芋头是粗粮吗 芋头是优质碳水吗

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1、3、糖尿病患者不适宜吃芋头：芋头中还含有丰富的糖类物质，而且淀粉会经过人体的消化而形成糖类物质，这些成分都是很容易被人体吸收的物质，最直接的就是导致血液中血糖的升高，所以糖尿病患者一定要慎重食用芋头。

2、杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类作物以外的粮豆作物。

3、主要有:高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。

4、其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。

5、芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。

6、芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。

7、祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。

8、具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。

9、对辅助治疗干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。

10、但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。

11、一旦发生 ，可用生姜汁轻轻擦洗即可。

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