萝卜萝卜做法大全家常做法_萝卜的做法家常做法

请问萝卜的简单做法家常做法？

步骤6： 煮到汤汁发白之后加枸杞、香菜、半勺盐、半勺鸡精、半勺胡椒粉。

1、备好火腿蒜白段。

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1、青萝卜炒肉。原料：青萝卜、五花肉。调料：盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。做法：五花肉切方条块，用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、青萝卜也切成方条；锅中放油，六成热时倒入肉条和姜丝，煸制变色后放青萝卜条；放生抽和酱油，大火翻炒三分钟左右加水，盖上锅用大火焖，中间翻两次。然后转小火炖几分钟；开盖收汤，加盐、鸡精和蒜块、小葱段。完成。

2、将虾干剪小一点，用清水泡制一下。

3、再将萝卜去皮改刀备用。

5、年糕洗净切好控水备用。

6、锅里加适量色拉油，将虾干下锅煸炒出味。

7、再将蒜段及火腿下锅炒至食材出味。

8、再将萝卜下锅同炒至出香。

9、加入清水煮至萝卜熟透，再将年糕下锅。

10、煮至年糕熟透，再加入蒜青，冬菜，细盐及半茶匙的酱油调味即可。

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养生萝卜的做法大全

7、烹饪技巧

萝卜又称莱菔,含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和 双链核糖,双链核糖能诱导人体产生干扰素,增强 人体免疫力。下面我给大家介绍养生萝卜的做法，希望对你有用!

白萝卜排骨汤的用料：

养生萝卜的做法1：白萝卜炒肉

材料：白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克。

1.先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，放两个青椒和一点木耳;

2.锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。

3.等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，加点大蒜即可。

小诀窍

白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白萝卜不适合脾胃虚弱者。

养生萝卜的做法2：腌制白萝卜

材料：白萝卜,盐 ,白糖 , 生抽。

1. 白萝卜切薄片。

2. 白萝卜片在大碗里铺一层。

3. 撒上一层少许盐。

4. 再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟。

5. 15分钟后将碗里的水分倒出。

6. 再放入一大勺白糖。

7. 将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟。

8. 15分钟后用手挤干大碗里的水分。

9. 倒入两大勺子生抽。

10. 倒入一勺白醋。

11. 倒入白开水.没过白萝卜片为准。

12. 盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可。

养生萝卜的做法3：甜酸白萝卜

材料：萝卜条，白醋，糖，白开水。

1，将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。

2，在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋的味道，如果不觉得白醋味道很，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。

3，将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。

养生萝卜的做法4：白萝卜排骨汤

菜谱

干燥的严冬,清热祛火的萝卜是当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃吃萝卜应该也可以预防感冒的吧，这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤，当是的啦~材料

排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许。

1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。

2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

养生萝卜的做法5：葱油白萝卜

菜谱

主料：白萝卜300克。

辅料：小葱50克。

调料：盐2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克。

1.将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末。

2.白萝卜刷洗干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片。

3.鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜去皮，切末。

养生萝卜的做法6：白萝卜暖身汤

材料：白萝卜500g，水三碗，香菇50g，家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块。

1.白萝卜洗净，香菇切片备用。

2.白萝卜切片，不用太薄，均等就好。

3.锅中加入三碗水(750ml)。

4.我选用的是猪骨口味的，试了一下味道不错，。

5.煮沸后加入1块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝。

6.略煮滚后加入白萝卜和香菇。

7.待再次煮沸后改小火焖5分钟即可。

养生萝卜的做法7：白萝卜炖猪排骨

主料：白萝卜500克，猪排骨(大排)克。

调料：盐3克，大葱10克。

1.排骨剁成3厘米大小的块;白萝卜切成片。

2.将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。

白萝卜的做法大全家常菜

2、用擦丝器将水萝卜擦成细丝，稍微擦的长一些，因为加盐后会收缩变短。

白萝卜排骨汤的做法如下：

白萝卜500克、排骨420g、枸杞8克、盐8克、姜片6片、料酒10克、清水4000克。

步骤1

排骨清洗干净。

步骤2

白萝卜清洗干净去皮，切块。

步骤3

把清洗干净的排骨放入砂锅里，放生姜片加水倒入料酒，不盖锅盖大火烧开（砂锅上方放一个木铲，防止汤烧开会溢出来），捞去浮沫。

步骤4

然后在木铲上方盖上锅盖。

步骤5

中小火炖做法60分钟，取下锅盖。

步骤6

步骤7

撒枸杞起锅，一锅美味又暖心的白萝卜排骨汤就炖好了。

酸萝卜的做法大全家常

4、淋入生抽、香醋、辣椒油、花椒油搅拌均匀。1、方法一：

姜两三片，糖1000克，醋500克，水100克，盐5~10克。用一个小锅把水、盐、糖、醋混合，边加热边搅拌，使糖完全融化，煮开即可。将萝卜切条装入瓶中，趁热把糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱保存。

2、方法二：

备一个有坛子，烧一锅开水，倒入坛子里冷却后加适量盐、冰糖、白酒；

溶化后就可把萝卜泡入坛子即可没有酸汤（酸本）大约需要十五天才能食用就时候的酸萝卜不是很酸，时间越长就会越酸，如有“酸本”一个星期就可食用了；一般坛子里有五斤水就得加100克盐，300克冰糖，50克白酒，只吃酸的就少加一点冰糖即可。

3、方法三：

准备好新鲜的白萝卜。把白萝卜洗干净，然后切成片，放进盆萝卜丝饼的做法里。放盆里撒些盐放置半小时让白萝卜腌出水来。要撒匀哦。把盐腌的白萝卜洗干净后晾几小时晾干。在玻璃罐里放一些盐和白糖、白醋、凉白开(比例为1：1：2：10)，用筷子拌匀下，放白萝卜，水不要太满发酵会溢出来。喜欢吃辣的朋友也可以放些泡椒，封口先放个保鲜袋再盖盖子。看室温来定，比较暖的天气3、4天左右发酵变酸了就可以吃啦。不想太酸了可放冰箱抑制发酵。

白萝卜的做法大全

首先把猪肉洗净剁成肉馅，放入碗中，加入蛋清、白胡椒粉、盐，朝着一个方向搅拌均匀，然后滴几滴香油，拌匀后备用，接着把白萝卜洗净去皮，切丝备用。

白萝卜的做法：

主料：白萝卜克、鸡蛋2个。

辅料：小葱少许、食盐2克、白胡椒粉1克、格琳诺尔有机亚麻籽油适量。

步骤：

1、先把需要的食材提前准备好。

2、1、水煮萝卜白萝卜去皮。

3、用清水冲洗干净擦成细丝备用。

4、碗里打入2个鸡蛋，用筷子搅打均匀。

5、准备少许小葱切碎。

6、锅中倒入少许格琳诺尔有机亚麻籽食用油。

7、倒入搅打好的鸡蛋液炒成块状盛出备用。

8、锅中重新倒入少许底油，放入洋葱炒出香味。

9、倒入白萝卜丝大火快速翻炒均匀，炒至白萝卜丝稍微变软即可。

10、放入1克左右的白胡椒粉、加入2克食盐、倒入提前准备好的小葱配色、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

11、格琳诺尔有机亚麻籽油，宝宝的聪明油。

白萝卜的做法大全家常 白萝卜的营养价值

水煮萝卜的热量和白萝卜本身的热量相无几，因为水煮的方式，除了加入了盐之外，几乎没有添加其他的含热量的调料，自然就不能存在热量增加的问题，如果你是正在减重的人群，既想要吃的饱一点，又不想要摄入太多的热量，那么水煮萝卜应该是一个不错的选择，因为白萝卜除了热量低之外，还富含有丰富的植物纤维，不用吃太多就能够产生饱腹感。

2、炒1.白萝卜汤：将白萝卜切成小块，和鸡骨头一起煮汤，口感鲜美，能够增强人体免疫力。白萝卜

白萝卜在炒作的过程当中，加入了油这一种热量较高的调料，在炒制过程中，白萝卜也就会沾上了油。当然，这道菜能不能多吃，也是要与做菜的时候，所加入的油的多少来决定的。

3、炸萝卜丸子

萝卜丸子当中一般需要加入鸡蛋还有面粉等其他的食材，这些食材的热量也都是非常大的，可是不管他们的含量是多少，只要按照计算白萝卜含量的方法，知道了这两种食材每百克当中所含有的热量，做一个简单的相加，就可以知道炸萝卜丸子热量每百克中含有的是多少了。这还是非常简单的，因为这个丸子是油炸的，会比较油腻，尽量不要吃太多。

4、将蒜青部分另备好。4、白萝卜的营养价值：具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾等功效。

白萝卜汤的做法大全家常

1、做法一。材料：白萝卜一根、高汤4碗、香菜少许。做法：白萝卜洗净去皮切块，香菜洗净切小段。适量高汤和萝卜块一起下锅，煮开后调至小火，熬至筷子可穿透萝卜即可，调味后关火。上桌前再洒上香菜即可。

2、做萝卜削皮切丝，加2勺盐腌个5分钟抓干水分，不用特别干哦加入蛋，葱 ，虾皮，胡椒粉，面粉搅拌成糊糊，不用加水，利用萝卜本身的水分就可以了（所以步不用抓得太干），这里面粉起到一个黏连作用，所以量自己控制电饼铛预热刷油用小勺子舀一勺按扁，个人觉得薄一点好吃，煎至两面金黄就好了，记得中间要加油哦法二。主料：白萝卜500克。辅料：火腿50克，色白清爽，味鲜香适口。香菇(鲜)50克。调料：盐3克,味精2克。萝卜洗净后刮去皮，切成长短、粗细均匀的细丝；萝卜丝用沸水焯透，捞出，用水洗净，再捞出控净水分；火腿、香菇分别切丝；小汤罐置火上，加入500克上好的鸡鸭汤，烧沸；放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝；调入适量精盐、味精，煨约10分钟；撇净浮沫盛在汤盆中即成。

3、做法三。主料：白萝卜200克，虾皮80克，粉丝80克。调料：盐、料酒、味精、花生油、葱姜丝、胡椒粉、香菜、鸡汤。做法：先将白萝卜洗净，切丝。粉丝用开水烫软。香菜切段。起油锅烧热，用葱姜丝炝锅，放入虾皮煸炒数下，下入萝卜丝再煸炒数下，加入鸡汤、粉丝烧开，打去浮沫，加盐、料酒、味精、胡椒粉调味，撒上香菜段即成。

白萝卜的各种吃法大全

红烧萝卜

白萝卜的各种吃法大全

2. 白萝卜炖排骨:白萝卜软糯而排骨滑嫩,相得益彰,酥烂萝卜更添美味。

1、白萝卜牛肉饺子

食材：牛肉500克、白萝卜1大根、生姜2块、大葱1根、酱油适量、五香粉适量、香油适量、盐适量、清水100毫升

做法：

先把牛肉洗净剁成肉泥，放入碗中，加入从葱姜末、少许酱油、适量五香粉和盐，搅拌均匀腌制10分钟。白萝卜去皮洗净，再切碎，放入干净的碗中，加入少许盐，腌制出水即可。

2、白萝卜丝肉丸汤

食材：猪后腿肉克、白萝卜半根、生姜1块，香葱1把、蛋清1个、白胡椒粉、盐、香油各适量

做法：

锅里倒入适量的清水，放入白萝卜丝，小火煮开，然后把肉馅捏成肉丸，下入锅中，改中火煮，丸子飘起来后，撇去浮沫，继续煮个5分钟，加入少许盐，几滴香油，出锅后撒上葱花即可。

3、白萝卜泡菜

食材：白萝卜2根、小葱3把、辣椒面适量、白醋200毫升、白糖100克、盐适量

做法：

白萝卜去皮洗净，切成小块，放入盆中，撒上盐，抹匀后腌制30分钟，这时把小葱洗净切长段备用。萝卜腌好后，把腌出的水倒掉，清水冲洗一遍即可。

然后加入葱段和辣椒面，接着再倒入白醋、白糖和少许盐，搅拌均匀后，全部放入容器中，封紧口，放入冰箱腌制半天即可食用。

4、桂花蜂蜜萝卜蒸梨

做法：白萝卜1根、梨1个、蜂蜜200毫升、干桂花适量

做法：

萝卜和梨去皮洗净，切快后放入蒸锅里，大火隔水蒸熟，蒸好后把碗里的汤水倒入锅中，加入蜂蜜，中火煮开，加入干桂花后熄火，搅拌均匀，把煮好的蜂蜜桂花汁淋在萝卜梨上即可。

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泡椒白萝卜的做法大全 美味腌萝卜的家常做法

克、清水适量

1、食材：白萝卜1个，胡萝卜1个，泡椒1包，盐少许，白糖少许，白醋少许，凉开水少许，密封罐1个。泡椒、白醋、盐、白糖，密封罐里加一杯凉开水。萝卜先切断，再切片，再切条。比较喜欢萝卜条的口感，你也可以切片，切块。腌萝卜不要去皮比较爽口，我这里是去了皮的。把切好的萝卜装进容器，加2勺盐腌制10分钟，萝卜会出水，控干水分。再用白糖腌制10分钟，同样萝卜出水，控干水分，用开水冲一下，装进装有冷开水的密封罐里。泡椒剪开使萝卜更容易入味。把泡椒倒入密封罐，泡椒水不要浪费，加一半到萝卜中，加适量白醋，开始可以少加些，根据个人口味酌量。用筷子搅拌均匀，泡椒萝卜就完成了，盖上盖子，10分钟就可以吃了，放入冰箱冷藏一晚上，味道更佳。

放入切好的萝卜块，中火再炖7分钟。

2、材料：白萝卜500克，泡椒100克，盐5克，花椒2克，白糖10克，白醋15克，凉白开800克。白萝卜洗干净，削皮，切成小段。再切成条状，放在一个干燥，无水无油的盆子里。加入盐腌15分钟，渍出白萝卜的水分。然后把渍出来的水分倒掉，再加入白醋和白糖。倒入泡椒及一些泡椒水。再倒入凉白开，撒入花椒，搅拌均匀装罐，放置一个星期，即可食用。

3、食材：白萝卜1根，白醋150毫升，白糖50克4人份，泡辣椒5个，食盐2小勺。白萝卜仔细洗干净。切成薄片，加入食盐腌制40分钟。将腌出的水分倒掉，并将萝卜冲洗两遍。将白醋和白糖打入大碗里，搅拌至白糖融化。放入白萝卜和切好的泡椒拌匀。敷上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制3小时以上。酸辣可口的萝卜非常下饭，配稀饭非常好吃。

红皮萝卜的家常做法

萝卜2根、盐适量、香菜3-4根、酱油3勺、醋1勺、花椒油1勺、麻油1勺、海椒油1勺、味精适量、白糖适量。

红皮萝卜的做法：

材料：水萝卜 2根、香菜 适量、蒜 4瓣、小米椒 3个、白糖 2茶匙、花椒油 半汤匙、辣椒油 2汤匙、香醋 2汤匙、生抽 2汤匙、盐 1茶匙。

1、把萝卜冲洗干净，不用去皮，直接切成片。

2、再切细丝，然后放入1茶匙盐抓匀，放置2腌好后捞出白萝卜，放入肉泥中，搅拌均匀，然后分三次倒入清水，边倒边搅拌，加入香油，搅拌均匀，白萝卜牛肉馅就拌好了，下面直接包饺子即可。0分钟沙出水分，然后挤干水，备用。

3、把蒜和辣椒剁碎，喜欢吃辣的可以多放点辣椒。

5、烧一些热油，淋入碗内迅速搅拌均匀。

6、把白砂糖倒入萝卜内搅拌均匀。

7、淋上调好的酱汁充分搅拌均匀。

8、撒上香菜搅拌均匀放置20分钟让其更入味即可。