养殖铜鹅的方法 绿招养铜鹅

武冈是哪个省哪个城市

三是拥有独特的烹饪技艺。同样是鸡，粤菜的白切鸡做出来皮爽肉滑骨带微红；鲁菜的德州扒鸡是烂而不腻，味道鲜美；而湘菜的东安子鸡却麻辣鲜酸脆嫩，吃来酸辣爽口，香甜醇厚，肥而不腻，有卤鸡的清香、烧鸡的脆嫩、炖鸡的鲜美，百吃不厌，关键是湘人烹制东安子鸡取料精当，油温控制适度，用黄醋、姜、椒调配恰当。

湖南省邵阳市

养殖铜鹅的方法 绿招养铜鹅

养殖铜鹅的方法 绿招养铜鹅

养殖铜鹅的方法 绿招养铜鹅

地方特产：武冈铜鹅、武冈辣酱、武冈豆腐、武冈米花、武冈卤菜、武冈脐橙。

武冈的别称：

“600多年养殖，武冈培育出有“世之名鹅”美誉的铜鹅，武冈也被冠以铜鹅之乡的美名。当铜鹅之乡与卤菜之都同归于武冈，畅游湾头桥镇 辖：湾头桥居委会；光远、八合、黎明、城口、京堂、长友、大桥、联合、朝阳、龙泉、东元、龙桥、合龙、石枧、东洲、同富、铜湾、山青、六岭、白洋坪、八角、泻油、双合、傅家、四清、四郎、石覃、永丰、牮楼、大垅、南桥、龙门、大山脚、石田、栗塘冲、泉塘、斜塘、石丰、义夫、高家铺、六家、吉龙、白路、坪山、芭蕉、庾家桥、红叶、桂花48个村委会。资水的铜鹅，身价倍增，在市场翱翔。”

武冈的经济

稠树塘镇 辖：稠树塘居委会；杨柳、金华、功德、干冲、木塘、田园、办塘、岩冲、薛家冲、丫叉、小水、凉山、烟塘、桂竹、石板、定富、苏龙、万福、甘田、仙神、独石、羊岩、龙形、陆家坪、飘坪、枧5.加点切碎的香菜，用大汤盆盛起来，就ok啦。头、花塘、新铺、田中垅、井坪、小庄、法新32个村委会。

谁能简单的介绍一下湘菜？

湘菜是我国八大菜系之一，其菜肴风味是鲜辣浓香，在烹调技艺上，以炒、腊、蒸、煨、煎、烧见长。湘菜主要由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三地风味组成，以湘江流域菜为其代铜鹅之乡表。近现代湘菜已发展到4000多个品种，其中有300多款为闻名遐迩的名菜。

湖南湿润多雨，土壤非常适宜辣椒生长，因而湖南盛产辣椒，辣椒本身具有驱寒祛湿的功效，而且能增进食欲，所以湖南人嗜辣如命，有一句话叫“江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣”。

湘菜中最富特色的菜肴有口味蛇、腊味合蒸、红椒酿肉、罐子肚条、麻辣子鸡、剁椒鱼头、东安子鸡（最的是长沙曲园酒楼中做的）；风味小吃有南荠草莓饼、葵花虾饼等，你如果到了湖南，可一定要大快朵颐。

众所周知，湘菜的特色是“和而不同”。人们时常说：“安徽甜，湖北咸，福建浙江咸又甜2010年，武冈市辖2个街道、8个镇、9个乡。，宁夏河南陕甘青，又辣又甜外加咸。山西醋，山东盐，东北三省咸带酸，黔赣两湘辣子蒜，又辣又麻数四川。广东鲜，江苏淡，少数民族不一般。”那么，湘菜的特点与其他菜系的特点有何不同呢？

不难看出，四大菜系大同小异。仔细地品味，就不难感受到：粤菜重鲜，鲁菜尚浓，川菜好麻，淮扬菜喜甜。湘菜的突出特点在于：品种多、选料精、味道浓、气味佳。正如很多大食家所说的：色正味浓，如陈年老酿；馥郁芬芳，似香茗。更有人总结为：刀工精细，形味兼美；烹调多样，重煨；长于调味，

口味偏重酸辣。可见湘菜既有别于东边的甜，南方的鲜淡，又有别于西边的麻，北方的咸鲜，而是“和而不同”，讲究“热得烫，辣得足，香味特，五味和”。湘菜之所以能达到如此境界，业内人士称有5个方面的原因。一是湖南作为鱼米之乡菜料丰富。如甲鱼、山龟、鳜鱼出自洞庭；湘西的腊肉、大围山的冬笋、南岳的豆腐，出自山间，质地与众不同。

四是器皿精致美观，赏心悦目。铜官窑、醴陵瓷为湘菜的烹制、装盘提供了优势。如用铜官窑出品的瓦罐煨炖的汤菜有一种独特的清香，似清水出芙蓉，清新爽口，浓而不烈。

五是湖湘文化的熏陶，湘菜兼容善变。湘人经世致用的风范使得湘人在尊重传统的同时，敢于超越传统，集技术于南北，贯通中西，明晰新旧。在新湘菜的菜肴中，可以闻到川菜的味道，看到鲁菜的气势，发现淮扬菜的影子，更能找到粤菜的清香。而且，还可以看到与西餐技法如烤、烧的交融

湘菜菜谱大全

文坪镇 辖：岩头岭、安心观2个居委会；宏顺、高塘、石井、横江、双江口、南岳桥、邓家冲、侯家、石冲、林峰、飞山、三水口、罗家榜、田中、拥护、黄泥坳、正坪、半岭、火云、中心、新联、联盟、川坪、花园、三联、拥坪26个村委会。

·口味蛇 (326) ·湖南酸辣凤翅 (219) ·湖南特制无骨腊肉 (148)

·湘西酸肉 (280) ·红煨八宝蜂窝肚 (139) ·冲菜 (143)

·油炸臭豆腐 (193) ·组庵玉结鱼翅 (19) ·九味金钱鲜贝 (28)

·莼菜玻璃鸡片汤 (18) ·蟹黄锅巴 (31) ·豆鼓蒸鲳鱼 (60)

·软酥鸡翅肫 (58) ·粉蒸白鳝 (33) ·红煨鱼唇 (33)

·芙蓉牛肉排 (67) ·滚龙鱿鱼卷 (38) ·炸灌小肠 (39)

1.鱼收拾干净之后，去鱼头，把鱼肉片下来切成小片。鱼骨砍成小段。如果锅不大，可以把鱼头留着以后做鱼头汤。如果锅够大，可以把鱼头也一起做了。

2.鱼骨和鱼头放一起用盐和料酒腌，鱼片单独另放也用盐和料酒腌，10多分钟就可以了。打一个蛋清把鱼片抓匀。酸菜切成小段，洗3次去掉一些盐味，备用。

3.热锅之后，放点油，不要太多，太多了汤会腻，用葱花大蒜和姜爆锅，把腌好的鱼骨鱼头放进去，炒一下，加水，水要多放点，没过鱼骨，加味精，家干辣椒，喜欢吃辣可以多放点，不喜欢吃辣可以就放一个干红椒点缀好看。酸菜放进去，煮开，久煮，让汤更鲜美。这时候可以尝一下汤的咸味，酌量放盐（因为之前腌制的时候已经放过盐，酸菜也是咸的) 。

4.把鱼片下到锅里，鱼片熟了立即起锅。不要把鱼片煮老了，就不好吃了。

特点：鱼片香嫩，汤味尤其鲜美。

（二）芹菜炒肉

原料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。

1.择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣·鸡汁玉翠鱼丸 (48) ·鹊巢虾仁 (31) ·芙蓉蟹黄羹 (22)椒去籽切成小片。

2.多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。

3.放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。

4.整个工序中，注意事项就是一点水都不要放。

特点：这个菜色味俱全，芹菜吃起来很嫩。

·烩鸭舌掌 (30) ·焦炸肉带饼 (25) ·煎焖苦瓜 (106)

·富贵鸡 (113) ·小炒河虾 (93) ·朝珠虎皮凤掌 (27)

·桂花盐水鸭 (33) ·九味贵妃鸡 (103) ·锅巴鱿鱼片 (52)

·香卤鸭掌 (37) ·鸡丝蘑芋豆腐 (32) ·麻辣野兔丁 (36)

·走油猪蹄 (201) ·豉椒炒小卷 (30) ·豆瓣酱烧肥鱼 (38)

·腰果熘虾仁 (31) ·糖醋熘里脊 (35) ·紫菜汆鱼 (23)

·红油凉粉条 (38) ·翡翠凉面 (27) ·煎鸡腿 (116)

·烧大肥肠 (158) ·油炝蚕豆 (53) ·油酥红虾 (74)

·海蜇肉片 (30) ·湖南糖醋排骨 (134) ·奶汤生蹄筋 (28)

·宫保豆腐丁 (152) ·左宗棠鸡 (88) ·彩虹鱼丁 (55)

·九味烹茄子 (190) ·冰糖玉米羹 (81) ·原蒸肚片 (35)

·锅巴里脊片 (36) ·香煎鲳鱼 (43) ·鳅鱼附豆腐汤 (17)

·黄焖田鸡腿 (48) ·辣油耳丝 (32) ·酸辣鱿鱼片 (95)

·草菇烧丝瓜青 (54) ·蒜苗腊肉 (134) ·蜜汁枸杞腰果 (15)

·粉蒸竹筒鱼 (28) ·糖霜桃仁 (11) ·芥兰腊肉 (38)

·板栗蒸土鸡 (55) ·东安鸡 (70) ·九味牛百叶 (65)

·什锦西米羹 (24) ·发丝百叶 (47) ·口蘑子面筋 (26)

·板栗烧白菜心 (27) ·桂花板栗 (22) ·清蒸烧鸭块 (21)

·煎焖牛肉饼 (16) ·开屏柴把桂鱼 (45) ·金鱼戏莲 (33)

·龙凤葡萄珠 (36) ·土豆罐焖鸡 (32) ·麻辣仔鸡 (63)

·灌汤蒸饺 (26) ·山水豆腐 (134) ·水库鱼头 (64)

·毛氏红烧肉 (235) ·板栗烧菜心 (26) ·农家小炒肉 (226)

·口味虾 (131) ·老妈子带鱼 (642) ·豆辣蒸鱼 (457)

·腊味合蒸 (447) ·红烧浮皮 (219) ·麻香酥鸭 (347)

·成双成对 (826) ·剁椒蒸田鸡 (832) ·辣椒鱼 (1731)

湖南省武冈市有哪些乡

马坪乡 辖：田塘、青松、石塘、长源、金星、参塘、万山、劳背、长石、铜盆、金龙、火马、白羊坳、罗园、宝花、转龙、石地、陈龙、东冲、滨江、富山、龙局、双江、南青、大团、大水26个村委会。

辕门口街道 辖：鳌山、石牌坊、旱西门、水云、玉龙、法相岩6个社区；玉龙、洞庭、兴隆、南塔、东山、资南、资江、资云、翠云、三堂院、水平、古山、落子铺、革新、长界岭15个村委会。

迎春亭街道 辖：水西门、王城、竹山、大炮台、迎春、普岭、陶侃、花塔、东塔9个社区；新东、庆丰、丰仁、富田、新光5个村委会。

邓元泰镇 辖：邓元泰居委会；小水江、丰坪、许家、磨石、踏岭、凤溪、山岚、天心桥、蔡家塘、潘家所、赤塘、渡头桥、周塘、清水、新华、资源、黄木井、渔塘、六坪、绿洲、合家、华塘、石盘、沙洲、木瓜桥、浪石铺、红石、新竹、清溪、石山头、山口、论道、江塘、雪峰、鸭子塘、中山、板塘、圳源、黄茅、马梓、陶家榜、龙家桥42个村委会。

荆竹铺镇 辖：荆竹铺居委会；公堂、九塘、钟窑庙、岐岭、陡山渡、回马、武东、西禅、西塘、六兴、永光、脚船、金莲、七里、双清、三元、光荣、金虎、漠溪、燕冲、紫山、荆江、曹岭、谢必、同兴、桐木、石山27个村委会。

邓家铺镇 辖：邓家铺居委会；新桥、东风、扶峰、黄塘、杨柳院、城里冲、凤凰、东旗、聚宝、黄竹、卧龙、石桥、龙伏、杨柳、金盘、大田湾、杨龙、南田、柏树桥、大龙、白羊、井龙、其林、双龙、名利、白水、托里、杨木、新平、新建、双桥、岩口、潭头、瓜界、柴山35个村委会。

龙溪镇 辖：龙溪铺居委会；石路、王家桥、石洪、同心、柳荫、龙云、龙目、塘田、龙田桥、大坪、龙江、明塘、连山、双石、罗岚桥、南山、白茶、凤凰桥、大塘、塘袁、盐井、斗山、歧塘23个村委会。

司马冲镇 辖：司马2010年，全市实现生产总值625262万元，比上年增长11.8%，比上年同期提高0.7个百分点。其中一、二、三产业增加值分别为215338万元、104647万元、205277万元，分别增长6.2%、19.0%、13.9%，对经济增长的贡献率分别为41.0%、19.9%、39.1%。全年经济运行平稳。按常住人口计算，全市人均生产总值为7733元，增长11.8%。三次产业结构由上年的41.0:18.7:40.3调整为41.0:19.9:39.1。规模工业增加值占全部工业的比重由67.2%上升到79.4%。冲居委会；大园、坪江、高枧、元丰、下抄、抄江、长抄、东塘、田心、古底、氽水、正冲、夏家塘、江姐、勒石、五星、新安、山背、洽义、麻藤、杨梅21个村委会。

龙田乡 辖：得胜、西安、马安、罗伟、龙井、桃花、新和、保元、里仁、玉屏、太平、永享、长岭、长塘、万全、石巷、枧道、龙田18个村委会。

头堂乡 辖：七里桥、金明、石头坪、托坪、江口、双峰、小山、地母庵、月半、青山、荷花、龙岩、永兴、荷塘、栗塘、同保、栏马、石羊、二堂、曹旗、双乐、水乐、老屋、黄沙冲、白竹山、白溪、景福、玄羊、黄头、高船、大井31个村委会。

安乐乡 辖：春光、红星、双圳、长冲、塘富、紫田、安乐、独山、郑家坪、高桥、新泽、双石桥、田庄、德江、东庄、五桂、清水亭17个村委会。

大甸乡 辖：尖山、青龙、大甸、茶园、匡家桥、分界、湾里、小温、栗山园、外古、小铺、陶田、山底、枫木、红联、船田、纸槽、内古、木瓜界19个村委会。

晏田乡 辖：蕉林、何家冲、三井、合心、荷花井、黄坡、大路坪、汽水岩、青山亭、歧冈、大胜、姚家冲、向东、八角庙、石云、天堂、大坪冲、竹坪、双宅、白田、扶塘、梅树、天龙庵、石门24个村委会。

秦桥乡 辖：古枧、潮水、小冲、青云、秦桥、石竹、柳山、千秋、高原、同会、华口、杉木、鹅眉、新民、新春、创新、板桥、黄沙18个村委会。

水浸坪乡 辖：永红、隆兴、小田、峦山、红朱、石林、三江、桐木铺、仁堂、双虎、水浸坪、花桥、贺东、高霞、大山、黄菜、德胜、新凤、金凤、天鹅、井塘、白云、竹山、澄山24个村委会。

双牌乡 辖：长托塘、众乐、云雾、浩山、青和、双凤、米山、太源、浪石、白地、白竹、四龙、田中间、马形、龙从、罗家山、油岭、滔溪、双岭、钟桥、大坝、满背、栗山、双牌、三塘、天龙、八角亭、宝山、金盆、新龙30个村委会。

截至2005年12月31日，武冈市辖4个街道、8个镇、9个乡。

安乐乡的介绍

（一）家常酸菜鱼

安乐乡地处武冈市城南2公里处，全乡辖区面积56平方公里，下辖春光、红原料：草鱼或者鲤鱼，是草鱼，一斤半重的比较好。酸菜一棵（我之所以说一棵，是因为大头菜做的酸菜一般都是一棵一棵腌制的）。星、双圳、长冲、塘富、紫田、安乐、独山、郑家坪、高桥、新泽、双石桥、田庄、德江、东庄、五桂、清水亭17个行政村，201个村民小组，总人口2．47万，水田面积1．65万亩，旱土面积0．27万亩。辖区居民以种粮为主要产业，兼有生猪、铜鹅等专业养殖，主要农副产品有脐橙。近年内发展了良种玉米、尾参等种植业，成为良种玉米，尾参种植基地。辖区内地理条件优越，水利条件良好，南傍郝水河，另有两条支流纵穿全境，并建有安乐高跃两个小型水电站；交通便利：有1865线横贯整个辖区；矿产资源丰富，盛产高含量的铁、锰矿；乡镇企业发展热头良好，除原有的安乐水泥厂外，年产值在100万元以上的企业有塘富铁厂等6家。

湖南的主要农作物有哪些？

·辣椒炒肉 (964) ·小炒黄牛肉 (532) ·霸王肘子 (385)

湖南的主要农产品在全国占有重要位置，粮食产量居全国第7位，稻谷产量居全国第1位，苎麻产量居全国第1位，茶叶产量居全国第2位，柑桔产量居全国第3位。土特产有黄花、湘莲、生姜、冬菇、苡米、辣椒等。畜牧业和养殖业产量也位居全国前列。在家畜家禽中，以宁乡猪、宾湖水牛、湘西黄牛、湘东黑山羊、武冈铜鹅、临武鸭、浏阳三黄鸡、桃源凤凰鸡等，最为。湖南水产品生产的天然条件较好，鱼类资源共160种，其中青鱼、草鱼、鲤鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲫鱼、鳊鱼等40多种主要经济鱼类，不仅产量高，而且味道美。还有名贵的鲥鱼、银鱼、鳗鲡、黄鳝、甲鱼等，湖南主要的农作物有水稻，玉米，红薯等，最主要的还是水稻，全国产量第1位，在全国粮食总产量排在第7位左右的，把湖南定位的是农业大省。尤富有营养价值。经济价值较大的水生植物有莲、菱、席草、蒲草和芦苇等。

粮食作物：稻谷、玉米、小麦、红薯．经济作物:油菜籽、棉花、苎麻、烟叶

最主要的是水稻

湖南地区的海拔高度与相对平均气温，适合做什么作物？

十大旅游景点：云山风景名胜区、武冈古城、武冈文庙 、武冈云山胜力寺 、武冈古城墙 、同保楼、浪石古建筑群、武冈市革命历史纪念馆 、武冈中山堂——黄埔军校第二分校旧址 、禅师塔林。

湖南年平均气温16°C-18°C,冬季寒冷，春季温暖，夏季炎热，秋季凉爽，四季变化较为明显。湖南各县气象站资料统计表明，各地年平均气温一般为16～19℃，冬季最冷月（1月）平均温度都在4℃以上，日平均气温在0℃以下的天数平均每年不到10天。春、秋两季平均气温大多在16～19℃之间，秋温略高于春温。夏季平均气温大多在26～29℃之间，衡阳一带可高达30℃左右。

湖南的主要的农作物：水稻、湘莲、湘茶、步骤：油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湖粉、黄花、湘莲、生姜、辣椒等。

湖南农林特产丰富多彩，盛产湘莲、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湖粉等。湘莲是有3000多年历史的特产，产量历来居首位。湖南为四大产茶省之一。岳阳是黄茶之乡其中最的茶叶品种“君山银针”，是十大名茶之一、岳阳君山独产。另有的茶中奇珍（贡茶）——三叶虫茶。湖南的主要农产品在占有重要位置，粮食产量居第7位，稻谷产量居第1位，苎麻产量居第1位，茶叶产量居第2位，柑桔产量居第3位。土特产有黄花、湘莲、生姜、辣椒等。畜牧业和养殖业产量也位居前列。在家畜家禽中，以宁乡猪、武冈铜鹅、湘东黑山羊、临武鸭等，最为。湖南水产品生产的天然条件较好，鱼类资源共160种，经济价值较大的水生植物有莲、菱、席草、蒲草和芦苇等。湖南是一个农业大省，自古以来就享有“九州粮仓”、“鱼米之乡”的美誉。

一头猪的体重是多少

湘菜许菊云说过：“湘菜的发展关键是创新”。创新之种类很多，学习、模仿、拿来，化为己有，都是创新一途。十几年来湘菜取得的巨大发展告诉人们，与其他菜系的相容相生、整合壮大是成就湘菜繁荣的秘笈所在。

1.一一年约300~450斤般商品仔猪30公斤左右。

2.育肥猪（商品猪）120公斤左右出栏上市屠宰。

3.经产母猪（空怀）一般在100公斤左右。

150公斤

湖南的主要农作物有哪些？

二是民间独特的调料数不胜数。浏阳的豆豉、湘潭的龙牌酱油、双峰的辣酱、宁乡的辣椒、长沙的玉和醋、浏阳河小曲、娄底的山胡椒油、攸县的蒜、醴陵的姜，远近闻名。

湖南的主要农产品在全国占有重要位置，粮食产量居全国第7位，稻谷产量居全国第1位，苎麻产量居全国第1位，茶叶产量居全国第2位，柑桔产量居全国第3位。土特产有黄花、湘莲、生姜、冬菇、苡米、辣椒等。畜牧业和养殖业产量也位居全国前列。在家畜家禽中，以宁乡猪、宾湖水牛、湘西黄牛、湘东黑山羊、武冈铜鹅、临武鸭、浏阳三黄鸡、桃源凤凰鸡等，最为。湖南水产品生产的天然条件较好，鱼类资源共160种，其中青鱼、草鱼、鲤鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲫鱼、鳊鱼等40多种主要经济鱼类，不仅产量高，而且味道美。还有名贵的鲥鱼、银鱼、鳗鲡、黄鳝、甲鱼等，尤富有营养价值。经济价值较大的水生植物有莲、菱、席草、蒲草和芦苇等。

粮食作物：稻谷、玉米、小麦、红薯．经济作物:油菜籽、棉花、苎麻、烟叶

最主要的关于四季的划分，气候学通常以候（每旬分为两候，一般五天为一候）平均气温低于10℃为冬季，10～22℃为春、秋季，高于22℃为夏季。据此湖南可划分出明显的四季，且各季之间气候异较大。湘南一般3月初入春，湘西北可迟至3月20日左右，春季可维持65～75天，入春后气温逐渐回升，但常有阴雨连绵，低温寡照天气；5月中旬起自南至北先后入夏，夏季一般4个月左右（湘南夏季较长，可达4个半月，湘西北较短，约3个半月）,夏季是四季中最长的季节，温高暑热，常连晴数日，骄阳似火，蒸发强盛，而降雨集中易发生洪涝灾害；九月底前后湖南各地相继进入秋季（湘西常在九月中旬入秋），秋季最短，一般只有2个月左右，经常是前一个月左右秋高气爽，后一个月左右秋风秋雨；冬季一般自11月下旬或12月初开始（湘南及个别山间盆地可推迟20天），通常达3个多月，湖南冬季气温虽不很低，但比较湿冷，降雪较少，有时会发生雨凇冰冻天气。可以用四句话概括湖南的气候特征：气候温和，四季分明；热量充足，降水集中；春温多变，夏秋多旱；严寒期短，暑热期长。是水稻