张掖十大美食是什么 张掖必吃美食

张掖有什么好吃的张掖美食

将和成的两张面皮中夹一层红糖，做成佛手状，入油炸熟，酥香甜脆。

西北城市在吃食上有很大的共性，但又能各自做出各自的风味。除了那声名远播的兰州拉面，张掖还能吃什么呢?想知道吗?下面小编就来为大家就介绍，快来一起看看吧。

张掖十大美食是什么 张掖必吃美食

张掖十大美食是什么 张掖必吃美食

臊面是甘肃张掖的传统名吃，张掖的臊面与其他地方的臊面无论是口味上还是做法上都有所不同，有着自己的特点与特色。它是张掖人深爱的早餐 美食 之一，其味道香辣醇厚，让人欲罢不能。

臊面

臊面黏稠的质地总能让我把它跟老的打卤面联系起来，肉片、葱花、豆腐丁作为臊子勾重芡后浇在面上，因为掺了胡椒，吃起来还有点辣辣的。为了保持面条的韧度，和面时加入的碱，让面条吃起来有一种不太常见的类似南方面的碱水味。个人对这个味道比较发愁，但周围的本地人吃的都很香，真爱了。

张掖人每天必吃的早餐。很多南方人只知道是牛肉面(兰州拉面)却不知道它有好多种类。酸菜的、酱肉的、清汤的、一细、二细、毛细、韭叶、大宽·····

肉夹馍

刚出炉的饼，夹一层特别卤制的肉，黏而不腻口。面的清香与肉的香味融合的恰到好处。酥嫩爽口。

菜盒子

面皮包裹着大馅，用油炸至金黄。吃起来皮酥馅香。

牛肉小饭

牛肉小饭虽以“饭”相称，实则为“面”。西北人爱吃面食，更善于把面做成各种形状。所谓的“小饭”，是将和好的面团切成米粒大小的小方块，汤中的面粒颗颗分明，不细看真以为是大米做成的粥状物呢。

每个去过甘州市场或者民乐一中十字的人都知道它那独特的味道。

搓鱼子

得知我们接下来要去吃搓鱼子，同行的南方小伙伴终于憋不住了：为啥西北的小吃起名都这么搞笑，炒炮、搓鱼子、臊面

貌似北方食物起名擅用“形”，而南方人更注重“意”?毕竟我次听说“腌笃鲜”、“老友粉”、“”时也是大写的黑人问号脸啊。

等真正吃到炒搓鱼时，南方小伙伴终于不说话了——这两头尖尖、形似小鱼的面食经过爆炒以后，蒙上了一层类似于炒粉的锅气。有锅气加持的食物总有种让人无法拒绝的，在这一点上，面食也不曾向米粉低头。

倒上醋，就上蒜，呼噜呼噜一碗下肚，西北汉子吃面的气势全都出来了。

手抓羊肉

它的吃法最能体现我们张掖人的豪爽，手拿蘸点蒜蓉盐水直接食用，羊肉的鲜嫩一点都没丧失。好的羊肉，分时节。羊的场地及饲养方式的不同，所得的羊肉的味道也会有距。在张掖，三闸镇红沙窝的羊最为上品，肉质富有弹性而不疝，肃南的羊最肥美。

杏皮水

杏皮水在兰州有写，其实在整个甘肃地区都有，用干杏皮熬煮之后加冰糖过滤而得，味道酸甜带酸，有很浓的杏子味，我个人超级喜欢，基本上看到有卖的就要来一杯。

大街上卖的软包装属于厂家的批量生产，现熬的杏皮水不好碰，张掖的小吃街上有一家晓英，可惜我去的时候刚好卖完了(悲伤脸)，一杯杏皮水+炒炮或者炒搓鱼，这是属于张掖的一个完美搭配。

张掖十大必吃馆子排名

了解甘肃，了解它的美食与旅游圣地。而美食大部分是以面食为主，以下十种甘肃名吃你吃过几种？

1、大西北烤全羊

张掖的自然环境非常适合瓜果的生长，而且这里的气候条件也非常适合果干的制作。因此当地的瓜果干果非常出名，例如当地的黄河葡萄干、西夏杏干、吊门瓜干等。这些干果品种口味各异，都非常适合作为旅行纪念品或礼品来使用。

大西北烤全羊主打西北民间菜，这里的烤全羊，烤羊排都非常的受欢迎，还有特色美食三炮台。

2、弘鼎铁锅羊肉

弘鼎铁锅羊肉是一家火锅餐厅，位于新城区商圈特色菜有铁锅羊肉，羊肚，酸辣夹沙等。

3、贤合庄卤味火锅

贤合庄卤味火锅是一家人气四川火锅店，特色的卤味汤底还有陈赫明星效应的加持，也让这家餐厅人气很旺。

5、蜀芳珍火锅店

6、泰真肥牛

泰真肥牛以鲜美的食材出名，的食材就算是白水火锅也是非常有味道都，比如说这里的藏羊肉和泰真上脑。

7、蚝英雄鲜蚝自助专门店

蚝英雄鲜蚝自助专门店是一家自助餐厅，主打美食就是生蚝等各种海鲜美食。

8、小龙坎老火锅

小龙坎老火锅是一家全国连锁的四川火锅店，餐厅位于商圈附近，其别千层肚和鸭血。

9、小辣椒酒店

小辣椒酒店有非常地道正宗的四川菜，尤其是这里的铁锅羊排非常的好吃而且量也很大，蒜蓉粉丝元贝也是特色。

10、阿格尔民族演艺宫

阿格尔民族演艺宫在这里可以一边看表演一边享用美食，特别手抓羊排、牦牛酸奶！

张掖的早点有什么好吃的

炒拨拉

张掖的早点有什么好吃的

干煎牛肉面筋是甘肃特色小吃之一，常见于兰州一带。它由牛肉、面筋、葱姜蒜等原料制成，经过炒煮炸炒等步骤。这道美食独特的口感，有嚼劲的面筋和香脆的牛肉，吃起来既有咬劲又鲜香可口。

早餐是一天中最重要的一餐，张掖也有许多美味的早点供人们享用。种早点是马师傅羊肉汤，这是张掖最的早餐之一，由当地的羊肉制成，搭配馍饼和蒜泥，香喷喷的浓汤让人食欲大开。

第二种早点是口水鸡，这是一种非常受欢迎的川菜，张掖的口水鸡也有自己的特色，用本地的鸡肉制成，加上辣椒油和花椒，味道鲜美，让人忍不住多吃几口。

第三种早点是豆腐脑，张掖豆腐脑是一种传统的小吃，是由豆浆制成，口感嫩滑细腻，加上花生酱和糖浆，味道十分美味。这也是张掖人最喜欢的早餐之一，每天早上都有许多人在豆腐摊前排队等待。

这些都是张掖早点中的三种美食，每一种都有自己独特的风味，非常值得一试。如果您前往张掖旅游，千万不要错过这些美味的早点。

让人垂涎的6道张掖美食，没吃过三五样都不好意思说是本地人

张掖的 美食 小吃源远流长，其种类繁多、五花八门、不胜枚举。今天小红为大家带来的正是张掖的6道深受人们喜爱的 美食 名吃，他们都散落在张掖的各地以及大街小巷，每一个都充满着力，赏完美景去尝尝准没错，让你品味别样的西北风味，尤其是第五个的名字颇有意思，没吃过三五样都不好意思说是本地人。

搓鱼子也叫做搓鱼面，是张掖特有的一种传统面食小吃。它是用面粉加入盐水和面，然后擀成面张子，再切成长条然后用手搓成一寸长的面段，因其成品中间粗，两端稍尖，形4、31°爽时尚火锅似小鱼，所以得名搓鱼子，其口感劲道，吃法多样，是一款不可多得的 美食 。

在张掖有这么一道无人不知无人不晓的 美食 叫做——牛肉小饭，其吃起来香而不腻，入口嫩滑，让人回味无穷。其看似简单，但制作却不易，张掖很多家庭都会自己制作，自家吃都要提前熬制肉汤，还要泡上三四个小时的粉皮，可以说是一道较复杂繁琐的 美食 。在张掖多将牛肉小饭当作早餐来食用，里面有牛肉、粉皮、豆腐等等，真是汤鲜味美。

说到张掖的“炒炮”，可能很多人看到这么名字感觉颇有意思，但也有这么一个疑问：这炒炮到底是什么呢？其实“炒炮”是古城张掖的一种特色面食，因为其面条是寸段，而形状酷似鞭炮故名“炒炮”。“炒炮”的制作颇为讲究，选用上等的面粉，和面之后醒好，制作成大约筷子粗细的寸面如果张掖好吃的马蜂窝煮熟取出，再配上卤水豆腐汤炒均匀，再用大碗盛出，上面浇上一层卤肉即可。味道鲜美，面条吃起来劲道爽口，香而不腻，让人回味无穷。

张掖的西北大菜也叫做香菜，是张掖筵席上的主菜，在张掖有这么一句谚语：“唱戏凭的腔，筵席看香饭”。这道 美食 名菜在张掖有着悠久的 历史 ，是用猪、羊的肝肺剁成碎末，然后加入葱蒜搅拌均匀，加入各种各样的佐料与调料，然后与面粉和成面条制作成圆条，入油锅炸熟，这叫做卷肝子，然后再将其切成圆片，放入碗中，加入各种调料，放入大肉片子加入肉汤蒸熟，取出扣入盘子中，加入鸡蛋索子，浇上汁子烹调而成。 其香而不腻，美味可口，深受人们的喜爱。

兰州张掖步行街好吃的

兰州的张掖步行街是一条的商业街，其的美食让人赞不绝口。在这里，你可以品尝到各种不同的美食，从传统的兰州牛肉拉面到现代的口感独特的小吃，。这里的美食让人惊叹，也为张掖步行街的美誉添彩。

张掖步行街的美食丰富多样，其中最为的当属兰州的牛肉拉面。这道经典美食凭借其浓郁的汤汁、嫩滑的面条和鲜美的牛肉，成为了全国知名的特色美食之一。此外，各种小吃也是张掖步行街的亮点之一，如麻辣烫、羊肉串等美食，都吸引了众多的游客前来品尝。

除了美食外，张掖步行街的氛围也十分独特。这里的商业氛围和文化氛围都非常浓厚，与各种新旧元素融合在一起，营造了独首先是牛肉面（不是拉面），手抓、烤羊腿、羊杂、凉拌羊肚丝、烤肉、酿皮子、荞麦卷、驴肉黄面等。每一个都各具特色，我感觉都是美味至极，尤其是肉食。特的街头风景。在这里逛街、品尝美食，你可以尽情享受张掖步行街的独特魅力。

在张掖步行街，你可以感受到兰州的灿烂文化和美食之都的独特魅力，也可以尽情感受这座城市的魅力。走进这条特色商街，品尝美食、购物，你一定会在游览张掖的过程中，品尝当地美食是必不可少的体验。在张掖当地，可以通过逛私房菜市、排档、火车站等地方来寻找美食。除了品尝美食之外，在当地可以观光度、参观文化古迹、购物等等，既可以放松身心，又能感受到当地美食文化的魅力。对它爱不释手。

张掖好吃的马蜂窝

牛肉面

张掖位于甘肃省中部，是一个历史悠久的城市。来到张掖，让人惊喜的是当地的美食文化，其中马蜂窝是一道必尝的佳肴。马蜂窝是甘肃省的一个特色菜，它是用马蜂酥皮和蜜汁制成的，口感酥脆、香甜可口，让人回味无穷。在当地的各大饭店和小摊贩中，可以随处品尝到这道美食。

除了马蜂窝，张掖还有许多其他美食。比如：张掖牛肉、烤全羊、板筋、酿皮、高台炒面等。这些美食独具特色，为游客带来了不一样的味蕾体验。张掖的美食文化源远流长，吸收了多种民族的食文化，让张掖成为了一个集餐饮文化于一体的城市。

总之，来张掖旅游，不仅可以赏览自然风景，还能品尝到当地的美食佳肴。马蜂窝作为甘肃省特色菜之一，是来到张掖必须品尝的美食之一。丰富的美食文化为张掖增添了无限魅力，吸兰州张掖步行街好吃的引着越来越多的游客来此旅游。

张掖市中心有哪些小吃

浓郁美味的张掖市中心小31°爽时尚火锅是一家重庆火锅餐厅，特色有会飞的牛油鸳鸯锅、公主小肥牛、还有非常好玩的甩面。吃

张掖市中心是一个汇聚了美食的地方，这里有各种各样的小吃。如果您来到张掖，不妨试试其中一些小吃，让您的味蕾得到极大的满足。

凉面

凉面是张掖非常受欢迎的小吃之一。张掖的凉面味道鲜美，清爽解暑，特别适合在炎热的夏季食用。凉面的做法非常简单，就是将凉面和一些蔬菜拌在一起，再配上特制的辣酱和花生酱，口感十张掖的酒，由来已久，素有;无酒不成礼之俗。主要有黄酒、南酒，烧酒三类，大多为作坊自酿。城内酒肆林立，盛黄酒的酒壶用锡特制，盛一斤者为;双壶;，盛二斤者为四壶，盛五斤者为;十壶。买酒不带壶，次日由酒坊派伙计将酒壶收回。茶，多为砖茶。看戏。听书时，戏院、书楼供应茶点。农村客至，则煮鸡蛋茶、烧麦茶、红枣茶、揪树叶子茶等。分爽口。

手抓饼

烤馍片

烤馍片是一种特色小吃，也是张掖非常的小吃之一。它是一种由面粉和酵母发酵制成的薄脆饼，再经过烤制，在经典的张掖小吃里独占一席之地。张掖的烤馍片味道香脆可口，口感独特，很受游客的欢迎。

总的来说，张掖市中心有许多美味的小吃，每一种小吃都有其独特的风味。来张掖旅游，不仅可以欣赏到美丽的自然风光，还可以品尝到许多美食，让您的旅途更加难忘。

舌尖上的甘肃，来自西北的十大美食，看看你吃过哪几种！

5、干煎牛肉面筋

来自大西北的——魅力张掖

1兰州的牛肉拉面

兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉拉面，是“十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

洋芋搅团是用当地产的洋芋精制而成。搅团是生活时常吃的饭，逐渐发展成为当地的小吃。过去为农家家常小吃，现已成为大众喜食的地方特色小吃之一。洋芋搅团风味独特，口感滑润、清香，是美食养生的理想之选。

3手抓羊肉

手抓羊肉吃法有三种，即热吃（切片后上笼蒸热蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精盐）、煎吃（用平底锅煎热，边煎边吃）。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。

4酿皮子

食用时，要将涮好的一张张酿皮子切成细条，上面再放上几块蒸熟的，切成薄片的面筋，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料，其色悦目，香味诱人，在炎热的夏季，若能吃一盘酿皮子，顿时倍感凉爽提神，食欲大增。酿皮子一年四季都有出售，其特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味特佳。

5张掖搓鱼面

有两种吃法。一、干吃，拌辣椒放点醋；二、炒菜吃，两款最适合与搓鱼子搭配的炒菜。世界名菜与甜椒炒肉。不到长城非好汉，不吃搓鱼非张掖汉。到张掖旅游的朋友千万不要错过这一道小品哦。

6陇西腊肉

陇西腊肉是甘肃的名优小吃之一，因此陇西也被有关部门命名为“腊肉之乡”。

此菜历史悠久，据记载，陇西腊肉腌制约始于清朝乾隆年间。做法是将猪肉通过盐、花椒、小茴香、姜皮、桂皮、大香等10多种佐料腌泡，后经太阳暴晒制作而成，口感独特。陇西腊肉吃法有很多，最经典的是夹馍吃，但一定要在热的时候吃，这样口感。

7甘肃的10大另类美食有陇西金钱肉，雪山驼掌，浆水面，糊馎，酸辣肉，炒拨拉，天水呱呱，兰州灰豆子，庆阳清汤羊肉，西瓜泡馍，他们不仅好吃，而且名字十分拗口。灰豆子

西北地区兰州的一种甜食小吃。用当地的蓬灰与豌豆，红枣，白糖一起熬煮成的粥，冬夏，早晚皆可使用，老少皆宜。

8甜胚子

甜胚子是一种西北地区的特色小吃之一，主要材料有燕麦、酒曲等，属于清明节，端午节节日食品。食用时兑入凉开水，糖，口感酸甜，具有解暑功效。

甜胚子是用莜麦加工而成的一种风味小吃。群众中有句顺口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”。

9牛肉小饭

牛肉小饭，是甘肃省张掖最有名的物色美食早餐，入口牛肉嫩滑爽口，面丁疙瘩爽滑无比，口感特别好。

10卤肉炒泡

“炒炮”是位于河西走廊丝绸之路古城张掖市的一种特色面食，因这种寸段面条形似鞭炮，故名“炒炮”。该小吃以“精、鲜、奇、特、色、香、味、形”而著称，实惠方便，受到人们的欢迎。

张掖可以带吃的特产有哪些

甘肃有名的十大特色美食有兰州牛肉面、酿皮子、天水呱呱、搓鱼面、馓饭、米汤油馓子、羊肉垫卷、荞圈圈、猪油盒、百合桃。我吃过百合桃，不过不太正宗，是一道很不错的甜点。

张掖可以带吃的特产有哪些

张掖是甘肃省的一个羊肉串是一种的中式烤肉，在张掖也非常受欢迎。这种小吃的做法非常简单，就是将切好的羊肉串在炭火上烤熟，再用各种调料调味。张掖的羊肉串味道独特，肉质鲜嫩，味道十分美味。如果您来到张掖，不妨试试这种小吃。地级市，也是丝绸之路上的重要城市，自然和人文景观都非常丰富，因此吸引了很多游客前来旅游。而在旅游的同时，当地的美食也是不能错过的。如果你想带些特色小吃作为纪念，张掖也有很多好味道可以选择。

马肃骨头汤

马肃骨头汤是张掖的汤类美食，属于传统的清汤系列，汤头鲜美，入口清爽，还非常营养。汤里面加了猪骨、牛骨、羊骨等食材，再加上一些中材和调料，一锅香气扑鼻的骨头汤就制作完成了。

马肃骨头汤的特点是味道鲜美，非常适合秋冬季节食用。而且味道不会太重，健康又营养，非常受大众的欢迎。如果你想品尝正宗的马肃骨头汤，那么可以前往当地的饭店或者小餐馆，通常都会有出售。

张掖麻花

张掖麻花也是当地的传统名吃之一，它以其独特的口感和味道，在全国范围内享有美名。麻花的制作非常简单，只需要将面粉、鸡蛋、糖、糖浆等食材混合起来，然后搓成条状，再进行烘烤或油炸即可。

张掖麻花的特点是口感酥脆，味道香甜，其中还带有一些芝麻的香气。这款小吃非常适合作为休闲零食来食用，而且新鲜的麻花很容易保存，可以放在食品袋中带回家中食用。

瓜果干果

瓜果干果的特点是口感细腻而且味道浓郁，而且保存时间较长。特别是在长途旅行中，如果带上一包瓜果干果，不仅可以解解馋，还可以为身体提供一些实质营养。

以上就是张掖可以带吃的特产的介绍，无论是马肃骨头汤、张掖麻花，还是各种瓜果干果，都是非常值得品尝的美食。如果你是一位食客，建议你尝试一下当地的美食文化，一定会给你留下美好的印象。

甘肃有名的十大特色美食，你都吃过哪些？感觉咋样？

除了以上这道 美食 之外，张掖还有一道极具代表性的 美食 ，它就是卷子鸡，卷子鸡的特点是口味浓郁、面卷劲道、色香味俱全。它是先将鸡肉切成小块，然后入锅加入佐料爆炒，然后再入锅炖至八成熟，放入提前做好的面卷炖熟即可。是您到张掖不可错过的 美食 之一。

吃过甘肃的美食当然是兰州拉面了，口感筋道而且还便宜，吃着特别好吃。就是酿皮子了，酿皮子吃着清凉解暑、开胃爽口，不可以做主食，又可以做零食。

小饭 因其面块小、肉片小、豆腐小、菜丁小，以小料做成而故名。小饭所用辅料为当地产红豆（即云豆），粉皮和牛肉（羊肉、猪肉亦可）。红豆煮熟后下入面块，待面块熟透后将煮熟的肉块和粉皮一起绘入锅内，调好味后即可食用。

甘肃有名的十大特色美食，兰州拉面，米汤油馓子，羊肉垫卷，酿皮子，搓鱼面，馓饭，荞圈圈，天水呱呱，猪油盒，百合桃。而我个人吃过兰州拉面，我认为这个拉面特别好吃，特别爽口。