美食天下家常菜做法_美食天下家常菜做法视频

2025-01-03 10:36 - 立有生活网

我做家常菜和酸菜鱼

8花生油

家常酸菜鱼做法:鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜克。辅料鸡蛋清1个,混合油40克,汤1克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒10粒,姜片3克,蒜瓣7克。

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1.将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。

2.3放入蒸鱼用的砂碗中将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。再加入精盐、胡椒面备用。

3.将鱼肉斜刀片成0.3厘米的连刀鱼片,加入精盐、料酒、味制作过程:精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀的裹上一层蛋浆。

4.将锅内汤汁熬出味后,把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热,把泡辣椒末炒出味后,倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟,加入味精,倒入汤盆子中即成。

腌的咸鲅鱼怎么做好吃

将五花肉切成块状,放入开水中焯水,去除血水和腥味。

“每年到了秋冬季沿海地区的人们开始腌制咸鱼,腌制咸鱼的种类有鲅鱼、片口鱼、小黄花鱼、老板鱼、海鲶鱼、带鱼等等。因为鲅鱼肉厚刺少也是家家户户腌制最多的一种,今年自己腌制的咸鲅鱼干也晾晒好了。”

鲫鱼1条,红椒1个,蒜3瓣,葱1截,黄豆酱1大勺,生抽1小勺,盐少许。

食材明细

主料3.锅中加适量油,烧热后放入鱼,煎至两面金黄

咸鲅鱼适量

辅料葱适量

花生油适量

料酒适量

咸鲜口味

蒸工艺

三刻钟耗时

简单难度

蒸咸鲅鱼的做法步骤

1咸鲅鱼干一条大约500克,用温水冲洗干净备用。因为自己晒的鲅鱼干没放太多盐所以不用浸泡

4大葱半颗剥去外皮清洗干净切成葱段

5切好的葱段均匀的平铺有鱼段的上面

6砂碗中依次加入适量的料酒

7味极鲜酱油

9所有的配料放入后用保鲜膜封好,用牙签在保鲜膜上均匀的扎上小洞,封保鲜膜的目的是为了防止蒸汽滴到碗中而导制汤汁太多。

10

蒸锅中加入足量的清水放入砂碗开始蒸制

11

锅开上蒸汽后开始计时40分钟关火

12

蒸好后揭掉保鲜膜搅拌均匀即可

来自 美食天下 碗里姜膳 的作品

使用的厨具:蒸锅

所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生

夏季食谱家常菜做法

1.鲤鱼宰杀洗净,改刀,放入盐水中,加葱、姜,浸泡半个小时。然后取出,拍上淀粉。

夏季是一个热爱美食的季节,与此同时,也是一个不太想进厨房的季节。幸运的是,有许多家常的夏季食谱,能够让你在不太费力的情况下,为自己和家人准备一顿美味的餐食。

对于夏季来说,清爽的凉菜是饭桌上必不可少的一道菜肴。凉拌扁豆、凉拌黄瓜、凉拌海蜇等菜肴,制作简单、口感美味、营养丰富。与此同时,清炒时蔬也是夏季的必选佳肴,不仅可以满足人们对口感清爽的需求,还能够保留蔬菜中的营养成分。黄瓜炒白菜、西红柿炒鸡蛋等菜肴,既美味又健等电饭煲自动跳至保温档后,继续保温30分钟。康。

夏季还是一个吃烤肉的好季节,烤羊肉串、烤鸡翅、烤蔬菜等食谱都备受人们的喜爱。烤肉的过程看似繁琐,但其实并不难。制作的时候不需要太多的调料,只需少量的盐、胡椒和酱料即可。在烤制过程中,多轻按几次或者翻动几下肉串,以确保两面烤得均匀即可。

冷饮在夏季也是不可或缺的。自制柠檬茶、西瓜汁、草莓绿茶等饮料不仅卫生、营养丰富、口味健康,而且还能够帮助消暑。为了制作自己喜欢的饮料,你只需要一些食材、一些常见的厨具和一些耐心。为了更好的口感,你可以加入适量的糖或者蜂蜜,让冰凉的饮电饭煲是现代家庭中不可或缺的厨房电器之一,它不仅可以煮饭,还可以烹饪各种美食。今天,我将为大家分享一些简单快捷的家常美食电饭煲食谱,让你在忙碌的生活中也能轻松享受美味。料既美味又健康。

学做家常菜菜谱?

碗汁的调料根据自己的口味来放。蚝油和酱油都含盐,就不将番茄切成小块,洋葱切成丝。用放盐了。

学做家常菜菜谱菜谱其实来说的话,在网络上你可以搜索到一些家乡菜的做法,就像小红书里面,他又就有很多的菜的做法,非常的实用的

有红烧鲫鱼,奶白鲫鱼汤,葱烤河鲫鱼,奶白鲫鱼薏仁汤,我个人认为酱烧鲫鱼好吃。

网上有很多的,比如美食杰、下厨房、美食天下,心食谱等等分享做菜的网站或软件,里面都是些家常菜谱。

你,你想学做家常菜,这个想法很好,你可以去书店买一本菜谱书,按照步骤自己学,也可以上网看视频学,谢谢。

你把你学做家常菜菜谱,烧茄子,溜肝尖,还有炖豆腐,炒豆腐干豆腐,所以还有尖椒木耳炒肉片,家常菜的菜谱有很多很多,所以我认为是溜肝尖,还有锅包肉,还有酱茄子,还有许多许多吧,等等

电饭煲食谱(简单快捷的家常美食)

味极鲜酱油适量

番茄鸡蛋饭

2冲洗干净的鲅鱼干去掉头和尾切成一指宽的段

番茄鸡蛋饭是一道经典的家常菜,它的做法简单,口感鲜美。下面是制作番茄鸡蛋饭的步骤:

材料:

米10. 勾芡后出锅即成。饭:2杯

鸡蛋:2个

番茄:2个

胡椒粉:适量

香菜:适量

将米饭洗净,放入电饭煲内,加入适量的水,按下煮饭键开始煮饭。

将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,加入少许盐和胡椒粉。

煮饭过程中,将鸡蛋液倒入电饭煲内,搅拌均匀,继续煮饭。

当电饭煲的显示屏上显示“保温”时,打开盖子,将切好的番茄和洋葱倒入电饭煲内,加入适量的盐、胡椒粉和酱油,搅拌均匀。

盖上盖子,继续保温10分钟。

打开盖子,用铲子将饭和番茄鸡蛋搅拌均匀,装盘,撒上香菜即可。

番茄鸡蛋饭香气扑鼻,口感鲜美,是一道适合全家人享用的美食。

红烧肉

红烧肉是传统的名菜之一,它的色香味俱佳,深受人们喜爱。下面是制作红烧肉的步骤:

材料:

五花肉:500克

老抽:适量

料酒:适量

糖:适量

生姜:适量

八角:适量

清水:适量

将焯水后的五花肉块捞出,用冷水冲洗干净,备用。

将电饭煲内胆放入炉子上,加热,倒入适量的油,放入切好的姜片和葱段,煸炒出香味。

将五花肉块放入电饭煲内胆中,煸炒至两面金黄。

加入适量的料酒,翻炒均匀。

加入适量的糖和盐,翻炒均匀。

加入适量的清水,放入八角,调至煮饭档,开始烹饪。

打开电饭煲,将红烧肉捞出,装盘即可。

红烧肉色泽红亮,肥而不腻,肉质酥烂,是一道美味可口的家常菜。

鲤鱼的做法大全_鲤鱼怎么做好吃_鲤鱼的家常菜做法-美食天下

酱烧鲫鱼材料;

做法;请点击输入描述

1.鲫鱼处理干净,两面各划几刀,以便入味

2.生抽:适量红椒、蒜、葱均切成颗粒

4酱油:适量.加适量水,加入蒜末和生抽

6.大火煮开后,转小火,盖上锅盖,炖十分钟即可,出锅趁热撒上红椒粒和葱粒

鲤鱼的做法大全_鲤鱼怎么做好吃_鲤鱼的家常菜做法-美食天下

加入适量的老抽和生抽,翻炒均匀。

我喜欢脆皮请点击输入描述鱼

原料:

鲤鱼、生姜、葱、泡椒、泡萝卜、芹菜末、食用油、盐、味精、黄酒、淀粉、酱油、白糖、醋

做法:

2.起油锅,烧至七成热时,放入鲤鱼,炸至表皮酥脆出锅装盘。

3.锅中加入黄酒、酱油、白糖、醋、泡椒、泡萝卜、芹菜末,用淀粉勾芡,把调好的汤汁浇在鱼上。

特色:盐:适量外脆里嫩,口味酸辣。

炸豆腐烧香菇的美味做法?

5.再加入一大勺黄豆酱和适量盐

,,,,,,,调料:植物油30克,葱白10克,酱油15克,盐2克,白砂糖5克,料酒10克,味精1克,淀粉(玉米)5克

葱:适量

炸豆腐烧香菇的做法:

1. 鲜香菇这个都很简单的呀。多做几次就好了。洗净去蒂

2. 葱取葱白洗净切丝

3. 炒锅上火放入200毫升清水烧开

4. 锅内放入油菜,加少许盐,烧至菜心塌秧即刻捞出

6. 豆腐用油炸后捞出沥油

7. 炒锅上火放油烧热,将香菇下入锅内煸炒几下

8. 将炸豆腐片、葱丝一起下锅翻炒

9. 撒入料酒、酱油、盐、味精、白糖,加清水用旺火收汁

蚝油香菇烧豆腐

原料:炸豆腐、香菇、蚝油、酱油、胡椒粉。

做法步骤:

第1步、炸豆腐清洗一遍,沥干水分。

第2步、干香菇提前用热水泡软,洗净,泡香菇的水留着备用。

第3步、用泡香菇的水,蚝油,酱油,胡椒粉和水调一个碗汁。

第4步、炒锅预热倒油,放入葱段炒香,再放入香菇翻炒。

第5步、放入炸豆腐翻炒。

第6步、倒入碗汁,盖盖,中火烧5分钟左右。

第7步、大火收汁。

小贴士:

来自 美食天下 悦悦玉食 的作品。

豆腐切厚块,用盐腌制一会;泡发的香菇、五花肉切成小丁,加盐、姜末、马蹄沫、胡椒粉、生抽、料酒、蛋清、玉米淀粉搅和做馅;油锅七八成热,下豆腐块炸制金黄的豆腐泡效果;豆腐泡一面开个口,塞入调好的肉馅;入蒸锅蒸15分钟左右;调煮勾了芡的料汁,淋在上面即可

求家常菜菜谱

洋葱:1个

东南西北中,美食在广步骤:东。

真正的家常菜不用淀粉勾芡,不用过油,不用太多的调料做

楼主 你百度美食天下,我的菜都是在上面学的,有图解,都是些家常菜的做法。5. 把焯好的菜心整齐地码放在盘子周围做围边望采纳

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