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东莞菜的莞饮莞食

问题：祖庵鱼翅哪个地方的菜

东莞菜以咸香带点甜为主，但是在这样炎热的天气里，清淡的东莞菜登上夏季的饭桌，成为人们的。一般的东莞菜在大街小巷里就能找到，以其朴实的卖相，咸而入味的口感获得大众的欢迎。中的【QQ餐厅有奖问答】小炒腊肉是哪个地方的菜 ：湘菜东莞菜，则以精致、讲究、特别、清淡可口而吸引了人们的目光。

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问题：黄埔炒蛋是哪个地方的菜

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问题：栗子黄焖鸡是哪个地方的菜

无锡特产

是江浙菜

鲁菜

我想知道相声《报菜名》中那段菜的名字，大家谁知道告我一下，别把菜的名称颠倒了

：江浙菜

没上面那么多 ，看这个

先生，您想吃点什么？请听我报一下菜名：

有： 酱鸭、板鸭、烤鸭、罐焖鸭、卤煮鸭、江米酿鸭子、清蒸八宝鸭、烩鸭腰儿、烩鸭条儿、烩鸭丝儿、清拌鸭丝儿；酱鸡、扒鸡、烧鸡、熏鸡、罐焖鸡、软炸鸡、清汤越鸡、浓香嫩鸡、脆皮嫩鸡、栗子焖鸡、奶油莲香鸡。

您如果喜欢吃鱼、这里有：焖黄鳝、焖白鳝、生爆鳝片儿、红烧鳝片儿、无色鳝胡儿；溜鱼肚儿、溜鱼脊儿、溜鱼片儿、氽银鱼、炸面鱼、锅烧鲤鱼、豆腐黏鱼、清蒸甲鱼、西湖醋鱼、八宝全鱼、酒焖全鱼、炸溜桂鱼、软溜桂鱼、芙蓉鱼片、苔菜鱼片、龙井鱼片、五色鱼丝儿、蛋皮鱼卷、糖醋酥鱼。

肉菜类有：一品肉、马牙肉、芙蓉肉、葱烤肉、红焖肉、白片肉、樱桃肉、米粉肉、坛子肉、油炸香脆肉、炖肉、大肉、扣肉、松肉、酱肉、酱豆腐肉；烧羊肉、烤羊肉、涮羊肉、五香羊肉、爆羊肉、红丸子、白丸子、苏造丸子、南剪丸子、干炸丸子、软炸丸子、三鲜丸子、四喜丸子、葱花丸子、豆腐丸子。

还有各式各样的凉拌菜、野味菜、甜菜青菜和酱菜，请您再仔细的看看这里的菜谱吧。

这是哥辅料：猪板油1小块、鸡蛋1个、糯米酒100ml、花椒20粒、生抽1大勺、鸡粉少许、干淀粉适量、辣椒粉适量、香油3大勺、猪油适量、番茄酱1大勺们按照书上写的 一个字一个字打上去的。

东莞菜怎么做 东莞菜简单介绍

：湘菜

1、东莞菜以咸香带点甜为主，但是在炎热的天气里，清淡的东莞菜登上夏季的饭桌，成为人们的。一般的东莞菜在东莞的大街小巷里就能找到，以其朴实的卖相，咸而入味的口感获得大众的欢迎。中的东莞菜，则以精致、讲究、特别、清淡可口而吸引了人们的目光。

2、东莞菜属岭南菜系，具有浓郁的地方特色，分山乡风味菜系、水乡风味菜系等，各有代表菜式，如大朗榄酱炒饭、清溪茅根黄豆坑螺汤等，水乡风味有沙田莲藕煲龙骨汤、洪梅芋合干拗蚬肉、虎门蜜汁烤鳗鱼、山乡风味里有樟木头客家咸鸡等。

3、东莞临江面海，水产丰富，海鲜也是特色之一，除了出名的膏蟹、重壳蟹、濑尿虾、石斑鱼等等，还以出产基围虾。吃海鲜最的地方是虎门的新湾镇，十多家大排档在海边一字排开，置身其中，听涛品海鲜，妙不可言。

4、东莞最的风味小吃首推“三禾宴”和厚街烧鹅濑。“三禾”是指的是禾虫、禾花雀（现已禁捕食）、禾花鲤，营养丰富，口味，道滘水乡是品尝禾虫、禾花鲤的好去处；厚街烧鹅濑是用整只鹅、大块肉、大块骨，加许多特种材和香料熬制而成的濑粉，美味诱人，有不少广州、深圳甚至游客都专门到东莞享用这一美食。其他的风味小吃有厚街腊肠和东莞米粉，道滘裹蒸粽和肉丸粥，石龙的麦芽糖和糖柚皮、沙田的莲藕、石碣的芙蓉肉和芋杆子，西北菜高埗的冼沙鱼丸，长安的乌头鱼等。

芙蓉肉做法大全，怎样做芙蓉肉

问题：猪肉炖粉条哪个地方的菜

：芙蓉肉属浙江菜系，色泽美观，香鲜可口，但是制作起来颇费功夫，需要极大的耐心才行。这道菜不仅卖相美，而且具有气血双补，补虚养身的作用，可以治疗营养不良。

：鲁菜

食材：

主料：里脊肉300g、虾仁200g、

步骤：

1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；

2.里脊肉切成树叶形薄片，猪板油切成小粒备用；

3.将切好的里脊肉片放入容器中，放入适量辣椒粉；

4.加入适量鸡粉；

5.倒入适量生抽；

6.搅拌均匀后腌制15分钟；

7.取肉片，撒上适量干淀粉；

8.于肉片较宽一头放上一粒虾仁，较窄一头放上一粒猪板油，稍用力按紧；

9.在虾仁和猪板油上抹上蛋清；

10.锅中倒入清水烧开后，将肉片平铺在笊篱中汆烫至肉与虾仁变色；

11.同样步骤7-10处理好所有的肉片；

12.锅中放入3大勺香油，烧热上放入花椒粒，爆出香味后将花椒粒捞出；

13.往爆好的花椒香油中加入猪油；

14.烧至油温7成热后，放入肉片炸制；

15.同样步骤14处理好所有的肉片放入盘中；

16.锅中放入100ml糯米酒；

17.加入一大勺番茄酱，搅拌均匀后加热收成粘稠状关火；

18.取生菜叶洗净后垫底装盘；

19.将调好的汁浇在芙蓉肉片上即可。

小贴士：

1.若吃不惯猪油的味道，可用火腿肉替换猪板油，普通食用油替换猪油；

2.若想成品表皮更酥脆，可均匀多裹一些干淀粉经行炸制；

3.调味汁可根据个人口味习惯调节酸甜度。

三鲜海鲜是哪个地方菜

粤菜：双鱼茄子，萝卜泡菜，花开富贵，黄埔炒蛋，鼎湖上素，烟筒白菜，煎酿青红椒，香煎芙蓉蛋，四喜豆腐，鱼香茄子煲，滑蛋虾仁，龙骨玉米汤，菠萝咕噜肉，广式虾饺，白斩鸡，广式烧填鸭，咸蛋蒸肉饼，广州文昌鸡，麒麟鲈鱼，东江盐鸡，豉汁蒸排骨，梅菜扣肉，鱼头豆腐汤，脆皮鸡，白灼虾，雪里藏珍，五福临门，桂花鱼翅，红烧大鲍翅，鲍鱼四宝羹，果汁鱼块（这个是餐厅问题里面会出现的)。

浙江舟山

问题：灯影牛肉是哪个地方的菜

【QQ餐厅有奖问答】炒河蟹是哪个地方菜 ：江浙菜

【QQ餐厅有奖问答】炸萝卜丸子是哪个地方菜 ：鲁菜

【QQ餐厅有奖问答】羊肉泡馍是哪个地方菜 ：西北菜系

【QQ餐厅有奖问答】四喜鸭子是哪个地方菜 ：鲁菜

【QQ餐厅有奖问答】花雕鸡是哪个地方菜 ：粤菜

【QQ餐厅有奖问答】辣子鸡块是哪个地方菜 ：川菜

【QQ餐厅有奖问答】陕西凉皮是哪个地方菜 ：西北菜

【QQ餐厅有奖问答】南乳扣肉是哪个地方菜 ：粤菜

【QQ餐厅有奖问答】腊味合蒸是哪个地方菜 ：湘菜

【QQ餐厅有奖问答】香干炒肉丝是哪个地方菜 ：湘菜

【QQ餐厅有奖问答】五香荷叶蛋是哪个地方菜 ：江浙菜

【QQ餐厅有奖问答】金边白菜是哪个地方菜 ：西北菜

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【QQ餐厅有奖问答】扒栗子白菜是那个地方菜 ：鲁菜

【QQ餐厅有奖问答】剁椒鱼头是那个地方菜 ：湘菜

【QQ餐厅有奖问答】小炒河虾是那个地方菜 ：湘菜

【QQ餐厅有奖问答】焖大虾哪个地方的菜 ：鲁菜

【QQ餐厅有奖问答】左宗棠鸡哪个地方的菜 ：湘菜

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【QQ餐厅有奖问答】猪肉炖粉条哪个地方的菜 ：东北菜

【QQ餐厅有奖问答】重庆辣子鸡是哪个地方的菜 ：川菜

【QQ餐厅有奖问答】重庆烤鱼是哪个地方的菜 ：川菜

【QQ餐厅有奖问答】长春酱肉哪个地方的菜 ：东北菜

【QQ餐厅有奖问答】樟茶鸭子是哪个地方的菜 ：川菜

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【QQ餐厅有奖问答】扬州炒饭是哪个地方的菜 ：江浙菜

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【QQ餐厅有奖问答】麻婆豆腐是哪个地方的菜 ：川菜

【QQ餐厅有奖问答】炒葱椒鸡是哪个地方的菜 ：粤菜

【QQ餐厅有奖问答】炒芙蓉蟹是哪个地方的菜 ：鲁菜

【QQ餐厅有奖问答】干锅手撕鸡是哪个地方的菜 ：湘菜

【QQ餐厅有奖问答】清蒸鸡是哪个地方的菜 ：西北菜

【QQ餐厅有奖问答】海参全家福是哪个地方的菜 ： 鲁菜

【QQ餐厅有奖问答】成都子鸡是哪个地方的菜 ： 川菜

【QQ餐厅有奖问答】豆腐箱是哪个地方的菜 ： 鲁菜

【QQ餐厅有奖问答】椒盐中虾是哪个地方的菜 ： 鲁菜

【QQ餐厅有奖问答】口水鸡是哪个地方的菜 ： 川菜

【QQ餐厅有奖问答】清蒸石斑鱼是哪个地方的菜 ： 粤菜

【QQ餐厅有奖问答】山西过油肉是哪个地方的菜 ： 西北菜

【QQ餐厅有奖问答】蛋黄鱼片是哪个地方的菜 ： 鲁菜

【QQ餐厅有奖问答】玉米扒排翅是哪个地方的菜 ： 鲁菜

【QQ餐厅有奖问答】潮州大鱼丸是哪个地方的菜 ： 粤菜

【QQ餐厅有奖问答】大盘鸡是哪个地方的菜 ：西北菜

【QQ餐厅有奖问答】麻酱素什锦是哪个地方的菜 ： 鲁菜

【QQ餐厅有奖问答】四喜豆腐是哪个地方的菜 ：粤菜

【QQ餐厅有奖问答】走油豆鼓扣肉是哪个地方的菜 ：湘菜赞

金边白菜的菜系

问题：烟筒白菜是哪个地方的菜

粤菜：双鱼茄子，萝卜泡菜，花开富贵，黄埔炒蛋，鼎湖上素，烟筒白菜，煎酿青红椒，香煎芙蓉蛋，四喜豆腐，鱼香茄子煲，滑蛋虾仁，龙骨玉米汤，菠萝咕噜肉，广式虾饺，白斩鸡，广式烧填鸭，咸蛋蒸肉饼，广州文昌鸡，麒麟鲈鱼，东江盐鸡，豉汁蒸排骨，梅菜扣肉，鱼头豆腐汤，脆皮鸡，白灼虾，雪里藏珍，五福临门，桂花鱼翅，红烧大鲍翅，鲍鱼四宝羹，果汁鱼块，东江酿豆腐（这个是餐厅问题里面会出现的)，江南百花鸡，清蒸石斑鱼，糖醋咕噜肉，炒葱椒鸡，潮州大鱼丸。

鲁菜：醋溜土豆丝，大地丰收，麻酱素什锦，蒜泥拌茄子，木犀瓜片，扒栗子白菜，扒白菜卷，炸萝卜丸子，锅塌豆腐盒，煎酿茄子，四喜丸子，朝天锅，京包里脊，炸春卷，德州扒鸡，四喜鸭子，番茄虾球，南煎问题：小鸡炖蘑菇哪个地方的菜丸子，担担鸡，糖醋鲤鱼，蛋黄鱼片，豆腐箱，蒜烧小黄鱼，焖大虾，椒盐中虾，海参全家福，鲁派赛螃蟹，炒芙蓉蟹，海参豆花，玉菜扒排翅。

湘菜：红油莲藕，干锅手撕菜，板栗烧菜心，剁椒炒鸡蛋，油炸臭豆腐，湖南粉蒸肉，湖南小炒肉，剁椒鱼头，干锅手撕鸡，腊味合蒸，香干炒肉丝，小炒玫瑰肉，小炒腊肉，东安子鸡，毛氏红烧肉，湘西土匪鸡，左宗棠鸡，湘西酸肉，芙蓉鲫鱼，口味虾，豆豉扣肉，辣子鱼块，豆豉蒸鲳鱼，九味贵妃鸡，香辣带鱼，粉蒸竹筒鱼，煎连壳蟹，小炒河虾，麻辣小龙虾，祖庵鱼翅，走油豆豉扣肉。

东北菜：酸辣萝卜丝，东北酸菜，拍黄瓜，东北拉皮，地三鲜，猪肉炖粉条，酸菜白肉，小鸡炖蘑菇，黄瓜羊肉，东北乱炖，肉丝拉皮，长春酱肉，锅包肉，东北疙瘩汤，改刀肉，鲶鱼炖豆腐，清蒸白鱼，酱油嫩鸡，鲶鱼炖茄子，酸菜炖排骨，白鸡，五香酱驴肉，宫保兔肉丁，松子全鱼，三鲜蟹斗，酿海参，美味人参汤，鲜贝原鲍，砂锅鱼翅，扒三丝底鱼翅，长春酱肉

川菜：酸辣土豆丝，四川泡菜，麻辣萝卜干，麻辣白菜，虎皮青椒，鱼香茄子，麻婆豆腐，聚三鲜，开水白菜，肉末茄子，水煮肉片，宫保鸡丁，口水鸡，回锅肉，酸菜鱼，泡椒牛肉，辣子鸡，毛血旺，水煮鱼，东坡肘子，葱辣大虾，蒜泥白肉，樟茶鸭子，水煮牛蛙，冷锅鱼，重庆烤鱼，灯影牛肉，芙蓉青蟹，麻辣香锅，香辣蟹。

江浙菜：麻油萝卜，奶油白菜，扬州炒饭，五香荷叶蛋，嘉兴蛋黄粽，西湖醋鱼，西施豆腐，东坡茄子，栗子黄焖鸡，叫花鸡，西湖牛肉羹，红烧狮子头，糖醋松鼠鱼，金陵丸子，东坡肉，凤尾对虾，杭州酱鸭，无锡排骨，芙蓉肉，镜箱豆腐，炒湖蟹，绍式虾球，于台龙虾，彭城鱼丸，荷叶粉蒸肉，蟹酿橙，清蒸大闸蟹，三鲜海参，霸王别姬，蟹粉鱼翅。

西北菜；大盘鸡，山西过油肉，陕西凉皮，三鲜鱼面，清蒸鸡，金边白菜

干锅手撕鸡是什么地方的菜

【QQ餐厅有奖问答】醋溜土豆丝是哪个地方的菜 ：鲁菜

问题：水煮肉片哪个地方的菜

：川菜

问题：海参豆花是哪个地方的菜

问题：毛氏红烧肉是哪个地方的菜

问题：重庆辣子鸡是哪个地方的菜

：川菜

问题：麻辣小龙虾是哪个地方的菜

问题：小炒腊肉是哪个地方的菜

问题：小炒玫瑰肉是哪个地方的菜

问题：湘西酸肉是那个地方的菜

问题：荷叶粉蒸肉是哪个地方的菜

问题：玉菜扒排翅是哪个地方的菜

问题：花椒肉是哪个地方的菜

：川菜

问题：霸王别姬是哪个地方的菜

问题：三鲜海参是哪个地方的菜

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问题：盱眙龙虾是哪个地方的菜

问题：绍式虾球是哪个地方的菜

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问题：叫化鸡是哪个地方的菜

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干锅手撕鸡是湖南的湘菜系，具体做法如下

材料： 鸡腿两只、干辣椒10g、小香芹2根、盐5g、生抽10g、葱1根、姜20g。

问题：木犀瓜片是哪个地方的菜做法

1、盐焗鸡腿一只，撕碎。

2、葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段。

3、锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香。

4、倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许生抽和盐，关火放入芹菜翻匀。

5、放入锅仔中一边加热一边吃即可。

湘菜

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川菜：酸辣土豆丝，四川泡菜，麻辣萝卜干，麻辣白菜，虎皮青椒，鱼香茄子，麻婆豆腐，聚三鲜，开水白菜，肉末茄子，水煮肉片，宫保鸡丁，口水鸡，回锅肉，酸菜鱼，泡椒牛肉，辣子鸡，毛血旺，水煮鱼，东坡肘子，葱辣大虾，蒜泥白肉，樟茶鸭子，水煮牛蛙，冷锅鱼，重庆烤鱼，灯影牛肉，芙蓉青蟹，麻辣香锅，香辣蟹。

江浙菜：麻油萝卜，奶油白菜，扬州炒饭，五香荷叶蛋，嘉兴蛋黄粽，西湖醋鱼，西施豆腐，东坡茄子，栗子黄焖鸡，叫花鸡，西湖牛肉羹，红烧狮子头，糖醋松鼠鱼，金陵丸子，东坡肉，凤尾对虾，杭州酱鸭，无锡排骨，芙蓉肉，镜箱豆腐，炒湖蟹，绍式虾球，于台龙虾，彭城鱼丸，荷叶粉蒸肉，蟹酿橙，清蒸大闸蟹，三鲜海参，霸王别姬，蟹粉鱼翅。

湘菜

湘菜，虽然各地都有，但是湖南的最为出名

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湘菜 肯定是湘菜.......

湘菜

湘菜

最难做的菜？

应该加上你认为三个字。那就是你认为最难做的菜。

这样可以有好多厨艺爱好者来讨论，可以开阔视野。

最难做的菜就是你用心：东北菜做的菜。你想为什么人做什么样的菜，做出什么样的口味，这些想法就很难，这些做更难。因为你用了心，你想把它做到，所以就变难了。

这个问题可能不同的人会有不同的标准吧，所以也没有统一的啊。

大概就是问题：锅包肉哪个地方的菜了吧？