500克面粉放多少酵母 一斤面粉放3克酵母行不行

面包机做面包500克面粉放多少酵母

面包机做面包，500克面粉需要放约6.7克酵母。以”面包机做全蛋牛奶土司“为例，做法如下：

500克面粉放多少酵母 一斤面粉放3克酵母行不行

500克面粉放多少酵母 一斤面粉放3克酵母行不行

500克面粉放多少酵母 一斤面粉放3克酵母行不行

主料：高粉300克，鸡蛋2个，牛奶1袋

辅料：酵母4克，糖30克，盐4克，食用油或黄油20毫升

步骤：

1. 中种：高筋粉150克，酵母2克，鸡蛋90克，牛奶20克，糖15克，所有材料揉成稍光滑的团放入容器内冷藏发酵17个小时。

2. 主面团材料：高筋粉150克，酵母2克，牛奶20克，糖15克，盐四克。将中种撕成块与主面团混合

3. 选5甜面包程序，开始搅拌，2：45分取出摔打5分钟，放入桶内倒入玉米油一小瓶盖。 2：20拿出摔打三分钟。放入面包机内松驰30分钟。断电。

4. 松驰好的面团，取出整型

5. 分割三份,滚圆,松驰十分钟

6. 擀卷最关键哦，要充分排出里面的空气，想要做出可以拉丝的面包就看它了

7. 整型好的面团放面包机内，放温暖处发至八九成。选12，开始烘烤。烤制35分钟。

8. 自己做的外型不如面包店漂亮，不过材料放心，非常健康。

9. 做好了手撕即食

一般酵母和面粉的比是3%～4%，按这个算，500克粉应该放2克酵母。

干酵母一般分为高糖型与低糖型，新手建议使用高糖型，一般酵母用量为面粉重量的1%，1公斤面粉建议使用10-12克酵母。

500克面粉放多少酵母？

酵母的添加量与几个因素很有关，需特别注意，以便适当增减。

1. 发酵方法：发酵次数越多，酵母用量越少。

2. 放糖量： 3%（15克）以下可少放酵母。

500克面粉要放多少酵母？

正常来说室温合适 放5克酵母

500克面粉放2.5克酵母。

酵母的添加量与几个因素很有关，需特别注意，以便适当增减。

1. 发酵方法：发酵次数越多，酵母用量越少。

2. 放糖量： 3%（15克）以下可少放酵母。

500克面粉放多少酵母

500克面粉需要5克干酵母和300克水。

用酵母发面一般需要把它和面粉的比例控制在1：100左右，使用酵母发面时需要根据面粉的用量来决定，酵母的用量宜多不宜少，放多了会提高发酵的速度，而放少了会导致面团无法发酵到位。

酵母发面时间和注意事项

酵母粉发面的时间一般需要1～2小时，但是具体时间还是根据酵母粉的量度以及温度决定。一般夏季的时候气温比较高，将搓揉好的面团放在常温下1～2小时就可以发好面，如果在冬季的话则需要2～4小时来发面。

在冬季发面的时候，为了减少发面的时间，通常会使用40℃以下的温水来和面，这样面团就会加速发酵。注意酵母菌的活性范围一般在35℃左右，如果使用超过40℃的温水，有可能会烫酵母菌导致发酵失败。

500克面粉放多少酵母

酵母粉在生活中还算常见，因其能缩短发酵时间且有让面团蓬松的功效而倍受人们的喜爱，但对于很多新手来讲面粉与酵母的搭配比例变成了难题。那么500克面粉放多少酵母?面粉酵母放多了怎么办?一起看看吧。

500克面粉放多少

通常做包子馒头的时候，500克面粉可以搭配5克酵母，夏天可以放3克即可，不过大多数情况，放5克是没有任何问题的，如果遇到非常寒冷的地区，则需要适量添加，或者是用温水和面、用温水可以制造适合酵母醒发的条件(温度、湿度等)，一样是可以提高发酵速度的。

面粉酵母放多了怎么办

酵母过多会影响馒头的发酵时间。酵母越多，发酵时间越短。如果馒头煮得过熟，会产生更多的乳酸等产品，使馒头的酸味变。你可以用一点小苏打来中和酸。

面粉酵母放多了会怎样

酵母是我们生活中常会用到的一种产品，虽说使用酵母时放多了能够减少馒头的发酵时间，但是时间一长便会变酸。酵母本身也具有一种特殊的味道，制作馒头的过程中如果酵母放多了，会导致蒸出来的馒头会有一股酵母粉的味道。

500g面粉配多少酵母？

一斤面粉放多少酵母不是固定的，根据面粉不同使用量也不一样。家庭即发即用的方子：中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g。如果你是提前一天发面酵母粉有2g就可以了。这个方子仅限于家庭使用，商业大批量发面这个方子不行。

酵母的添加量与几个因素很有关，需特别注意，以便适当增减。

1. 发酵方法：发酵次数越多，酵母用量越少。

2. 放糖量： 3%（15克）以下可少放酵母。

如果做包子馒头等普通面食，500g面粉用3g左右的干酵母粉，如果要做面包要多加2g。

我们这里５１５克里面放４克的,我们是用来做包子的

1克酵母可以配一斤面粉

500克面粉放多少酵母

亲，早上好，如果是做包子、馒头“500克面粉需要5克干酵母和300克水。【摘要】

500克面粉放多少酵母？【提问】

亲，早上好，如果是做包子、馒头“500克面粉需要5克干酵母和300克水。【回答】