宫廷点心家常做法 宫廷点心家常做法视频

古代宫廷糕点名称，

9、桃酥烤好之后，取出，晾凉，密封保存，1周内食用完毕。

1.桂花糕。桂花糕是已有三百多年历史，是用糯米粉，糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点。桂花糕是宫廷剧里面出现率的一种糕点。作为特色传统小吃，历史悠久，美味爽口。做法简单，并且拥有美丽的历史传说，增添了桂花糕的历史价值。口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香。

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2.枣泥酥。据说是满汉全席的菜品之一，也是专门为慈禧慈禧慈禧太后制作的，用红枣和红豆制成，味道香甜可口。

5豌豆黄，这个糕点每个部位都是有豌豆做的，虽然说它的材料和制作4.驴打滚。这道糕点也是慈禧喜欢的糕点之一。在古代只有皇亲和贵族才能有机会吃，老是根本见不到的，口感非常的软糯香甜。方法都有一些简单了，可是在煮它的时候就是非常的复杂，我们既要还要保护口感还要保证它的形状以及味道。豌豆黄非常的消暑解渴。

6茯苓夹饼。茯苓在古代是一种非常好的中材，不过，它也可以做成非常美味的食材。这个糕点就跟夹心饼干一样，非常好吃，而且里面的颜色也是晶莹剔透的，让人看上去就很有食欲。到现在还有卖这种糕点的食品，大家有机会可以去买一些尝一尝。

这几种宫廷糕3.绿豆糕。相传绿豆糕是古代端午节的吃食，属消暑小食。按口味有南北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口松软无油润感，南包括苏式和扬式，口味清香绵软不粘牙。点，你喜欢哪种呢？

碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗糕、如意糕、合欢汤、、

翡翠芹香虾饺皇 、招积鲍鱼盏、水晶冬瓜饺，竹韵露，合莲盅

这几个都是古代宫廷糕点，十分美味，试着做一下吧

藕粉桂花糖糕

古代宫廷糕点名称，带有

用料：山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干、食用油、面。

1、宫廷太后饼

糖耳朵是小吃中常见名品，又称蜜麻花，因为它成形后形状似人的耳朵得名。1997年被评为"名小吃"和"中华名小吃"。蜜麻花棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。

原料：五仁馅（腰果、花生、瓜子、芝麻、糖冬瓜）

聚集了多种果仁的天然香气和滋味，甜度适宜。2000年前以汉文帝母亲薄太后喜食而得名，至慈禧太后时，再次得到推崇，成为宫廷中必备的贡品点心。

2、松子百合酥 Plum pastry with pine nuts

原料：梅子猪肉，蛋黄，松子

形似百合花，香酥适口。富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老，蜂蜜桂花糕是经典的滋补佳点。

原料：金丝小枣

始于隋唐，盛于明清，是“满汉全席”中名点之一。相传，某日慈禧太后吃腻了山珍海味，于是御厨们绞尽脑汁，将金丝小枣精工细作制成枣泥饼。慈禧食后，赞不绝口。

4、蜜汁蜂巢糕

原料：蜂蜜，面卤，奶粉，红糖，鸡蛋

粤式名点之一，特别香滑可口，甜而不腻。蜜糖的香气充分散发，令齿颊留香，健康又美颜。

5、香滑芝麻糕

原料：马蹄粉，黑芝麻

选用身干、饱满的有机芝麻，将其现磨成粉，加入优质马蹄粉，和匀后上笼蒸，营养丰富，有改善粗糙皮肤，乌发美容的功效。

拓展资料【我国传统糕点分类】

京派

以地区为代表。历史悠久，品类繁多，滋味各异，具有重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。

苏派

广派

以广州地区为代表。用料精博，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，并糅合了西点的技巧和特色，因此能适应四季节令和各方人士的需要。代表品种有绿茵白兔饺、煎萝卜糕 、马蹄糕、皮蛋酥等。

潮派

宁派

以浙江宁波为代表。历史悠久，宁式糕点选料讲究、营养丰富、加工精细、造型别致，并形成以酥为主，酥、软、脆分明的特点，其极有特色的苔生片、苔菜千层酥、苔菜月饼，以及松脆香甜的多孔“三北”藕丝糖是其代表。

川派

以成渝地区为代表。馅料多用花生、芝麻、核桃、蜜饯、猪板油丁,糯米制品较多,软糯油润,香甜酥脆。代表品种有桃片和米花糖等。

滇派

以云南为代表。选取富有当地特色的原始材料精心烹饪而成，鲜美可口，回味无穷。代表有云腿月饼和鲜花饼等。

青团子、桂花糕、玫瑰糕、牡丹卷、豌豆黄、绿豆糕、马蹄糕、芙蓉糕。

清代袁枚有一本《随园食单》，是个菜谱。你可以看看。

古代宫廷糕点有哪些？

外焦里软

1、桂花糕。造型完整，厚薄均匀。色泽黄白分明，优点：无斑点，无杂质。组织滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。

2、枣泥酥。据说是满汉全席的菜品之一，也是专门为慈禧慈禧慈禧太后制作的。

3、绿豆糕。绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒。

4、驴打滚。这道糕点也是慈禧喜欢的糕点之一。满汉全席是兴起于清代的一种大型宴席，是满菜与汉菜相结合而形成的精华也是宴席菜的集大成者和佼佼者。它具有礼仪隆重、用料华贵、菜点繁多、技艺精湛等风格与特点，在烹饪史上有承前启后的重要作用，是古代烹饪文化中的一项宝贵遗产。

5、豌豆黄。这个糕点每个部位都是有豌豆做的。

请告诉我一些古代宫廷的糕点和菜肴名称，写要用啊！谢谢！

糖火烧：需要准备面粉500g、芝麻酱500g、酵母粉5g、温水ml、红糖500g。

原料配方（以制作100个梅花糕为例）：上等白面粉4公斤、豆沙3.5公斤、白砂糖150克、糖猪板油丁500克、红绿丝75克、食碱15克、豆油25克。

辅料

制作方法：

1、取2公斤面粉放入桶内，加等量温水，用长柄铁勺搅拌均匀，静置5-6小时，再加入2公斤面粉和温水3公斤，用劲搅拌至面浆均匀，起黏无疙瘩为止。将食碱溶化后倒入桶内拌匀，灌入铜壶内待用。另将豆油倒入容器，加清水50克调成水油。

2、把模具连同铁盖放炉上用中火烧烫，用刷子蘸水油将模具孔涂抹一遍，取铜壶将面浆依次注入模孔(只灌半孔)，随即将模具举起，缓缓转动，使面浆均匀黏在孔壁，然后放在炉上，将竹片插入孔中把面浆刮向孔的四壁。接着在每个孔内加入豆沙35克、糖猪板油丁5克，再取白砂糖15克均匀撒在各孔内，此后用面浆将孔填满，撒上红绿丝约15克，加盖烧2分钟，开盖再均匀撒上白砂糖15克，盖上铁盖再烧3分钟即熟。打开盖子用铁铲将梅花糕与模具分离，挑起装盘。

桂花糕

制作方法 1.制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。

2.制糕粉：将糯米以50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕内滤干水分，次日以河砂(用菜油制过的河砂)炒泡(不能炒黄)，口味：香甜可口，具有浓郁的桂花清香然后用电磨磨成粉子，即为糕粉(又称雄粉)，再将糕粉摊在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成团不散即可。

3.制提糖：按白糖50公斤的比例加饴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮开后下化油1公斤熬至120℃左右，将糖液滴入水中能成块时，即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂，成为提糖。

4.制心子：按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀，过筛，除去杂质，即成心子。

5.装盆、成型：以木制框具。先将拌合的底、面料，用1/5放入框内，敖薄薄的一层作为底子，中间放上心子，再以4/5的底、面料铺上作糕面皮，擀平，压紧，同薄刀划成长方形条状，然后包装。

质量标准 规格：长方形条状，造型完整，厚薄均匀。

色泽：黄白分明，无斑点，无杂质。

组织：滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。

原材料:砂糖100克,桂花蜂蜜2茶匙,奶200克,琼脂4茶匙

调味料:蜜糖适量

烹饪方法:

2.琼脂未完全冷却之时,加入桂花蜂蜜搅拌均匀,冷却.

3.加入少数蜜糖即可.

枣糕原是清朝宫廷御用糕点，枣糕的制作，要用到哪些材料？

桂花糕、发糕、米糕、宫廷菜豌豆黄、绿豆糕、马蹄糕等。

一般会用到白糖，红糖，蛋糕油，枣，食用油，面粉，等等，制作糕点的时候是特别麻烦的。

红枣，鸡蛋，低筋面粉，发酵粉，白糖，盐，鸡蛋，红糖，一定要将这些材料准备好，才不会影响蛋糕的口感。

用料：豆沙 100g、水油面、面粉 70g、猪油 25g、温水 40g。应该准备一些红枣和高筋面粉。在面粉里加入一些黄油鸡蛋清，揉成光滑的面团，然后再加入一些红枣碎丁，上锅蒸这样就做好了。

红枣，鸡蛋，白糖，蜂蜜，可以加入一些白兰地，这样口味会更好一些，更好吃一些。

学习制作糕点？

3.茯苓饼

网络课程就可以学，这就给你一个教程，你可以试着做，不难。在蛋糕届，出名的当属戚风蛋糕，它口感松软，回弹里极好，吃入口内如云朵般细腻。这样一个可口的小家伙，却是很多烘焙新手的拦路虎，曾经的我浪费了60个鸡蛋才做成功戚风，遇到的各种各样的奇葩问题，比如蛋糕发不起来，回缩，塌陷，开裂，出现布丁层等等。接下来我就和大家分享我的戚风食谱，过程中会包含需要注意的各种要点，希望您看一遍后，也能一次做成功戚风蛋糕。

主料未知

鸡蛋3个

低筋面粉50克

细砂糖40克

桂花蜜20克

淀粉1小勺

牛奶35克

玉米油35克

步骤1桂花戚风蛋糕的做法大全

玉米油和牛奶混合均匀，乳化后的液体是没有油星，外观十分细腻顺滑的

步骤3桂花戚风蛋糕的家常做法

步骤4桂花戚风蛋糕的简单做法

将鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，蛋黄放入面糊内，蛋白放入干净无油的打蛋盘里

步骤5桂花戚风蛋糕怎么吃

拌匀后的桂花面糊静置一会儿，这时候我们来打发蛋白和预热烤箱，烤箱上下管150度预热

步骤6桂花戚风蛋糕怎么做

将细砂糖和淀粉混合均匀分3次加入蛋白里打发，的状态是出想短小尖角，就是干性发泡的状态

步骤7桂花戚风蛋糕怎么炒

取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊里，用翻拌手法拌匀，不要打圈搅拌，会让蛋白霜消泡

步骤9桂花戚风蛋糕怎么炖

拌好的蛋糕糊倒入6寸加高阳极模内，轻震出大气泡

步骤10桂花戚风蛋糕怎么煸

步骤11桂花戚风蛋糕怎蒸好然后煎炸，放糖稀样煸

步骤12桂花戚风蛋糕怎样做

凉透的戚风蛋糕十分的柔软，看看这个切面，特别细腻，因为震出了大气泡，所以组织不会有大孔，烤的时候，戚风蛋糕开裂一些是正常的，要是追求不开裂，那就要降低温度，加长时间烤。我个人觉得，开裂一些的蛋糕更香

在哪里可以学习做蛋糕？三种学习方法送给大家

随着蛋糕行业的蓬勃发展，很多小伙伴都想要通过学习蛋糕技术参与到这个充满机会的行业！目前来看，蛋糕行业是属于高薪行业之一，只要你具备扎实的蛋糕技术，找一份高薪工作还是很容易的，而且你还可以凭借这一门技术进行自主创业！估计这也是大家选择学习做蛋糕的原因所在！

爱米烘焙培训学院学员蛋糕作品

那么我们在哪里可以学习做蛋糕呢？

一般来说，学习做蛋糕的途径有三个：通过网络和书籍自学蛋糕技术；应聘蛋糕店学徒偷学蛋糕技术；参加专业的培训机构学习蛋糕技术。

如果你想要学习做蛋糕只是为了满足个人的兴趣爱好，其实完全可以通过网络资源和书籍进行自学蛋糕技术（爱米的老师也在视频平台上分享过很多蛋糕教程），自学的过程中，你的经受得起失败，学习蛋糕技术的过程会面临很多困难需要你自己去解决！

如果你你想要在短时间里快速上手蛋糕技术，那么大雄建议你去网上报名一家短期培训班（比如爱米烘焙培训学院），学习一些基本的蛋糕制作技术用料：面粉、麦芽糖、菜籽油、酵母、还有碱。和作技巧，然后就可以回家自学，这样你就会很快制作出一些简单的蛋糕甜品了！

如果你是想要学习做蛋糕好以后去找蛋糕师工作或者自己开蛋糕店，但又在纠结是去蛋糕店当学徒偷学技术还是参加专业培训机构学习技术，那么爱米就给大家做个对比吧，希望能给举棋不定的小伙伴一些帮助！

爱米烘焙培训学院课堂蛋糕配件制作

应聘蛋糕店当学徒偷学技术

可以拿点可怜的工资外（非常低），能早一点接触市场消费者，知道他们的消费喜好。

缺点：

大雄之所以称“偷学”是因为蛋糕店的学徒工不多就是打杂工！只是名称好听些，如果写着打杂工估计就没几个年轻人愿意干了！而且学习时间非常漫长，因为没人会愿意教你真正的技术！

参加专业的培训机构学习蛋糕技术

1、可以学到系统专业的理论知识和实技能，可以掌握扎实的蛋糕技术基础。可以获得专业老师一对一的指导，加上课堂上大量的实的练习，很快就能自己作了！

2、完全不用担心学不学的会，很多专业正规的培训机构都是承诺包教包会的（比如大雄烘焙培训），开设的课程也都是针对一些零基础学员的。包括后期都是免费更新学习的！

缺点：

需要你前期付出一定的学费，具体费用多少就看大家的选择了！现在上面上培训机构也很多，收费标准也各不相同，有的要上万学费，也有七八千的！

总体来说爱米烘焙培训学院的收费是合理的，在同等课程内容对比下，爱米烘焙培训班的价格算偏低的！毕业的学员很多一个多月就把学费赚回来了！

建议去专门学烹饪烘焙的学校，学习蛋糕西点重要的就是实践作了，专业学校设备设施都会很齐全，每天上手练习，而不是一味地学习理论知识。而且，大品牌学校，拥有的企业合作资源也多，学完了到连锁企业、饼屋，工作环境和工资都是非常可观的。建议实地考察了选择的好。

学做糕点就选择专业的糕点学校学习就好。

1. 学校的师资。好老师教出好学生，老师都不会的技能肯定教不会学生，看学校的师资力量是否雄厚很重要。

2. 专业：品牌重要，但是有好的专业设置更重要，

3. 品牌：对比学校的规模及品牌。好学校的是靠学生打造出来的。

4. 规模设备：设备齐全才能学会齐全的技术。学校设备完善，校内建有理论教室、模拟酒店实训厅各类实习教室及样本展示厅。

5. 就业：学校有专门的创就业指导中心，与多家企业机构合作，定期举办人才交流会。现在部分学校说的是有就业保障，但是如果有的学校毕业后给分配到穷乡僻壤的小餐馆，有的学校在学生毕业后分到环境优美的星级酒店、高级宾馆，你会选哪个？我肯定会选后者。

成都百年文记宫廷糕点是一家多年专业从事中式及西式糕点制作，销售的私营企业，地址：（总店）二环路龙舟路口 （分店）双林中横路97号。拥有一支具有丰富糕点制作、研发经验的专业技术队伍，现面向招收学员。

糕点行业，技术与经验至关重要，旨在打破常规纸上谈兵式教学模式，注重学员理论结合实践，亲手作。全天的驻店学习，师傅毫无保留，学员可充分掌握糕点的所有原材料配方，制作工艺流程及销售服务。实际生产制作销售过程也就是培训过程，一切真实可见，创业者可以完全投入其中，体验每一个生产销售细节，参与经营管理，实践也是的学习与积累过程。对日后的自主创业起到决定性作用。本着对每一位学员负责到底的态度全力协助开业，并且学员拥有长期免费培训机会，无论何时引进及自创的所有新品及技术都可免费分享，避免学员自主创业后闭门造车而与潮流脱节。

建议到专业的学校学习这个技术

这样才能学习的系统，全面，专业

出去后才能有好的发展前景。

的宫廷菜

4，把放置较干燥的生姜切成细丝，用筷子夹起切好的小粉团在两边粘上姜丝。完成。

宫保鸡丁，四川传统名菜。由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。传说是清末宫保丁宝桢的家厨创制而得名。特点是鲜香细嫩，辣而不燥，略带甜酸味道。

步骤8桂花戚风蛋糕怎么煮

丁宝桢是贵州平远（今织金）人，清咸丰进士，讲究烹调，任山东巡抚时，曾雇用名厨数十人为家厨，请客时常有"炒鸡丁"一菜。后调任四川总督，便将此菜引进四川，与四川嗜辣的习俗相结合，并加以改进，以此宴客，倍受欢迎。后烹制方法泄露出去，为餐馆采纳经营。丁宝桢曾被清朝封为太子少保（尊称宫保），此菜被人命名为"宫保鸡丁"。现已风靡全国。各地的品种略有异，并有将鸡丁演化为肉丁的宫保肉丁等

宫廷"御膳"的特点，讲究清香酥嫩，色香味形。以"四大抓炒"(抓炒里脊、腰花、鱼片、大虾)，"四大酱"(炒秦子酱、黄瓜酱、豌豆酱、胡罗卜酱)，和"四酥"(酥鱼、酥肉、酥鸡、酥海带)，闻名遐迩。

除各种正名之菜肴外，还有制做精细、小巧玲珑的各式小糕点，如芸豆卷、小窝头等。 满汉全席始于乾隆朝，至今已200余年。全席中热菜134道，冷荤48道及不计其数的点心、水果等。

宫廷菜是的特产也是中古国古代帝王的标志。宫廷菜源于，其制作方法独特，工艺也是的，我们也是拿过来加以改进创新，形成我们的特色。

满 汉 全 席以上内容参考：

——烹饪文化的瑰宝

满汉全席的具体内容是什么？它是由那些菜肴组成的？这是人们所关心的问题。

从文献记载的满汉全席菜单和各地所传的满汉全席菜单来看是大同小异。虽然在宴席格局和席品构成方面有一定的异，但基本菜式一样。在用料上，燕窝、鱼翅、海参、鱼肚、驼峰、鹿筋、熊掌、果子狸等水陆八珍基本上为各种满汉全席所共有；在单个菜肴上，烧乳猪、烤鸭、哈尔巴（猪肘）、烤鸡、烤鱼等满席风味菜基本上为各种满汉全席所共有；在面点上，宿盒子、烧麦、蒸饺、蛋糕、包子、片饽饽等也为各种满汉全席所共有。这些满汉全席所共有的菜肴，亦可称之为有满汉全席特征的菜点，从而构成了满汉全席的基本菜式。

下面向您介绍一下该店满汉全席的“御宴膳单”。

一、到奉香茗：碧螺春。

二、膳前干果五品：芝麻南糖、怪味桃仁、椒盐腰果、琥珀杏仁、五香。

三、膳前蜜饯五品：京产桃脯、金丝蜜棠、浙东椰条、蜜饯杏脯、原汁板栗。

四、膳前饽饽五品：熊猫祝福、金鸡长鸣、酥盒香脆、黄桥烧饼、仿膳寿桃。

五、前菜：颐和艺拼、珊瑚白菜、五丝黄瓜、姜汁鱼片、蝴蝶虾片、芥末鸭掌、陈皮兔肉、虫草酱鸭。

六、满汉前汤：竹荪报长春。

七、满汉大菜：龙舟大皇桂、巴乾象鼻、昆仑麻鲍、琵琶大虾、一品鹿筋。

八、随上小菜：佛手鱼翅、珠盘献宰、佛手求寿、白扒广肚、凉山麂子、四喜扣肉、猴头双菜、三鲜鸭包、凤眼秋波、炒龙须丝、绣球干贝、翡翠御扇、如意海参、罗汉尚素、沙舟峰顶。

九、宫廷点心六品：豌豆黄、芸豆卷、翡翠糕、和平糕、咖喱卷、小窝头。

十一、甜食：五籽哈蟆粥、酱菜四品。

十二、时令水果。

注：来自网页

枣糕原是清朝宫廷御用糕点，枣糕一般需要用到的材料都有哪些？

面粉，鸡蛋，油，红枣，葡萄干，红糖，我觉得枣糕非常好吃，我特别喜欢吃。

需要鸡蛋，蜂蜜，白糖，红枣，牛奶，面粉，白芝麻等等，这些材料就可以制作出非常美味的枣糕。

原料配方 一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤

首先就是需要准备鸡蛋，黑芝麻，花生，油，面粉，地瓜干，蜜枣，核桃仁，樱桃干，然后也需要准备红糖以及水。

里面需要放一些红枣，鸡蛋，蜂蜜，白糖，白兰，白砂糖，做出来的味道就特别的好吃，而且还可以起到美容养颜通便的效再将低筋粉过筛进奶糊里，这里用的是后蛋法，会让蛋糕的组织更加细腻，糖桂花倒入糊内拌匀，没有的就将糖桂花的量换成细砂糖的即可果。

不过甜，不过腻的山楂馅翻毛月饼，究竟是怎样的做法？

将蛋糕糊放入daogrs蒸烤箱的中下层，烤36分钟左右，蛋糕会经历一个长高再回落的过程，回落稳定后就是蛋糕成熟了

翻毛月饼的酥皮是细、薄、脆，把山楂剁碎，然后再把月饼皮准备好，然后加入馅料，再放上一些自己爱吃的食材，放入烤箱里面烤至两面金黄，非常的香嫩无比。

糕点和点心有很多种，传统中式糕点代表有

首先准备好一些新鲜的山楂，放在水中浸泡备用，然后再准备好一些发酵好的面团备用，发酵好的面团涂抹上油酥，然后再将山楂放入，然后再放入烤箱烤20分钟即可

首先就是把山楂剁碎，然后再把月饼皮准备好，然后加入馅料，再放上一些自己爱吃的食材，放入烤箱里面烤至两面金黄，非常的香嫩京八件分为酥皮大八件、奶皮小八件、酒皮细八件三种。八件主要是用豆沙、枣泥、白糖、桂花、果仁作馅的酥皮点心无比。

红枣团的做法。它是一种韩国古代宫廷点心，在《大长今》中，长今曾把它做给闵政浩。

爱米烘焙培训学院课堂学员蛋糕实1，蒸锅内放上蒸布，倒进糯米粉，中火把米粉蒸熟；

烤好的蛋糕取出来，轻震两下，把里面的热气震出来，再倒扣放凉，凉透后再脱模2，红枣去核切成丝，与蒸熟的糯米粉一起放进钵内捣至红枣完全跟粉团融合，枣皮呈细粉状；

3，砧板上和手指上抹上蜂蜜，把粉团置于砧板八件是京式糕点中为的一款伴手礼，为明代宫廷御膳房始创。采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心，外裹以含食油的面，放在各种图案的印模里精心烤制面成，是京式糕点中的优质产品。上，淋上少许蜂蜜，不能太多，然后用手把粉团摊开至1.5cm厚度，刀上抹蜂蜜，把粉团切成3m x 3cm的小方块，放一边待蜂蜜半干；

我们这里有道菜叫心太软

红枣 加糯米粉

味道很好

又香又甜

烘焙点心的做法大全

牛奶，红糖，低筋面粉，玉米油，红枣，小苏打等。

宫廷桃酥，乃经典中式点心之一，记得小时候随妈妈拜年送礼总是少不了买盒桃酥送人，尝一块香酥可口，美味掉渣，真是太好吃了！

珍珠翡翠圆、莲叶羹、梅花香饼、香薷饮、玫瑰酥、七巧点心、花开富贵

而其实，除了宫廷桃酥外，还有其他的不错糕点。比如这几种中式点心的做法，学起来很容易，赶紧收藏起来吧！

然后需要面粉+酵母粉，倒入温水和成面团，饧30分钟。再擀细红糖中的硬块，与麻酱一起拌匀。

下面再将面团擀成长方形，均匀涂上麻酱红糖，卷起。而卷好的卷略压扁，从两边向中间折叠。

再擀成长方形薄片，一切两半，然后取切好的一片，从两边4/1处向中间折叠两次，再擀成知道，我也吃过，但是没有电视中那么华丽。片，卷成卷。

下面需要揪成一个个小剂，两边收口向下捏紧成圆形，再稍压扁，烤箱预热180度烤约25分钟即可。

1、桂花糕：桂花糕在国内已经有三四百年的历史，在明朝末年的时候就已经有人开始制作，是用糯米粉和桂花以及糖等制作而成，口感非常的细腻，有着一丝的桂花香气。

2、发糕：发糕广泛分布于北方与南方广大地区，是的汉族传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。其中“龙游发糕”为非遗产项目制作工艺独特，另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。

3、米糕：米糕拥有很悠久的历史，是特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，跟现在的年糕有一定的相似之处，而这个米糕在汉代的时候，就已经被发现了。所以很受大众欢迎。

4、豌豆黄：豌豆黄儿是宫廷小吃，还说西太后喜欢吃了，这么一宣传，它的身价更不可一世。不过那豌豆黄儿的颜色不完全是自然色，豌豆煮熟根本没那么黄。这种豌豆黄儿的价格昂贵惊人

5、绿豆糕：绿豆糕是的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，南方的绿豆糕就有点有你的感觉，因为为了不让糕体变松塌，南方人在制作的时候会加入油脂让他们黏连在一起。

中式糕点现在市场广阔，成为市场热门选择