白煎饼的做法大全家常_白面煎饼的做法视频

煎饼子的做法，煎饼子怎么做好吃，煎饼子的家常

甜面酱、生抽、蚝油、白糖、辣椒粉、6瓣蒜的蒜泥一起放在小碗里。

主粉适量鸡蛋一个辅料白砂糖适量油适量

白煎饼的做法大全家常_白面煎饼的做法视频

白煎饼的做法大全家常_白面煎饼的做法视频

步骤

煎饼子的做法步倒进鸡蛋液里拌匀，加入水、胡椒粉、五香粉、盐、鸡粉骤11.打入一颗鸡蛋

煎饼子的做法步骤22.放入面粉

煎饼子的做法步骤33.揉成面团

煎饼子的做法步骤44.取适量面粉方法/步骤

煎饼子的做法步骤55.加水揉成面团

煎饼子的做法步骤66.逐个做成饼子

煎饼子的做法步骤77.锅洗净烧热加油

煎饼子的做法步骤99.依次下完所有的

煎饼子的做法步骤1010.煎一会儿就出锅撒白糖了

煎饼子的做法步骤1111.这个是白色的面团揉的，薄的会脆，厚的会绵

煎饼子的做法步骤1212.这个是鸡蛋面揉的，这个一下锅就会膨胀，但不会裂开，不用担心，有股鸡蛋糕的味道，属于偏绵的，我喜欢。

家常菜煎饼的做法 家常菜煎饼怎么做

1、将葱花，食盐，鸡精，鸡蛋，面粉混匀调入适量水混合成糊状，调节面糊的时候慢慢加水，调节出来的面糊不可以太稠，也不可以太稀。

2、将面糊放置一会，平底锅烧热，锅底刷适量食用油，舀出一勺面糊加入锅中，将锅拿起，摇动手腕让面糊均匀分布粉丝:1把锅底，撒入白芝麻，等面糊凝固，用锅铲翻面即成。

3、葱花可以以随自己喜爱放或者步骤5煎饼盒子怎么吃不放都可以，如果早餐时不介意味道重，可以将葱花用韭菜、洋葱、香菜等蔬菜代步骤8煎饼盒子怎么煮替。

怎样做煎饼又松又软

辅料

怎样做煎饼又松又软

食盐5克

怎样做煎饼又松又软，煎饼是我们常见的一种小吃，所以现在很多人都喜欢吃。因为煎饼含有丰富的蛋白质，所以可以充分满足我们的日常生活所需。那么怎样做煎饼又松又软？

步骤11煎饼盒子怎样煸

怎样做煎饼又松又软1

蔬菜鸡蛋煎饼的做法

加入所有面粉搅拌成类似于这种稠面糊。

不管你先放水还是先放面，总之先调成一个稠稠的糊糊。

如果面糊没有疙瘩或者疙瘩很少，就盖上醒个15分钟左右。

饧面的目的一是让面疙瘩溶开，另一方面是让面筋舒展松弛，煎饼时不容易碎。

饧面的空档准备蔬菜碎，

胡萝卜先擦成丝，再剁碎点，香葱和青柿子椒切碎备用。

在饧好的稠面湖中加入剩余的`液体（牛奶或者水）搅拌均匀，加入切好的蔬菜和适量的盐搅拌均匀。状态是可流动又很顺滑的面糊。（盐别加太少，太少不好吃）

也可用平底锅烙，锅里刷油倒入面糊晃动锅子使面糊均匀摊开，开中小火烙熟即可。（平底锅的话，面糊稍微调稀点，比较好，）

烙好的饼

怎样做煎饼又松又软2

家常烙饼煎饼鸡蛋饼的做法

面粉过筛（过筛更好拌匀）

搅拌至无干粉状态

我用的是小熊的折叠锅，烤盘很小，比手还小，方便

享用美食吧！是不是很方便快捷！

怎样做煎饼又松又软3

早餐萝卜丝煎饼的做法

萝卜擦丝，面粉一勺，虾仁切丁。

开水入锅焯水3-4分钟。

把鸡蛋，面粉，虾仁和萝卜丝混合搅拌均匀，并撒上少许黑胡椒和盐。继续拌匀。

入油锅小火慢煎

煎至两面金黄即可。

萝卜丝鲜虾煎饼就好啦！！

没有加一滴水，鲜香软嫩可口，零难度简单做！

怎么做好吃，美味薄脆煎饼的家常做法

2、胡萝卜切丝，用少许油盐炒熟。

主料

捞出并挤干水分。

鸡蛋

5 把所有材料拌匀，放置20分钟，让面糊发酵一下

3个

1小碗

豆面粉

1/3碗

玉米面粉

豆腐乳

1块

豆瓣酱

辣酱

葱末

步骤

1.3汤匙面粉，加一汤匙玉米面粉，和成薄脆的面。少加点玉米面粉更脆而且不易变软

2.和好的面，醒二十分钟。

3.按面粉和豆面粉3：1的比例准备做煎饼的面

4.加入适当的水调成面糊

5.把葱和香菜切成末

6.一勺豆瓣酱加一块豆腐乳和少量白开水混合

7.豆腐乳捻碎调匀

8.准备完这些面就醒好了，擀成薄皮，切成小块儿

9.锅中油七成热时，放入炸薄脆

10.把面糊倒入电饼铛，用刷子刷匀，定型后上面刷上蛋液

11.烙好一面后翻面烙好另一面即可

12.用刷子刷上调好的的酱汁

13.刷上辣酱

14.放上薄脆，按碎

15.放入葱花香菜末卷起即可

农村老式摊煎饼的配方

胡萝卜碎 150克

农村老式摊煎饼的配方，煎饼是我们常见的一种小吃，所以现在很多人都喜欢吃。煎饼含有丰富的蛋白质，可以充分满足我们的日常生活所需。下面是农村老式摊煎饼的配方。

农村老式摊煎饼的配方1

食材

面粉:300克

土豆:2个

盐:5克

鸡精:3克

首先准备：土豆去皮切碎。

准备：粉丝开水泡软。

准备的食物：切碎的.白菜加入水；

将面粉和水搅拌成糊状；

预热电饼档，刷总结：以上是煎饼家常做法。上油，将油加热后倒入面糊，用木铲快速将其抹平，盖上电饼档，加热约3分钟，打开电饼档，将薄煎饼翻过来，再加热三分钟，即可煮；

当薄煎饼两面都是金色时，您可以煮；

这时，可以开始炸土豆丝；

将粉丝和白菜丝混合；

土豆丝，细面条和卷心菜丝均匀地摊在薄煎饼上。，佐以祖父秘密腌制的辣椒和大蒜。

农村老式摊煎饼的配方2

【食材】

杂粮面：40克黄豆，40克绿豆，50克玉米碎，50克小黄米，350克普通面粉，一勺盐，5克小苏打，500ml清水

酱料：甜面酱，花生酱，蚝油，孜然粉，食用油

薄脆：200克低筋面粉，一小勺盐，100ml清水

配料：鸡蛋，火腿肠，生菜，黑芝麻

【菜谱】

1、先榨杂粮面，40克黄豆，40克绿豆，50克玉米碎，50克小黄米倒进料理机中打碎

2、杂粮面中再加350克普通面粉，一勺盐，5克小苏打，缓慢加入500ml清水，搅拌均匀

3、搅匀以后用勺子这样按压10分钟，可以让面糊更劲道

4、现在调个酱料：一勺甜面酱，一勺芝麻酱，一勺蚝油，一勺孜然粉，加适量食用油，搅开就可以了

5、现在做杂粮煎饼的灵魂——薄脆。200克低筋面粉，加一小勺盐，用100ml清水和面

6、搅至絮状以后揉成面团，开始不容易揉光滑，可以盖上盖饧10分钟，再揉就很容易揉光滑了

7、把揉光滑的面团放案板上擀成大面片

8、然后切成小剂子，小剂子中间划一刀

9、油温烧至筷子放进去冒气泡下入薄脆生坯，炸至两面金黄出锅，晾凉后就很酥脆了

10、现在开始摊煎饼了，不粘锅上倒一大勺面糊，用刮板摊均匀

11、打入一个鸡蛋，也摊均匀，再撒上一点黑芝麻增香

12、定型后翻面，背面刷上酱料

13、放上生菜、火腿肠、薄脆，卷起来后从中间切断

14、这样我们的工具：锅、菜刀、砧板、筷子、勺子、锅铲、刷子、碗。家常杂粮煎饼就做好了

农村老式摊煎饼的配方3

不破皮大煎饼的做法

面粉、玉米淀粉、水一起混合，搅拌均匀，正常的面糊是微微有点挂糊，比这稀了或者稠了都不对

淋上热油，趁热搅拌至油、酱融合，好吃的煎饼酱就做好啦～

电饼铛抹点油，一点点就够了，主要是防止粘锅，然后倒入面糊，用勺子晕开，有缺口的地方，补一勺面糊就行了。如果用平底锅，要开小火。有点耐心，面糊全凝固了才能进行下一步

面糊凝固以后打入一颗鸡蛋，用筷子慢慢搅散，带着鸡蛋晕开至整个煎饼面。然后趁鸡蛋没有凝固，撒葱花和黑芝麻

看着鸡蛋有点凝固了，用筷子掀起一个面看看，确定没有粘锅，马上翻面。然后刷酱，放上黄瓜火腿肠，再用筷子卷起来，就好啦～

还挺诱人的

煎饼家常做法

5. 倒入牛奶，搅拌均匀。

1、热锅下少许油，把豆锅里刷油，中小火煎至两面微焦，即可出锅啦腐皮煎到两面脆即可。

3、碗里放入面粉，调成液体，搅拌均匀。

4、锅里刷上少许油，倒入适量的面糊。

5、饼皮表面凝固后打入鸡蛋，用铲子将鸡蛋抹开，鸡蛋液基本凝固时，饼的四周会微微翘起，用铲子轻轻将饼挑起。

6、翻面煎一下后，刷上番茄酱和辣椒酱。

7、把火腿肠和胡材料：火腿肠两条、胡萝卜50克、生菜30克、豆腐皮2片、鸡蛋2个、面粉100克、精盐少许、番茄酱50克、花生油20毫升、辣椒酱30克、清水。萝卜丝放入。

8、盖上一片生菜卷起而来即可。

9、美味的煎饼就制作好了。

北方的煎饼是怎么做的？

5 把所有材料拌匀，放置20分钟，让面糊发酵一下

准备工具：

1汤匙

煎饼炉子、木头刮板、面桶、脆饼箱子、调料小盆、煎饼炉架子。。。。。。

制作煎饼所需材料：

白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、。。。。。。

制作煎饼对材料的要求：

1、对玉米面粉、绿豆粉等杂粮面的精细程度要求。。。。。。因为杂粮面粉如果粗糙了。。。。。。

2、在和煎饼面糊前要提前用5杯白面粉加3杯水和成白面糊如果疙瘩较多，就延长饧面时间，中途多搅拌几次，直到没有没有面疙瘩为止。。。。。。。待用。

一、 面糊制作（量具。。。。。。）

材料比例：。。。斤白面、。。。斤杂粮。。。。。。

制作面糊顺序：先将白面和杂粮混合匀，然后将。。。。。。倒入面粉中用筷子搅拌成糊状即可待用了（搅拌好后放置。。。再搅拌一次，然后再。。。，直到用筷子挑起面糊有了象皮筋一样很劲道的感觉就可以上锅摊煎饼了）

二、 脆饼制作

。。。白面、0.5两。。。、一杯水、半勺。。。

制作顺序：将0.5两。。。半勺。。。加入水中使其融化，在将混合水倒入白面中和好,放置30－50分钟待用。

三、 辣酱制作

买1斤小红辣椒用刀切成碎末（或买已经加工好的）放入锅中用油炒出香味，然后加1个。。。为了使辣酱比较粘稠。

五、 炉温控制

用炉子上的进风插板控制火的大小。如制作过程中铁板温度太高，可以用矿泉水瓶子装好水，再在瓶盖上打一个小孔，给铁板上洒点水达到降温的目的。（此法主要针对老式你炉子）

六、 摊煎饼

摊煎饼是整个程序中关键的步骤，刚开始练手法为了省面糊，可以用干面粉倒到平面锅上用木头刮板练习，以把面粉摊匀又不掉到地下为目的；因为每个人的习惯不一样（也许有左撇子的），为了把面糊均匀摊开摊薄自己创立手法也可以，你可以转圈的摊或者从左向右、从右向左、从上向下都可以。

材料

鸡蛋（3个）、牛奶（500毫升）、细砂糖（20克）、小麦面粉（300克）、盐（适量）、蜂蜜（适量）、糖桂花（适量）

做法

1. 将鸡蛋磕入碗中。

2. 加入一点点盐，将鸡蛋打散。

3. 放入细砂糖，搅拌均匀。

4. 放入面粉。

6. 面糊过筛，更细腻。（此步可省略。）

7. 煎锅小火稍加热，舀入适量面糊。

8. 轻轻晃动煎锅，让面糊均匀铺满锅底。

9. 面糊表面稍变干，翻面。

10. 饼煎至两面金黄，起锅。（可以吃了哦。）

11. 将煎饼卷起来，对切，再切去边角，摆入盘中。

12. 淋入蜂蜜。

13. 浇上糖桂花。（也可以蘸着吃。）

14. 完成。

家常煎饼简易做法 怎样自制煎饼

4 加入面粉和酵母粉

1、食材：面粉200g、鸡蛋3个、小葱一把、盐2g。

煎饼子的做法步骤88.下入饼子

2、先把小葱切成末，放到盆中。

3、再把鸡蛋打到盆子中，在鸡蛋中加入适量的盐，把鸡蛋搅散，搅拌成蛋液。

4、然后把面粉分次倒入，搅拌成粘稠状。

5、面粉稀释之后倒入清水，调和面粉的稀稠度。

6、面糊调好之后，倒入葱花，搅拌均匀。

7、把平底锅烧热，烧热之后把面糊倒进去，均匀平摊在锅底，转动农村老式摊煎饼的配方锅，从四周加热。

8、等锅边的面糊翘起来后，在四周加油，煎饼定型之后，翻面煎另一边。

9、然后再从锅边加入少许油，晃一下锅，使面饼均匀受热，两面煎好之后出锅即可。

儿童煎饼的家常做法

饼铛刷油，上下火预热倒入适量面糊，用刮板均匀摊开，（个面糊量可能掌握不好，第二个就会好了），盖上盖烙至面饼鼓大泡时翻面再烙至表面微黄即可出锅。

胡萝卜玉米煎饼

香菜

昨天我做了胡萝卜柑橘汁，胡萝卜是好东西，胡萝卜渣可以再次利用，我在榨汁时就先放胡萝卜，那样做可以得到胡萝卜渣，然后按停机器，倒出胡萝卜渣，再放柑橘，胡萝卜柑橘汁好喝，而胡萝卜渣又可以用来做胡萝卜玉米煎饼。那么不做胡萝卜柑橘汁，或者没有原汁机的话，怎样有胡萝卜渣呢？可以把胡萝卜削皮，用刀剁碎。如果有料理机，可以用料理机把胡萝卜搅拌成胡萝卜碎。

适量

这次做的胡萝卜玉米煎饼，放了玉米面，玉米面含钙、铁质较多，玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，它还能健脾开胃，健脑安神，降胆固醇的功效，而胡萝卜可以保护视力，增强抵抗力，用胡萝卜和玉米面一起做煎饼适合孩子们。我还放了酵母粉，让面糊发酵一下，这样煎出来的煎饼外脆内软，口感好点。

【材料】

玉米面 50克

面粉 100克

酵母粉 3克

【做法】

1 这是胡萝卜碎，可以用料理机搅拌胡萝卜得到胡萝卜碎，也可以用到吧胡萝卜剁碎，我觉得胡萝卜可以切细条再切成粒的，但是如果给年龄很小的孩子，建议剁碎些。

2 加入3只鸡蛋

3 加入玉米面

6 平底锅放油，放入面糊，稍稍压扁，让煎饼薄些，用小火煎熟即可。

【提示】

1 胡萝卜可以用料理机搅拌胡萝卜得到胡萝卜碎，也可以用到吧胡萝卜剁碎，我觉得胡萝卜可以切细条再切成粒的，但是如果给年龄很小的孩子，建议剁碎些。

煎饼多给孩子做，健脑开胃，孩子长得壮，关键制作简单又好吃

胡萝卜玉米煎饼

胡萝卜柑橘汁，胡萝卜是好东西，胡萝卜渣可以再次利用，我在榨汁时就先放胡萝卜，那样做可以得到胡萝卜渣，然后按停机器，倒出胡萝卜渣，再放柑橘，胡萝卜柑橘汁好喝，而胡萝卜渣又可以用来做胡萝卜玉米煎饼。那么不做胡萝卜柑橘汁，或者没有原汁机的话，怎样有胡萝卜渣呢？可以把胡萝卜削皮，用刀剁碎。如果有料理机，可以用料理机把胡萝卜搅拌成胡萝卜碎。

这次做的胡萝卜玉米煎饼，放了玉米面，玉米面含钙、铁质较多，玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，它还能健脾开胃，健脑安神，降胆固醇的功效，而胡萝卜可以保护视力，增强抵抗力，用胡萝卜和玉米面一起做煎饼适合孩子们。我还放了酵母粉，让面糊发酵一下，这样煎出来的煎饼外脆内软，口感好点。

【材料】

玉米面 50克

面粉 100克

酵母粉 3克

【做法】

1 这是胡萝卜碎，可以用料理机搅拌胡萝卜得到胡萝卜碎，也可以用到吧胡萝卜剁碎，我觉得胡萝卜可以切细条再切成粒的，但是如果给年龄很小的孩子，建议剁碎些。

2 加入3只鸡蛋

3 加入玉米面

6 平底锅放油，放入面糊，稍稍压扁，让煎饼薄些，用小火煎熟即可。

1 胡萝卜可以用料理机搅拌胡萝卜得到胡萝卜碎，也可以用到吧胡萝卜剁碎，我觉得胡萝卜可以切细条再切成粒的，但是如果给年龄很小的孩子，建议剁碎些。

2 煎饼没有放水的，面糊的浓稠度可以看，如果喜欢形状漂亮的，可以用模具来辅助。

煎饼的吃法有哪些

面粉

卷心菜鸡蛋煎饼

包菜:1个

By 蕾宝的烟味生活

配料：

卷心菜 200克、西葫芦 1/3颗、洋葱 半个、火腿肠 1根、鸡蛋 2颗、精盐 适量、生抽 1勺、糖 一勺、胡椒粉 适量

烹饪步骤：

1.将卷心菜、西葫芦、洋葱都清洗干净，沥干水份并切成丝备用；（有人说不喜欢卷心菜一股生味，那么可以将卷心菜稍微焯水至变色，过凉水滤干水份即可）

2.火腿肠切条，和上面蔬菜丝放入盆中，再磕入鸡蛋，调入盐、生抽、糖、胡椒粉，用筷子搅拌均匀，使鸡蛋液均匀的裹在蔬菜丝上；（可以根据自己口味调整，或者喜欢甜的可以只放糖等）

3.少量多次倒入面粉;

4.搅拌成略到稠状的面糊；（不需要多少面粉，他们只要能黏在一起即可）

5.电饼铛预热好，将2面均匀抹上食用油，倒入面糊，用筷子稍微铺平；

6.再用锅铲将面饼压平实，均匀的撒上黑芝麻；

7.盖上锅盖煎至两面金黄即可；（如果平底锅等单面煎制，则一面煎黄后翻面，可借助平盘辅助）

8.一面煎黄后翻面，翻面可借助平盘辅助;

9.出锅后，可以切成块装盘；

烹饪小贴士：

煎饼种类较多。从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高粱面煎饼、地瓜面煎饼等；按口味不同，有咸煎饼、甜煎饼、酸煎饼、五香煎饼等。煎饼不易变质，易保存。天津的“煎饼馃子”多以绿豆面制成,口感香滑酥脆，不粘牙，是许多人钟爱的早餐食品。

主料3人份

煎饼2张

韭菜200克

鸡蛋2个

虾皮30克

五香粉5克

食用油2茶匙

步骤1煎饼盒子的做法大全

食材：韭菜、虾皮、鸡蛋、山东煎饼

步骤2煎饼盒子的做法图解

韭菜洗净切末

步骤3煎饼盒子的家常做法

鸡蛋打散炒熟盛出放凉备用

步骤4煎饼盒子的简单做法

虾皮放入锅中利用炒鸡蛋的余油小火煸炒至酥脆

切好的韭菜、鸡蛋、虾皮一起放入容器中

步骤6煎饼盒子怎么做

加入5克食盐、少许五香粉

步骤7煎饼盒子怎么炒

放入两勺食用油

拌匀即成馅料

步骤9煎饼盒子怎么炖

大煎饼从中间一切两半

步骤10煎饼盒子怎么煸

取一半铺平在面板上

在一头放入适量馅料

步骤12煎饼盒子怎样做

三个边折起

步骤13煎饼盒子怎样炒

继续往前折

步骤14煎饼盒子怎样煮

直至完全包好

步骤15煎饼盒子怎样炖

所有的煎饼依次包好后放入刷了层食用油的电饼铛（电饼铛不要太热）

步骤16煎饼盒子的制作

煎至两面金黄取出

步骤17煎饼盒四、 甜面酱制作子的制作方法

切块开吃啦！

成品图

烹饪技巧

拌馅料的时候食盐撒在鸡蛋上，食用油浇在韭菜上，这样拌出来的韭菜馅不会出汤

这2样食材别总炒着吃了，换个吃法做成煎饼喷香，暑天早点不愁了

关注

自古它俩搭配是经典，烙煎饼清爽喷香不油腻，伏天常给家人做

进入7月我家孩子放暑了，孩子一放我的负担又重了，一天三顿饭都要在家吃，所以买的菜多了不少，天天忙忙活活的累得不行，身体是累，但是心累才是累的，得想着一天三顿饭都做什么，弄不好受累不讨好，还得时常做一些创新饭菜，觉得好就保留下来，所以吃饭真是个大事情。今天一道美食既可当早餐又可做正餐，喷香喷香的，营养也很丰富，儿子和老公都特别喜欢，记得次做的时候一上桌一摞煎饼就被他俩吃了，我只是烙出来时尝了尝，所以这道美食成了我家保留项目，所以才给大家，到底是什么好吃的，接下来马上告诉大家哦。

今天说的这道美食是香菇油菜鸡蛋饼，香菇和油菜历来是经典的搭配香菇炒油菜大家都吃过，但是做成煎饼你不见得吃过，告诉你软糯喷香，老远就能闻到浓郁的香菇味道。吃过一次你肯定忘不掉，暑天早餐就要清爽好吃，吃腻了包子云吞就吃它试试，保证你喜欢。

香菇自古被称为真菌皇后，富含蛋白质和维生素D，还能降三高，油菜能够疏通肠道防便秘，这三伏天一旦肠道不通各种病灶都找上门来，所以我常给家人做这种蔬菜煎饼，做起来也简单，几分钟就能烙一摞。喜欢的赶紧做起来吧。

【香菇油菜煎饼】

食材：香菇9朵、油菜g、蒜瓣3瓣、鸡蛋2个、面粉半碗、水适量、盐少许、油适量

制作：

香菇清洗干净后提前泡发，泡发香菇的水别倒了留着。

2. 香菇捞出后剁碎。

3. 油菜清洗干净，放入开水中焯烫一下，过凉水后攥干水分剁碎。

4. 将油菜、香菇、鸡蛋、蒜末、盐放入小盆中。

5. 小盆中加入半碗面粉，倒入适量清水，边搅拌边倒水，搅拌成能流动的样子就可以了

6. 铸铁锅烧热后用油刷在锅底刷少许油。舀一勺面糊，摊平，或转动锅子让面糊摊圆，表面煎至凝固，翻面再煎另一面。

7. 将第二面烙至金黄就可以出锅了。

8. 口口都是香菇味，喷香软糯，一定要试试哦。

煎饼

煎饼制作教程