可乐排骨的做法_话梅可乐排骨的做法
2024-11-10 09:54 - 立有生活网
炖排骨时放可乐还放水吗
2、将淀粉加水调好,把排骨放入,浸泡20分钟,去除血水。(2)将葱姜拣出,加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺,然后搅拌均匀,一旁腌制做排骨可乐不够可以加水。做法:1.排骨焯水。(加生姜) 2.焯水玩后马上用冷水激。 3.先炒少量糖浆,然后倒入排骨 4.用600ML的可乐分2次倒入用大火炖收汁。每次300左右次可以多岛点。) 排骨2斤/可乐600ML, 不够可以加水。炒糖浆时候要注意放好调料
可乐排骨的做法_话梅可乐排骨的做法
可乐排骨的做法_话梅可乐排骨的做法
做排骨可乐不够能加水吗
应该是类似做法.可乐鸡先用清水煮开,把汤倒掉去腥.然后放油,烧开,放糖,炒一下糖色,然后葱姜爆炒出香,加可乐---------只加可乐小火炖煮(根据需要放盐).出来的味道很好.在吃够大鱼大肉的今天,这样做出的东东,还是能吃下去的.做排骨可乐不够可以加水。做法:1.排骨焯水。(加生姜) 2.焯水玩后马上用冷水激。 3.先炒少量糖浆,然后倒入排骨 4.用600ML的可乐分2次倒入用大火炖收汁。每次300左右次可以多岛点。) 排骨2斤/可乐600ML, 不够可以加水。炒糖浆时候要注意放好调料
去超市买1-2斤排骨,其是腔骨更好;一瓶小可乐;
做法:
先烧好一锅开水,将削干净的排骨放到水中,抄一下,取出把水淋干;
锅涮净,烤干,放少许油; 在花椒油七成热时讲排骨放进,加葱段姜片整个小红辣椒
快速翻炒,有葱香味道后,将可乐倒入锅里,直至将排骨完全没住后,加大料酱油,盖
上锅盖,等着熟了。如果味道不够可在出锅前加少许盐。
味道很不错的。
不用加了,因为可乐本来就含有大量的水
根据你自己的口味来定,喜欢口味浓的就不用加水,喜欢淡的就适量加点水
可以加一些,要适量
可乐排骨
备料: 去超市买1-2斤排骨,其是腔骨更好;一瓶小可乐; 可乐鸡翅做法做法: 先烧好一锅开水,将削干净的排骨放到水中,抄一下,取出把水淋干; 锅涮净,烤干,放少许油; 在花椒油七成热时讲排骨放进,加葱段姜片整个小红辣椒 快速翻炒,有葱香味道后,将可乐倒入锅里,直至将排骨完全没住后,加大料酱油,盖 上锅盖,等着熟了。如果味道不够可在出锅前加少许盐。 味道很不错的。
适量加水可以的
排骨有哪些做法呢?糖醋排骨怎么做才能好吃?
4、排骨腌制30分钟后,取一微波容器(带盖),把排骨带汁一起放入。加入八角、花椒、桂皮和草果,加少许水,水量和排骨持平即可。排骨可以做红烧排骨好吃。排骨的做法有可乐排骨、清炖排骨、冬瓜排骨清汤等。可乐排骨。食材:排骨300g、可乐300g、八角、姜片。做法:排骨焯水。锅中放油及姜片。倒入排骨。倒入可乐。加入八角,煮至汤汁收干即可。清炖排骨。材料:排骨300克,葱一段,蒜两三个,姜一整块,花椒几颗。制法: 排骨切成适中的块儿,用凉水泡一泡。
排骨冷水下锅放入姜片,适量料酒稍煮沸即可捞起,用清水清洗干净,沥干水分。放适量油,加入冰糖小火炒色,炒至焦糖色即可,不可炒过头,发黑会发苦。冰糖和油炒出焦糖色后放入小排小火翻炒,小火翻炒片刻后加入料酒,生抽,老抽,蚝油翻炒均匀。加入姜片,小葱打结,加入500毫升一整瓶可乐,大火烧开后立即转小火炖煮,不多一个小时开大火收汁即可。作为每个人餐桌上最常见的菜肴之一,它选用新鲜猪排为原料,肉质细嫩,菜肴红、亮、油,味道清脆、酸甜、耐嚼,饭菜和酒都很好。这道菜看起来很优雅,一点也不难做,但我今天要与大家分享的是一个非常简单的食谱,味道不像专业餐厅的食谱,一旦你学会了如何做,你就可以很容易地做出来。更不用说,下面我们来介绍一下具体的做法。
坐锅点火放入高汤、葱段、姜片、排骨、盐、料酒、香菇,开锅30分钟后,倒入仙人掌块,待汁浓时出锅即可。特点:清香爽口。天天提示:一般带排骨的称为方肉,不带骨的称五花肋条肉,又分为硬肋、软肋,亦称硬五花、软五花。
可乐鸡的做法
p.s.以前材料所煮的时间,请依个人口味来调整可乐不止可以当饮料喝,还可以拿来做菜,鸡跟可乐一起做成可乐鸡是绝配,不过有些人做出来的可乐鸡太甜或太咸,这都是在做的过程中比例没有控制好,那么可乐鸡的做法是什么呢?
1)将五花肉切成3×2公分的小块;可乐鸡翅的味道是相当不错的,也是常见的家常菜,那么可乐鸡翅做法是什么呢?
取适量盐、胡椒粉、红糖、酱油拌在一起制成腌料。鸡翅捞出沥干,用干净毛巾吸取多于水分,每只鸡翅都饱蘸腌料,放入盘中。,把多余的腌料倒在鸡翅上,腌制入味1个小时。热锅倒油,油热至八成时,关小火,让油温下降,放入白糖,不停的搅动,开中火,使糖融化,变色后一冒泡,便小心放入鸡翅,开大火翻炒。使每个鸡翅都充分被糖色浸过后,倒入盘中多余的腌料和半桶可乐,以没过鸡翅为准,大火烧开,小火收汁。汁液粘稠收至一半时或2/3时,即成。
或者鸡翅洗净正反两面划两刀,把姜切成丝或者片状,倒入料酒混合腌制二十分钟,冷水加少许姜丝或姜片大火把水烧开之后,放入鸡翅,30秒后捞出,放入2-3勺油,把锅烧热至八成热,再关火等待15秒再开启中小火放入鸡翅,煎至两面微黄。倒入一罐可乐以及之前的腌制鸡翅的姜丝,盖上锅盖开启中小火煮至可乐全部变成气泡状,调成小火,开锅,放入1-2小勺盐,一勺老抽,一勺生抽,转中大火并不停翻炒至全部汤汁变粘稠即可关火出锅。
可乐鸡腿的做法
鸡腿解冻切块,加适量老抽,酱油,葱,姜,八角,盐,味精,腌制半小时左右。腌制后把所有食材放入锅中加水,煮15分钟左右,关火捞出鸡腿沥干,捞出调料留用。沥干鸡腿中的水后,开火热油,倒入鸡腿,再加适量酱油翻炒三分钟,倒入可乐和留用的姜葱盐味精等调料,大火煮10分钟后,转小火加入适量蒜蓉辣酱,再煮5分钟,收汁儿即可。
或者锅中加水加入鸡腿、料酒、姜片,盖上锅盖焖煮10分钟,捞去浮漂,锅中加油,倒入鸡腿煎至金黄,加入酱油、可乐、糖炖煮20分钟大火收汁即可。注意用淀粉是让鸡腿肉变得嫩一点,口感不会这么干,放盐是要调和甜味把可乐味道综合起来,冰糖切记不要放多,除非特别喜甜,可乐本身就是甜味的,冰糖适量就好。
可乐鸡爪的做法
鸡爪的热量比较高,同样的胶原蛋白含量也高,那么做可乐鸡爪应该怎么做呢?
鸡爪去指甲洗净,准备可乐,锅中烧水加料酒,姜片,下入鸡爪焯制15分钟。焯好的鸡爪用清水冲洗干净,锅中烧油下葱姜蒜爆香,下焯好的鸡爪翻炒。加调味料,糖,生抽,倒入可乐,盖上盖子转大火烧开小火焖制,汤汁少许时加少许盐翻炒均匀即可。
或者鸡爪洗净,剁掉鸡爪指甲。炒锅加热,倒油,放蒜瓣和姜片爆香,放鸡爪下锅翻炒片刻。鸡爪发白变硬,加入一勺料酒,半勺生抽,五分之一勺盐焖煮半分钟,汤汁烧滚后,再倒入ML的可乐,加入八角,盖上锅盖烧开,调成中火焖煮20分钟。在煮鸡爪的同时,剥好蒜瓣,并加入锅中,汤汁翻泡起浆快收干时,即可关火装盘,这样可乐鸡爪就做好了。
可乐排骨的做法
排骨的钙质是非常丰富的,而且能做成很多菜,其中可乐排骨的做法是什么呢?
或者锅中烧开半锅水,将洗净的排骨倒入焯水,水开后再煮两分钟,将排骨捞出,洗净。葱头、姜和蒜准备好,调料包也准备好,炒锅洗净,放1大勺食用油,烧至五成热,下排骨爆炒,爆至表面微焦,下料酒炒匀,再将配料放入炒匀,加老抽炒匀,倒入可乐,小瓶装的可乐正好可以没过排骨,放入料包,小火焖40-60分钟左右,至汤汁浓稠,放盐和鸡精,转大火收汁即可。
排骨怎么做才好吃?哪几种家常做法教给你,一道比一道经典呢?
(3)盛出一小碗排骨汤备用。糖醋排骨,红烧排骨等等,这些做法都是比较好吃的,我个人更喜欢吃糖醋排骨,不仅看起来非常有食欲,而且酸甜可口,超级美味。
排骨400克、葱2段、姜6片:一,蒜香排骨二,蒸排骨三,红烧排骨四,可乐排骨五,排骨汤
应该选择先将排骨清洗干净,然后剁成块状,接着放入一些玉米,红枣或者其他的东西。
排骨当然要加蒜才好吃了,而且一定要加玉米,这样味道会特别的清甜,你也可以选择炸一炸排骨。
家庭年夜饭,有什么好的菜色可以介绍吗?
p.s.试验者的话:调味料的份量配2 磅肉排太多,可以将调味料依比例减一半年夜饭通常必不可少的一道菜,有四喜圆子,这道菜寓意是团团圆圆,还有一道菜不可少的是鱼寓意是年年有余
苏坡肉,荔枝肉,西红柿我介绍的是糖醋鱼,大盘鸡,蒜蓉粉丝,凉拌藕片,这样的组合吃起来不油腻,而且营养丰富,适合大家的口味。炒蛋,麻辣龙虾,盐焗螃蟹。
回锅肉做法:
1)锅内倒入少量油,因为五花肉会出一些油,油7分热时下肉,可以把肉多煎 一会,将肉里的油煎出来;
2)肉煎到有一点泛金黄时,将加好水的郫县豆瓣酱倒入锅中,翻炒一小会;
3)倒入尖椒(或其它配菜),翻炒至将熟;
4)即将熟时加入水淀,收汁出锅。
小贴士: 因为郫县豆瓣酱很咸酱本身也有味道,所以不需要在加其它调味料味道也是很好的,如果口味比较轻,一定少放郫县豆瓣酱。
红烧肉做法:
2)用水放入冰糖开镬,加入豉油煮成糖胶,放入切好脯肉、酒、盐拌匀,然后加入川椒八角、南乳, 慢火焖熟;
3)将焖熟的脯肉,整齐摆放在扣碗内,然后扣在碟上便成。
可乐鸡翅和可乐排骨怎么做
(5)将大米连同八角等一起3、粉蒸排骨放入料理机中打碎成颗粒状米碎,将米碎倒入排骨中抓拌均匀,使每块排骨表面均匀沾着米碎。哈哈,这个刚好,我昨天还做了吃的.备料:
排骨有几种做法?具体一点
糖醋排骨可以被视为一种传统的经典特产,一道家常菜,人人都爱吃。这道菜是必不可少的,也是的菜,无论是春节还是邀请朋友时。尤其是它的酸甜味道,女人和孩子们特别喜欢,每次我做一个大盘子,基本上都是孩子们包的。如果你不想使用现成的酱汁,请查看我之前的糖醋排骨文章,并在主页上键入关键字。或者试着自己搅拌一下,然后放几片橘皮,毕竟味道不同,合适才是最美味的,你可能会用独特的秘方锻炼出来。香炸蒜香排骨
净猪排1000克。配料:蒜姜葱片。调料:八角6粒,花椒粒少许,五香粉10克,料酒、盐、味精适量,吉士粉10克(一种粤菜调料,农贸市场可买到,如无此粉,可用奶粉代替(将猪排剁成块,把配料调料拌匀,撒在排骨上,腌渍30分钟,油温5成热时下腌好的排骨(以油没过排骨为准),至8成热时,将火力关小3分钟,再将油温升高,排骨炸成枣红色时捞出装盘,盘中可点缀一些彩色虾片和绿色菜叶,即可上桌。
糖醋排骨
主料:剁块的排骨(放入冰箱内冻约1小时,易剁碎)
步:炒锅内放入水,烧开,倒入排骨氽一遍,目的是去血沫。
夹出排配料:糖,醋,酱油,芝麻适量骨。
第二步:重新在炒锅内放入两小碗水,倒入排骨,加入糖,醋,酱 油,用中火烧开,呈沸腾状态,之间需翻炒,一直把水烧干,现油。倒入芝麻炒香。即可装盘。
粉蒸排骨
【所属菜系】 川菜
【特点】 咸辣鲜香,排骨粑软。
【原料】
排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、葱、蒜、盐、味精、胡椒粉、菜油。
【制作过程】
1.排骨斩成节,加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀,再加入米粉,菜油拌匀。 2.在蒸笼上垫一片荷叶,装入排骨,上笼蒸40分钟至熟,取出,放入蒜末、芫荽叶,入盘即成。
纸包排骨
用料:排骨500克,食用玻璃纸12张(20cm)见方。
调料:酱油1汤匙,味精1茶匙,胡椒粉0.5茶匙,白糖0.5汤匙,葱末2茶匙,姜末2茶匙,料酒3茶匙,五香粉0.5茶匙,花生油1000克,精盐2.5茶匙。
制作:
排骨剁成约2cm长、1cm宽的长方块,放入酱油、精盐、味精、胡
椒粉、白糖、葱末、姜末、料酒、五香粉,腌制入味。
将腌制好的排骨包成12包,先下入旺油锅中炸制,后改用温火炸熟,
煮排骨
材料:
1. 肉排2 磅切成5 公分长块
调味料:每一份调味品以1/2 cup 量杯为1 份
1 份酒,2 份醋,3 份糖,4 份酱油,5 份水
做法:
1. 先将肉排川烫去血去腥洗净后再将所有调味料及肉排一起煮,煮沸后转小火再煮
约20 分
2. 待肉烂时,再开大火将酱汁娆成绸状,注意要不时搅拌以免烧焦
3. 可先烫些青菜(如上海白菜,豆苖或)铺盘,再将肉排及汁淋在上方即可
大家日常说的排骨一般是指的猪排,就排骨而言,它含有较多的骨胶原蛋白,能够补充钙,另外它还是滋阴壮阳,男女都适宜的滋补佳品,大家一般掌握了哪些排骨的家常做法呢,甜的,咸的,炖,烧,蒸样样都会才对嘛。
排骨新做法
家常排骨怎么做好吃又简单
炸时需反复翻动。炸熟装盘。做法:
1、准备材料:
辅料:酱油2汤匙、用微波炉做红烧排骨方法:老抽1汤匙、料酒1/2汤匙、糖1/2汤匙、盐1汤匙、八角2瓣、花椒1茶匙。
3、排骨沥干,加入酱油、老抽、糖、料酒、盐、葱姜,抓匀。
5、盖好盖子,入微波炉高火10分钟,将排骨翻动一下,继续入炉,改中火20分钟即可。
6、美味的排骨出炉。
排骨的营养价值是很高的,排骨里面含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和胶原蛋白,有补中益气的功效,非常适合体质虚弱和肾虚的患者服用,如果是产后也可以喝排骨汤,能帮助身体尽快的恢复到健康的状态,排骨中含有的铁元素也是非常多的,贫血的患者可以多吃排骨。
人到中年,微循环发生障碍,排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老的作用。排骨中含有丰富的钙元素,可以维护骨骼健康,防止骨骼疏松。排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血,适合气血不足、体质偏寒的人。
排骨怎样做 排骨做法大全
鸡腿的肉比较多,用来做菜也非常合适,通常可乐鸡腿的做法是什么呢?1、红烧排骨
材料:排骨500克辅料:葱白1根,香叶2片,姜一小块,蒜4瓣,桂皮1块,大料1块,盐1小勺,冰糖适量,酱油1勺,食用油1勺,凉水适量,开水适量。
(1)排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来, 不盖锅盖是为了让异味充分挥发。
(2)开锅后会慢慢煮出血沫子,将血沫尽量撇干净后,将排骨捞出备用。
(3)冰糖敲碎。
(4)锅里放一点点油,放入冰糖,用小火炒糖色,火一定要小。
(5)小火慢慢熬,熬到糖的焦香散发出来,颜色也变成浅褐色。
(6)把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。
(7)倒入少许酱油上色。
(8)放入大料、香叶、桂皮,姜片、葱段、拍过的蒜。
(9)倒入开水没过排骨,盖上锅盖转小火炖40分钟。
(10)汤汁还有三分之一时调入盐,中火收汁。出锅装盘。
2、糖醋排骨
材料:排骨500克辅料:葱一根、姜一小块、蒜4瓣、八角1块、花椒适量、盐半勺、醋1勺、糖3勺、酱油1勺、料酒1勺、冰糖适量、芝麻适量。
(1)排骨切小块,冷水下锅,水开后撇去浮沫,加入葱姜蒜,八角,花椒,加少许盐,几滴醋,转小火炖1小时左右。
(2)捞出排骨,沥干水分。
(4)锅中热油,加适量糖炒出糖色。
(5)放入排骨,炒至上色后加入料酒,酱油,醋。
(6)加入排骨汤,转小火闷20分钟左右,然后开大火收汁。
(7)收汁过程中加入少许冰糖,汁收干后沿锅边再倒入少许醋。
(8)出锅,撒上白芝麻即可。
材料:排骨500克,大米100克。辅料:腐乳汁1勺, 老抽1勺,蚝油1勺,糖1勺,盐半勺,白酒1勺,葱半根,姜一小块,八角1个,花椒适量。
(1)排骨放水中清洗干净,捞出沥干水分,加入白酒,撒上切片的葱姜腌制15分钟。
(3)将葱姜拣出,加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺,然后搅拌均匀,一旁腌制。
(4)将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中,将八角、花椒、小红椒放入,小火慢慢翻炒大米,直到大米微微发黄即可关火。
(6)高压锅30分钟,蒸好后拿出即可。
4、可乐排骨可以加水,但既然是可乐鸡翅,加也要少点哦。
材料:排骨500克,可乐一罐。辅料:葱半根,花椒适量,姜一小块,八角一个,桂皮一小块,香叶2片,老抽1勺,食用油一勺。
(1)肋排洗净,放入清水锅里,大火烧开,撇去浮沫,捞出,用热水冲洗干净。
(2)炒锅置火上,放油,烧至5成热,放入姜片、葱爆香。
(3)倒入焯过水的肋排,翻炒,倒入老抽,放入八角、花椒、香叶和桂皮。
(4)倒入可乐一瓶,沫过肋排,大火烧开,转小火炖40分钟即可。
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