刀豆的家常做法 刀豆的家常做法简单好吃

刀豆的做法

刀豆作为一道非常有营养的蔬菜，在我们日常生活中相信大家也是经常见到的，可能也有很多人喜欢吃刀豆，别小看刀豆，刀豆的功效是非常多的，我也非常喜欢吃刀豆，特别是腌制刀豆，刀豆搭配很多材料都可以做成食物。今天我们大家就来介绍一下刀豆配什么吃，刀豆怎么样才好吃?

刀豆的家常做法 刀豆的家常做法简单好吃

刀豆的家常做法 刀豆的家常做法简单好吃

刀豆的家常做法 刀豆的家常做法简单好吃

刀豆作为一种非常常见并且有营养的食物，今天介绍一下酱香刀豆的做法，这种食物的味道非常的鲜美，并且还有温补的作用可以起到温中补气的效果，首先我们将买回来的刀豆清洗干净之后将两头去掉，然后我们将中间切成段分开使用，然后再将准备一口砂锅中放入食用油，等食物油加热之后我们在放刀豆，这样均匀翻炒一会儿之后能到处变色，并且表面起皱，再加入少量水，烧开之后将刀豆捞出来沥干放入盘中，这是我们再准备一些葱姜蒜，等放入锅中既爆香，然后再加入少量的豆瓣酱，也可以根据口味再加入一些辣椒和食用盐的，晕搅拌后浇在刀豆上这样一道非常美味的酱香豆腐就做好了。

我们在做刀豆的时候都有哪些小诀窍呢?我们知道刀豆是不可以生吃的，是因为它其中含有一些皂素和植物血球凝集素等有毒物质如果烹饪的不熟的话，很可能会出现一些腹泻腰痛等症状，并且它对植物细胞还具有破坏作用，从而产生一些细胞溶血的现象，但是这些有毒物质在100摄氏度的环境中都容易被破坏，为了避免中毒应该建议煮熟之后再食用。

相信大家看到这里之后，对于刀豆的做法也有非常多的了解，我们在平常生活中使用一些刀豆对营养补充是起到很好作用的，并且刀豆的食物也是非常的鲜美，平常建议大家使用一往刀豆条中放入适量的盐、辣椒，具体的量要根据自己口味，掂一掂。不管爱不爱吃辣，多少放点辣椒还是会更加美味；些刀豆。

扩展阅读： 刀第四步：大火煮开之后放入刀豆，之后把水烧到收汁。豆 刀豆的做法

酱腌刀豆的做法，酱腌刀豆怎么做好吃，酱腌刀豆的家常

主料：刀豆300g

刀豆

适量

酱油

适量

陈醋

适量

糖适量

蒜刀豆是发物吗刀豆不是发物。适量

－步骤

－1.刀豆洗净备用

2.将刀豆切成一厘米左右的小断

3.切好的刀豆放入容器中，分别放入酱油6勺

、陈醋3勺、白糖3勺。按2：1：1的比例放。

4.放入切好的蒜粒，喜欢吃辣的可以放入辣椒

5.倒入适量凉开水，水刚好没过豆豆就可以了，盖上盖腌上一天即可。

－小贴士

－腌好的刀豆放入冰箱口味更爽哟！

刀豆蘑菇炒肉片的做法，刀豆蘑菇炒肉片怎么做

主料

刀豆200g、蘑菇80g、五花肉100g

调料

调和油适量、食盐适量 刀豆蘑菇炒肉片步骤1

准备好五花肉，刀豆切丝，蘑菇洗净备用

步骤2

锅中放少许油，将五花肉放入锅中煸出油

步骤3

刀豆蘑菇炒肉片的家常做法

然后将蘑菇放入锅中煸炒

步骤4

刀豆对一、清炒扁刀豆：土壤的要求不高，在种植刀豆的时候不怎么需要整地，种植好刀豆之后浇水即可。刀豆蘑菇炒肉片的简单做法

煸炒片刻后，将刀豆放入锅中一起煸炒

步骤5

刀豆蘑菇炒肉片怎么吃

然后锅中加入适量的水和盐

步骤6

刀豆蘑菇炒肉片怎么做

焖至刀豆断生，入味即可

宝宝吃刀豆的做法

2、新鲜的嫩豆角洗净晾干表皮水分或在太阳下晒蔫;

刀豆营养元素很丰富，宝宝吃刀豆，可以补充营养元素，强身健体，有助于健康发育。但是刀豆比较坚硬，所以父母在给宝宝吃刀豆的时候是将刀豆煮熟后加入粥类便于宝宝消化的食物中。

刀豆肉末粥

原料：适量刀豆，肉末，大米，葱，盐，酱油，清水等。

做法：

1、将大米淘洗干净，往锅内加入适量清水，放进大米，煮熟成粥，将葱洗干净切成碎末。

2、将刀豆洗干净，往另个锅内加入适量清水，放进刀豆，煮开水后捞起沥干水分。

3、将煮熟了的刀豆和肉末放在一个碗内，下盐，搅拌均匀后加入粥内。

4、煮至粥烂稠状，肉末变色，撒上葱末，再煮一会儿后装碗，下适量酱油，搅匀即可。

功效：刀豆肉末粥，好吃刀豆蘑菇炒肉片的做法又便于宝宝消化。宝宝吃刀豆肉末粥，可以补充蛋白质和维生素，可以提高身体免疫力，增强抵抗力，还可补充精力，保持活力，利于良好视力的形成。

刀豆的正宗腌制方法

9.蒜米切碎。

刀豆腌制的做法：

钟起锅。

食材：刀豆390g、盐20g、蒜20g、小米辣椒500克。

1、准备2千克刀豆，清洗干净后，晾干水分备用，小米辣椒500克，清洗干净，一样晾干水分备用。

2、刀豆晾干水分后，用刀切成条，放入盆中。辣椒切圈后，也放入盆里。大蒜头300克，切成片，也放入盆里，生姜500克，清洗干净后切片再切丝，也放入盆中。

3、然后加一点高度白酒，既能增香，也能让刀豆保存更长时间，再加入适量的生抽调味，再加适合自己口味的食用盐，然后把它们搅拌均匀，腌制半个小时，充分入味。

土豆烧刀豆的做法

刀豆炒2、往刀豆条中放入适量的盐、辣椒，具体的量要根据自己口味，掂一掂。不管爱不爱吃辣，多少放点辣椒还是会更加美味。土豆

【材料】：大蒜两头，刀豆五千克，刀豆五千克，老干【 4 】晾干水分的刀豆，去掉两侧的筋；妈豆豉一匙，老抽三匙，生抽一匙。

【做法】：土豆切条，水浸约半小时，或水冲去淀粉。刀豆折条。

油锅热八成爆香蒜泥，下土豆条炒至半透明后下刀豆略炒，加水小半碗上盖大火煮

五分钟（若喜烂点的可加三分钟）。改小火开盖加老干妈，加老、生抽。翻炒二分

【特点】

红油赤酱本来就对上海人的胃口，此菜可烧得偏烂些，虽然不好看但是很好吃。

【材料】：大蒜两头，刀豆五百克，土豆五百克，老干妈豆豉一匙，老抽三匙，生抽一匙。

【做法】：土豆切条，水浸约半小时，或水冲去淀粉。刀豆折条。

油锅热八成爆香蒜泥，下土豆条炒至半透明后下刀豆略炒，加水小半碗上盖大火煮

五分钟（若喜烂点的可加三分钟）。改小火开盖加老干妈，加老、生抽。翻炒二分

土豆烧刀豆的做法

【材料】：大蒜两头，刀豆五百克，土5.出锅装盘，完成。豆五百克，老干妈豆豉一匙，老抽三匙，生抽一匙。

【做法】：土豆切条，水浸约半小时，或水冲去淀粉。刀豆折条。

油锅热八成爆香蒜泥，下土豆条炒至半透明后下刀豆略炒，加水小半碗上盖大火煮

五分钟（若本品呈扁卵形或扁肾形，长2～3.5cm，宽1～2cm，厚0.5～1.2cm。表面淡红色至红紫色，微皱缩，略有光泽。边缘具眉状黑色种脐，长约2cm，上有白色细纹3条。质硬，难破碎。种皮革质，内表面棕绿色而光亮；子叶2，黄白色，油润。气微，味淡，嚼之有豆腥味。喜烂点的可加三分钟）。改小火开盖加老干妈，加老、生抽。翻炒二分

广西刀豆腌做法大全

【 3 】洗干净的刀豆放阳台上晾干水分；

刀豆腌制方法如下：

4、准备一个无水无油，能密封的玻璃缸，半个小时后，把腌制好的刀豆放入玻璃缸里，连同腌制的汁水一起倒入，密封起来，放置15天后，就可以吃了。

辅料：盐20g、蒜20g、高度白酒10ml、泡椒10g

1.准备新鲜的刀豆。

2.加点盐到水里，放入刀豆浸泡半个小时。

3.洗干净的刀豆放阳台上晾干水分。

4.晾干水分的刀豆，去掉两侧的筋。

5.切成菱形小条，约小拇指宽即可。

7.揉搓到刀豆表面湿润，放置一小时。

8.准备干净无油的玻璃瓶。

10.泡椒同样切碎。

11.将腌好的刀豆放入玻璃瓶中。

12.放入蒜米。

13.放入泡椒。

14.放适量的盐。

15.倒入少许的高度白酒。

16.盖上瓶盖，放置阴凉地方即可。

刀豆的做法？刀豆怎么做好吃？

蒜泥拌四季豆

刀豆肉质比较硬实，一般人们都是拿它腌制酸辣来吃，腌制出来的刀豆脆酸辣非常好吃，下面把它的做法分享给大家参考。

0导航1

首先把刀豆清洗干净，然后侧刀切成粗条。

02

加适量的盐抖均匀腌制一下。

03

然后放置干净的瓶子加剁椒进去，再加纯正水进去，水量要没过食材，封好盖子，放置阴凉的地方。

04

半个月左右可以食用。

扁刀豆的做法 刀豆的家常做法

（2）锅中烧水，水开放入豆角水煮放盐.至熟大概10分钟。

1、刀豆洗净后将两侧的茎撕掉，去除两头，斜刀切成5毫米左右的条。

2、红椒洗净后去蒂，对剖成两半，去籽，再斜刀切成丝。

3、锅中放入食用油，油热后倒入刀豆翻炒，炒半分钟左右，刀豆包裹上油后变得更绿，这时加少许水，约50毫升左右，盖上锅盖烧1分钟左右。

4、1分钟后，打开锅盖继续翻炒，炒干剩余的水分后倒入红椒丝翻炒，再翻炒1分钟左右，关火。

6、装刀豆的腌制做法一盘。