果汁饮料调查报告_果汁饮料市场调研

八年级综合实践教案

（1）了解商品用途和适用群体；

导语：综合实践活动是现代教育中的个性内容、体验内容和反思内容，与传统教育片面追求教育个体的发展、共性和知识有所不同。以下是我带来的八年级综合实践教案，供大家阅读和参考。

果汁饮料调查报告_果汁饮料市场调研

果汁饮料调查报告_果汁饮料市场调研

结尾。结尾是调查报告的结束语,也作归纳性说明或总结全篇的主要观点,也可指出存在的问题,提出建议。

八年级综合实践教案：市场新商品调查

一、活动目的：

组织“市场新商品调查”活动，可以利用网络，了解当前新商品的大量信息，但是，我们更要求学生走进市场，了解市场，在实践活动中锻炼交际能力，训练定向组合、分析信息的能力，初步建立一点经营意识。

二、课时安排：

3课时

三、设计说明：

该方案设计充分考虑了学生在活动中的自主性：自主分组，自主组长，自主收集、整理资料。关注热点问题，让学生收集、走访、讨论、学习用文字、图表、照片等手段来展示学习成果。

这样，可以程度地调动学生参与调查的积极性，确保每位学生参与。活动开展的关键在于过程，不管最终展示的成果如何，只要让学生充分的“动”起来，都可以说是成功。

同时教师也应发挥好主导作用，例：活动的目的、兴趣及方法指导、信息反馈、评价乃至安全性等不可随意。

四、教学步骤：

课时（准备阶段）

（一）、学生自主阅读课本内容，初步了解活动内容。

1、了解市场新商品销售行情有何作用？

了解市场新商品销售行情，是企业生产和经营决策的基础工作。

2、定现在你就是某一生产厂家或商品推销公司的职员，企业主管安排你去作某一种或某一类商品的市场行情的调查，你将怎么做呢？

3、选择一项你感兴趣或较熟悉的新商品！

Mp3

电视机

果汁饮料

4、组成你的市场调查团队！

（1）、自主确立调查专题并自主分组，推选出组长，要求人人参与。

（2）、各小组讨论并确立各自的调查方案，由组长进行详细分工。（二）教师结合教材内容组织学生研讨，明确调查的方式、内容等。

1、怎么调查？

（2）排出项目，提出问题，设计表格；

（3）走访商场除此之外，功能性饮料也确实能满足消费者特定条件下的需求。品牌研究院研究员朱丹蓬在接受商报记者采访时介绍说，饮料需求分为刚性需求和休闲需求，饮料行业不景气下休闲需求被遏制，刚性需求得到发展，而功能饮料恰恰能满足这种刚性需求，例如运动后喝功能性饮料补充体力等。，获取信息；

（4）写出调查报告，报送有关部门、机构或公司企业。

2、拿出你的市场调查问卷！什么是市场调查问卷？

市场调查问卷是企业为获取市场信息，针对企业特定的目标市场和目标人群设计的问卷类调查表。市场调查问卷，也就是人们通常所说的采访目录或资料表。

市场调查问卷主要包括以下几方面的内容：

（1）标题

标题一般由调查对象、调查内容和“调查问卷”组成，如“××中学学生消费情况调查问卷”。

（2）前言

前言用来说明调查的意义、目的、调查项目、内容以及对被调查对象的希望和要求等。

问卷指导用来被调查者解答问卷。

（4）问题

这是调查问卷的核心。也叫题型。

调查报告是人们对某一情况,,经验或问题经过深入细致的调查研究而写成的书面报告。它反映了人们通过调查研究找出某些事物的规律,并提出相应的措施和建议,是调查实践活动的成果。学习撰写调查报告,有助于同学们进一步认识,参与,把所学知识与实践结合起来,全面提高自身素质。

撰写调查报告,要做到以下几点:

（1）、着力点要明确:

首先,要深入调查,占有材料。这是写好调查报告的基础和先决条件。

再次,要立场正确,观点鲜明。调查报告要站在客观的立场上,透过现象看本质,对事物作出正确的判断和评价。

,要概括事实,有叙有议。不能光罗列现象,而且要适当地进行分析,议论,阐述观点。

（2）、报告格式要规范：

标题。①单标题, ②双标题, ③标题不用“调查报告”字样,也可用一般文章题目形式。

前言。这部分内容,往往对调查的时间,地点,对象,范围作必要的交代,总领全文。

主体。主体是具体叙述调查内容,列举事例和数据并做恰当的议论和分析,概括出经验或规律,是表现调查报告主旨的关键部分。在材料的安排上,要把调查得来的大量材料归纳整理出若干条目,采用小标题式写法,要注意层次清楚,条理分明。

第二课时（实施阶段）

（一）、各小组分头调查。

（二）、各小组集中汇总整理资料，并进行讨论、研究。

（三）、各小组组长向老师汇报调查进展情况，教师适时指导。

（四）、各小组撰写调查报告，准备成果展示。

第三课时（成果展示）

（一）、各研究小组分别登台向全体同学展示调查成果。

可以用手抄报、幻灯片、调查报告等形式进行展示，应体现该小组的调查过程。

（二）、进行评价

附1：MP3市场调查问卷

1．您的性别？（ ）

A．男 B．女

2．您的年级？（ ）

A．初一 B．初二 C．初三 3．您一个月的生活费大概是多少元？（ ）

A．小于20 B．20——60 C．60——100 D．100以上

4．您现在是否拥有MP3？（ ）

A．有 B．无（跳到第7题）

5．您现在使用的MP3的品牌？ ________________

A．听外语 B．听音乐 C．移动硬盘 D．其他

7．您在未来半年是否会购买MP3？（ ）

A．会 B．可能会 C．无所谓 D．可能不会 E．不会

8．您买MP3时首先考虑哪些因素？（ ）

A．品牌 B．价格 C．功能 D．外观 E．其他

9．您认为MP3最重要的功能是什么？（ ）

A．好音质 B．大内存 C．外观个性 D．兼容性好 E．其他

10．您希望MP3播放器容量是多少MB? （ ）

A．64 B．128 C．256 D．512 E．1G以上 F．无所谓

11．您希望购买的MP3的价格是在下列哪个范围里？ （ ）

A．300元以下 B．300～500 C．500～800 D．800以上

12．身边人的意见会影响您的购买吗？（ ）

A．很大的影响 B．参考意见 C．不会影响

13．您对于MP3品牌和产品的了解来自哪些途径？ (可多选)（ ）

A．报纸 B．电视 C．广播 D．户外广告 E．网站 F．卖场广告 G．

14．如果选购MP3，您最可能是在哪里？ （ ）

A．超级市场 B．专卖店 C．电子市场 D．互联网上 E．其他

15．请您说出三个MP3品牌的名字：（ ）（ ）（ ）

喝饮料会发胖吗？

当然会发胖了，尤其是碳酸饮料和含糖量高的饮料少喝！

碳酸饮料的危2 当前我国儿童的营养特点是：蛋白质和热量供给充足，脂肪和食盐过多，而钙、铁、锌、维生素A、维生素B2以及膳食纤维供给不足。因此，应适当减少脂肪供给，如炸薯片、薯条、炸鸡翅、炸羊肉串、锅巴以及油炸方便面等食物应少吃；脂肪含量过多的食品还包括奶油蛋糕、冰淇淋、黄油类食品以及各种果仁，如花生、瓜子、核桃等。油炸食品还对食物中的维生素破坏较大，不宜吃得太多。害

英国科学家近日发现，碳酸饮料是腐蚀青少年牙齿的重要原因之一。

研究报告称，常喝碳酸饮料会令12岁青少年齿质腐损的几率增加59%，令14岁青少年齿质腐损的几率增加220%。如果每天喝4杯以上的碳酸饮料，这两个年龄段孩子齿质腐损的可能性将分别增加252%和513%。在接受调查的1000名青少年中，12岁孩子饮用碳酸饮料的比例为76%，14岁孩子为92%。而在所有年龄段的被调查者中，有40%的人每天喝3杯以上的碳酸饮料。

多喝饮料也有大危害

小心损坏牙齿

一提到多喝饮料的坏处，很多人首先想到的就是会摄入过多的热量，造成体重的增加，而的研究认为，饮料还有一个不为人知的危害，那就是饮料能够损害牙齿表面的保护层———牙釉质。

美国普通牙科学会日前发布信息提示说，专家将健康的牙齿暴露在市场上常见的碳酸饮料中，经过14天的观察发现，随着接触时间的延长，碳酸饮料逐渐使牙釉质变得薄弱，并最终造成性损坏。研究人员指出，饮料中含有的各种添加剂、增味剂和有机酸等化学物质，对牙齿有比较强的腐蚀作用。专家还指出，在吃饭时同时饮用碳酸饮料，比单独喝饮料时的危害要小一些。

针对此信息，大学口腔医院胡易伟博士说，其实除了碳酸饮料，人们常喝的橙汁对牙釉质也有损害。牙釉质虽然是牙齿表面一种非常坚硬的物质，但它很容易被酸蚀，如果牙釉质受到损害，则牙本质暴露，会造成酸痛等症状，还会造成牙髓疾病。所以，想喝饮料，就要注意尽量减少饮料和牙齿的接触时间，喝完饮料后及时漱口

。

那要看你喝什么饮料了

运动饮料可以适当的喝些

可以解渴

有很多饮料是有气的，喝多了容易导致胃涨气；并且因为饮料通常含有很多的糖，热量高，吃多了容易长胖。

喝可乐容易长胖基本上是众所周知的事情。所谓知其然容易，知其所以然难。喝可乐为什么会容易长胖?其次,要认真分析,找出规律。这是调查的目的.。在占有大量材料的基础上,要“去粗取精,去伪存真,由此及彼,由表及里”地总结出事物的规律。一般情况下，我们认为，容易长胖的食物，就是含有高能量、高脂肪的食物。当我们摄入这些高能量，高脂肪类食物时，又不进行能量的消耗，可能就会带来肥胖的问题。但对于可乐来讲，并非此类食物。喝可乐为什么会容易长胖?

我们发现，可乐中含有大量的高果糖浆。高果糖浆是一种单糖类，这种糖类非常容易被人体吸收，但其提供的能量来的快，去的也快。也就是说很容易感到饥饿，从而能达到增加食欲的效果。吃的越多当然也就会让你在不知不觉中长胖了。

会的，千万不要多喝，一杯就够了不能

会，一定会

会的

会

饮料喝多了会发胖。

1、饮料种类繁多，大多是高热量的。春季、夏季想减肥的人士可以参考下营养成分表。热白开饮用水、其次鲜榨的蔬菜汁、脱脂酸奶、自己泡茶喝；自制的酸梅汁、自酿的柿子醋苹果醋等，可以选择鲜榨果汁。至于其他的饮品，比如碳酸饮料，还是少喝为好。

2、至于有人喜欢喝饮料，但却不胖。人体摄入的热量主要来自于蛋白质、碳水化合物、脂肪等。喝的量多少、含热量多少，这些都是有别的。肠粘膜的吸收能力、情绪、遗传因素等，都会有响。

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6．您的MP3主要用途是什么？（ ）扩展资料不要用饮料来代替水（加倍注意）

1、有的父母用饮料，尤其是果汁来代替水，因为大家往往认为果汁营养丰富。其实，真正的天然果汁并不多，而且在加工的过程中水果中的维生素常遭破坏，市售的饮料中含有色素、香精、糖精以及防腐剂，会增加孩子肝的负担。

2、白开水最能解渴，进入体内后能很快发挥代谢功能。平时喝白开水的人，体内脱氧酶的活性高，肌肉内乳酸堆积少不容易疲劳。多喝白开水有利于代谢废物的排出，因此，请不要用饮料代替白开水。按照GB10789-2007饮料通则，将无酒精饮料分为碳酸饮料类、果蔬汁饮料类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、固体饮料类、特殊用途饮料类、植物饮料类、风味饮料类、其它饮料类等11类。

参考资料来源/">百度百科--碳酸饮料

每天喝水的量包括食物中的水分么?

12、在家中的荤素搭配如何？（ ）

包括,普通人每天需要2.5-4.0公斤水,其中包括所食用的食物里面的水分.34所以如果不做大量运动的话,每天喝水2公斤就可以了.因为食物中还包括部分水.

您好，打扰您一会儿。为了了解初中学生购买MP3的情况，我们组织了这次市场调查活动。请您如实填写下面的问卷。选择题没特别说明的均为单选题。

包括的.不过那也的喝水.一天大概喝2000吧.

高中生饮食与健康 (高中研究性学习报告) 范文

关于高中生膳食营养调查研究报告

组长：胡云彤。

组员：云翝、李登峰、汪杨、许广博、许广源。

指导老师：张建鸿。

研究目的：了解现代高中生营养状况并提出建议。

调查范围：海南中学、华侨中学、海口一中、海师附中、海口景山学校。

步骤：

一、 设计调查问卷：

设计人：云翝、李登峰 设计日期：2007-3-2

调查问卷

首先，感谢你们的配合，共同完成这一份关于高中生饮食结构以及营养习惯的调查问卷。请各位依据个人真实情况认真填写，谢谢合作。

A、1 B、2 C、3 D、更多

2、 请问你在校一顿会选择几样素菜？（ ）

A、1 B、2 C、3 D、更多

3、 请问你每天是否喝牛奶？ A、是 B、否

4、 请问你每天是否吃水果？ A、是 B、否

5、 请问你一般在外面吃饭的频率是多少？（ ）

A、一个星期1次以上 B、一个星期1次 C、一个月一次 D、几乎没有

6、 你一般选择哪种餐饮店？（ ）

A、快餐店（KFC、麦当劳等） B、路边小摊（烧烤等） C、中式餐厅 D、西餐厅

8、 会不会因为减肥而节食： A、是 B、否

9、 会不会在饭后进行剧烈运动： A、经常 B、有时 C、不会

10、常吃泡面等素食食品： A、经常 B、有时 C、不会

11、是否觉得自己的饮食健康： A、是 B、否

A、已荤为主 B、已素为主 C、各占一半

13、经常吃零食吗？（ ）

A、经常 B、有时 C、几乎不吃

二、发放问卷：

2007年3月10日，李登峰、云翝、许广源、许广博对海南中学、华侨中学、海口一中、海师附中、海口景山学校发放问卷共150份。

三、回收问卷：

2007年3月17日，我们所有组员回收问卷共143份。

四、调查统计报告：

报告人：胡云彤 汪杨 许广源 许广博 日期：2007-4-14

调查统计表（男生）

人数 选项

题号

AB

CD

21195

81

214

23

26

27

432

21

520

25

62

615

67

20

33

87

43

39

429

20

10

441

811

38

15

12

18

332

13

16

3调查统计表（女生）

人数 选项

题号

AB

CD

161

23

41

219

58

11

13

43

46

446

43

541

25

17

66

29

17

67

14

75

835

54

92

26

61

10

11

58

20

11

45

44

12

920

60

13

25

59

5经过回收统计后得到以下结论：

1、 多数学生无论在家或者在学校，在菜别的选择上都是荤、素各占一半，但也有少数学生选择以荤为主。牛奶摄取方面，无论男生或女生，喝与不喝的人都各占一半。而在吃水果方面，女生吃的人数比较多，男生只有一半人吃。然而这样的营养并不够，喝牛奶喝吃水果的比例太少，这样蛋白质供给量偏低，优质蛋白质比例少，钙、锌、维生素A等营养素供给明显不足。荤素各一半更有助于健康，所以大多数人的搭配比较合适。

我们的建议 ：

（1）中小学生正处于快速生长发育期，膳食中某些营养素，如蛋白质、铁、钙、锌、碘摄入不足的现象在某些地区时有发生，其他营养素的不足也会在特定条件下发生。因此，青少年日常饮食应多样化，以提供充足、全面、均衡的营养，保证身体发育所需。

1．多吃谷类、供给充足的能量

青少年对能量的需要高于且男性高于女性，每日约10040-11720千焦耳(2400-2800千卡)。

2．保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入

青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出，每日达80～90克，其中优质蛋白质应占40％~50％，所以膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物；维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。尤其钙的摄人，据全国营养调查资料表明，平均每人每日为34l-374毫克，仅为供给量标准的38．9％~52．5％，所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。

（2）青少年应该每天喝牛奶。

学生喝牛奶，对改善饮食结构意义重大。牛奶要天天喝，因为它含有优质的蛋白质，容易消化吸收，吸收率高达97%。200毫升的牛奶含蛋白质6克以上，脂肪占7克左右。所含的酶以乳糖为主，乳糖可调节胃酸，促进肠蠕动，有利于食物钙的吸收和消化液的分泌。牛奶富含钙、磷、钾，其中钙的含量尤为丰富，一杯奶可以提供230毫克钙，相当于一天所需钙量的26%以上，而且奶钙容易消化吸收，吸收率可达60%以上，一般食物中钙的吸收率仅为30%。

目前，大部分人群钙的摄入量仅能达到需要量的一半，我国儿童因缺钙引起的佝偻病和成年人的软骨病及老年人的骨质疏松症可达40%左右。因此，每天喝一杯奶可有效地提高骨密度，减少骨质疏松症及儿童佝偻病的发生。此外，奶中维生素B2含量丰富，喝一杯奶可达到每天需要量的23.3%；还含有少量的维生素E、B1和C，且奶是一种碱性食物，可维持机体的酸碱平衡。而且奶的营养价值及生物利用率高。

其实，人体的肠胃对上一天摄入的营养，经过一个夜间的活动和机体的基础代谢早已消化殆尽，急需早餐补充能量和各种营养素。其中最为急需的血糖，因为血糖是人体和大脑取得能量的能源之一，而血糖又主要是从食物中的营养转化而来的。营养学家曾对不同早餐质量的人群进行血糖水平观察，分析早餐质量对工作效率的影响。结果证明早餐如同启动大脑的“开关”，注重早餐营养的人，整个上午的血糖水平一直保持正常良好水平，工作时注意力集中、工作精力充沛；而少吃或不吃早餐的人，到上午九十点钟就会出现注意力不集中、饥饿、疲劳、工作效率极低等现象。

不吃早餐还有以下一些坏处：

易患消化道疾病。如果早餐吃不好，午饭必然食量大增，造成胃肠负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。

降低大脑功能。影响儿童大脑发育和大脑工作能力。由于饥饿会使血糖降低，大脑出现障碍，头晕、注意力不集中，记忆力减退，易疲劳，甚至影响大脑功能，导致智力下降。

使体内胆固醇升高。不吃早餐的人比吃早餐者胆固醇高33%。

易患胆结石。人在空腹时体内胆汁中胆固醇的浓度特高。在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆男□ 女□汁排出。如果不吃早餐，胆囊不收缩，长期下去就容易生胆结石。

影响儿童发育。儿童正值生长发育高峰期，如果吃不好早餐，身体所需热能及各种营养素供给不足，就容易引起营养不良。

导致肥胖。由于不吃早餐至中午时饥肠辘辘，饥不择食，不知不觉吃下了过多的食物引起能量摄入过多，从而在体内转化为脂肪蓄积而引起肥胖。

因此，不论对于体力劳动或是脑力劳动人群，还是处在生长发生长发育阶段的儿童青少年，都应注重“一日三餐在于晨”的早餐营养。

营养早餐：

1） 脱脂牛奶一杯、烤全麦面包两片、番茄一个。

2） 银耳莲子粥一碗、由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。

3） 小馄饨一碗、五香茶叶蛋一个。

2、 大多数女生都有节食减肥的现象。而这样的节食减肥对女生的健康非常不利，对青春期女性来说，过度节食的首要危害是产生神经性厌食症。由于对肥胖的恐惧，女性往往会用极端方法控制自己的饮食，她们或者只吃零食、水果，或者一天只吃极少的饭，长此以往，必然导致大脑的饥饱神经中枢发生紊乱，进食越来越少，食欲越来越低，直至厌恶食物，出现一吃食物就恶心呕吐的神经性反应，产生神经性厌食症。其次是出现闭经。由于求瘦心切，肥胖青春期女生的节食疗法往往有过之而无不及，这样，在较短时间内，体重通常会迅速下降。医学资料表明，在一年之内，体重突然减轻5公斤以上，或者减轻10%的年轻女性，一向规律的月经，往往会突然发生变化直至闭经。之所以如此，是因为人的大脑内有一个下丘脑，下丘脑中不但存在着饿感中枢和饱感中枢，还要分泌出一种叫做促黄体生成素释放激素，用于脑垂体分泌黄体生成素和卵泡素，这两种激素有或者卵巢发育的作用，对月经来潮和、的生成意义重大。由于过度节食，大脑皮层发生功能紊乱，黄体生成素和卵泡素分泌不足，卵巢分泌的雌激素和孕激素也减少，结果导致闭经。闭经时间越长，治愈机会越低，对女性健康的危害后果也会越。而且还会引发以下几种疾病：脱发，对身体过瘦的人来说，体内脂肪和蛋白质均供应不足，因此头发频繁脱落，发色也逐渐失去光泽。如果过分节食，头发则缺乏充足的营养补给，其中包括缺少铁的摄入，便会枯黄无泽，导致大量脱发。骨质疏松，体瘦的女性髋骨骨折发生率比标准体重的女性高一倍以上，这是因为身材过瘦的人体内雌性激素水准不足，影响钙与骨结合，无法维持正常的骨密度，因此容易出现骨质疏松，发生骨折。胃下垂，以饥饿法减肥的女人常常感觉食欲不振、胀气、胀痛，这都有可能是胃下垂的征兆。胃下垂明显者常见腹部不适、饱胀、重坠感，在餐后站立或劳累时症状加重。胃下垂时还伴有肝、肾、结肠等内下垂的现象。脱垂，没有足够的保护，容易从正常位置沿下降，颈下垂，甚至脱出于口外，形成脱垂。的还可能导致宫颈口感染，甚至宫颈炎。贫血营养摄入不均衡使得铁、叶酸、维生素B12等造血物质摄入不足；吃得少，基础代谢率也比常人低，因此肠胃运动较慢，胃酸分泌较少，影响营养物质吸收。这些都是造成贫血的主要原因。记忆衰退大脑工作的主要动力来源于脂肪。吃得过少，体内脂肪摄入量和存贮量不足，机体营养匮乏，使脑细胞受损，直接影响记忆力，变得越来越健忘。所以过度节食，对人体的危害是相当大的。尤其是过度节食者以年轻女性为多，这种危害更不容小觑。

3、 在女生中经常吃零食的比较多，男生则较少，但总体来说都有吃零食的习惯。

吃零食的危害：

1 不少儿童在晚餐之后边做作业边吃零食，或者边看电视边吃零食，或者边听音乐边吃零食，更有甚者躺在床上吃零食。这样吃零食会过量进食，长此以往会导致体重超标，身体素质下降。

3 当前市场上销售的饮料绝大多数含糖量较高，如各种果汁饮料、碳酸饮料、茶饮料等。同时，这些饮料中还包含对儿童、青少年生长发育可能有不良影响的色素、香精和防腐剂等。

5 许多儿童吃冷饮成癖，无论春夏秋冬，一有机会就大吃冷饮。大量吃冷饮会使胃肠道温度骤降，局部血液循环减少，容易引起消化功能紊乱，同时还可能诱发经常性的轻微腹痛，从而影响孩子的生长发育和身体健康。

所以，零食还是少吃为好。

4、 绝大多数学生偶尔会吃方便面等素食食品。因为方便面既可以当点心、宵夜，又可以当正餐，而且食用方便，尤其是不少男生，既没有女生那么多对于身材的顾虑，又对饮食马马虎虎，经常会在寝室里放上几包。

吃方便面的危害:

方便面是经过油炸后干燥密封包装而成。尽管现在很多方便面都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，因此，放置的时间一长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类物。吃了这种油已变质的方便面，会给你带来意想不到的麻烦，比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在寝室里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意，误食之后麻烦就大了。另外，方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长，也有被细菌、毒物污染的可能。因此，方便面的卫生不容忽视。一般要根据需要量来决定购买数量，一次不宜存放过多，存放的时间不宜太长，要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的。包装破裂就容易被污染，又会加速方便面氧化变质的速度。即便是包装完整的，食用前也要检查一下，除要注意是否过期以外，还要看看面饼的质量，如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时，说明面已经变质，不能再吃了。如果闻到有"哈喇"味，入口有辣味或其他异味的时候，说明油已经变质了，也不能食用了。 即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。

5、 大部分男生有时会在饭后进行剧烈运动。

研究表明，虽然饭后运动不会得阑尾炎，但饭后还是不能进行像打篮球、跳高、跑步等剧烈运动。因为，这样做对胃肠道的消化和吸收会产生不良影响，对身体的健康没有好处。如果我们在饭后休息半小时左右再散步，作些轻微的活动，不但不会得阑尾炎，反而能使肠胃的活动加强，增加消化液的分泌量，从而促进消化系统对食物的消化和吸收，有利于人体健康。有人饭后运动而发生肚子疼痛，这并不是得了阑尾炎，而是因为饭后胃肠充满食物，在重力的作用下，运动时振荡较大，使肠系膜受到牵扯，这时不要误认为是阑尾炎，给自己增加精神负担。

除了吃得饱会引起运动时腹痛外，其它如准备活动做得不够充分也会引起腹痛。当人体从安静状态急剧转入活动状态，而没有做准备活动或是准备活动做得不充分，胃肠道就因跑跳而受到震动，肠蠕动情况也会发生改变，致使消化的食物及残渣积聚在回盲部，于是在这种膨胀情况下就可能造成疼痛。我们都知道，在运动时体内各个内器官的机能也都发生很大变化，这些变化总的目的是为了适应肌肉运动的需要。例如，心收缩的能力加强了，而胃肠道的活动却减弱了等等。但是，我们如果由静止状态骤然转变到剧烈的运动状态时，由于内器官机能存在着一定的惰性，不能立即适应运动的需要，就会发生运动时疼痛的不正常现象，另外，有时因内器官血液循环发生障碍，使肝或脾瘀血，也会引起腹痛，不过，这时疼痛大多出现在左、右肋下部，在疼痛发生时可用手挤压疼痛部位，以减轻疼痛。

那么，饭后怎样运动才是正确的呢?原则上锻炼有素的人，在饭后半小时到一小时后可以开始做些轻微的运动；不常锻炼的人，休息时间应当更长一些。如果身体有病，特别是胃肠病患者，应在医生的指导下进行锻炼，至于正式的锻炼和剧烈的比赛，是在饭后一小时半之后开始。

因此，饭后不宜做剧烈运动。

尽管在调查问卷中，大多数同学认为自己的饮食习惯是健康的，但实际上很多同学的饮食习惯及营养摄入都存在问题。所以海南学生的饮食结构及饮食习惯处于亚健康状态。

五、专家对青少年营养的建议：

青少年一日三餐的饮食原则及科学搭配非常重要，一天要吃三餐饭，人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时，两餐的间隔以4～5 小时比较合适，如果是5～6 小时基本上也合乎要求。

青少年还应注意以下几种健康饮食习惯：

杂食：杂食充分体现食物互补的原理。日本提出“每天至少吃30种食物”，我国也应赶上，可先从每天吃10种、15种食物做起。杂食是获得各种营养素的保证。（但杂食并非多吃零食，而是吃多种含不同营养的食物！）

慢食：已证明，“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”有多重效应：减肥、美容、防癌、健脑。

素食：原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是人的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。

早食：即三餐皆需早。早食与晚食大不一样，可避免一天中营养的短期不平衡。早餐早食还是一天的“智力开关”；晚餐早食可预防十余种疾病。

淡食：包括少盐、少油、少糖三大内容。多盐、多油、多糖称“三害”，一个“淡”字可解。

冷食：低温可延寿，目前多为“外界降温”，而冷食则是内部降温法。冷食还可增强消化道功能。

鲜食：绝大多数食物均以新鲜为上，许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。

洁食：“干净”包括无尘、无细菌以及无污染物。

生食：并非一切均生食，而是“适合生食的尽量生食”。

定食：定时定量进食，久之形成动力定型，这是人体生物钟的要求，也是的养生之道。

稀食：食粥养生自古延续至今，除粥外，还包括牛奶、豆浆等流质，已形成许多粥、汤模式。

小食：21世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜，三顿正餐外的小餐（上午10点、下午16点及20点左右）称为“小食”，具多重功效。它与平时所说的零食有别，后者无定时定量的概念，导致与正餐的矛盾。

选食：新世纪已进入个体营养时代，应根据自身情况来选择食物（甚至可根据个体基因类型），使营养更具针对性。

断食：即在一定时间内，一顿或一天不进食。可有效地增进消化道功能，还可地排除体内毒素，利于挖掘人体潜力。

干食：干食增强了咀嚼功能，较强地牙周、牙龈丰富的神经末梢，而起健脑作用。干食还可健胃、美容、抗癌，应经常为之。

青少年如果有不良饮食习惯应该马上改正。改变不良饮食习惯对健康大有好处，但做起来并不容易，因为所谓习惯成自然，积习久之，积重难返。要下点决心才行。在培养良好饮食习惯的同时，对原来不良的习惯应有所认识，然后改变、改善。如喜欢吃热食物，其实稍等一会儿，待其凉些才入口并不费事。专家还认为，不要长久或大量食用某一类食物工业制品或腌制食品，使有害化学物质不易达到对人体构成损害的程度，也可让身体来得及清除有害物质。青少年对饮食的考虑要全面些，在餐桌上进食时应从容不迫，对食物有足够的时间和心情去咀嚼、品味．有助消化。除此之外还应注意：

(1) 饮食多样化：按营养学要求，青少年的膳食应该做到食物多样，谷物为主，有荤有素；多吃蔬菜、水果和薯类，常吃奶类、豆类和豆制品经常适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。根据营养学家建议，主食除米饭、面粉制品之外，还应吃玉米、小米、荞麦、高粱米、甘薯等杂粮。早餐除主食外，要坚持喝牛奶或豆浆。

(2) 食物搭配：包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。

禽肉，指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同，与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为，青少年吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。

鱼肉，鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%，而且因肌肉纤维短、细滑，故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一点是，鱼类脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA，在海鱼体内占总脂肪酸的80%。值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需，故在选择肉类食物时，鱼类应为。

蔬菜，含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类：叶菜(如白菜、苋菜、菜心)，瓜茄(如青椒、黄瓜、西红柿)，根茎类(如土豆、胡萝卜)。蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；但某些蔬菜(苋菜、、通心菜等)中的草酸会影响人体吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。专家建议，青少从具体市场份额层面看，目前脉动和红牛占据着绝大多数的市场份额。报告显示，2015年脉动领军运动饮料市场，销售额和销量市场份额分别占63.6%和61.2%，而能量饮料市场则被红牛主导，销售额和销量市场份额分别为80.6%和78.2%。年每日宜摄入500克蔬菜，其中2/3为叶菜，1/3为瓜茄和根茎类。

(3) 一日三餐的主食和副食粗细搭配：动物食品和植物食品要有一定的比例，每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。

三餐的品质各有侧重，早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。

营养早餐：早餐食谱中可选择的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁，保证蛋白质及维生素的摄入。

丰盛午餐：午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。可以多用一点时间为自己搭配出一份合理饮食：中式快餐、什锦炒饭、鸡丝炒面、牛排、猪排、汉堡包、绿色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高汤。

清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。

给青少年的营养食品：

富含铁的食品：、芝麻酱、桂圆、猪肝、虾米；

富含钙的食品：牛奶、蛋黄、海带、紫菜、木耳、虾皮、大豆、榛子、花生仁、荠菜、苜蓿、油菜、雪里蕻、苋菜、柠檬；

富含锌的食品：贝壳类海产品、红色肉类、动物内、干果、谷类胚芽、麦麸、干酪、虾、燕麦、花生、爆玉米、海带、莲子、绿豆；

富含硒的食品：海带、紫菜、大蒜；

富含钒的食品：芝麻、苋菜、、核桃、莲子、黑枣；

富含镁的食品：苔菜、荞麦、麸皮、黄豆、口蘑；

富含铬的食品：海产品、坚果、奶类、谷类、豆类；

富含维生素A的食品：动物肝、蛋类、乳制品、南瓜、胡萝卜、荠菜、、西红柿、芒果、桔子；

富含维生素C的食品：酸枣、鲜枣、沙棘、小红辣椒、猕猴桃；

富含维生素E的食品：黄玉米、大豆、大麦；

富含膳食纤维的食品：黄豆、芸豆、红小豆、绿豆；

富含碳水化合物的食品：粉条、粳米、籼米、小米、小麦粉、莜麦面、玉米。

2007年4月22日。

研究日期：2007年3月～4月

1升的功能饮料为什么卖的不好？

7、 有没有不吃早餐的习惯： A、是 B、否

市场调研机构英敏特发布的调查数据显示，2011-2016年运动饮料的销售额和销售量呈现大幅增长，增长率分别高达42.8%和39.3%，同时，能量饮料的销售额和销售量也分别增长40.3%和34.4%。

虽然饮料行业整体不景气，但功能饮料却独领。近日，市场调研机构英敏特发布的调查数据显示，2011-2016年运动饮料的销售额和销售量呈现大幅增长，增长率分别高达42.8%和39.3%，同时，能量饮料的销售额和销售量也分别增长40.3%和34.4%。

这一现象在全球也得到了体现。据英敏特全球新产品数据库数据显示，2015年全球新推出的能量饮料创下了2008年以来的新高，能量饮料产品的数量在2010年到2015年间增长了29%。

众所周知，目前整个饮料行业遇到了不小危机，来自中金公司的数据显示，今年上半年在全国所有超市中，茶饮料、果汁饮料、蛋白质饮料等多个饮料品类营收和销量都出现了大幅下滑，如果汁饮料营收和销量同比下滑14.4%和16.9%。并且饮料行业巨头统一和康师傅发布的半年报也显示，饮料板块不景气。其中，统一饮料业务营收同比降8.2%；康师傅饮料业务同比则大(五)新进入者的威胁跌14.4%。为何在整个饮料行业不景气的大背景下功能饮料却一枝独秀？

对此，英敏特报告显示，消费者对运动和能量饮料需求的持续增长主要由不断变化的消费偏好所推动，消费者对健康的要求越来越高，因此开始亲爱的同学：喜欢外观看起来更像水的饮料产品，如运动水和功能性能量汽水等淡味水，这种偏好变化促使此类市场一直保持旺盛需求。确实，40%的消费者就表示，他们愿意购买天然原料制成的有机能量运动饮料。

此外，在此背景下，功能性饮料品牌对“有机”的宣传也迎合了消费者的需求。英敏特报告显示，2015年全球7%的能量饮料进行了有机宣传，高于2011年的4%，而到目前为止的2016年，多达6%的全球新品宣传为有机产品。

再次，缓解当下都市人们生活压力也是功能饮料异军突起的重要原因。交银报告显示，功能饮料因具有高成长和不受季节因素影响等特性而被持续看好。

正是由于功能饮料市场前景好，目前众多企业均加大力度在此布局。英敏特的报告显示，运动和能量饮料市场的发展潜力以及相对较高的利润空间促使越来越多的公司和品牌相继进入该市场。

对此，红牛品牌管理中心相关负责人在接受商报记者采访时表示，红牛定位为抗疲劳功能饮料，适合长时间从事体力和脑力劳动的人们饮用。而红牛销量的稳步增长主要归功于公司一方面侧重于产品层面宣传，长期对易疲劳人群在饮用时机和场合方面进行提醒；另一方面侧重于品牌层面的投入，主张“你的能量超乎你想象”，倡导人们挑战自我极限，追求健康、时尚和卓越的生活态度。

而对于功能性饮料市场的未来发展，英敏特预测，2017-2021年间，运动和能量饮料的消费趋势会继续上扬，预计运动饮料的销售额和销量增长率将分别达到17.2%和16.2%，预计能量饮料的销售额和销量增长率将分别达到16%和15.1%。

软饮料的主要发展趋势

中投顾问在《2016-372020年软饮料行业投资分析及前景预测报告》中认为，

从行业整体发3、写出你的市场调查报告！什么是调查报告？展角度

未来我国软饮料业呈现四大发展趋势：一是，随着消费者对保健意识的增强，未来软饮料业将由红牛为代表的功能型饮料将会向营养型转变；二是，当前国内软饮料市场中占主导地位的仍然是儿童型饮料，但随着竞争的白热化，产品同质化等因素的影响及老龄化人群消费、保健意识的增强，中老年饮料有望成为饮料市场的新宠；三是，随着消费需求的多样化，饮料产品也将逐渐从单一型向复合型转变；四是，随着生活元素的多元化及消费者对健康元素的认识，饮料将从果味型向果蔬型转变。

从区域发展角度

由于历史的原因，东部地区环境较为开放，经济也更发达一些，经过长时间的发展，东部地区饮料市场逐渐成熟，饮料企业在分销能力和研发技术等方面，都拥有较为完善的功能和体制。但随着“西部大开发战略”的深入开展，使广大内陆地区大为受益，西部地区和沿海地区的收入距日渐减小，经济发展和消费支出齐头并进。西部区域每年消费以20%的速度增长，领先全国平均水平5个点。尤其是饮料行业，增长率达到33%。即使某些成熟的品类像碳酸饮料，在西部区域的增长率也能达到9%。因此对于软饮料生产商和零售商来说，开发西部市场的发展机会已经悄然来临。

当前，西部软饮料市场正逐渐被国内外大型企业所看好，譬如，由于看准中西部地区软饮料消费的巨大空间，对比日臻完善的东部地区，西部市场的潜力将逐步体现。 软饮料市场的发展并不是伴随着所有细分产品市场的同时增长，例如碳酸饮料市场在渐趋萎缩，而功能性饮料产品制造迅速。而且随着世界各国经济的发展和生活水平的提高，人们对饮料的选择开始讲究营养和口味。具体来看，日本、美国和欧洲等和地区开发的软饮料新产品主要呈以下趋势：

1、健康软饮料产品成为趋势

传统的碳酸饮料逐渐被消费者抛弃，健康饮料受到消费者欢迎。碳酸饮料一直是可口可乐和百事可乐的天下，但随着消费观念的变化，"两乐"在饮料市场的整体份额不断下降。不仅在市场遭遇挑战，即使在其引以为傲的美国本土市场，两大碳酸饮料巨头的处境也不容乐观。而健康饮品，如饮用水、果蔬汁等则迅速崛起，成为市场的宠儿。

2、低热量软饮料产品成为市场趋势

近几年量大碳酸饮料巨头在碳酸饮料市场受阻的情况下，大力开拓开发零卡路里或低卡路里的天然甜味剂，更好地模仿全卡路里碳酸饮料的口味。以百事可乐和可口可乐为例，百事可乐在全美范围内推出了PepsiNext品牌，这是其旗舰品牌的人工加糖的中卡路里版。百事可乐还推出了人工加糖的零卡路里健怡百事可乐（DietPepsi）来改善其保质期。而可口可乐开始在美国的某些市场上测试其天然加糖的、低卡路里版本的雪碧（Sprite）和芬达（Fanta）饮料。虽然目前相关产品市场反应并不理想，但从长期来看，低热量饮料产品仍将会成为市场趋势。

3、特点鲜明、功能软饮料成为趋势

如英国牙科协会科学顾问利兹·凯对此深表忧虑：“尽管喝‘无糖’碳酸饮料减少了糖分摄取，但这些饮料酸性仍然很强，也可能导致齿质腐损。”《英国牙科杂志》刊登了这份研究报告。德国研制出一种果皮芳香饮料，它呈玫瑰色，是一种保健减肥饮料；日本研制成香菇饮料和茶饮料；其他诸如功能性饮料、具有效的饮料、女功能饮料、维他命饮料等将会获得更多消费者的青睐，成为软饮料产品市场的发展趋势。

4、更注重产品包装色调的内涵开发

例如红色瓶装饮料让消费者更多的感受到欢快、明朗、年轻化、充满能量、且受到女性消费者的青睐；白调则代表了干净、简洁、高贵、神圣等；而绿调则代表了生态、自然、健康、新鲜、和平和安全等，未来软饮料产品在产品包装上，将会更多在色调上下功夫，突出产品特色，给消费者耳目一新的感觉。

综合来看，健康、绿色、定位清晰的软饮料产品将会成为未来几年软饮料产品市场的发展趋势。

奶茶店行业市场调查分析

未来几年，我国人口将会以每年4%左右的速度增长。我国软饮料产量虽然成长比较快，果汁产销居全球第二，但消费水平与美国、欧盟等发达相比较悬殊，其上升潜力比较大。未来软饮料业将会得到进一步的健康发展，软饮料行业需求将不断上升，产能更加扩大，产业结构将进一步得到提升和优化。

市场调查 正日益受到我国企业的青睐,企业重视市场调查的程度正逐日提升。为此由我为大家分享奶茶店行业市场调查分析，欢迎参阅。

牙膏

奶茶店行业市场调查分析

一、产品介绍

奶茶店主要经营各种奶茶、咖啡以及双皮奶、刨冰、奶昔、各种果汁及饮料，部分店内还会经营各种小吃、面食等。一般来说，奶茶店的经营规模不大，装修较为精致，奶茶的市场销售价格固定。总的来说，奶茶行业是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的 创业项目 ，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，饮料行业消费的主流。

二、行业的市场状况

奶茶等饮品属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，目前奶茶店口味大多雷同。

(一)行业发展历史

牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及、、等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名;奶茶则以奶茶著称;的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。英国人喝茶学自，但喝法却别创一格，喜欢加入糖和奶，或者柠檬片同喝，传入后奶茶柠檬茶统称“西茶”，以别于传统喝法的“唐茶”。英式奶茶在由于口味清淡，人并不喜欢，于是有茶餐厅老板灵机一动，在英式奶茶的基础上研制出港式奶茶，茶味浓郁，奶香悠久，风靡一百多年而历久不衰。起源于的珍珠奶茶，则于奶茶中内加入煮熟后外观乌黑晶透的粉圆，遂以“珍珠”命名，另可加入布丁、椰果等各式配料，调制特殊风味，深受大众喜爱。

(二)行业发展趋势

进入二十一世纪，复合式休闲美食 文化 已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚者的奶茶行业在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升。

1、餐饮行业是市场，周转最快的行业，资金的利用率，投入产出比是合理的，回报是比较有保障的;

2、国内的餐饮业仍普遍处于低端经营和低端消费，这就有着巨大的需求和成长空间，在这样一个充满了活力与机遇的市场里，只要定位准确经营得法，仍就可以大有作为;

3、行政垄断行为少，受权力的干涉较少，经营上有较大的自由度，也就是说像这样的服务性行业，的管控是最少的，自由度对投资来说是非常重要的，这意味着这样的行业更多的是依靠能力，而不是依靠权力，这就给了真正的投资者发展的机会和空间;

4、无论是中西餐饮菜品还是咖啡茶庄酒水每一种业态都己经发展得非常成熟，每一种产品都有难以愈越的众多品牌，资源和市场都基本分割完毕，想要挤入进去的机会十分渺茫，若要强行介入代价是十分巨大的，也是非常不明智的;

5、奶茶的消费市场很大而且还有着巨大的潜力, 从1996年算起，奶茶仅仅只是用了15年的时间在就超越了咖啡消费量的5倍,而咖啡进入已经130年，并且奶茶的消费还在不断的增长当中。 综上所述，奶茶行业是有很大发展前景的。

(三)行业市场规模

奶茶行业市场规模在不断增大，消费者最近几年喝奶茶的数量呈上升趋势，奶茶行业市场容量也在不断扩大，整个奶茶行业市场前景看好。据有关数据显示，奶茶市场的黄金成长期间，各式各样的奶茶种类出现，吸引着消费者的眼球，但在饮料市场中占有率仍有待提高。

奶茶行业竞争格局

(一)同行业竞争者

大陆的奶茶市场于2007年开始进入高发展阶段，随着人们生活质量和消费能力的不断提高，奶茶行业发展也越来越迅速，市场上涌现出多个奶茶品牌，例如，地下铁、避风塘、大台北等等。避风塘加盟店越来越多，紧随其后的大台北也是步步为营，原本就不平静的奶茶市场很快又吸引了地下铁的频频发力，加上阿二、奶熊等品牌的的先后进入，一时掀起奶茶行业新的战火。

(二) 替代品的威胁

奶茶作为消费者一般生理需求消费品，替代品颇多。所有水、饮料、茶类、牛奶等都是奶茶的替代品。而价格低于奶茶的饮料均具有价格上的吸引力;牛奶、豆浆等与奶茶相比，营养价值更高;还有一般的奶茶类饮品，与奶茶价格相不大，甚至低于奶茶的价格，转换成本不高，这也左右了消费者的选择。

(三)供货方的侃价能力

现在奶茶行业多是加盟店，奶茶原料供应商较多，竞争激烈，供应商侃价能力不强，处于下峰。对于奶茶销售者是有利的。

(四)消费者的侃价能力

奶茶加盟店的奶茶品种多，价格均是统一定价，少有可以侃价的奶茶。但奶茶行业竞争激烈，消费者选择也较多，促使奶茶店重新进行价格定位，以吸引更多消费者。

(五) 新进入者的威胁

新进入者在给奶茶行业带来新生产能力、新资源的同时，将希望在已被现有企业瓜分完毕的市场中赢得一席之地，这就有可能会与现有奶茶品牌发生原材料与市场份额的竞争，最终导致行业中现有企业盈利水平降低，的话还有可能危及这些企业的生存。面对消费者需求的多样化，奶茶加盟品牌也越要越多。

奶茶消费者行为1、 请问你在校一顿会选择几样荤菜？（ ）分析

(一)奶茶的消费者群体

主要消费者群体是15至30岁的追求时尚、健康等新概念饮品的年轻人。 (二)消费者行为

1.消费群体的性别和年龄影响着他们对奶茶的偏好，决定购买的频率。女性消费者较多，主要选择奶茶及咖啡等，夏季和冬季的选择也有所不同，夏季，消费者多选择冰饮，而冬季多选择热饮。

2.很多年轻人都认为喝奶茶是追赶时尚和潮流的一种方式，因而在他们休闲、无事可做的时候，就会选择去奶茶店喝一杯奶茶消磨时光。生活水平提升，消费者休闲的时间增加，需要更多奶茶一类的休闲饮品来满足休闲生活。

3.奶茶店是与朋友小聚的优选场所。许多奶茶店提供优质的环境和饮品以吸引消费者，随着信息技术的发展，WI-FI也成为影响消费者选择的因素。

4.口感和味道直接影响消费者的购买欲望和消费心理。需要针对不同类型的消费者推出不同饮品。

5.周围人群的选择也在一定程度上影响了消费者。 业发展也越来越迅速，市场上涌现出多个奶茶品牌，例如，地下铁、避风塘、大台北等等。避风塘加盟店

越来越多，紧随其后的大台北也是步步为营，原本就不平静的奶茶市场很快又吸引了地下铁的频频发力， 加上阿二、奶熊等品牌的的先后进入，一时掀起奶茶行业新的战火。

(二)替代品的威胁

奶茶作为消费者一般生理需求消费品，替代品颇多。所有水、饮料、茶类、牛奶等都是奶茶的替代品。而 价格低于奶茶的饮料均具有价格上的吸引力;牛奶、豆浆等与奶茶相比，营养价值更高;还有一般的奶茶 类饮品，与奶茶价格相不大，甚至低于奶茶的价格，转换成本不高，这也左右了消费者的选择。

(三)供货方的侃价能力

现在奶茶行业多是加盟店，奶茶原料供应商较多，竞争激烈，供应商侃价能力不强，处于下峰。对于奶茶 销售者是有利的。

(四)消费者的侃价能力

奶茶加盟店的奶茶品种多，价格均是统一定价，少有可以侃价的奶茶。但奶茶行业竞争激烈，消费者选择 也较多，促使奶茶店重新进行价格定位，以吸引更多消费者。

新进入者在给奶茶行业带来新生产能力、新资源的同时，将希望在已被现有企业瓜分完毕的市场中赢得一

席之地，这就有可能会与现有奶茶品牌发生原材料与市场份额的竞争，最终导致行业中现有企业盈利水平

降低，的话还有可能危及这些企业的生存。面对消费者需求的多样化，奶茶加盟品牌也越要越多。

关于波特的五力模型对企业的分析的问题

92（3）问卷指导3

五力分析模型是迈克尔·波特(Michael Porter)于80年代初提出，对企业战略制定产生全球性的深远影响。用于竞争战略的分析，可以有效的分析客户的竞争环境。五力分别是： 供应商的讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、行业内竞争者现在的竞争能力。五种力量的不同组合变化 最终影响行业利润潜力变化。 对于银行业的的竞争环境及竞争策略：1。银行业成为卖方市场，没有讨价还价能力2。银行业成为卖方市场后，资金持有人具有一票否决性的讨价还价能力3。银行业在目前萧条时期，典当，融资等潜在竞争者进入的能力大大增强4。银行业替代品的替代能力除了按揭，会员卡费等以外，基本为零5。银行行业内竞争者现在的竞争能力除非走向化，类似花旗，道胜等银行的竞争能力根本无法达到！！

大多数男女生都不会吃早餐，这种轻视早餐的陋习，形成了不合理的早餐习惯和早餐结构。