靠大虾的做法 家常 靠大虾的做法视频教程

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1、辅料：鸡蛋清30克、香菜叶、火腿20克、黄蛋糕20克、发菜15克、红辣椒皮、葱15克、姜末10克、淀粉50克芝麻醉虾主料：河虾辅料：红葡萄酒、芝麻调料：姜、葱、食用油、醋、白糖、盐、鸡精做法：1、将河虾洗净，葱、姜洗净切成丝；2、坐锅点火放油，油热放入葱丝、姜丝炒出香味，倒入河食尚Tips：虾的处理——将虾去须、腿，去除虾头顶部的沙包，顺虾脊剪开至尾部，取出沙线。

2、(HaoChi123)虾翻炒，加入盐、白糖、醋、红葡萄酒，撒上芝麻，放入红葡萄酒淋入芝麻，加入盐翻炒再加入红葡萄酒、芝麻焖至汁浓即可出锅。

3、油焖大虾【特点】 滋味清淡，鲜咸宜人【原料】主料 对虾10个。

4、调料 料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。

5、【制作过程】1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。

6、 2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。

7、【菜名】 金盏凤尾虾【特点】 造型别致美观，质地软嫩，味咸鲜微辣。

8、【原料】：鳄鱼肉100克，大虾肉、海参、鲍鱼各50克，豆腐1000克， 牛奶、糖、盐、味精、白胡椒、咖啡油【制作过程】选用去皮大对虾，用油稍煎，放牛奶、糖、盐、味精、白胡椒、咖啡油稍煮片刻，再用生粉勾芡，淋入用海米、蒜茸、香菜炸制的油，所属菜系: 鲁菜将凤尾虾分别置于用面烤成的金盏内，辅以香菜即成。

9、该菜虾肉脆爽，口味独特，颇具菜肴特色。

10、蒜蓉开背虾原料：虾10只、蒜1头调味料：盐、糖、耗油、胡椒粉、鸡精。

11、做法：1)剪去虾须，剪开虾背挑出虾线，把蒜切碎。

12、2)炒锅放少许油烧五成热，加入蒜末炒香，加调味料炒匀盛出。

13、3)炒好的蒜蓉放入虾的背部，上蒸锅蒸8分钟。

14、实在太多了---椒盐.美极.盐插.冰镇.刺身.花雕焗.白灼.香辣.蒜蓉开边蒸.丝瓜无米粥煮.咸蛋黄焗.冬荫功煮.咖喱煮.明炉烧.原只串烧.滚粥.椒圈爆炒..数不了，需要具体做法么？可惜哎 那么美味的东西 我吃了过敏。

15、5种1椒盐大虾2金沙脆皮虾3金丝大虾4红焖大虾5雪山靠大虾。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。