50道孩子喜欢吃的菜儿童菜肴 小学生可以做的小甜点

小娃娃能吃的饭菜 三道适合小孩子吃的菜

鲈鱼:健脾益胃，安胎益气，补脑健脑的作用，鲈鱼含有蛋白质，维生素A，B族维生素，钙，镁，锌，硒等营养元素。特别适合孕妇及孩子吃。

1、儿童版五香红烧牛肉

50道孩子喜欢吃的菜儿童菜肴 小学生可以做的小甜点

50道孩子喜欢吃的菜儿童菜肴 小学生可以做的小甜点

原料：黑鱼，白萝卜，红萝卜。

2、用料 牛腩，山（土豆也很好），胡萝卜，生姜、大蒜，生抽，老抽，料酒，油，下面可加可不加：花椒，桂皮，八角，香叶，冰糖，干辣椒

3、做法，牛腩切自己喜欢的大小，冷水下锅，煮出血水，将浮沫撇掉。将牛腩捞起，控干备用。胡萝卜、山切块备用。姜蒜切片。如果要用其他配料，就冲洗干净，干辣椒切段，备用。

4、锅里放油，烧至7、8成熟后放入姜蒜（花椒）爆香。根据小朋友的情况，此步可选择性省略：放入牛腩翻炒，放入干辣椒、桂皮、八角等一起翻炒。放入牛腩翻炒，加料酒，翻炒至变色。加入老抽，生抽，翻炒均匀后，加入冰糖。

5、倒入足够的开水，炖，水开后，炖大约2小时，以肉酥软为标准，加入山（土豆）、胡萝卜。大约再炖半小时。起锅，根据个人口味，放上香菜或者葱花。

6、儿童披萨，用料：墨西哥饼，火鸡肠，番茄酱，芝士碎，洋葱

7、做法，用叉子在墨西哥饼上插上小孔透气，具体做法，淘洗干净30克大米，然后用四杯水泡一个小时，放入锅中只要等着熬成粥即可。为宝宝盛出一碗后想其中加入三勺奶粉，然后搅拌均匀。铺上火腿肠切片，紫色洋葱细条，挤上番茄酱，铺上芝士碎，熟的，所以10钟足够了，芝士融化了就行！

8、儿童版（竹笋炒肉），用料 猪肉，竹笋，葱姜蒜，生抽老抽，红薯粉，料酒。

9、做法，新鲜笋子去皮，沸水里过一下，放入凉水里泡着，把猪肉切丝用姜蒜料酒红薯粉腌制一会儿就可以下锅，肉变色放入笋子炒5分钟加开水焖5分钟，大火收汁即可出锅。

有哪些菜是孩子喜欢吃又营养的？

首8、加少量香草精、两三滴就好了、搅匀。先制作菜品是营养搭配要均衡，然后还要好看，这样才能吸引孩子，味道咸鲜或者酸甜，这样可以让孩子有食欲，我几道我经常做的菜，松仁玉米粒、虾仁蒸蛋、西红柿炒鸡蛋，这三道菜孩子都比较喜欢吃，营养均衡，做法也不算困难，动手制作一两次就可以熟练掌握

下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助

【松仁玉米粒】

胡萝卜削皮切成小块，豌豆剥好，锅中倒水，放入少许是油和食盐，水开后放入豌豆粒煮，煮五六分钟左右，将豌豆粒煮至断生后捞出沥干水分备用

将锅烧热，不用放油，锅有烧至温热时放入松仁，中小火将松仁煸炒出香味，炒出香味后盛出，锅中倒入少许底油，油热后放入胡萝卜块和豌豆粒，煸炒片刻，将食材炒熟后放入甜玉米粒和炒香的松仁，放入食盐和白砂糖以及鸡精调味，翻炒均匀后倒入少许水淀粉勾芡，勾好芡后即可关火盛出摆盘

【虾仁鸡蛋羹】

将虾仁解冻，剔除虾线清洗干净放入碗中，碗中倒入少许料酒，放入食盐和胡椒粉，用手抓匀后腌制十五分钟，取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，倒入适量温水（鸡蛋液和温水的比例是1:1.5左右），放入表半勺食盐，将蛋液搅匀备用

蒸锅中倒入清水，水烧开后放入鸡蛋羹，蒸六分钟左右，蒸至鸡蛋更凝固后放入腌制好的虾仁，再蒸五六分钟后取出，撒上香菜段点缀一下即可

【西红柿炒鸡蛋】

葱姜蒜切末，西红柿清洗干净切成小块，碗中打入几颗鸡蛋搅散备用

起锅烧油，油热后放入鸡蛋液，将鸡蛋煎至定型后盛出，锅中倒入少许底油，油热后放入葱姜蒜末炝锅煸炒出香味。炒出香味后放入西红柿块，放入食盐，大火将西红柿块炒出汤汁后，放入煎好的鸡蛋，将鸡蛋炒碎，倒入米醋，放入白砂糖、味精，翻炒片刻，将其炒匀后即可盛出摆盘

酸甜可口好吃下饭的西红柿炒鸡蛋就做好了，大家可以尝试制作一下

椒盐基尾虾

红烧土豆

2、土豆营养丰富，口感酥嫩，非常适合孩子吃。其实比KFC的土豆泥还要好吃呢。

小孩子还喜欢吃丸子、饺子之类的，可以自己手工做些虾饺、鱼丸之类的，营养丰富，可以试试。

大家好，我是咖啡私房菜的小厨，我来回答这个问题。

——有哪些菜是孩子喜欢吃又营养的？

让孩子喜欢吃，又特别有营养，咖啡蒸水蛋。它质地嫩滑，营养丰富，易消化易吸收，是孩子日常饮食比较理想的补充营养的佳肴。给孩子吃蒸水蛋，不要千篇一律地端上原味的蒸水蛋，时间久了他会厌烦的，我们的孩子总是对新鲜事物充满好奇，他没见过的没吃过的，才更有吸引力。所以， 蒸水蛋也要不断地变换花样，多种食材组合在一起，好吃，营养更全面。咖啡家的蒸水蛋一直处于变化之中，虾仁、肉沫、蛤蜊、豆腐、玉子豆腐、西兰花、豌豆、玉米、各种菌菇等很多食材都可以加入到蒸水蛋中，使孩子经常感到新鲜，特别喜欢吃。

下面咖啡跟大家分享一道五色蒸水蛋， 它的特色是蛋液中加入了牛奶，口感更加醇香，浇头用了五种食材，营养搭配特别好，一勺挖下去，什么食材都有，口口有惊喜，小孩子爱吃。 希望大家喜欢。

菜谱分享【五色蒸水蛋】特点：蛋羹嫩滑，食材多样，营养丰富，老少皆宜

【食材清单】

【主料】鸡蛋4枚

【辅料】小葱白3根，胡萝卜1小段，小杏鲍菇2个，豌豆1把，玉米1把，虾仁7个，淀粉2克，纯牛奶150克，

【调味】盐1克，味极鲜半汤匙，油适量

——开始制作——

1、胡萝卜切丁；杏鲍菇切丁；小葱白切末；虾仁切粒；豌豆和玉米清洗干净沥水。

2、鸡蛋磕入大碗中打散，加入纯牛奶，加入40度温水，搅打均匀过筛，滤掉蛋筋和气泡。

3、炒锅注入清水烧开，水中加入少许盐和油，入豌豆、玉米、胡萝卜和杏鲍菇焯水1分钟，捞出沥干水分。（咖啡说：水中加入少许盐和油，主要是为了豌豆遇热还能保证它的青绿颜色，不变黄）

4、倒入虾仁粒焯水30秒，捞出沥水备用。（咖啡说：虾仁焯水时间要短，入水30秒虾仁变色就捞出，时间久了虾肉会变老）

5、大碗上覆盖耐高温保鲜膜，用牙签扎些小孔。入上汽的蒸锅中火蒸18分钟。（咖啡说：浅而大的蒸盘15分钟就可以，咖啡今天选用的是蒸碗，蒸制时间延长了3分钟）

6、另起灶，炒锅入少许油，烧热先爆香小葱白，接着倒入豌豆、玉米、胡萝卜和杏鲍菇翻炒均匀，加入1克盐调味，加入半汤匙味极鲜，倒入虾仁翻炒均匀，淋上淀粉水煮开关火。（咖啡说：考虑到蛋液中加入了牛奶，因而炒制浇汁时没有加入白胡椒粉，喜欢的也可以加上）

7、的成品是这样的，有少许汤汁，汤汁有粘稠度。把它浇在蒸水蛋上即可食用。

蛋羹香滑，鲜香可口。

五色蒸水蛋制作之技巧总结：

适合孩子吃的菜很多，而且也有营养，我是俩孩子的宝妈，我的俩孩子特别喜欢吃凉拌莲藕，胡萝卜炒土豆丝，清蒸鲈鱼，红烧排骨等。其实每个小孩的口味也不一样，我个人认为大部分的小孩子喜欢酸甜类的菜。

小孩的饮食菜品要尽量选择清淡，不油腻，酸甜，荤素搭配，这样才能做到营养均衡能满足小孩子的口味及身体的营养方面的需求。 下面我把家孩子喜欢吃的菜品做法分享出来，看看有没有你家孩子喜欢吃的菜类。

凉拌莲藕

食材:5、锅开盖后加入葱花，有香菜可加点香菜。

嫩莲藕300克

调料:

将新鲜的酵母去皮洗干净切成薄片备用，锅中倒入适量的水，水开后把酵母到入锅中焯水3-5分钟，捞出来装盘，加入盐，醋，芝麻香油拌均匀即可。

这道凉拌莲藕做法简单，凉拌莲藕味道酸，甜，脆好吃，吃起来很开胃。 莲藕有清热生津，凉血止血，补益脾胃的作用，莲藕含有丰富的维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C、铁，很适合小孩子吃。

清蒸鲈鱼

食材:

鲈鱼一条(500克左右)，甜红椒半个，青椒半个。

调料:

葱适量，姜适量，盐，油，盐，酱油，料酒等

1、将鲈鱼去鳞，把鱼肚子切开把鱼肚子的东西全部去掉，鱼鳃去掉清洗干净。用刀在鱼背两边划三刀。将盐，酱油，料酒都涂抹到鱼肉里，腌制20分钟。甜红椒和青椒清洗干净用刀切成丝。

2、把将洗净切成片塞到鲈鱼肚子里。然后将腌制好的鲈鱼放到锅中隔水大火蒸8分钟左右，在关火闷2分钟即可端出来，将蒸熟的鲈鱼放到案板上，把甜红椒和青椒丝都铺到鲈鱼上，另另起锅倒入油，油温8成热浇到鲈鱼上，撒上葱花就可以了。

红烧排骨

食材:

排骨400克

调料:

姜片5克，葱花适量，贵皮4克，八角2颗，老抽，冰糖，料酒等

1、锅内放入水烧开，放入剁好的排骨，水开出来用清水洗干净备用。

2、锅内放油，烧至6成热是放入冰糖，炒出糖色，加入姜片炒香，再倒入排骨翻炒均匀上色。

3、依次放入料酒，老抽，盐，翻炒均匀，再加入八角，桂皮，再倒入没过排骨的开水，调中火闷20分钟。

4、开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅装盘即可。

红烧排骨吃起来香甜好吃，是大部分孩子都喜欢吃一道菜。排骨有滋阴润燥，养精补血的功效

根据我八年 育儿 的经历，（我家的小孩都是我自己带的）小孩爱吃又营养的食物有

1、西兰花，不用加什么调味料掰成小块洗干净，放点油、盐炒熟我儿子就很喜欢吃，开始我还打成蔬菜泥，到他一岁半左右他能自己抓着吃小半碗，这是他最喜欢吃的蔬菜之一（他现在两岁半还喜欢吃洋葱，这个口味就蛮重了）；

2、各种鸡蛋的做法，蒸鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、蛋炒饭、煮白水鸡蛋，只要加了鸡蛋的饭菜我家小孩都爱吃；

3、牛肉饼（这是因为小孩爱吃牛排但市面上很多掺的牛排，真正的好牛排又贵煎了小孩又咬不动所以我自创了一种仿牛排的做法）去市场买牛瘦肉（筋少或没有筋的）用剁肉馅的方法剁碎或用绞肉机绞碎，在肉馅里放一点胡椒粉（不放也行，放了香点）为了牛肉饼不会散开一定要放淀粉（红薯淀粉，自己发挥啊）放点盐，在平底锅里放点油就可以开始煎了和牛排的煎法一样的，一边反复煎2、3分钟自己把握火候，煎至两面金黄（我觉得小孩吃的牛排一定要全熟）因为是碎肉饼小孩不用怎么嚼都可以咽下去了，放点番茄酱特别好吃，（一斤牛肉可以煎五六个一次吃不完用保鲜膜包起来放冰箱下次再吃，二岁小孩一次吃一个，5岁以上我家大妞一次都吃两个）

4、各种水果块（偏甜的更喜欢吃，用小叉子给他们，但小宝都用手抓）

5、牛油果辅食（在小月龄时做过牛油果酱和糖拌牛油果小孩也喜欢吃，大了反而不喜欢吃了可能容易腻吧）

还有很多宝妈们自行发挥吧

我家孩子现在6周岁，从小到大基本做饭都是我给做的，一般孩子都有挑食的毛病，但是有几个菜挑食的孩子也是比较喜欢吃的，而且小孩子的菜讲究的荤素搭配，营养丰富，下面有三道我家孩子比较喜欢吃的菜给大家做一下：

一、【西兰花炒虾仁】

【材料】

速冻虾仁 200g 西兰花 300g 蒜 20g 酱油 5g 生粉 适量 鸡精 适量 盐 适量

【制作过程】

1、西兰花洗净后，用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农，注意头朝下浸泡；

2、虾仁解冻后洗干净，去掉背部肠线备用；

3、洗净的虾仁加适量酱油、生粉（或淀粉），腌制10分钟左右；

4、西兰花去掉粗茎，切成小朵，锅内加少许盐，待水沸后下锅焯至八成熟后捞出；

5、蒜拍碎备用；

6、锅中倒入少许油，下蒜末；

7、下虾仁翻炒至变色；

8、放入西兰花翻炒均匀，加少许鸡精即可出锅；

一盘营养丰富的西兰花炒虾仁就做好了。

【西兰花营养价值】

1、西兰花中含有丰富的维生素C，有防治坏血病和抗衰老的作用；

2、西兰花中含有大量的维生素K，维生素K能维护心血管的韧性，增强血管的弹性，使血管不容易发生破裂，能改善心血管功能。

【小贴士】

1.盐的量要控制好，做这道菜时除了用淡盐水去除西兰花残存农外，没有放盐已经很鲜美了；

2.家里有小朋友的话食材尽量选用鲜虾，保证新鲜度；

3.选虾的时候，表面红色颜色越深说明虾青素含量越高。

二、【可乐鸡翅】

【材料】

可口可乐 1罐 鸡翅 8个 蒜 1瓣 盐 适量 蚝油 半勺 酱油 1勺 姜 适量 油 适量 料酒 1勺

【制作过程】

1、把鸡翅清洗干净，划花刀。加入蚝油、酱油、盐、料酒、姜，腌制鸡翅；

2、在锅里加入适量油，把腌制过后的鸡翅放入锅中两面煎黄；

3、把刚才腌制的调料一起倒入，加入可乐，大火烧开，然后收汁；

4、装盘，营养美味的可乐鸡翅就做好了。

【小贴士】

1、鸡翅清洗干净后，一定要划花刀，不然腌制不入味；

2、收汁要看一下火，不然容易糊。

【鸡翅营养价值】

1、胶原蛋白的含量极高，营养丰富，另外，鸡翅中还含有钙、磷等矿物质；

2、翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育有很好的帮助；

三、【清蒸鳕鱼】

【材料】

鳕鱼 1块 红辣椒 适量 姜 适量 豆豉 适量 葱 适量

【制作过程】

1、将鳕鱼洗净，放盐腌制；

2、将姜，葱切丝，红辣椒切粒备用；

3、腌制好的鳕鱼放在蒸碟上，鳕鱼表面放姜丝，豆豉，红辣椒；

4、放入蒸汽烤箱，温度100 ，10分钟；

5、蒸好的鳕鱼撒下酱油，放葱丝即可。

【小贴士】

1、我家孩子稍微能吃些辣，不能吃辣的小朋友辣椒可以不放；

2、蒸的时间不要过长，不然老了不好吃。

【鳕鱼营养价值】

鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美

每个孩子都有挑食的毛病，我家大宝就是小时候不爱吃肉，不好好吃饭，每天为了他吃饭这事真是费劲。放任他不吃又不行，他两岁到三岁期间都不怎么长身体。后面我就研究他喜欢吃什么，怎么做他喜欢吃。

蛋卷，用4个土鸡蛋加入适量盐打散，然后锅烧热加入一点点油，打入一大汤勺的蛋液，晃动锅使蛋液形成一个形状，定型后翻面煎好盛去菜碟放凉，四个鸡蛋一般我能煎出三到是四个蛋饼皮。猪肉剁碎加入少许花生油，耗油搅拌均匀，把肉沫涂抹在蛋饼皮上，卷起来上锅蒸熟。

蒸蛋，打三个土鸡蛋加少许盐充分搅拌均匀，把蛋液上面的泡沫去掉，冷水下锅蒸熟，再炒一点肉沫放到蒸蛋上面。

蒸鱼，选择少刺适合孩子吃的鱼或者鱼腩，冷水下锅蒸熟，出锅调好料汁淋上去，因为是孩子吃的，料汁就不要放辣椒，就放点花生油，酱油，葱花香菜。

蒸肉饼，选择肉质比较软的猪肉，剁碎加入少许花生油、盐、耗油，搅拌均匀，冷水上锅蒸，或者煮饭的时候一起蒸，我都是煮饭是放电饭锅一起蒸。

牛肉炒灯笼椒，选择比较嫩的牛肉，再各买一个青、红椒，大火炒熟。

猪肝炒香，各类骨头汤，鱼汤等等，孩子要做到营养均衡，各种食物都要补充一点，因为孩子饮食要清淡，所以我家给孩子都是以蒸、煮为主的，上面的都是我家经常做的菜，孩子喜欢吃，孩子挑食的情况就得家长费心点，同一种食材换种做法有时候孩子就接受了。

我是两个孩子的宝妈， 育儿 路上都是慢慢摸索出来的。

大家好，我是阳阳小厨的 美食 记，当了妈以后，真是为孩子碎了心的，尤其是饮食方面，要选择他喜欢吃的，还要不能缺了营养，所以每天挖空心思，想着法的做吃的。

对于孩子的饮食方面，我是这样做的。

首先孩子的食物，一定要视觉上吸引到他的，让他主动进食，切忌用威严去命令他吃。

其次食物的食材不要单一，要多一些，这样保证营养丰富。

，就是形成一个良好的饮食习惯，饭前至少1小时不吃零食。

下面我就来分享下，孩子喜欢吃的菜吧。

一，蛋卷紫米饭。

做法： 鸡蛋是一个有营养的食材，可以多用来给孩子做食物，做成了黑芝麻蛋皮。米饭不要单纯的白米饭，适当的加入一些杂粮类，比如紫米，从视觉上比较吸引他，顶部挤番茄酱，这是食物，我家孩子能吃好几卷。

二、 苦瓜酿肉。

这道菜不但视觉上吸引，而且，还能改善孩子挑食的行为，有些小孩不吃苦瓜，有些不吃肉，但是做成这样的一个蒸菜，咬一口，菜和肉，还有甜味的胡萝卜，就十分的美味了。

做法 ：苦瓜去瓤，切断，放入胡萝卜片做底部，放上肉泥，再放入胡萝卜封口，顶部放虾仁，再切个花朵形状的胡萝卜片，蒸10-15分钟就可以了，10分钟以上，苦瓜变软，也不会很苦了。

三、虾扯蛋

这个是烤箱做的，里面有西蓝花，有虾，有马苏里拉芝士，这个食物是也特别合适孩子吃。用鸡蛋1个，西兰花2朵，虾12只，面粉50克，玉米淀粉8克，泡打粉2克，水80克，芝士碎适量，食用油适量。

做法 ：西蓝花焯水，面粉和玉米淀粉、泡打粉混合，倒入水，拌匀，静置30分钟。倒入模具中就可以了，放入西蓝花，虾，以及顶部撒那苏里拉芝士碎，180度上下火烘烤22分钟。

四、猪肉藕丸子

丸子也是小朋友喜欢吃的食物

丸子的配比 ：猪肉500克，大葱白一段，莲藕半个，豆腐350克，淀粉10克，料酒2勺，生抽2勺，耗油2勺，盐1勺。做好的丸子可以冷冻，做汤做菜都可以。

五、四喜饺子，这道菜营养也比较丰富。

感谢阅读^ ^~

一、主食类

1.杂粮饭

米饭里可以加入各种杂粮，大米 小米 玉米碴 黑米 小扁豆 黑麦 青稞等。饮食多样化，营养也更均衡。

杂粮食物偏碱性,可中和人体酸性环境,缓解疲劳、增强体能，膳食纤维和维生素矿物质含量丰富，比单纯的白米饭营养强很多。

2.蒸红薯 紫薯 山

山紫薯南瓜 蒸一蒸也非常好吃，并且薯类含有的纤维素多 可以防止便秘和肥胖。

紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素。

二、炒菜类

西蓝花富含β胡萝卜素，在身体里可以转化成维生素A，有助于提高免疫力。维生素C也比其他蔬菜更高。

虾仁提供生长发育的基础——优质蛋白。这道菜不仅颜值高 营养好，也非常美味受欢迎。

2.番茄炒蛋

含有丰富的维生素a、番茄红素和叶黄素等营养保健成分，有助于保护眼睛和改善视力。

鸡蛋也是优质蛋白的很好来源。这道菜荤素搭配，颜色鲜艳 让人有食欲。放点酱油 味道也是非常鲜美的。

三、炖菜 汤类

番茄炖排骨

酸甜的口感+排骨炖出来的汤 酸甜开胃，高蛋白、 高钙、 丰富的维生素。小孩非常喜欢吃。

1、将排骨砍成4cm长条，置开水中煮5分钟后捞起用水冲洗干净血泡，将水沥干待用。2、去西红柿皮

3、将以上食料和配方同入砂锅中加入5000毫升水，置大火上，沸后关至小火，约1小时。加盐即可。

不要给孩子吃 ：

1、不要吃太多的糖 ，会让人 注意力不集中，影响智力视力 。还会 影响孩子长高 。因为糖分过多，会影响人体对钙的吸收，钙的吸收不好，骨骼发育也会不好。

具体可参考：一部关于糖的电影，电影中主人公是一名澳大利亚演员兼导演，他几年来坚持食用无糖食品，亲自试验一项关于糖的实验。在这2个月中，主人公的食谱都和以前没有什么区别，的变量就是糖的摄入，其他包括总卡路里、运动量、水果蔬菜。2个月下来，在他身上看到了很明显的变化。

一个是情绪变得喜怒无常 ，吃糖后就容易兴奋开心，一段时间后又变得很低落抑郁。人的状态也变得很疲惫。

一个是身体各项指标异常，患各种疾病的几率增加。

2、油炸食品，添加剂含量太多的食品不要给5、把毛豆粒也放到锅里，一起翻炒片刻；孩子吃。

高温会导致食物中的b族维生素受到损失，不利于人体 健康 。油炸食品中的过高脂肪还不利于消化，不仅影响肠胃，还会导致肥胖。

而食品添加剂经吸收进入血液和细胞后，可能参与人体的化学反应，因为特殊的化学特性，可能干扰正常的身体代谢反映，或者产生有毒的化学产物。

1、西兰花，不用加什么调味料掰成小块洗干净，放点油、盐炒熟我儿子就很喜欢吃，开始我还打成蔬菜泥，到他一岁半左右他能自己抓着吃小半碗，这是他最喜欢吃的，还可以做点虾补钙，做点猪肝补铁

2、各种鸡蛋的做法，蒸鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、煎鸡蛋、蛋炒饭、煮白水鸡蛋，只要加了鸡蛋的饭菜我家小孩都爱吃；

3、宝宝辅食面条啊，可以买亨氏的粒粒面更好消化，各种牌子的辅食米粉啊含有铁，我家宝宝吃的是嘉宝。

4、各种水果块可以让宝宝自己抓着吃，还可以锻炼抓握能力

儿童食谱 家常菜

盐，醋，芝麻香油。

每个家庭里必然不可缺少的就是一个活泼可爱的宝宝，那儿童在成长过程中也是处于不断生长发育的一个阶段，对营养素的需要量是较大的，可是孩子的消化功能此时还未发育成熟，对饮食也是吸收能力也是有限的。那今天小编就带宝妈们一起来阅读儿童食谱家常菜做法的相关资料。

难度：中级★★★

儿童食谱家常菜做法

2.3、再把拌好的材料捏成扁平状的小饼,用煎锅将饼用油煎即可。

1、儿童食谱之蘑菇炒肉片，食材，鲜蘑菇4两、猪肉2两、植物油、红辣椒、淀粉、蛋清 做法，将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、盐腌制。蘑菇洗净;红辣椒切丁，蒜切成片。葱、姜切成丝。锅放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用。锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，有香味时倒入蘑菇翻炒，半熟时加盐，继续翻炒。蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，加入红辣椒，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可。

2、儿童食谱之百合虾，食材，虾仁2两、胡萝卜1两、柿子椒1两、植物油、百合、淀粉、味精、盐适量 做法，在虾仁中加入一小勺淀粉、小半勺盐、小半个蛋清。用手抓匀，要多抓一会儿，将虾仁腌制十分钟左右。新鲜的百合掰成瓣洗净，把百合在开水中焯一下，不用太久，一分钟足矣;起锅做油，下入姜片和蒜片。在油温不太高的时候滑入浆好的虾仁翻炒。烹入一大勺料酒，下入焯过水的量的淋入薄薄的水淀粉，调入半勺盐，搅拌均匀出锅。

在阅读过以上儿童食谱家常菜做法的相关资料之后，是不是就要起身着手动起来了呢，以上资料了解到的的几道菜宝妈们可以性经常变换这花样给孩子们做哦，不但营养有很大补充，孩子们还会容易喜欢上蔬菜色彩的搭配，还很容易引起孩子的食欲哦。

幼儿早餐食谱大全及做法，此时的宝宝乳牙逐渐增多，但是咀嚼能力较，消化能力仍较弱，所以应该注意既要宝宝吃饱又要吃好，还要保证足够的营养;应该强调碎、软、新鲜，忌煎炸、有性及含纤维多、不易嚼烂的食物。

一、幼儿宝宝的菜谱

食品要富有营养和易于消化，不要让小儿吃过于香甜、酸辣的食物，因为它容易造成胃口减退和消化不良。

主要食物:粮食、蔬菜、肉类

辅助食物:牛奶，鸡蛋，谷类和豆类

1岁~1岁半的宝宝正处于智力发育时期，通常家长们会给宝宝添加 油，其实宝宝1岁以后可摄入各种自然食物，只要让宝宝经常吃些深海鱼(如马哈鱼、三文鱼、鲑鱼等)，自然就不会缺少益智因子。特别是有些家长错把“鱼肝油”当成“鱼油”添加，是不对的，一旦摄入过多还将危害到身体健康。

二、儿童营养食谱

东坡豆腐，材料:豆腐100克，火腿、香菇各10克，大豆油适量，葱末、姜末各少许，老抽2小匙，料酒1小匙，盐少许

1、豆腐洗净后，切块;火腿切丝，香菇洗净，切末。

2、锅内放油，烧热后，放入豆腐略煎后，盛出。

3、锅内再倒一点油，烧热后，下入葱末、姜末爆香，接下来放入火腿丝和香菇末炒至八成熟，随后加入料酒、老抽，放入煎好的豆腐焖烧一会儿，加盐调味即可。

香菇的营养丰富，含有很多种维生素，可以预防感冒、抗癌。含有多种氨基酸的豆腐与火腿结合后，更有利于宝宝吸收。

适合上小孩子吃的家常菜都有哪些呢？

制作：将红(绿)豆泡20～30分钟，水适量，把新鲜山和红(绿)豆共煨烂，加少许淀粉，加少量糖提味，给宝宝当点心。也可以不加淀粉，直接做成山红(绿)豆汤。

适合小孩子吃的家常菜有：金针菇炒鸡蛋；清炒南瓜丝；西红柿炒鸡蛋很对菜的菜名都是以食材来起名，这道菜便是以梭子蟹，年糕为主做成的美食。此菜不需要放盐，年糕炒至表面微焦时，放入梭子蟹翻炒，家家户户的做法都不一样。很多人都很爱吃这一道梭子蟹炒年糕，饭店餐桌都是极为常见。；炒虾仁；蘑菇炒肉片；胡萝卜炒鸡蛋；肉饼蒸蛋等。

西红柿炒鸡蛋，宫保鸡丁，鱼香肉丝，黄瓜拌凉菜，西红柿炒黄瓜，等等，这些都是适合孩子吃的家常菜，并且也很好吃。

比如说有鸡蛋羹，还有就是一些清蒸鱼，然锅中倒上油，将油烧热后，将洋葱丁放入锅中，翻炒片刻，将其炒出香味后关火盛入盆中，放上牛肉和葱花，放上面包渣和食盐以及黑胡椒粉，淋上料酒和酱油以及蚝油和少许色拉油，放上一些玉米淀粉，将其搅拌均匀，腌制十多分钟后也包括西红柿炒鸡蛋，还有就是韭菜炒鸡蛋，香辣土豆丝，地三鲜等等。

适合小孩子吃的家常菜比如萝卜炒鸡肉。可以补充多种维生素；还有青瓜炒鸡蛋，非常有营养又好吃。

拔丝红薯，西红柿炒鸡蛋，蒜蓉青菜，香菇油菜，西红柿炒菜花，炒西兰花，小葱拌豆腐。

宝宝食谱大全及做法 儿童怎么吃才健康

5.倒入西红柿丁小火炒成西红柿汁，放菌菇入锅翻炒两分钟左右，放盐

每个父母都希望自己的宝宝能够健康的成长，宝宝的饮食和成长是非常密切的哦！宝宝食谱该怎么安排呢，宝宝食谱大全及做法你们都了解哪些呢？不同阶段的宝宝都该吃些什么呢，六个月宝宝食谱又应该怎么搭配呢？下面就和我一起来看看吧！

目录

1、宝宝头发稀黄或缺锌的食谱 2、宝宝夏季解暑的营养食谱

3、宝宝胃口不好的菜谱 4、夏季宝宝消暑开胃食谱

5、适合1-3岁宝宝鱼虾营养食谱6、为宝宝设计的营养粥食谱

7、宝宝营养午餐 8、1岁宝宝补锌食谱

宝宝头发稀黄或缺锌的食谱

宝宝头发稀少枯黄，有什么办法能让头多变多变黑呢？专家解答，宝宝头发稀少枯黄，身体缺锌是一个原因，家长可以通过饮食来调理，几款不行食谱，能让宝宝头发变黑变多。最近很多妈困惑：宝宝刚满1岁，头发很稀少、发黄，还是竖着长，我觉得可能是缺什么东西，请问饮食上应该吃一些什么？

青菜虾粥

适合1岁半以上的宝贝。

烹饪工具：汤锅

烹饪时间：45分钟

材料

大米50g、白虾3只、油菜适量。

制作方法

1.将白虾洗净，剥去外壳，清理出虾线;油菜洗净，切成丝，备用;

2.大米放入小锅中，加入800 毫升的水，直至米粥煮熟;

3.洗净后的虾放入米粥中，继续加热3分钟，将油菜丝放入锅中，再加热2分钟即可。

营养指南

中医认为，海水虾性湿、味甘咸，入肾、脾经，虾肉可以开胃化痰，而且虾肉易于宝贝消化吸收补锌效果明显。

木耳翠玉瓜爆鱼球

适合3岁半以上的宝贝。

难度：高级★★★

烹饪工具：炒锅

烹饪时间：30分钟

材料

活鲈鱼、翠玉瓜(西葫芦)、、胡萝卜、蒜子。

制作方法

1.鲈鱼宰杀去鳞，将鱼肉切厚片待用，翠玉瓜洗净，去皮切块待用;

3.把鲈鱼块加盐糖生粉略腌制，放中温油中泡熟，盛起，翠玉瓜过油;

4.把胡萝卜片、焯熟，隔水盛起，重新起锅，下蒜片爆香，把鱼球、翠玉瓜、木耳、胡罗卜放锅中，调味，轻勾芡，放盘即成。

营养指南

鲈鱼鱼刺较少，含锌丰富，是宝贝不错的补锌食材。

适合3岁以上的宝贝。

烹饪工具：平底煎锅

烹饪时间：30分钟

材料

猪里脊50，番茄1个，西兰花1小朵，番茄酱、橄榄油、盐各适量

制作方法

1.将猪里脊洗净剁成蓉，用盐抓匀腌5分钟，番茄入沸水烫去外皮后，切小丁，西兰花洗净，入沸水中煮熟、煮软;2.锅中烧少许热油，将里脊片一面煎黄后翻面，煎出两面金黄盛出备用;

3.将番茄丁放入热油锅中翻炒出茄汁，将里脊放入加少许水煎煮入味，盛出与西兰花摆盘即可。

营养提示

酸酸甜甜的口感宝贝一定会很喜欢的。

黄韭小菇滑虾球

适合3岁以上的宝贝。

难度：中级★★

烹饪工具：平底煎锅

烹饪时间：25分钟

材料

虾仁200g、白玉菇80g、红彩椒20g、黄彩椒20g、盐1g、糖5g、生粉30g、蛋清1个

制作方法

1.虾仁调入生粉和蛋清抓匀上浆。2.用温油将虾仁滑熟，沥干油分待用。3.白玉菇去根，红彩椒和黄彩椒切菱形片。

4.用锅中余油爆香白玉菇、红彩椒和黄彩椒，再放入虾仁，调入盐、糖和少许生粉，将汤汁收稠。

营养指南

鲜虾中含有大量宝贝所易缺乏的锌元素，经常食用可以增加免疫力，帮助宝贝正常生长发育。

宝宝夏季解暑的营养食谱

绿豆粥

我们都知道，夏天的时候天气炎热，一不小心就会很容易会让宝宝患上中暑、等。因此这个时候，爸爸妈妈们就可以为宝宝选择绿豆粥来作为营养的早餐。

绿豆本身就具有清热解毒利尿的作用，能够帮助宝宝的机体进行降火降温，夏天的早晨，爸爸妈妈们可以用二十克左右的绿豆以及二百克左右的粳米一起熬煮成粥，出锅之后添上一些是白糖等等来进行调味，给宝宝吃绿豆粥，还能够让宝宝补充更多的营养呢！

鲜藕粥

藕本身就是一种具有清热凉血解毒作用的上好食材，爸爸妈妈们可以熬煮香藕粥给宝宝吃。这道粥能够缓解宝宝在夏季时候干燥上火或是等等的。甚至连牙龈出血，长口疮等都有很好的治愈作用。

其实熬煮鲜藕粥的方法也非常的简单，爸爸妈妈们只需要选取新鲜的藕，将其切成薄片状，与粳米一同放入锅中同煮就可以了。

酸奶味水果沙拉

在夏季，爸爸妈妈们除了要给宝宝的主食进行合理的搭配，还要注重后甜点或是其他点心上的选择，而我主要的就是酸奶味水果沙拉。

酸奶本就是清理肠道的非常好的一种，酸奶中的有益菌能够为宝宝提供大量的营养。而其蛋白质含量也是不少的，所以爸爸妈妈们可以选择酸奶作为宝宝饮品之一。

而水果的选择主要以西瓜以及火龙果为主。西瓜和火龙果都是夏季的应季水果。

爸爸妈妈们可以在将两种水果全部都切成丁状，放入碗中，再淋上酸奶，摇匀之后，撒上一些蜜豆，一道非常可口好吃又极具有营养的夏季就做好了。相信你们的宝宝一定会爱上这一道夏季食谱的。

白菜绿豆饮

夏天的时候，您的宝宝经常感到口渴是很正常的，这个时候如果宝宝不喜欢喝凉开水，那么您可以用白菜绿豆饮来代替饮用水给宝宝喝。

具体做法很简单，将白菜头切成薄片，加上绿豆，放入锅中一起熬煮出汤汁，再取出后给宝宝饮用，您可以在其中加上一些冰糖。

白菜绿豆饮不仅能够解决宝宝口渴的问题，还能为宝宝清热降火，是宝宝夏季饮品的之一。

夏季宝宝食谱主要从主食、饮品以及甜点方面进行了解析，不知道爸爸妈妈们是不是都已经学会了呢？合理的为宝宝安排饮食，相信您的宝宝一定能够的愉快的度过整个炎热的夏季。

宝宝胃口不好的菜谱

宝宝们的饮食问题可能一直都是爸妈们感觉头疼的问题。因为单调的米饭无法吸引孩子们的注意力，也无法让孩子的味蕾感觉到满足。那么作为爸妈该怎么做出美味的饭呢？现在就让我们看看以下的焖饭大全吧！美味让宝宝们无法抵挡。

一、鸭肉香菇焖饭

食材：鸭腿一个，香菇10个，不辣的红椒和青椒各一个，再准备一个小洋葱，盐，香料，大蒜少许，料酒和味精。

具体做法

1.把食物都洗好，然后把鸭腿切成丁状，放在小盘子里，放料酒，盐和味精以及香料，混着鸭腿腌制五分钟。

2.把香菇，辣椒，洋葱切成小布丁。

3.把大米洗干净，把水晾干。

4.开火倒油，把洋葱放入锅内，然后把鸭腿丁放在锅内，抄大概五分钟左右，放入香菇，小火抄两分钟，然后放入大米，米放入后记得不要开大火哦。

5.放点水，把食材浸住，小火焖，直到大米变熟。

6.放红辣椒和青辣椒，放点盐和味精以及大蒜。

二、红烧肉焖饭

食材：五花肉1块，马铃薯大半个，洋葱大半个，米饭半锅，油、盐、味精、料酒、水、酱油。

具体做法

1.食材洗好，把五花肉和马铃薯以及洋葱都要切成小块。

2.把火开了，放少许油，然后把五花肉放入锅内抄出香味，然后放入洋葱，等到洋葱抄熟了

把马铃薯放进锅内。抄了大概五到六分钟，放入盐和味精以及调料。

3.把大米淘好，放在电饭煲中煮好。

4.把煮好的米饭放入锅内同抄好的肉一起拌匀即可。

三、海鲜焖饭

食材：小米虾，肉丁，葱蒜，白菜，蘑菇，盐，味精，酱油，料酒。

具体做法

1.把食物洗好，把虾皮去掉，把肉切成小丁，蘑菇也要切成小丁状。

2.开火，把肉丁放进锅内抄。

3.放入蘑菇，以及大蒜和小虾米。

5.把煮好的饭倒肉锅内和肉以及虾米一起翻炒，然后记得放盐和味精以及白菜，葱。

6.把肉汤倒入锅内，焖五分钟。

宝宝们不吃饭或许胃口不好，或许对食物不感兴趣。如果宝宝们出现了拒食或少食的情况，爸妈们不妨试试上面的焖饭，保证让宝宝们无法抵抗！

夏季宝宝消暑开胃食谱

天气越来越热，宝宝的胃口越来越，不管是爸爸妈“威逼利诱”也罢，还是餐桌边的“围剿与反围剿”，宝宝的拒食斗志丝毫不减。炎炎夏日，如何打开宝宝的胃口呢？下面几款夏季宝宝开胃食谱。

宝宝开胃食谱：山红(绿)豆包

用山红(绿)豆做成包子馅，早晚当点心，宝宝吃后有营养和消暑开胃的作用。

制作：将红(绿)豆泡20～30分钟，把红(绿)豆和新鲜山煮熟、捣烂，加糖和油一起和匀，做成馅料，包成小包子，蒸熟。

宝宝开胃食谱：山红(绿)豆羹

宝宝开胃食谱：雪梨粥

制作：将生梨2个，；6.倒入鸡蛋继续翻炒半分钟左右，出锅撒葱花就完成了。去核连皮，切碎，加少量米和适量水，文火共煨成粥，加少量糖提味。

宝宝开胃食谱：西瓜蜜汁

食材：西瓜100克，冷开水100毫升，蜂蜜一勺。

制作：西瓜去皮后切成块，将西瓜和蜂蜜一起放入搅拌机中搅拌均匀，倒入杯中后，加入冷开水继续搅拌，搅拌均匀后即可食用。

营养提示

这款饮品色泽红润，清冽甘甜。西瓜含有丰富的维生素c和水分，属凉性水果，具有清热作用，能缓解各种暑热疾病。但这款蜜汁不适合1岁以下的宝宝，1岁以下的宝宝不宜食用蜂蜜。

宝宝开胃食谱：黄瓜酸奶

食材：黄瓜半根，橙子半个，100毫升酸奶，100毫升矿泉水，一勺麦芽糖。

制作【豆腐肉末鸡蛋羹】

1、黄瓜去皮，切成小块。

2、橙子去皮后，放入榨汁机榨成橙汁;

3、将橙汁和黄瓜块一起搅拌;

4、加入酸奶、矿泉水和麦芽糖，搅拌均匀，即可。

营养提示：这款饮料含多种维生素和丰富的矿物质，其中黄瓜、酸奶、矿泉水更是理想的补水食物。

适合1-3岁宝宝鱼虾营养食谱

正处于生长发育高峰期的幼儿期宝宝需要大量营养供给，妈妈们不得不在幼儿食谱上多做考虑。比如说鱼虾类食物营养丰富，蛋白质含量高，而且口感细嫩，宝宝们都很爱吃，可以多做给宝宝吃。不过鱼虾类食物有刺有壳，在制作时要特别注意。我几款适合宝宝食用的鱼虾类食谱，妈妈们可以尝试一下。

食谱1：熘鱼片

营养小提示：鱼肉味道鲜美，营养价值高，对于宝宝大脑的发育具有促进作用。是一种营养丰富的食用菌，含有大量的碳水化合物及丰富的植物胶原成分。

原料：无刺鱼肉，，鸡蛋清。

调料：油，湿淀粉，葱，姜，盐少许。

制作方法

1、无刺鱼肉切成片，加入盐、鸡蛋清、湿淀粉上浆腌一下。

2、油倒入锅内加热，葱姜末炝锅后，将鱼片放入油锅煸一下收干，捞出沥干油待用。

3、锅里留余油，放入，炒约3分钟。再放少许水，烧开。

4、放入鱼片，搅匀，略烧1分钟，然后勾芡出锅。

5、鱼片鲜嫩美味，口味清淡，很适合小宝宝。

食谱2：奶油鱼肉

原料：鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶。

调料：盐适量。

制作方法

1、将鱼肉剔出;

2、把胡萝卜擦碎、洋葱剁碎;

3、把鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶一起放入锅中同煮;

4、用文火一直煮至所有的菜都熟透，加入少许盐即可。

食谱3：清蒸鲈鱼

营养小提示：鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，对小儿消化不良有辅助疗效。此外还有一点比较关键，鲈鱼的刺少。

原料：活鲈鱼(原料新鲜味道才好)。

调料：葱，姜，盐，香油 。

制作方法

1、鲈鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧各切3道口子以便进味。

3、葱、姜切丝撒在鱼身上，入锅前淋少许香油。

4、上蒸锅蒸12～15分钟即可(蒸的时间不要太长，否则鱼肉容易老)。

注意：在鱼身下也放些葱丝，使鱼身不紧贴盘子，有利于蒸汽循环，鱼熟得更均匀。

食谱4：萝卜鱼泥

营养小提示：黑鱼肉中含丰富的蛋白质、氨基酸，钙、磷、铁及多种维生素。特别是维生素A，每100克黑鱼肉中含有330单位。

调料：油，蒜，姜，香油，盐，清水。

做法

1、将鱼侧面切花刀，涂上油、蒜末、姜末、盐，腌制10分钟，上屉蒸熟，去骨刺后，将鱼肉捣烂;白、红萝卜分别洗净，均切成泥。

2、锅中倒入准备好的白萝卜泥、红萝卜泥、鱼泥及2杯清水，用小火煮至黏稠状，放入调味即可

食谱5：煎三文鱼

营养小提示：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇。其所含的Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的营养物质。

原料：三文鱼排。

调料：盐，生姜，黑胡椒。

做法

1、将鱼切成1.6厘米左右的厚片，两面均匀抹上盐、黑胡椒，腌制15~20分钟。

3、锅里放少许油加热，姜片平铺在锅里。

4、放入腌制好的鱼排。

5、盖上锅盖，先中火干煎2~3分钟，然后打开锅盖，将鱼和姜都翻个面，再盖盖子煎1.5~ 2分钟。

6、打开盖子，大火把鱼两面各煎1分钟即可。

食谱6：烤鲑鱼

营养小提示：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统必不可少的营养物质。

原料：鲑鱼，洋葱，胡萝卜，香菇。

调料：酱油，料酒，糖，盐，胡椒粉各适量。

做法

1、将生鲑鱼(三文鱼)加入料酒、糖、盐、胡椒粉腌制约5～10分钟。洋葱和胡萝卜切丝备用，生香菇切丝。

2、在锡纸上涂抹薄油后，铺上洋葱，胡萝卜、香菇，以及腌制好的生鲑鱼后，整个包起来，放入烤箱内烤8～10分钟即成。

食谱7：虾仁豆腐

营养小提示：虾仁营养丰富，含有丰富的钙质，容易消化、吸收。

调料：高汤，葱，姜，蒜，盐，糖，鲜酱油，生粉适量。

做法

1、虾仁洗净，抽去虾肠，沥干水。

2、嫩豆腐放入滚水中煮3分钟，捞起切小粒。

3、烧热锅，下油至七成热，放姜、蒜煸香，放豆腐煮滚，打入鸡蛋，下虾仁煮熟，放葱、勾芡即可。

食谱8：虾仁油菜

营养小提示：油菜营养丰富，味美爽口，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、类胡萝卜素、维生素B、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。

原料：虾仁，油菜心，鸡蛋。

调料：葱末，姜末，花椒几粒，料酒，香油，盐，水淀粉适量。

做法

1、鸡蛋取蛋清适量，将虾仁洗净，挑去沙线，加入少许蛋清和淀粉拌匀。

2、油菜洗净沥去水分，切两段。

3、油锅三成热后，放入虾仁轻轻滑一下，一变色，即可捞出来。

4、将锅内放油烧至八成热，下油菜旺火快速翻炒，待油菜叶变成深绿时装盘，摆在盘边围成圈的形状。

5、再将油锅烧热，放入花椒、葱末、姜末炝锅，放鸡汤、料酒、盐调味，然后，用水淀粉勾芡。

6、待芡汁烧滚浓稠后，加入滑好的虾仁翻炒，盛起虾仁入盘，淋入香油。

7、将虾仁芡汁浇在炒好的油菜上面。

食谱9：鱼肉土豆羹

营养小提示：鱼肉可提供人体所需要的优质蛋白质、矿物质和维生素等。土豆含丰富的纤维素，易于人体消化吸收。

原料：土豆，海鲜鱼肉，火腿，洋葱，牛奶1杯，淀粉。

做法

1、鱼肉洗净，沥干水切小粒。

2、洋葱切粒;马铃薯去皮，洗净切小粒。

3、锅烧热，下油至六成热，下洋葱炒软，再加少量水煲滚。

4、烧滚后，下薯仔煲约10分钟，煲时用慢火。

5、马铃薯软透后，放下鱼肉煮熟，加入火腿及牛奶煮至微滚，加入淀粉调成的芡汁勾芡，待温度适合，就可出锅。

为宝宝设计的营养粥食谱

宝宝一天天的长大，也就吃更多丰富的食物，但所选的食物也一定要是宝宝能够较容易吸收和消化的，因为宝宝的肠胃还娇嫩。所以，妈妈们也就越来越心应该怎样来设计宝宝的饮食。现在就像大家宝宝的营养粥食谱。

牛奶营养粥

蛋黄粥

步都是一样的把50克大米洗净，用水泡一小时，把米放到锅中慢慢的熬成粥，取一个煮熟的鸡蛋把蛋黄研成粉末，然后加入到粥中混匀即可，鸡蛋白就直接给宝宝吃。

青菜肉糜粥

所需的原料有花生10克，黄豆10克，薏米仁50克，红豆10克，糯米10克，红枣10克，莲子10克，桂圆肉10克，糖适量，水10杯。具体做法如下，花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右，然后加水10杯，将之煮至软熟。再加入糯米和红枣，继续煮25分钟。加入桂圆肉，煮20分钟。入糖煮开即可。

为宝宝熬制一款营养的好粥，宝宝吃了之后身体也比较容易消化和吸收;其中的营养都是宝宝成长中所需的，上面的四款有营养的粥妈妈可以每周换着不同的做，且做法都大同小异，非常简单。吃了之后不但可以促进宝宝脑细胞的生长，提高宝宝的智力。

三款宝宝午餐营养食谱

巧手妈妈天天变着花样准备宝宝午餐，时间久了也会不知道该做些什么给孩子吃。妈妈网我为妈妈们3款简单易学的宝宝午餐，营养健康又美味，做个孩子尝尝鲜吧！

宝宝营养午餐之蘑菇炖豆腐

午餐特色：蘑菇有极高的营养价值，且味道鲜美，在饮食上有“一荤一素一菇”的搭配口诀。而豆腐则味甘性凉，具有宽中和脾、生津润燥、清热解毒的功效。此菜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分。此菜作为宝宝午餐不仅能满足宝宝的胃口，还足够营养健康，更重要的是烹制过程也很简单哟。为宝宝午餐发愁的妈妈们可以尝试一下！

食材准备

50g鲜蘑菇，4块豆腐，10g笋片;

制作步骤

1. 将豆腐切成小块，放入冷水锅中，并加少许料酒。然后用旺火煮到豆腐周围有小洞，取出控净水。

2. 将炒菜锅烧热，将准备好的鲜蘑菇、笋片放入其中，并加入酱油、盐、高汤或水，稍稍翻炒。然后放入豆腐，用大火烧开，移小火上慢慢炖约20分钟，再加入香油、味精出锅，也可勾芡再出锅。

宝宝营养午餐

鲫鱼汤

午餐特色：对宝宝来说，鱼肉的营养价值很高，而鲫鱼肉质细嫩、肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。喝汤吃鱼肉，这样的营养午餐，保证宝宝很喜欢。

原料：1条鲜鲫鱼，30g猪肉;

配料：生姜、香菜、料酒、醋、白糖、葱、味精各适量。

制作

1. 将鲫鱼刮鳞去鳃，取出内并洗净。然后在鲫鱼的身体两侧切十字花刀，然后将鱼放入沸水锅中过水，然后捞出沥干待用。

2. 猪肉洗净切成肉丁待用;

3. 葱、姜、香菜等配料洗净切碎待用;

4. 在汤锅中放入已经准备好鲫鱼、肉丁，并加适量水，放入盐、料酒、醋、白糖、葱丝、姜片，盖上锅盖，将锅置于火上，烧开后撇去浮沫，改用小火炖30分钟，加味精、香菜末即成。

咸蛋黄蒸肉饼

午餐特色：越细碎的肉营养充分细化，越利于肠胃吸收，如果是在外面买回来的肉饼，妈妈们不免会担心肉的质量。而由自己买肉剁碎后制成的肉饼就放心不少。咸蛋黄蒸肉饼，肉汁鲜美，用来拌饭是绝佳的，偶尔作为宝宝午餐也十分美味。不过我提醒各位麻麻，咸蛋黄不能经常给宝宝吃，偶尔吃吃尚可。

制作步骤

1. 将准备好的500g鲜猪肉剁碎成肉馅，肉馅一定要手工剁，机器搅碎的根本不是那种口感;

2. 肉馅剁好后记得加入调料搅匀(妈妈记得多搅拌一下，这样蒸出来的肉饼口感更好)，并腌制半小时;

3.准备一个碗口较大并且有一点深度的碗，并在碗里抹上食用油，将肉馅放入其中，再加入咸蛋黄;

4. 大火蒸约半小时，肉汁已经蒸出来流在碗中，就大功告成了。

1岁宝宝补锌食谱

宝宝补锌的食物有哪些呢？锌对孩子成长发育的重要性是不言而喻的。所以，在日常饮食中家长要做好为孩子补锌的工作。今天，我要为大家几款宝宝补锌的食谱，别错过了哦。

宝宝缺锌的危害

锌是人体25种必需元素之一，虽然在人体中的含量很少，只有1.4-2.3克，但其功用非常重要，它参与体内70余种酶的合成。婴幼儿缺锌会引起的后果，不仅会导致生长发育的停滞， 而且会影响影响免疫、创伤愈合、生育等生理功能。婴幼儿缺锌最常见的症状是厌食、异食癖和生长停滞。若在胎儿和乳儿期缺锌，还会造成智力发育障碍。

宝宝补锌食谱

排骨海蛎稀饭

原料：卷心菜1/4颗、大米半斤、排骨1条(约有1斤)、香菇10来朵、海蛎干20粒左右、胡萝卜1条、葱姜适量。

制作方法

1、卷心菜、胡萝卜、葱、姜切丝;大米洗净;香菇撕成小片;排骨洗净焯水;

2、 海蛎干冼净后，加水浸泡30分钟左右备用。

3、将火开起，再将食用油倒入锅，煮至8分热，再将葱放进去，等香味出来了，倒入排骨、香菇、海蛎干(水不要一并倒)、胡萝卜丝、菜，加盐进起翻炒2分钟;

4、入浸泡海蛎干的水、大米，鸡粉一起再翻炒一分钟，倒入适量的水，调好味道后，倒入高压锅，盖好盖子，跟平时我们煮粥一样的煮！

蛎干素有海牛奶的称谓，补钙又补锌，这个排骨稀饭荤素搭配，有肉有菜，能为宝宝补充多种营养。

温馨提示：海蛎干素有海牛奶的称谓，补钙又补锌。

结语： 宝宝的成长是每个父母都非常关心的事情，宝宝的饮食和成长是分不开的！相信上述介绍的这些宝宝食谱，一定能够帮助广大的宝宝们健康的成长，大家平时要多多了解这些儿童保健常识哦！我希望每个宝宝都有一个健康幸福的童年！

儿童晚餐菜谱

辅料：油、盐、海鲜味，鸡粉少许。

宝宝晚餐食谱建议以易于消化、热量适中的食物无主，如豆制品、瘦肉、鱼类、菌类、蔬菜类等。临睡前可让宝宝喝一杯热奶。

做法:

宝宝一周晚餐食谱

星期一

宝宝晚餐食谱：馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量)。

宝宝晚餐食谱：金银卷(面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量)。

星期三

宝宝晚餐食谱：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量)。

星期四

宝宝晚餐食谱：肉菜包子(面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量)、紫菜鸡蛋汤(鸡蛋50克，紫菜、调味品适量)。

星期五

宝宝晚餐食谱：黑米馒头(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克，调味品适量)、海蛎子炖豆腐(海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、葱、姜、蒜、盐少许)、银耳蛋花汤(鸡蛋50克，银耳、调味品适量)。

星期六

宝宝晚餐食谱：红小豆饭(粳米150克、红小豆25克)、炖刀鱼(刀鱼100克、植物油5克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量)、炒芹菜干丝(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、盐适量)、干贝豆苗汤(豌豆苗50克、鲜干贝丁30克，调味品适量)。

星期日

宝宝晚餐食谱：百合粥(粳米50克，百合适量)、馒头(面粉100克)、葱爆两样(猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克，调味品适量)、青椒豆腐丝(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，调味品适量)、紫菜虾皮汤。

适合儿童的晚餐有很多，我平时比较喜欢做炸大薯条、豆腐肉末鸡蛋羹、牛肉汉堡肉饼等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！

【炸大薯条】

土豆削皮切成小块放入碗中，蒸锅中倒，大火将蒸锅烧开后，将碗放入蒸锅中，大火将土豆蒸熟后取出，然后用擀面杖将其压成土豆泥，然后放上胡椒粉和食盐以及玉米淀粉，将其搅和均匀后揉成团，再将其擀成饼状，再切成小条备用

锅中倒上油，将油烧热后，放入薯条炸，将其炸至漂浮起来，炸至颜色金黄后捞出沥油摆入盘中即可

葱切葱花，猪肉切成肉末，生姜切末，豆腐切片备用

将猪肉末放入碗中，放上生姜末，倒上料酒，放上食盐和花椒粉，搅拌均匀后腌制十多分钟

起锅烧油，将油烧热后，放入腌制好的猪肉末，大火翻炒至猪肉末变色后，倒入酱油和少许老抽以及米醋，倒上一些蚝油，放入一小撮白砂糖和十三香，大火翻炒至肉末熟透后关火备用

取一大碗，放上豆腐片

再取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，将其搅打散后，放入食盐，倒入等量的凉白开水，将其搅和开。倒入装豆腐片的大碗中

然后将其放入蒸锅中，大火烧开后，用中火蒸十八分钟左右，将其蒸熟后关火取出，然后倒上炒好的肉末，撒上葱花即可

【牛肉汉堡肉饼】

洋葱切成碎丁，葱切葱花，牛肉切碎备用

好吃又简单的牛肉汉堡肉饼就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

我系辉

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孩子的饮食也是很多宝妈们非常在意的，儿童阶段是属于长身体的阶段，对于蛋白质、碳水化合物、维生素等营养摄入比例一定要搭配好。特别是食物中含有的营养成分也可以从网站或者食物营养成分比例中获取。对于一些挑食的孩子父母们可以利用改变形状或者是改变颜色的方式让孩子食入。

一、芙蓉卷

材料：鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、青笋、面粉各适量。

做法：

1、鸡蛋与面粉揉匀擀皮。

2、火腿肠、胡萝卜、青笋切成碎末，加调料拌和成馅。

3、将馅料均匀铺在鸡蛋面皮上做成卷入蒸锅蒸熟，切成2~3公分宽的小段，装盘即成。

特点：颜色鲜艳、层次分明、营养丰富、口感细腻，很受儿童喜爱。

营养价值：

鸡蛋营养丰富，蛋清为高蛋白，蛋黄易消化，富含维生素A、D、B2，铁质含量较高;胡萝卜含维生素A及胡萝A，有助于儿童骨骼增长，对幼儿的视力及皮肤均有保健作用，并可提高免疫力。

二、竹荪百合四宝汤

材料：竹荪、百合、肉排骨、木瓜、嫩玉米棒、莲藕、小白菜各适量。

调料：姜片、食盐、香油各适量。

做法：

1、将所有材料洗净，莲藕去皮切片，玉米棒切段。

2、锅置火上，加入半锅清水，煮沸后放入排骨，汆烫后洗去浮沫，捞出备用。

3、砂锅置火上，加入清水，煮沸后放排骨、百合、姜片、玉米棒、藕片，持续滚沸2分钟后文火炖煮30分钟。

4、再加入竹荪、木瓜继续炖煮10分钟，加入小白菜煮沸，调入食盐、香油即成。

特点：软烂可口不油腻，汤汁鲜美，动植物蛋白、维生素搭配合理巧妙。

营养价值：

竹荪为高蛋白低脂肪的保健食品，富含氨基酸，其有效成分可补充人体必需的营养特质，并有降血脂、血压及保护肝的功效;百合止咳祛痰、健胃除湿，为秋季食用之佳品;木瓜含丰富氨基酸、钙、铁、维生素A及视黄醇，具有清心明目、健脾消食的功效，并能提高免疫力;莲藕富含植物蛋白、维生素及铁、钙等微量元素，可增强免疫力，藕中的鞣质能增食欲促消化。

三、日式豆腐

材料：日式豆腐、猪绞肉、葱各适量。

做法：

1、将豆腐去包装，切成0.5cm厚的薄片备用。

2、炒锅内放适量油，下猪绞肉翻炒至无水分，加适量盐、酱油、鸡精后起锅备用。

3、将切好的豆腐按一层豆腐一层肉绍的顺序码放在盘内。

4、文火蒸15分钟，出锅后撒上葱花即成。

特点：红、白、绿相间，色泽清新淡雅，层次感强，鲜嫩可口，最适合幼儿食用。

营养价值：

豆腐中富含优质植物蛋白，大豆卵磷脂可以促进儿童大脑发育，增强记忆力，铁、钙、锌等矿物质含量也很高;猪肉为常见动物蛋白质供给源之一。动植物蛋白互补，营养价值高。

星期一

宝宝晚餐食谱：馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量)。

星期二

宝宝晚餐食谱：金银卷(面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量)。

星期三

宝宝晚餐食谱：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量)。

星期四

宝宝晚餐食谱：肉菜包子(面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量)、紫菜鸡蛋汤(鸡蛋50克，紫菜、调味品适量)。

星期五

宝宝晚餐食谱：黑米馒头(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克，调味品适量)、海蛎子炖豆腐(海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、葱、姜、蒜、盐少许)、银耳蛋花汤(鸡蛋50克，银耳、调味品适量)。

星期六

宝宝晚餐食谱：红小豆饭(粳米150克、红小豆25克)、炖刀鱼(刀鱼100克、植物油5克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量)、炒芹菜干丝(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、盐适量)、干贝豆苗汤(豌豆苗50克、鲜干贝丁30克，调味品适量)。

星期日

宝宝晚餐食谱：百合粥(粳米50克，百合适量)、馒头(面粉100克)、葱爆两样(猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克，调味品适量)、青椒豆腐丝(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，调味品适量)、紫菜虾皮汤。

★儿童晚餐食谱

星期一

食物搭配：卤面

食物成分：宝宝面35克、胡萝卜15克、猪肝30克、木耳10克、小白菜20克、土豆碎块10克;睡前喝牛奶毫升

星期二

食物搭配：小米枣粥+海带炒肉

食物成分：小米45克、枣泥10克;海带20克、瘦猪肉45克;睡前喝牛奶毫升

星期三

食物搭配：黑米粥+馒头+豌豆苗炒猪肝+芸豆炖土豆

食物成分：粳米40克、黑米10克;馒头1个;猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，盐适量;猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克

星期四

食物搭配：软米饭+黄瓜木耳豆腐汤

食物成分：大米20克、小米20克、瘦猪肉5克、胡萝卜5克;瓜15克、木耳10克、豆腐10克;睡前喝牛奶毫升

儿童晚餐食谱

来源于华盖

星期五

食物搭配：小米黑米香米粥+红烧鲤鱼

食物成分：小米20克、黑米5克、香米20克;鲤鱼50克;睡前喝牛奶毫升

星期六

食物搭配：米饭+猪肝炒黄瓜+胡萝卜蛋汤

食物成分：大米25克、瘦猪肉5克、小米10克、胡萝卜5克;猪肝25克、黄瓜25克;胡萝卜10克、鸡蛋少许;睡前喝牛奶毫升

星期日

食物搭配：百合粥+馒头+番茄豆腐丝

食物成分：粳米50克，百合适量;馒头1个;豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，盐适量

以上示例食谱重在强调宝宝晚餐的营养性与多样性，食物摄入量以宝宝的实际情况为准，此外，对于辅食添加初期的宝宝来说，妈妈应该从添加最不容易引起宝宝过敏的米粉开始，先选择纯口味或单一口味的米粉，然后再为宝宝选择加奶加钙、果蔬、肉鱼和五谷类的米粉，等宝宝长大一些再逐渐增加其他辅食种类。

看看我都准备了啥：红薯饭，香菇鸡汤，蜂蜜蒸南瓜，韭黄炒鸡蛋，土豆炒火腿片。

整体上比较适合现在的天气吧，秋天干燥，多喝些汤汤水水，吃些应季的食材对身体好，现在的孩子零食吃得多，一日三餐要格外注意，尽量要让孩子吃得健康些。

红薯米饭是普通电饭煲煮的，只是在煮米饭的时候，加了一些生红薯同煮，这样做出来的米饭带着一丝红薯的清香，好吃又营养，红薯是秋天的应季食材，这个季节吃口感，营养价值又高。

土豆片是小朋友非常喜欢的一道菜，我配了点云南火腿一起炒，鲜香下饭，每次这个菜一上桌，总是会很快被抢光，做法也很简单，只需要准备些土豆，火腿，红辣椒，炒的时候先炒火腿和姜蒜，然后放入土豆片，大火去爆炒，调味料用到生抽，料酒，蚝油，味精，烧好以后用少许小葱提香就好了。

韭黄炒鸡蛋是一道非常清香的下饭菜，鸡蛋软嫩，韭黄爽脆，这个菜是个简单的快手菜，很多朋友却做不好，主要是火候和炒菜的时间没有掌握好，炒鸡蛋的时候，要用大火快炒，还要多翻动，别把鸡蛋炒焦了，炒韭黄的时候，不能炒太久，往油锅里一倒，快速把韭黄炒软就可以关火，要想韭黄不出水，就在韭黄炒好以后再放盐，这样能有效减少韭黄的出水量。

蒸南瓜也是秋天的应季菜，把普通的老南瓜去皮去内瓤，切成合适大小的块状，上锅蒸十分钟就可以了，蒸好的南瓜趁热淋上一层蜂蜜，润燥解腻，如果有条件可以切点红枣，或者用新鲜的百合一起蒸，营养就更丰富了。

香菇炖鸡是耗时最久的一个了，不过用电炖锅也很方便，通常买回来的土鸡，我会先焯好水，洗干净后再放冰箱里冷冻保存，炖汤时候就把鸡块从冰箱里拿出来，香菇快速泡发，搭配几片生姜，入炖锅炖上一个小时就好了，这个汤，孩子说香菇比鸡肉还要好吃，可能是香菇里吸满了鸡汤的缘故吧。

自从开学以后，就不断的收到留言，问多妈给放学的娃准备的晚饭是什么样的？我家的晚饭真心很简单，一般情况下只有我和两个孩子吃饭， 饺子、面条是常事儿，偶尔做点咖喱饭、卤肉饭等盖饭，再烧个快手营养的汤，做的量也不多，一人一份刚刚好就行。孩子爱吃，妈妈不用愁！

就像昨天晚上的晚饭，一汤一饭，用10种食材做了番茄口蘑鸡蛋汤和土豆咖喱饭，虽然没有肉，但很适合孩子们的口味，很快就吃光光。像下图中是一人份的量，我家八岁的大女儿能吃完，二女儿三岁多，能吃掉一半，胃口都还是挺不错的。这种咖喱饭平均每周都会，有时候晚上有时候中午，食材会有小调整，每次做都非常受欢迎。

别看只是一汤一饭，食材可不少，光菜就用了8种，4种食材烧汤，4种食材做菜，配上掺了黑米一起焖煮的二米饭，这营养还算是不错吧，做出的成品也算得上色、香、味俱全了。最近肉价涨了不少，还好晚上我家不用吃肉，晚上吃素点也挺好的，别小看这些素菜，个个都是营养食材！

快来看看这我一汤一饭是怎么做的吧，详细步骤分解，简单易做，孩子们喜欢吃，妈妈不仅不用愁，还做得更开心！

食材准备：有一小碗毛豆粒、半根胡萝卜、一个土豆、半个洋葱、两根小白菜、8粒口蘑、一个番茄、一个鸡蛋，因为做的量不多，所以每种食材只需要少量就可以了。

饭是主食，那就先来分享土豆咖喱饭的做法吧！

【土豆咖喱饭】3、在鸡翅的软骨和骨头中含有大量的胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内等都具有较好的保养作用。

【原料】：一小碗毛豆粒、半根胡萝卜、一个土豆、半个洋葱、半盒咖喱、食用油、热水适量；

【食谱制作过程】：

1、准备食材，把土豆、胡萝卜、洋葱去皮，毛豆粒清洗去白膜；

2、分别把土豆、胡萝卜、洋葱切成小丁，切的小一点儿，适合孩子们食用；

3、炒锅上火烧热，放少量食用油，把洋葱丁放到锅里翻炒出香味；

6、加入一大碗热水，水量能没入锅里的食材，翻炒均匀，大火烧开后，煮1分钟左右；

7、再放进咖喱块，盖上锅盖，小火煮至咖喱块完合融化，期间需要用锅铲翻动几次；

8、咖喱完全融化后，继续小火炖煮至入味，打开锅盖，煮至汤至粘稠即可盛出。

9、盛出一碗米饭，放到兔子模具里按压紧实，再扣到盘子里，就做出了一个兔子形状的米饭造型；

10、在米饭的周围放上煮好的咖喱土豆，端到阳台上，拍一张美美的照片，就可以开吃了。

这种造型的咖喱饭，大多数的孩子都很爱吃，做法又简单，开胃又下饭，除了咖喱以外，不需要放其它的调味料，很方便，喜欢的话都可以试一试。

接下来再来看看番茄口蘑鸡蛋汤的做法，口蘑烧汤味道十分的鲜美，加上番茄多了一些酸酸甜甜的味道，鲜味十足又开胃，鸡蛋和小白菜碎一黄一绿，色彩搭配引食诱，这种汤怎么也得喝两碗吧！

【番茄口蘑鸡蛋汤】

【原料】：一个番茄、八粒口蘑、一个鸡蛋、两根小白菜、食用油、盐、淀粉、水；

【食谱制作过程】：

1、准备制作汤品的食材，清洗干净；

2、番茄切成小丁，口蘑切成薄片、小白菜切碎；

3、小锅上火烧热，放少许食用油，把番茄丁和口蘑片放进锅里翻炒；

4、很快番茄会受热炒出汤汁，口蘑断生后会变软；

5、锅里加上热水，大火烧开，加少许盐煮2分钟；

6、用两勺清水加一勺淀粉调拌成水淀粉，倒入锅里，边倒边搅拌，再次烧开后，把切碎的小白菜放里面；

7、搅拌均匀后，汤再次沸腾，把鸡蛋搅拌均匀倒进锅里，也是边倒边搅拌，很快蛋花就漂上来了；

8、汤做好了，关火，盛汤，放至温热即可食用。

一汤一饭，就是这么简单，提前准备好食材，虽然只有一汤一饭，但食材一定要丰富一点，保证营养均衡，做出来的饭菜不仅营养好吃，而且卖相也很好。把米饭提前焖好，做菜烧汤也就不到20分钟的事儿，特别方便。

如果不喜欢有颜色的米饭，可以直接做白米饭，还能给这个兔子装饰上鼻子眼睛，更加可爱。

这样的晚饭您觉得怎么样呢？您家的晚饭一般都做些什么菜？几个人一起吃晚饭？欢迎一起来聊聊！

孩子们一般喜欢吃什么菜

在照顾孩子时，家长都想要孩子吃的更有营养，这样才可以让孩子更好的长个子。所以家长也想要给孩子做多花样的辅食，想要了解一下孩子们喜欢吃什么，一起来看下一般儿童喜欢吃什么菜？

1.胡萝卜炒鸡蛋：鸡蛋打好后，加入少许盐和少许水淀粉。在锅中多放一点油，去除锅的胡萝卜，胡萝卜下锅沥油在捞出。锅中可以爆香葱花，在放入鸡蛋，倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以吃了。

2.香菇炒肉片：肉片洗净，用盐、料酒和少许淀粉腌10分钟。锅底下油，油热后加入姜炒一次，加入肉片炒至白色，然后加入料酒继续炒。加入蘑菇片和盐，翻炒2分钟就可以出锅了。

3.西红柿鸡蛋：西红柿鸡蛋味道很好，酸甜可口，孩子会更喜欢吃，4.然后把米淘好，放入电饭煲煮。而且营养丰富，可以补充孩子需要的营养。锅里放油，熟热时，放入打匀的鸡蛋，煎成蛋饼，然后放入葱花，翻炒几次，加入番茄碎，在加入盐、麻油和味精即可。

4.爆炒2、鱼身两面抹上适量盐，腌10分钟左右。绿豆芽：这道菜的做法比较简单，可以把绿豆芽买回家洗干净就可以。而且烹饪锅中倒上一些油，烧热后，放入肉饼煎，将其煎至两面颜色金黄，将其煎熟后盛出，然后倒入番茄酱和酱油以及少许料酒，将酱汁烧至浓稠后，放入肉饼再烧一会，烧至入味即可的主要方法就是爆炒，动作一定要麻利。菜的味道清新清脆，酸甜宜口，大人孩子都喜欢。

让孩子爱上蔬菜的五道儿童营养专用菜

7、把牛奶少量多次加入蛋液、混合。

在家里做饭，首先要考虑营养的合理搭配以及合适的口味。给家里的孩子做饭菜，是一个让人头疼的事情。孩子不论大小，口味都相对难以把控，喜欢有些味道但味道又不能过重，孩子还喜欢吃一些肉类的菜肴而不是特别愿意吃蔬菜。从营养的角度来看，需要通过肉类给孩子补充蛋白质，又不能只是吃肉，而忽略了蔬菜中的各种维生素和植物纤维。怎么做、如何做、做出哪些菜品，既能让孩子多吃蔬菜，还能尽量符合孩子喜欢的口味，估计是家长们都希望能解决的问题。这里五道能让孩子爱上蔬菜的儿童营养专用菜，可以在适应孩子口味的前提下，让孩子程度的多吃蔬菜。

胡萝卜富含维生素C，山能健脾胃，都非常有营养，而这两样蔬菜的烹制方式也比较多，胡萝卜能直接生吃，或者和山一起蒸熟后蘸上白糖来吃，孩子也都比较喜欢。在这里的胡萝卜、山糯米饼，可以是给孩子做的一个主食，也可以是给孩子吃的一道“小零食”。用糯米搭配胡萝卜和山，捣碎成泥后炸出这种小饼，因为有糯米的加入，再加上两样蔬菜自身的清香，小饼吃起来香糯可口、味道清甜。但其中的糖分又不多，对孩子的身体没有任何的不良影响。这种清甜口味的小饼非常符合孩子的口味，孩子们都会很喜欢。

这个胡萝卜、山糯米饼的主要食材就是胡萝卜、山和糯米，用料简单，就是为了让孩子以最直接、最喜欢的方式吃到可口的蔬菜小饼，补充维生素。主要的方法就是先把胡萝卜和山上蒸锅蒸熟，再混合糯米粉捣碎成蔬菜泥，把蔬菜泥做成小饼用热油炸出。做法很明确，步骤很清晰，从配菜到完成大概需要1小时，其中加工蔬菜泥需要半个多小时。其实糯米饼除了可以用胡萝卜、山之外还可以用红薯、土豆之类的蔬菜，有兴趣的可以尝试一下不同蔬菜的不同口味，给孩子多做一些这种自制的小零食。具体的制作过程查看之前的文章《胡萝卜和山做出的糯米饼，味道清甜，香糯可口，孩子都会喜欢吃 》。

西葫芦是一种营养价值很高的家常蔬菜，它富含水分，能润肺止咳、清热解毒，吃西葫芦可以提高免疫力、抵抗。但西葫芦本身口味清淡，水分多，不论搭配什么样的食材炒出的菜都是有些水嗒嗒的感觉，而且味道还很淡。如果多加一些提味的豆瓣酱或者辣椒之类的配料，是可以提升味道，但孩子吃起来又会显得口味过重。而西葫芦饼则恰恰是利用了它水分足的特点，完全使用西葫芦自身的水分（过程中不需要加入任何水），同鸡蛋和面粉做成西葫芦面糊，再用面糊做成西葫芦饼，吃起来松软可口，带着葱香，而且还有很浓的面香味道，家里的小朋友很是喜欢。这个饼都成为我们家经常做的早餐，吃着西葫芦饼，孩子既能补充蔬菜的营养，还因为它又是面食，一张饼就能解决孩子早餐的问题。

西葫芦饼的主要食材是西葫芦、鸡蛋、面粉和一小段大葱，再搭配一点简单的调味料。做西葫芦饼要先把西葫芦擦成宽丝，再加入鸡蛋、面粉、葱花和一些调料做成面糊，再用这个西葫芦面糊在平底锅中摊成西葫芦饼。制作过程简单而明确，不容易出错，从配菜到完成大概需要15分钟左右时间（从配菜到做好张西葫芦饼），其中做面糊需要8分钟，而摊成西葫芦饼只需要不到7分钟。如果希望节省时间，可以提前做好面糊，放在冰箱冷藏，做饼的时候就可以直接用。西葫芦饼的做法很便捷，非常适合在早餐、时间紧张的时候来烹制。具体的制作过程查看之前的文章《码农变身成大厨之--西葫芦饼 》。

香菇是菌类，具有菌类所有的营养，但在做饭的时候如果为了增加营养而加入一些香菇，孩子在吃的时候总是喜欢把香菇挑出来不吃，说是有些怪怪的味道。好吧，为了让孩子多吃一些香菇，只能另辟蹊径。孩子都喜欢吃肉，喜欢那种浓郁的肉香，那就想办法把香菇加入到肉中，让孩子也补充一些菌类的营养。这就是给孩子做这道香菇肉饼蒸的原因（做法来源于自己小时候的 美食 ）。选些五花肉末，同泡好的香菇丁以及鸡蛋，混合在一起做成含有香菇的肉馅（不是用来做饺子或者包子），再把这个肉馅在碗中压成肉饼形状，在蒸锅上蒸熟（就像蒸鸡蛋羹一样）。做出的香菇肉饼蒸，孩子会吃个不停，再也不嫌有怪味道了。

这道香菇肉饼蒸的主要食材是五花肉末、香菇和鸡蛋，外加一些调味料。要把香菇切成小丁同肉末和鸡蛋搅拌成肉馅，压成肉饼蒸熟。这个方法简单清晰，容易作，从配菜到完成需要45分钟左右的时间（蒸肉饼需要35分钟）。做出的肉饼鲜香味美，和米饭拌在一起更是好吃。这个方法其实可以做些扩展，能再增加一些别的蔬菜，但都要切成小丁拌在肉馅中。有了浓厚的肉香作为“掩饰”，不论加入什么蔬菜，孩子都会大口吃光的。具体的制作过程查看之前的文章《儿童专用营养家常菜——香菇肉饼蒸 》。

上面了蔬菜糯米饼、西葫芦饼以及肉饼蒸，现在一道蔬菜肉丸汤。同样的原因，只能把蔬菜同肉丸混搭在一起做汤，可以让孩子喜欢汤的口味，提升蔬菜的口感和味道，从而能让孩子多喝一些汤、多吃一些蔬菜。这里用的肉丸不是买的现成的炸过的肉丸，而是直接用肉馅做好的肉丸。相比炸过的或买回来的肉丸，这种肉丸的肉质更新鲜，味道也更好，能够程度的增加汤的鲜香味道以及提升汤中蔬菜好吃的1.西蓝花炒虾仁口感。喝了这个汤，既能让孩子摄取足够多的蛋白质还能吸收蔬菜提供的各种维生素以及植物纤维。

蔬菜肉丸汤的主要食材是五花肉末、鸡蛋和一些蔬菜（蔬菜可以选择生菜、、白菜、蒿子秆等各种绿叶蔬菜），需要先把肉末和鸡蛋搅拌成肉馅，再用手把肉馅搓成肉丸，下到煮锅中同蔬菜一起做汤。做这道汤的时候一定注意，不能在水开了之后下肉丸，而是要在加热后开始冒小泡的时候下肉丸，防止肉丸被开水冲散，会影响汤的品相和口感。整个制作过程其实很简单，从配菜到完成也就需要15分钟左右的时间，口味适中、肉香味道明显，非常适合给孩子定期制作，来补充蔬菜原料：嫩豆腐，小虾仁，鸡蛋。中的维生素等营养。具体的制作过程查看之前的文章《只要注意一个细节，做出的蔬菜肉丸汤，丸子不会散还会嫩滑有弹性 》。

狼牙土豆其实是一个地道的暗黑料理，这个小吃的口味偏重、味道足，百吃不厌。因为自己喜欢，所以在家里也就会定期做，开始是为了给自己解馋，后来身边的孩子也跟着一起吃，还吃得很香（喜欢这个口味而且喜欢狼牙形状的土豆条）。考虑到这个菜是土豆做成，也是一个蔬菜为主的菜肴，而且孩子还特别喜欢，就在这里一并。但是狼牙土豆要给孩子吃的话，需要注意，在添加调味料的时候，一定要适当的控制调料的味道，不能过于辛辣。

这道狼牙土豆的主要食材就是土豆，搭配上香菜、小葱以及像花椒粉和辣椒粉这样的调味料（如果是给孩子吃，这两样调料需要控制一下数量），先把土豆削皮后用狼牙刀切成狼牙土豆条，用水浸泡去除淀粉后，放在油锅中炸熟，再把调味料倒入土豆条中搅拌均匀就能完成。整个菜的制作非常的简单实用，从配菜到完成需要大概25分钟的时间，做好的狼牙土豆既能给孩子当正餐也能当零食，孩子吃起这道暗黑料理会吃得盘光碗净。具体的制作过程查看之前的文章《暗黑料理之好吃美味的狼牙土豆 》。

上面就是能让孩子喜欢蔬菜的五道家常菜，每个菜都各有特色，而且一些菜的做法能适当地做些扩展，可以添加其它品种的蔬菜在菜肴中，能够完全适合孩子的口味，让孩子在吃得开心、舒心的基础上吃到更多的蔬菜，尽量多的补充各种蔬菜中的维生素和植物纤维，提升孩子的免疫力，改善肠胃功能。提示一下，这里面的两道用油炸出的菜（蔬菜糯米饼和狼牙土豆），可以定期给孩子制作，毕竟是油炸食物，虽然很好吃，但还要做一定的控制。

十道孩子爱吃的下饭菜

2.泡水，去掉头部硬块待用，蒜子洗净，切片，胡萝卜洗净，切菱形片待用;

孩子爱吃的十道下饭菜有西湖醋鱼、东坡肉、老头儿油爆虾、西施豆腐、菜干肉、梭子蟹炒年糕、荷叶粉蒸肉、清汤越鸡、赛蟹羹、龙井虾仁。

1、西湖醋鱼

非遗美食十二道，西湖醋鱼是压轴。这一道菜又名“宋嫂鱼”，是浙江的一道传统美食。选材上食用新鲜的草鱼作为主要材料，去腥，在进行制作，调制汤汁，浇在煮熟的鱼身上。鱼不可太大，否则口感不够鲜嫩，炒汁的动作也有讲究，要快，比米汤稍稠即可。

2、东坡肉

东坡肉流传甚广，其中一个原因便是因为此菜的创始人——苏轼。还记得小时候学到苏轼的古诗，了解诗人历史背景，总免不了会提到他的东坡肉。浇上一些东坡肉的汤汁，米饭也吃的飞快。色彩艳丽，五花肉块儿肥而不腻。

3、老头儿油爆虾

这道菜属于一道家常美食，主要食材即为河虾。将河虾洗净沥干，炸虾，之后调酱汁，放葱段。虾壳红艳松脆，若即若离，入口极易脱壳，口味偏甜酸，风味独特。

4、西施豆腐

大年三十的席上，很多浙江人会烧上这么一道菜。虽然每家烧的时候食材的选择都不大相同，但最核心的几样——豆腐，冬笋，土鸡，配菜则根据个人喜好添加即可。爽滑鲜嫩的豆腐，搭配口感清新的冬笋，可以单吃，也可浇到饭上吃，受到很多人喜爱。

5、菜干肉

6、梭子蟹炒年糕

7、荷叶粉蒸肉

荷叶粉蒸肉是浙江嘉兴市的特色传统名菜，是把炒熟的米粉和经过腌制的猪肉用荷叶包裹起来，放在锅中蒸熟而成。吃起来肉酥烂、米粉软糯，还带有荷叶的清香味。

8、清汤越鸡

清汤越鸡是浙江绍兴的特色名菜，是把越鸡宰杀后去毛去抓去内，放在砂锅里小火焖煮1个小时，再加上火腿、笋片、香菇、绍兴黄酒等调料上蒸笼蒸制而成。相传乾隆在绍兴游玩时就吃过这道菜，吃后赞不绝口，然后这道菜就成了当时的朝廷贡品。这道菜的精华在汤中，喝起来味道极鲜。

赛蟹羹是浙江杭州的四大名菜之一，是用鳜鱼或者鲈鱼蒸熟后把肉取下来剁碎，加上蛋黄、火腿、竹笋、香菇等辅料一起烩制而成。成菜色泽黄亮、鲜嫩滑润、味道像蟹羹，故而得名赛蟹羹。

10、龙井虾仁腌制好以后，将其团成小团子，再压成小肉饼

这道菜听名字就知道是杭州的名菜，因为西湖龙井是十大名茶之一，而这道菜就是用龙井茶和虾仁一起烹制出来的美味菜肴。虾仁白玉、茶甜甜茄汁猪排叶清香，吃过之后回味无穷。