烧麦家常做法青海 烧麦家常做法和配方

烧麦怎么做呢？

准备好剩下的食材，把食材清洗干净，然后剁成肉馅，接着把肉馅放在烧麦皮上包起来，放入锅中蒸，上个15分钟左右，这样美食就12、分成均匀大小的小剂子，用擀面棒擀成圆片，应该尽量擀得均匀、薄些。做好了，非常的好吃，而且挺有营养的。

烧麦家常做法青海 烧麦家常做法和配方

烧麦家常做法青海 烧麦家常做法和配方

泡好糯米和香菇 香菇洋葱切丁翻炒均匀加入生抽盐翻炒 盛出糯米饭和香菇倒在饺子皮上 边转边捏 上锅蒸八分钟即可

首先准备好相应的食材，将食材清理干净，把肉馅包起来包成烧麦的样子，放锅中蒸15分钟后就可以了，这样做出来的烧麦特别好吃，做法也非常简单。

首先准备好相应的食材和一些，加上食材清理干净以后做成烧麦的样子，放到锅中去蒸，蒸10~15分钟就可以吃了，这样做出来的烧麦非常好吃，非常有营养。

首先准备麦子，再准备面粉，还有黄油和牛奶，把他们搅拌均匀，这个烧麦的做法很简单，先烧一锅糯米饭，再把香菇胡萝卜放到锅里翻炒之后，再加到糯米饭里面，用饺子皮把搅拌好的糯米饭包起来，就可以放锅里蒸了。时候锅中烧油，然后把它煎出来两面煎黄即可。

准备好新鲜的猪肉，将它们切碎之后加入适当的调味品做成美味的肉馅，再把它们包在上面皮中上锅蒸20分钟，这样好吃的烧卖就做好了。

教你烧麦皮薄馅多的做法

在家烧麦按照这种做法简单好吃

烧麦怎么做呢？

制作烧麦，步是将糯米用清水浸泡一晚上，接着准备香菇、虾仁、豌豆、肉末、玉米粒、胡萝卜末，糯米放在锅中炒八成熟，下五香粉、胡椒粉、蚝油、盐、鸡精、搅拌均匀后，用饺子皮裹住糯米用虎口一捏就好了，做好后拿去蒸熟就搞定了。

虾仁烧卖

食材

适量、虾仁适量、面粉适量、酵母适量、清水适量、葱适量、酱油适量、虾油适量、姜适量、料酒适量、盐适量、味精适量、五香粉适量、香油适量。

1、清洗干净控干水分。4、面粉加少4.和好的面团。许盐、适量水揉成面团，醒半个小时，切成剂子。

2、水烧开后加少许盐，然后将焯水，变得翠绿后立刻捞出控干水分。

3、将剁碎，沥干水分备用。

4、现剥的虾仁去除沙线，另将虾头炸出虾油备用。

5、虾仁中加少许料酒搅拌去腥，虾仁中加入五香粉，酱油，盐，味精，搅拌均匀。

6、加入新炸的虾油拌匀，加葱花和姜末拌匀。

7、加适量香油，然后用筷子顺一个方向搅拌出胶质。

8、加入剁碎的，充分拌匀，馅儿就做好了。

9、用开水将面粉的一半烫熟，另外一半面粉用凉水，和成面团。

11、在烧卖皮上放虾仁馅，借助虎口帮忙捏成烧卖。

12、锅里水烧开，放入烧卖大火蒸8分钟即可。

烧麦做法也很简单。准备馅料，馅料一般就是糯米饭加上豌豆、腊肉等等一些自己喜欢吃的东西，然后把这些馅料放到烧麦皮里面包起来，放进锅里蒸就可以了。

首先是烧卖当中的馅料问题，如糯米肉粒等，一定要选择合适的，能够混合在一起入味的，其次面皮的薄度也要合适。

泡好糯米和香菇 香菇洋葱切丁翻炒均匀加入生抽盐翻炒 盛出糯米饭和香菇倒在饺子皮上 边转边捏 上锅蒸八分钟即可

教你烧麦简单又营养美味的做法

在家烧麦按照这种做法简单好吃

烧麦的家庭简单做法

烧麦的家庭简单做法如下：

材料：面粉200克、糯米、盐、小葱、香菇、蛋黄沙拉酱1个、猪8、加入糯米饭翻炒均匀，加入煮香菇的水翻炒，炒至水分被糯米饭吸收，加入生抽、盐调味，糯米馅炒好，盛出糯米馅放凉。肉。

1、香菇、肉都切成沫沫，加入盐和香葱拌匀。

2、糯米饭煮10、用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢，并在即将合拢时，用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可。熟。

3、糯米饭加盐，和香菇肉末炒均匀备用。

5、擀成圆片。

8、手的拇指、食指慢慢收拢，另一只手把烧麦皮上端的边捏成花瓣状，再捏成上下大，中间细的白菜状烧麦，顶部放入少许蛋黄末。

9、放入蒸锅，大火蒸15分钟即可。

烧麦做法

10、拌好的烧麦馅。

材料

主料：猪肉，香菇，青椒，面粉

1.先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒。

2.糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟。

3.浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分。

5.锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。

6.这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！

7.接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。

8.，把包好的烧麦放入锅中蒸个，十分钟后，就大功告成了。

三鲜烧麦

食材

面粉500克、肉馅200克、虾仁100克、水发香菇100克、水发木耳100克、葱姜适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、五香粉适量、香油适量。

1、面粉加入适量的水揉成面团，饧至30分钟。

2、肉馅加入葱姜搅拌均匀。

3、再加入酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 搅拌均匀。至上劲。

4、把木耳 香菇和虾仁剁成碎，加入到调好味的肉馅中，搅拌均匀。

5、分成大小均匀的面团，取一个小面团，擀成中间厚，外围薄的面片。

6、把外边压出褶皱，象荷叶边，中间放入馅料。

7、用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下，逐个做好。

8、蒸锅注入水烧开，屉上抹上油，放入烧麦，大火蒸至10分钟。

泡好糯米和香菇 香菇洋葱切丁翻炒均匀加入生抽盐翻炒 盛出糯米饭和香菇倒在饺子皮上 边转边捏 上锅蒸八分钟即可

教你烧麦简单又营养美味的做法

在家烧麦按照这种做法简单好吃

面皮要薄点

教你做烧麦

香菇糯米烧麦

食材

圆粒糯米1小碗、香菇几朵、猪肉馅适量、面粉200克、胡萝卜半根、葱花适量、盐适量、色拉油适量、生抽适量。

3、泡涨的香菇在开水锅中煮5分钟。

4、200克面粉放在盆中，加入90克开水迅速将面粉搅散，再加入30克冷水，搅拌均匀和成光滑面团，松弛15分钟。

5、蒸熟的糯米饭搅散，香菇捏去水分切小丁，胡萝卜切丁，猪肉馅适量。

6、炒锅烧热放适量色9、也可以玉米皮抹薄油排好烧卖，放入入蒸锅蒸格，大火开火蒸8分钟。拉油，油热放入猪肉馅，小火炒至变色。

7、放入香菇丁、胡萝卜丁翻炒均匀。

10、将小面团按扁，擀成圆形的面皮，把面皮的四周擀薄。

11、适量糯米馅放在面皮中间，面皮放置手掌虎口处，在顶部捏摺，整理花型，做好的烧麦生胚。

12、坐锅烧水，放入蒸架，水烧开放入烧麦，盖好锅盖上汽后大火蒸5分钟即可。

怎样做烧麦

8、包好的凤尾烧卖胚，在笼屉底部抹薄油放入烧卖。

材料

主料：猪肉，香菇，青椒，面粉

1.先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒。

2.糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟。

3.浸泡香菇4、饺子皮用擀面杖在周边再擀薄一些。的水，这是滤去杂质留下的部分。

5.锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。

6.这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！

7.接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。

8.，把包好的烧麦放入锅中蒸个，十分钟后，就大功告成了。

泡好糯米和香菇 香菇洋葱切丁翻炒均匀加入生抽盐翻炒 盛出糯米饭和香菇倒在饺子皮上 边转边捏 上锅蒸八分钟即可

在家烧麦按照这种做法简单好吃

面皮要薄点

教你做烧麦

特色烧麦的做法

1、糯米一小碗清洗干净，清水浸泡过夜，干香菇浸泡过夜。

特色烧麦的做法步骤如下：

2、糯米沥干水分，平铺在盘中，开水锅中蒸熟成糯米饭。

主料：猪肉300g、木耳15朵左右、胡萝卜2小根、青葱（或小香葱）适量、玉米粒适量、鲜香菇15朵左右、糯米g、中筋面粉300g。

辅料：生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐、糖、料酒适量、80度以约165g。

1、把糯米先称出来，放锅里蒸。

2、把面粉放到面盆里，用80度以上的水，边倒边用筷子搅拌成面絮，然后用手活成光滑的面团（面光、盆光、手光）放在一边醒面。

3、把肉切成小小丁，我是分开切的，也可以不分开。大概肥瘦的比例就是这样，也可以根据个人口味再加些瘦肉，都可以。

4、把香菇、胡萝卜、青葱（或小葱）、木耳切成小小丁备用。

6、放瘦肉炒一小会儿后，把肥瘦肉扒拉到锅边，放入胡萝卜丁，然后把胡萝卜丁和肉扒拉到锅边，用锅底油把青葱碎爆香，再依次加入香菇丁、木耳丁、玉米粒翻炒均匀。

7、加入生抽，老抽，蚝油翻炒均匀后，再加入糖，料酒，盐调味，盐放，再次翻炒均匀后，关火，放入糯米饭，翻拌均匀。

8、醒好的面团，擀成薄皮包入馅料，多放点馅好吃。

9、蒸锅上汽后，放入烧麦，蒸五分钟就好了。

正宗的内蒙烧麦的做法步骤

烧卖的皮怎么做

1、面粉500克加水150毫升，盖上保鲜袋醒十分钟。

2、猪肉200克切成大块，放入绞肉机里，倒入葱段10克。先将温水加到面粉里，搅拌均匀后，加入凉水，和成光滑的面团。饧20分钟。把面团搓成长条，用刀或者直接用手把面分成一个个面剂子，在案板上撒上一层面粉，用擀面杖把面剂子擀成面皮。四周要薄一些。

3、取出肉后，放入油15毫升，盐2克，鸡精2克，十三香2克，蚝油2克，蒸鱼鼓油2克，水10毫升，搅拌均匀。

4、醒好的面团揉成长条，切成相等的小剂子，按成圆饼，面片中间放馅，捏出烧麦型。

5、放入笼屉内蒸熟即可食用。

烧麦的做法

烧卖是一种历史悠久的中华传统美食，烧卖经常出现在广东的茶楼里，其实在家里一样可以做烧卖，那么烧卖的具体做法是什么呢?我们怎么能把烧卖做得营养美味又健康呢?这需要我们努力学习制作烧卖的方法。下面跟着了解烧麦的做法。

烧卖的做法

第二步，拌制馅料。按照自己的喜好制作喜欢的馅料。

第三步，包好、蒸制。把面团搓成长条，用刀或者直接用手把面分成一个个面剂子，在案板上撒上一层面粉，用擀面杖把面剂子擀成面皮，把馅放在面皮上，捏好，把捏好的烧卖排进蒸笼里盖好，开水上锅，中大火力蒸10到12分钟。

烧麦怎么包

把面皮几张叠在一起，放上一大勺馅料，将皮收起，在中间捏紧收腰让馅料上下均匀分布，烧卖就包好了。

烧麦怎么做好吃

1、做糯米烧卖的话，在蒸制糯米饭时，中间喷撒3次水，可以使得糯米饭更软糯。

2、在制作面团的时候，采用半烫面，这样擀出的烧麦皮才不容易破。

3、香葱2分钟再放，色彩碧绿，不会发黄。

烧卖的起源

烧麦的起源有很多种说法。据说烧麦起源在清朝，即现在的呼和浩特区以及玉泉区。明末清初前后，大南街大召寺周围一带，一对兄弟以卖包子为生，弟弟在包子上炉蒸时，还卖一些薄皮开口的“包子”，卖包子的钱给哥哥，开口子稍卖着一起卖的就钱自己积攒起来，并且取名“捎卖”，随即演变成至今的烧麦了。

烧卖的做法大全

烧卖的馅料可以是肉、菜。在制作烧卖的时候，可以根据个人的口味调制馅料，如果喜爱吃肉，可以制作纯肉烧卖，鲜肉馅的烧卖别有一番风味;如果爱吃素，可以制作纯素馅的烧卖，例如韭菜鸡蛋、茴香鸡蛋等等，但是其实大部分的烧卖是有荤有素的，比如冬菇胡萝卜肉馅烧卖、鱼子酱馅烧卖。

烧卖的热量

不同闲聊烧卖的热量是不同的。给大家介绍一下猪肉香菇胡萝卜烧卖的热量是一百克烧卖含有的热量是二百卡。如果是在减肥期间，含脂肪多的猪肉和含淀粉多的面食是减肥的大忌，所以在减肥期间不要吃烧卖，以免产生反效果。想要减肥不能靠一味的节食，需要运动与合理饮食的配合。在吃烧卖的时候注意不要过多，加强运动，不暴饮暴食就不会发胖。一味的节食会造成营养不良，还会降低人体的代谢率，代谢率降低了就更容易发胖，这是一个恶性循。减肥主要的还是运动，运动量大于从食物中摄取的能量，人自然而然就会变瘦。想要减肥不能靠一味的节食，需要运动与合理饮食的配合。

什步，首先，把面和好，在温暖的地方发酵。么人不能吃烧卖

烧麦分南北，北方以羊肉烧为主麦，羊肉不适宜与极冷食物混吃。如果吃南方的糯米烧麦，糯米的同食则要考虑。其实不论南北，饮食搭配关键点还是在于个人的食谱过敏源，不能冲突。而且如果正在减肥期间，含脂肪多的猪肉减肥的大忌，所以在此期间还是少吃猪肉馅儿的烧卖为好。减肥期间主要是管住嘴，迈开腿。

烧卖不能和什么一起吃

烧卖的种类十分的繁多，所以说烧卖并没有十分通用的饮食。但是有一些很明显的搭配：在吃羊肉烧卖的时候不要吃极冷的食物、吃着中，就不要食用海鲜馅儿的烧卖了等等，类似这样的搭配。

孕烧麦妇能吃烧卖吗

可以。孕妇处在特殊的阶段，营养需要加强，医生嘱咐要多吃一些水果和蔬菜，而且尽量多吃不同种类的食物，使得获得的营养均衡。因此，只要对烧卖里的食材不是过敏或者是有其他忌讳的，都可以正常饮食。食用烧卖可以有效地为孕妇补充营养。因此孕妇是可以吃烧卖的。而且烧卖是蒸制的，比较健康，对身体并没有坏处，但是要注意不要多吃，而且要选择原材料新鲜、制作过程干净的烧卖，不要吃街头小摊的烧卖。而且在食用烧卖的时候一定要注意烧卖的新鲜程度，不要吃变质的烧卖。烧卖可以放在冷藏室里，多可以放置1-2天，再长时间就会变质。烧卖在冷藏室里超过两天后就可能变味，变味以后就不要再食用了，否则会吃坏肚子，对身体产生不利的影响。

烧卖是一种历史悠久的中华传统美食，相信大家在日常生活中都少不了食用烧卖，那么烧卖的具体做法是什么呢?我们怎么能把烧卖做得营养美味又健康呢?这需要我们一步步地努力学习制作烧卖的方法。

烧麦怎么做的视频教程

5、炒锅烧热，倒入油将肉馅先放入炒香。

烧麦的做法：

主料：猪肉300g、白糯米100g、血糯米100g、香菇4个、胡萝卜1根。

辅料：食用油适量、盐适量、麻油适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、糖适量、香葱适量。

1、原料备用。

2、糯米提前泡好。烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。

3、猪肉放入料理机，打成肉末。

4、胡萝卜，香菇也入料理机，打成末。

5、泡好的糯米用电饭锅蒸熟，趁热捣松。

6、炒锅烧热，倒入油将肉馅先放入炒香。

7、下入香菇末和胡萝卜末。

8、炒均匀后，加入生抽，料酒，胡椒粉，盐，糖，香油，拌匀。

9、加入蒸熟的糯米饭，搅拌均匀及成烧麦内馅。

10、面粉倒入料理机，中间倒入适量的沸水。

11、搅拌成均匀的面团，取出揉圆，放凉，松弛一段时间。

13、取一张皮放在掌心，取适量馅放在中间，用虎口将烧麦颈部缓缓收紧。

14、做好的小烧麦均匀的摆入放了粽叶的蒸笼内，开水上锅，蒸10分钟左右即可出锅。

15、蒸好了。