番茄娃娃家常做法 番茄娃娃家常做法大全集

娃娃菜炒西红柿鸡蛋的家常做法

木耳娃娃菜

娃娃菜质地鲜嫩，口感清甜。西红柿酸甜可口，营养丰富。鸡蛋营养味美。用娃娃菜与西红柿鸡蛋一起同炒，味美鲜香，清新爽口，风味独特。下面介绍娃娃菜炒西红柿鸡蛋的家常做法。

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工具/材料

娃娃菜 1棵，西红柿 2个（小），鸡蛋 2个。

葱，姜，盐，味精，五香粉，蚝油，油。

01

娃娃菜用水清洗干净，控干水分，切成条。

02

西红柿用水清洗干净，控干水分，切成条。

03

鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。

04

切好葱，姜，备用。

05

鸡蛋用锅炒出来，炒至八分熟，盛出备用。

06

锅里放入油加热，油热后放入葱，姜爆锅，放入娃娃菜翻炒，放入五香粉，少许蚝油。

炒至娃娃菜变软，放入西红柿翻炒，放入盐。炒至西红柿变软，放入炒好的鸡蛋。

08

鸡蛋稍翻炒一下，放入少许味精，关火出勺三、番茄娃娃菜。

求娃娃菜的家常具体做法

主料

1 娃娃菜用盐水洗净后片成片。

中华美食网小提示：

3 加入木耳翻炒、再加入少许花椒面和料酒。

4 加入蒜片和娃娃菜 .大火多炒一会儿 炒软后，淋入少量生抽翻炒。

5 加入适量盐调味即可

蒜茸粉丝的、、、我感觉不错、、你也可试试、、

西红柿的做法步骤

小诀窍

1.将西红柿去蒂洗净，然后切3-5mm的片。

2.葱洗净切碎，姜洗净切丝，蒜洗净切片备用（依据个人喜好可选）。

3.锅置火上放油烧热，加入姜丝、蒜片翻炒。

4.然后将切好的西红柿片放入锅内，放入少许生抽，至七成熟。

5.将鸡蛋在碗中调匀。

6.加入热水烧开，倒入蛋液（边加边不停在锅中搅拌）

7.待好之时，放入盐、葱，即可起锅。

注：蛋打下去即熟，时间不宜过长！

1.将西红柿去蒂洗净，然后切2mm的薄片。

2.葱姜蒜洗净切好备用。

3.加水放入西红柿烧开，依据个人口感（西红柿软硬度）控制时间。

4.煮西红柿的同时，将鸡蛋在碗中调匀。

5.往锅中倒入蛋液（边加边不停在锅中搅拌），加鸡精和5-6滴香加入番薯粉、娃娃菜菜叶、油豆腐，再多加些水；水开即可起锅；油完成。

材料：番茄(500克) 鸡蛋(150克) 配料：植物油(25克) 白砂糖(10克) 盐(3克) 淀粉(豌豆，其它淀粉也可)(5克) 制作过程：

1．把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块；鸡蛋打入碗内，加入盐少许，搅匀。

2．将植物油放入炒锅，先将鸡蛋倒入，炒成散块，盛出。炒锅中再少放些植物油，油烧热后放入西红柿翻炒几下，再放入鸡蛋，搅炒均匀加入白糖、盐，再翻炒几下，用淀粉勾芡即成。

鸡蛋5个，西红柿150克，青豆50克， 配料：植物油6汤匙，盐1茶匙，糖2汤匙，味精适量。 制作过程：

1．将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切块待用；青豆仁用开水煮熟，捞出沥干水分待用。

2．将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。

3．炒锅置于旺火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后，下西红柿、青豆仁，下糖、盐、味精，调好咸淡，炒匀后出锅即成。

1.西红柿去蒂每个切成6瓣。 2．鸡肉去筋膜切成丝。 3.豆腐切块，葱切段、鸡蛋打在碗内备用。 4．油锅烧热，放入葱、鸡肉，炒熟后放入西红柿。 5．加入豆腐，盖上锅盖，烧开后加入盐、糖调味，倒入鸡蛋，稍加搅拌，淋点香油即可

食材清单

西红柿两个、娃娃菜一颗，大蒜三瓣

做法步骤：

1：西红柿去皮切小块，娃娃菜洗净切段，大蒜切碎

2：油热蒜末炒香加入番茄炒出汁，放入娃娃菜加入一勺生抽，一勺蚝油，煮一分钟即可！

娃娃菜大全家常菜做法

【腌制牛肉碎】15分钟：

五花肉烩娃娃菜

主料：五花肉1块，娃娃菜1棵。辅料：适量，红椒2个。调料：色拉油、食盐适量，鸡精少许，姜适量，蒜4瓣，八角1个，花椒、生抽、老抽适量，白糖少许。做法：1.五花肉切薄片用生抽和料酒腌制10分钟，娃娃菜从中间切断，提前用温水泡发撕成小朵洗净，红椒切块，蒜姜切片。2.锅内放油，三成热时放入花椒和八角，再放入姜蒜片炒香，加入五花肉用小火慢炒，炒到五花肉微微变黄至熟。3.加入生抽、老抽和白糖，继续煸炒。加入一小碗开水，炖10分钟。4.加入娃娃菜和翻炒。菜变软的时候加盐炒均匀。5.看到娃娃菜变得软烂时，加红椒块儿翻炒均匀，加鸡精调味即可。

鲜菇扒娃娃菜

主料：香菇10朵，娃娃菜1棵。调料：食盐、蒜、蚝油适量，香油少许，水淀粉适量，白糖少许。做法：1.娃娃菜洗净后把外面比较大的菜叶一剖为二，入沸水锅焯一下捞出；2.鲜香菇洗净切去蒂，在菌盖上切出十字花纹，入沸水锅焯一下捞出；3.炒锅烧热加油，油热后放入蒜片煸香，放入香菇煸炒；4.调入盐、蚝油、白糖炒匀；5.待香菇入味后，放入娃娃菜大火煸炒几下；6.倒入水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。

娃娃菜豆腐腊排骨煲

主料：猪大排(腊)克，豆腐200克。辅料：娃娃菜2棵，春笋80克，笋干50克，粉丝50克。调料：味精1/4茶匙，姜5克，细香葱3克，黄酒1汤匙，白糖1茶匙，胡椒粉1/4茶匙。做法：1.腊排骨切段，放入锅内加水烧开，至血沫浮起捞出洗净。2.把腊排骨和切好的生姜片放入汤煲中，加入黄酒、白糖、和足量的水。3.放到火上大火烧开，加盖小火炖煮1个小时。4.扁尖笋水发好切段，春笋一劈四瓣再切段，豆绿茶娃娃菜的特色：色泽清爽，明目润燥。腐切成厚片。5.娃娃菜洗净，纵向切成4瓣，粉丝水发好。6.一小时后放入豆腐、春笋、扁尖笋，再煮10分钟。7.加入娃娃菜煮15分钟。8.放入粉丝煮2分钟，加味精、胡椒粉和香葱末调匀即可。烹饪技巧：1、所有的原料一定要按时间顺序投放，这样才能获得的口感。2、腊排骨已经很咸了，所以不必再加盐。

家常炒青菜有炒油菜、炒空心菜、炒包菜、炒白菜、木耳娃娃菜、木耳娃娃菜、洋葱炒黄瓜等，以下介绍几种家常菜的做法。

原料：娃娃菜克，干15朵，大葱片6片， 生抽1汤匙，白糖1/4茶匙，盐1/4茶匙。

做法

1）将干放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，用手将木耳撕成一口大小的朵。

2）把娃娃菜叶子拨开，洗净后切成片。汤锅中倒入清水大火煮开后，倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用。

3）锅中倒入油大火加热至7成热，放入大葱片爆香，倒入切好的娃娃菜，用铲子迅速翻炒，当娃娃菜叶变软后，倒入，淋入生抽，加入白糖和盐，翻炒均匀即可。

主料：油菜1把。

调料：食盐1小勺，菜籽油1汤勺，白糖1小勺。

做法

1.把菜叶一层层剥开，用水冲洗干净；把青菜切断。

2.热锅冷油，加入菜籽油，要把油再熬一会，可以到油表面的泡沫全部消失，先加入菜梗炒半分钟左右。

3.加入菜叶，不断翻炒到菜叶焉下去，看到菜里有水开始渗出，即可加盐调味，根据自己喜好，加一点白糖即可出锅。

今天，小编来道新做法，不煲汤、不清炒、不凉拌！不用放一滴油，甚至不用动锅铲，原汁原味，鲜甜低脂，千万别错过了！

娃娃菜1颗

虾米10克

鸡蛋2个

辅料

香葱1根

步骤1滑蛋娃娃菜的做法大全

将虾皮提前将用小半碗温水浸泡，将大白菜清洗干净，切成略宽的丝备用，将鸡蛋磕入碗中，用筷子稍微搅打几下，无需打散至蛋清蛋黄完全融合，这样在之后可以吃到两种口感

步骤2滑蛋娃娃菜的做法图解

将大白菜菜丝平铺入锅中，均匀淋入虾米水，平铺在菜丝上，均匀撒上一小勺的盐，盖上盖子用小火焖至娃娃菜变软出汤

步骤3滑蛋娃娃菜的家常做法

均匀的淋上蛋液，再次盖上锅盖，直至蛋液焖熟，凝固就可以了

步骤4滑蛋娃娃菜的简单做法

出锅前均匀淋上少许香油、撒上少许葱花、香菜即可，不喜欢则都可以不撒

成品图

烹饪技巧

如果家里有瑶柱、海米等干海鲜制品会更好，将它们浸泡至变软，略微膨大，而且泡发的水水不要倒掉

注意大白菜会出汤，所以除了泡的温水水之外无需额外加水了，同时海鲜制品本身带有咸味，但可能咸度不同，盐的量需酌情增减

【娃娃菜骨棒浓汤煲】

大骨棒 一大根

娃娃菜 两小颗

葱 一根

姜 四片

枸杞 一小把

盐 少量

1）排骨用清水泡一晚上，中间可多次换水去血水，再焯一次，量凉，洗净。（没有时间泡直接焯水也行）娃娃菜骨棒浓汤煲的做法

2）葱切大段，姜切片，娃娃菜可以快出锅的时候再切。娃娃菜骨棒浓汤煲的做法

3）把处理好的排骨和清水放入煲中，加入葱，姜。大火烧开，十分钟后捞出浮沫，小火慢炖3-4个小时。娃娃菜骨棒浓汤煲的做法

4）加入洗净的娃娃菜和枸杞，小火煮十分钟。

加入少量盐，白色的浓汤就出锅啦~~

【咸蛋黄肉沫蒸娃娃菜】

1）娃娃菜切去尾梢部分，留作他用。从中间切一刀，一切为二，再从半块娃娃菜切三块

2）龙口粉丝用凉水浸泡，浸软之后用剪刀剪成段

3）起锅，净锅内倒入油，油温升至4成左右，放入娃娃菜滑油，倒出沥干油

4）净锅内倒入水，大火烧开水，水开之后放入步骤3的娃娃菜焯水，去除油腻

5）四川麻辣酱倒入不锈钢碗中，加盐、蘑菇精调味，加少许素高汤

6）取日式陶碗，放入此步骤4的娃娃菜，在娃娃菜之上放入步骤2的粉丝，倒入步骤5的调味麻辣酱，封上保鲜膜，上笼蒸15分钟

7）冰鲜鸡枞菌解冻，纵向切片

8）取平底锅，倒入初榨橄榄油，放入鸡枞菌干煎，煎至二面金黄，撒少许海盐取出

9）从蒸笼取出娃娃菜，放入步骤8的干煎鸡枞菌，封上保鲜膜，上笼再蒸5分钟取出即可

番茄娃娃菜牛肉丸汤！

2.蒜切碎

番茄娃娃菜牛肉丸汤

准备材料：

牛肉丸、娃娃菜、金针菇、番茄

制作步4. 葱切末；骤：

1、娃娃菜和金针菇去根洗干净，番茄去皮切成块，牛肉丸切成半。

2、锅中倒油，放葱姜爆香，下番茄块炒软出汁，加入半锅水煮开。

3、煮开后先放娃娃菜和金针菇煮软，再放牛肉丸，加入2茶匙盐调味，煮熟就可以啦。

西红柿豆腐娃娃菜汤～

油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙)、鸡汤（4大匙）

西红柿豆腐娃娃菜汤

炒油菜

食材：西红柿 嫩豆腐 娃娃菜 葱花 蒜末

做法：

①油热后 、放入西红柿翻炒、炒出番茄汁 、加入娃娃菜炒软 、 加入一碗清水煮开

②嫩豆腐放进去、 大火煮三分钟

③放盐、 半勺生抽调味 、撒点葱花就可以出锅啦

宝宝爱喝的春季靓汤合集

2 油热后，葱花炝锅。

冬瓜去皮去籽切小块，干贝泡软后切碎，锅中放油葱末，干贝煽炒出香味，倒入开水煮至发白，再放入冬瓜煮5分钟，出锅撒上葱花加盐调味。

2.山芙蓉汤

食材：生菜、山、胡萝卜、鸡蛋。

如图食材切碎备用，锅中放油，把香菇胡萝卜炒软，加一碗水煮开，倒入山碎，煮两分钟，淋入蛋液，煮至蛋液凝固，放入青菜煮熟，加点盐调味即可。

3.红枣瘦肉汤

食材：瘦肉、红枣、姜片。

瘦肉清洗干净后切碎，团成圆球放入炖盅，放入去核的红枣姜片，加水炖1.5小时，出锅撒盐调味即可。

4.番茄牛尾骨汤

食材：玉米、牛尾骨、番茄、洋葱、胡萝卜。

洋葱、西红柿、胡萝卜切块，牛尾骨加葱姜煮沸去除血水捞出洗净，锅中放油洋葱、胡萝、西红柿块煽炒出汁，所有食材放入炖盅，加姜片和没过食材的水，快炖两个半小时，出锅撒盐调味。

5.丝瓜豆腐汤

6.白萝卜煎蛋汤

食材：葱、鸡蛋、白萝卜。

白萝卜去皮切成丝，锅中放油葱白放入萝卜丝炒软，另起锅煎一个蛋，加入适量水煮开，放入炒软的萝卜丝煮10分钟，出锅撒上葱花加点盐调味。

7.番茄娃娃菜汤

食材：番茄、娃娃菜。

锅中放油番茄煽炒出汁，加入开水煮沸加入娃娃菜煮5分钟左右，出锅撒葱花加盐调味。

8.青瓜肉片主料：牛肉汤

食材：瘦肉、青瓜、鸡蛋。

锅中放油煽炒青瓜，再放入煎好的鸡蛋，加入开水煮滚(瘦肉切片用油淀粉抓拌均匀)，放入瘦肉片和葱花煮熟即可。

9.山瘦肉汤

食材：姜丝、猪肉、枸杞、山。

锅中放水姜丝、山焖煮15分钟，再放入肉片 (提前用淀粉油抓拌均尘碰扒匀)，枸杞煮5分钟，出锅撒葱花放盐调味即可。

10. 丝瓜鸡蛋汤

食材：鸡蛋、丝瓜、白玉菇。

锅中放油把丝瓜和白玉菇炒软，再放入吵轮煎好的鸡蛋，加入开水煮五分钟左右即可加盐调味。

11. 萝卜丝虾仁蛋汤

食材：鸡蛋、鲜虾、萝卜丝。

去壳去虾线用姜片腌制去腥，先煎好荷包蛋后加开水煮沸，放入萝卜丝煮至汤汁变白，加入虾仁煮熟，放盐调味即可。

12. 花甲冬瓜汤

食材：枸杞、花甲、冬瓜。

锅中水开放入花甲姜片焯水后洗净。放油葱姜爆香后加开水放入冬瓜姜片煮10分钟，再放入花甲枸杞煮5分钟，出锅撒葱花调味即可。

汤的做法，山娃娃菜番茄汤怎么做好吃，山

主料山90克娃娃菜80克番茄50克鸡蛋1个辅料棒骨汤适量盐适量

步骤

山娃娃菜番茄汤的做法步骤11.山娃娃菜番茄洗干净。

山娃娃菜番茄汤的做法步骤22.山切成片。娃娃菜切梳子背刀。

山娃娃菜番茄汤的做法主料步骤33.番茄盐、味精、蚝油、水淀粉、香油。切成块。

山娃娃菜番茄汤的做法步骤44.石锅加棒骨汤烧开。

山娃娃菜番茄汤的做法步骤55.番茄、山入锅。

山娃娃菜番茄汤的做法步骤66.

再开锅，将娃娃菜入锅。

山娃娃菜番茄汤的做法步骤77.再开锅，淋入全蛋液关火。

山娃娃菜番茄汤的做法步骤88.加盐

山娃娃菜番茄汤的做法步骤99.搅拌均匀即可享用。

炒娃娃菜要放油嘛

一周不重样蔬菜汤

娃娃菜自带有非常清甜的味道，所以在家庭和餐馆中都非常常见。娃娃菜还带有丰富的维生素和其他营养物质，对人体的健康有着重要的作用。素炒娃娃菜是比较清淡的一道菜，但是也是非常美味。

娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。

原料：

高山娃娃菜。

配料：

做法：

1、娃娃菜整颗切十字刀，也就是顺着菜的生长方向平分切四块;

2、锅里烧开水，水开后放入娃娃菜焯至五分熟;

3、锅里热油，加蒜片爆香;(也可以不加，我是喜欢什么都不加的);加一点醋;放入娃娃菜加一点蚝油翻炒;加适量盐和味精，娃娃菜炒熟后水淀粉勾一个芡;滴几滴香油提香，就可以出锅了。

此外，特别提醒，吃过西餐的.人，都忘不了肉酱意大利面的味道，怎么在外面就那么好吃，自己为么不能做出那味道呢。。。现在就教大家一种简易的牛肉酱做法，然后可以配饭吃，也可以配意大利面。一次可以煮多一点，然后分开储存，要吃的时候热一下就可以了，非常的方便。那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。

一周不重样蔬菜汤

主料：带鱼克,娃娃菜克

一、西兰花豆腐鸡蛋汤

食材：西兰花，鸡蛋，豆腐。

做法食材：豆腐、葱、鸡蛋、丝瓜。：

1、少油鸡蛋用平底锅煎熟切块。

2、鸡蛋放入锅里，倒入2碗清水放入豆腐西兰花煮熟，加入适量盐跟胡椒粉调味即可。

二、番茄金针菇鸡蛋汤

食材：番茄，鸡蛋，金针菇。

做法：

1、番茄切小块，平底锅少油番茄炒出汁，加入2碗清水煮开。

2、煮开放金针菇，鸡蛋碗里打散，淋入锅中煮2分钟，少量盐调味，出锅前撒上葱花即可。

食材：番茄，娃娃菜。

做法：

1、番茄娃娃菜切小块备用。

2、平底锅少油放入蒜末爆香，番茄倒进去翻炒出汁，放一点老抽，放入白菜翻炒，少许盐调味，撒上葱花即可。

四、番茄玉米鸡胸肉

食材：玉米粒，番茄，鸡胸肉。

做法：

1、鸡胸肉切片，番茄切碎。

2、少油蒜爆香，倒入番茄炒3分钟炒软，倒入2碗清水煮开，放入玉米粒跟鸡胸肉煮8分钟，1勺生抽，适量盐调味，搅拌均匀即可。

五、花甲冬瓜汤

食材：花甲，冬瓜。

做法：

1、花甲放在碗里倒入用盐水漫泡。

2、少油放入生姜蒜爆香，放入冬瓜翻炒，放入花甲加入2碗清水煮开，少量盐调味，撒上葱花即可。

七、番茄牛肉豆腐

食材：豆腐，番茄，牛肉。

做法：

1、豆腐切小块，番茄切碎，牛肉切片用生粉抓拌腌制一会。

2、锅里少油放入切好的番茄翻炒出汁，加入2碗清水煮开，放入豆腐，牛肉，煮5分钟，少许盐调味，出锅前撒上葱花即可。

八、西兰花汤

食材：牛肉丸、冬瓜、西兰花。

做法：

1、少油蒜葱爆香。

2、加入2碗清水，倒入牛肉丸煮5分钟，在放入西兰花冬瓜煮3-4分钟，加入适量盐即可。

娃娃菜怎么做好吃_娃娃菜做法

渝味辣白菜的做法

茄汁娃娃菜干锅娃娃菜

准备食材如下：娃娃菜2棵，五花肉50克，干香菇3朵，小米椒5个，洋葱半个，色拉油少许，食盐4克，葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒10个，生抽1大勺，蚝油1大勺

具体做法如下：每棵洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕，把每片菜叶撕成手指宽的条状，滚水烫软捞出（这样比较好入味），材料改刀，炒锅中入少许油，把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻，加入调料，娃娃菜倒入迅速翻炒，另起砂锅洋葱丝垫底加热，把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可！