重庆青椒肉丝家常做法（青椒肉丝的家常做法简单）

本文目录一览：

• 1、一道青椒肉丝的美味做法？
• 2、青椒肉丝的做法川菜
• 3、家常青椒肉丝怎么做？
• 4、青椒肉丝是一道家常菜，青椒肉丝怎么做好吃？
• 5、如何做青椒肉丝，老少皆宜，味道美味，简单易学呢？

一道青椒肉丝的美味做法？

首先要把青椒洗净切成丝，把肉洗干净也切成丝放入碗中倒入十三香跟白酒腌制5分钟起锅烧油，把肉丝倒入锅中翻炒炒至半熟，倒入青椒丝，直至炒熟放入适量的盐加油在翻炒三分钟出锅装盘即可

重庆青椒肉丝家常做法（青椒肉丝的家常做法简单）

重庆青椒肉丝家常做法（青椒肉丝的家常做法简单）

所需食材

大青椒4根，猪里脊肉200克，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。

制作步骤

步骤

具体作

步骤1

大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；里脊肉顺纹理切成丝。

步骤2

把切好的肉丝放入碗内，加老抽、生抽、糖（总用量的一半）、料酒，用手抓匀后腌15分钟。

步骤3

在肉里加入一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水份时，再加干淀粉抓匀。

步骤4

炒锅里加少量油，油热后，下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。

步骤5

再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香，倒入肉丝快速炒散。

步骤6

肉丝炒到约八成熟时，下炒过的青椒丝同炒匀。

步骤7

调入盐与糖（剩下的一半）炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。

青椒肉丝的做法川菜

首先要把青椒洗净切成丝，把肉洗干净也切成丝放入碗中倒入十三香跟白酒腌制5分钟起锅烧油，把肉丝倒入锅中翻炒炒至半熟，倒入青椒丝，直至炒熟放入适量的盐加油在翻炒三分钟出锅装盘即可

所需食材

大青椒4根，猪里脊肉200克，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。

制作步骤

步骤

具体作

步骤1

大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；里脊肉顺纹理切成丝。

步骤2

把切好的肉丝放入碗内，加老抽、生抽、糖（总用量的一半）、料酒，用手抓匀后腌15分钟。

步骤3

在肉里加入一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水份时，再加干淀粉抓匀。

步骤4

炒锅里加少量油，油热后，下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。

步骤5

再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香，倒入肉丝快速炒散。

步骤6

肉丝炒到约八成熟时，下炒过的青椒丝同炒匀。

步骤7

调入盐与糖（剩下的一半）炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。

首先准备食材，猪肉、青椒，鸡粉、豆豉酱，猪肉切丝，放入少许淀粉、鸡粉和水腌制5分钟，青椒切丝，放入少许食盐腌制，油烧热，将腌制好的肉丝放入锅中炒至发白，放入豆瓣酱、豆豉酱和少许老抽，翻炒均匀，倒入青椒丝，大火快炒，加入少许白糖，放入鸡粉炒匀即可出锅。川菜即四川菜肴，是特色传统的四大菜系之一、八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮、小河帮、下河帮的基础上，规范化完整表述为，上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜，小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜，下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展艺术水平。烹饪协会授予四川眉山市川厨之乡的称号，眉山菜成为川菜的代表。

家常青椒肉丝怎么做？

首先要把青椒洗净切成丝，把肉洗干净也切成丝放入碗中倒入十三香跟白酒腌制5分钟起锅烧油，把肉丝倒入锅中翻炒炒至半熟，倒入青椒丝，直至炒熟放入适量的盐加油在翻炒三分钟出锅装盘即可

所需食材

大青椒4根，猪里脊肉200克，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。

制作步骤

步骤

具体作

步骤1

大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；里脊肉顺纹理切成丝。

步骤2

把切好的肉丝放入碗内，加老抽、生抽、糖（总用量的一半）、料酒，用手抓匀后腌15分钟。

步骤3

在肉里加入一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水份时，再加干淀粉抓匀。

步骤4

炒锅里加少量油，油热后，下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。

步骤5

再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香，倒入肉丝快速炒散。

步骤6

肉丝炒到约八成熟时，下炒过的青椒丝同炒匀。

步骤7

调入盐与糖（剩下的一半）炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。

首先准备食材，猪肉、青椒，鸡粉、豆豉酱，猪肉切丝，放入少许淀粉、鸡粉和水腌制5分钟，青椒切丝，放入少许食盐腌制，油烧热，将腌制好的肉丝放入锅中炒至发白，放入豆瓣酱、豆豉酱和少许老抽，翻炒均匀，倒入青椒丝，大火快炒，加入少许白糖，放入鸡粉炒匀即可出锅。川菜即四川菜肴，是特色传统的四大菜系之一、八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮、小河帮、下河帮的基础上，规范化完整表述为，上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜，小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜，下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展艺术水平。烹饪协会授予四川眉山市川厨之乡的称号，眉山菜成为川菜的代表。

瘦肉切成丝，用盐芡粉腌制五分钟，青椒切成丝，备用七锅烧油，油热后加入肉丝翻炒均匀起锅，再倒入青椒，青椒炒至八分熟倒入肉丝，这样一道上好的青椒肉丝就做好了

青椒洗净切丝，肉用里脊肉，也是切丝，油锅烧热先煸炒肉丝，然后放入青椒丝，再加入调味品就可以了

青椒肉丝是一道家常菜，青椒肉丝怎么做好吃？

首先要把青椒洗净切成丝，把肉洗干净也切成丝放入碗中倒入十三香跟白酒腌制5分钟起锅烧油，把肉丝倒入锅中翻炒炒至半熟，倒入青椒丝，直至炒熟放入适量的盐加油在翻炒三分钟出锅装盘即可

所需食材

大青椒4根，猪里脊肉200克，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。

制作步骤

步骤

具体作

步骤1

大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝；里脊肉顺纹理切成丝。

步骤2

把切好的肉丝放入碗内，加老抽、生抽、糖（总用量的一半）、料酒，用手抓匀后腌15分钟。

步骤3

在肉里加入一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水份时，再加干淀粉抓匀。

步骤4

炒锅里加少量油，油热后，下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。

步骤5

再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香，倒入肉丝快速炒散。

步骤6

肉丝炒到约八成熟时，下炒过的青椒丝同炒匀。

步骤7

调入盐与糖（剩下的一半）炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。

首先准备食材，猪肉、青椒，鸡粉、豆豉酱，猪肉切丝，放入少许淀粉、鸡粉和水腌制5分钟，青椒切丝，放入少许食盐腌制，油烧热，将腌制好的肉丝放入锅中炒至发白，放入豆瓣酱、豆豉酱和少许老抽，翻炒均匀，倒入青椒丝，大火快炒，加入少许白糖，放入鸡粉炒匀即可出锅。川菜即四川菜肴，是特色传统的四大菜系之一、八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮、小河帮、下河帮的基础上，规范化完整表述为，上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜，小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜，下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展艺术水平。烹饪协会授予四川眉山市川厨之乡的称号，眉山菜成为川菜的代表。

瘦肉切成丝，用盐芡粉腌制五分钟，青椒切成丝，备用七锅烧油，油热后加入肉丝翻炒均匀起锅，再倒入青椒，青椒炒至八分熟倒入肉丝，这样一道上好的青椒肉丝就做好了

如何做青椒肉丝，老少皆宜，味道美味，简单易学呢？

首先要把青椒洗净切成丝，把肉洗干净也切成丝放入碗中倒入十三香跟白酒腌制5分钟起锅烧油，把肉丝倒入锅中翻炒炒至半熟，倒入青椒丝，直至炒熟放入适量的盐加油在翻炒三分钟出锅装盘即可