黄山毛峰的冲泡方法 黄山毛峰的冲泡方法和时间

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1、1. 泡茶的步骤泡茶的步骤 泡茶的基本步骤是什么？冲泡方法绿茶的冲泡，相比于乌龙茶，程序非常简单。

2、根据条索的紧结程度，应分为两种。

3、然而，无论使用何种方法，步均需烫杯，以利茶叶色香味的发挥。

4、1 外形紧结重实的茶1） 烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。

5、此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗；汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。

6、如碧螺春，此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。

7、叶落之美，有“春染海底”之誉。

8、2） 一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。

9、此乃一泡。

10、茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。

11、若高于60C，则烫嘴也烫鼻；低于40C，香气较低沉，味较涩。

12、这个时间不易控制。

13、如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮；如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。

14、完全依靠经验，所以实践是最重要的。

15、3）泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。

16、此乃二泡。

17、如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。

18、饮至三泡，则一般茶味已淡。

19、此种冲泡方法，除碧螺春外，同样适合于平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。

20、2 条索松展的茶这些茶，如采用上述方法，则茶叶浮于汤面，不易浸泡下沉。

21、应采用如下方法：1） 烫杯后，取茶入杯。

22、茶艺馆中，普遍是直接将水冲击茶叶，我认为这种方法不妥。

23、这种茶本身比较舒展，无需利用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。

24、我采用的方法是，如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。

25、然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。

26、此时茶香高郁，不能品饮，然恰是闻香时候。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。