或烘干即可。【性味归经】：性寒，味甘苦；入肺、肝经。【功效主治】：清肺止咳，凉血止血。主治肺热咳嗽，鼻，咯痰，肿毒等病症。【主要成分】：栀子花含有三萜成分，栀子花酸A、B和子酸。含挥发油，包括乙酸苄酯、乙酸芳樟酯，另含色素甙、木蜜醇等。另外，还含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种维生素。食疗作用1．清热凉血，栀子花苦寒，能人血分而清邪热，是疮肿毒，肠风下痢，血热妄行等病症的辅助治疗食品。2．化痰止咳，栀子花的有效成分能够抑制细菌生长，释痰液而通畅气道，具有化痰止咳的功效，可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。3．宽肠通便，防癌，

栀子花含有纤维素，能促进大肠蠕动，帮助的，预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。注意事项：栀子花苦寒，脾虚泄泻，肾阳不足者慎食。

栀子花可以泡水喝吗 栀子花泡水喝有什么好处

叶具斑纹。

1 栀子花可以吃吗 一般情况下，栀子花是可以吃的。栀子花具有很好的食用价值和用功效，很多地方都会有吃栀子花的传统。

准备食材如下：栀子花200克，鸡蛋4个，食盐1茶匙。

2 栀子花可以泡水喝吗

栀子花可以泡茶喝。具体做法是：采摘栀子花花苞或初开的花朵，去掉花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层，用文火或烤箱烘干。烘干后的栀子花茶可以直接冲泡饮用。栀子花茶具有清热凉血、止痰、止咳的作用。

3 栀子花清热凉血

栀子花苦寒，能入血分而消邪热，是疮疡肿毒、肠风下痢、血热妄行等病症的辅助治疗食品。

栀子花可以吃吗

将花朵烘干后冲饮。方法是将花苞或初开的花朵摘除花萼、花梗把花冠向下摊成薄层以文火或烤箱烘干。烘干时要不时翻转以使受热均匀。

1 栀子花可以吃吗 栀子花是可以吃的。栀子花在我国南方地区如江西、福建、湖北、湖南、四川等地区栽培量很大，每到夏季花开之时，很多地方有采食栀子花的传统。并且，栀子花除了可以吃，还具有用价值，有清热、化痰等作用。

栀子花具有宽肠通便，妨碍的作用。栀子花含有纤维素，能促进大肠蠕动，帮助的，预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。2 栀子花可以泡茶喝吗

栀子花可以泡茶喝。具体做法是：采摘栀子花花苞或初开的花朵，去掉花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层，用文火或烤箱烘干。烘干后的栀子花茶可以直接冲泡饮用。栀子花茶具有清热凉血、止痰、止咳的作用。

3 吃栀子花的好处 栀子花清热凉血

栀子花苦寒，能入血分而消邪热，是疮疡肿毒、肠风下痢、血热妄行等病症的辅助治疗食品。

栀子花化痰止咳

栀子花通便防癌

栀子花泻火除烦

栀子花的功效与作用之一就是泻火除烦，因为栀子花适合使用在一些具有热扰心神状况的患者身上。不仅如此，还能帮助我们治疗外感热病，邪郁上焦，心胸烦闷不眠的情况。

4 栀子花的吃法

栀子花的吃法多种多样，下面几种可口的吃法：

凉拌栀子花

将栀子花去杂洗净，放人沸水中煮一沸，捞出沥水，晾凉用筷子抓松，置于洁白的瓷盘中，撒上葱花、姜丝，浇人香油、老醋，酌放食盐、味精，搅拌均匀即可。此菜清香鲜嫩，具有清热凉血，解毒止痢的功效。

栀子蛋花

栀子花200g，鸡蛋3枚，葱花、姜丝、食盐、味精各适量。

栀子花去杂洗净，放人沸水中稍悼，切成碎末;鸡蛋磕人碗中，打匀;将栀子花放人鸡蛋中，搅拌均匀;锅中加油，烧至八成热，倒人栀子蛋花，炸熟，撒上葱花、姜丝，人食盐、味精，炒匀即可。此菜清香脆嫩，具有清热养胃，宽肠利气的功效。

栀子花炒小竹笋

栀子花200g，去壳小竹笋150g，腊肉100g，葱花、姜丝、味精、食盐各适量。

做法：栀子花去杂洗净，稍焯;小竹笋斜切成薄片;腊肉切成小丁;锅中加油，烧至六成热，将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中，翻炒数遍，加葱花、姜丝，再翻炒至熟，酌加味精、食盐即可。此菜清淡鲜香，脆嫩爽口，具有健脾开胃，清热利肠的功效。

新鲜栀子花的吃法

除观赏外，其花、果实、叶和根可入，有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效。花可做茶之香料，果实可消炎祛热。

新鲜栀子花可以炒鸡蛋。

食材：栀子花500g，葱花、姜丝、香油、老醋、食盐、味精各适量。

具体做法如下：新鲜的栀子花，去掉花心，清洗干净，然后起锅加水煮沸，水开后加入1小勺食油，再放入栀子花焯水，栀子花断生后捞出过凉水，然后拧干，放到菜板上切碎。

放入汤碗里面，再打入4个鸡蛋，加入1茶匙食盐，搅拌均匀，再起锅加油烧热，然后淋入栀子花蛋液，煎至凝固，再用过程切散即可出锅。

另外也可以素炒，新鲜的栀子花，去掉花心，清洗干净，然后起锅加水煮沸，水开后加入1小勺食油，再放入栀子花焯水，栀子花断生后捞出过凉水，然后拧干备用！青椒切丝，再起锅加油烧热，放入青椒翻炒出辣味，再倒入栀子花，加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅。

新鲜栀子花的保存：

把栀子花摘下来之后，想要更好的将它保存起来，可以放进水中养着，不过这种方法只能养几天的时间。在将它水里之前，需要把枝条进行斜剪，这样会让吸水的面积变大。

保存的时间也才会更长。要注意，应该勤给它换水，不能让水太，要是水里有杂质的话，存活的时间会变短。在水中还可以加些盐或是柠檬酸，之后把新鲜的栀子花放到水里就行。在保存期间室温不能过高，而且水也不能太，不然根系腐烂就会造成花朵枯萎的。