韩式家常做法 韩式家常菜

韩式拌饭的做法

廿分钟

韩式拌饭的做法如下：

韩式家常做法 韩式家常菜

韩式家常做法 韩式家常菜

高汤

主料：肥牛卷100克，胡萝卜半根，西葫芦小半个，黄豆芽1把，5棵，香菇4个，鸡蛋1个，泡菜1小袋。

辅料：韩式辣椒2勺，白芝麻1勺，生抽1勺，香油1勺，雪碧2勺，蜂蜜半勺。

1：胡萝卜和西葫芦切成条，4.然后将葱段和姜片连同少许花椒和大料放入锅内，我还放了一块牛精，加入少许水，开火将其煮开，看到锅里的汁都变成了红色。对折成段，香菇切成薄片。

2：所有蔬菜分别下油锅炒熟出锅备用，肥牛沸水烫熟。

3：两勺韩式辣酱十1勺生抽十1勺香油十2勺雪碧+1勺白芝麻+半勺蜂蜜（或者1小勺白糖）搅拌均匀成拌饭酱。

4：再煎一个嫩嫩的太阳蛋。

5：热米饭铺在碗底，然后把炒好的菜码在米饭上，中间放上荷包蛋，再倒入调好的拌饭酱即可。

韩国炒年糕的家常做法大全怎么做好

韩国的辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号来?"分

韩国炒年糕的做法步骤

(3)石锅烧热，先倒入1大匙香油，再倒入白饭，上面摆入牛肉、韩式泡菜、萝卜泡菜、黄豆芽、，再将蛋打入，一起焖烧2分钟后，将韩式辣椒酱放入，再一起拌匀后即可食用。

1超市买回来的年糕是一整袋的，这种条条的毕元的片的好吃个人认为有嚼劲。首先把这个条条的年糕都掰成小条条，力气活哦，每次都很费劲。。没办法谁让贪吃呢？

做法

2胡萝卜去皮圆葱去皮大蒜瓣葱，番茄沙司主角哦~！

3上诉所有材料切片切段。。哈哈。。。

5加入年糕条翻炒至每个年糕条都沾上油汁。加入白糖两勺翻炒至白糖溶化。

6加入番茄沙司炒匀。一般一袋年糕我会用半瓶沙司。

8炖到年糕用勺子一点就能很弯很软的就可以开大火收汁！看起来粘粘的汁就可以了！

9OK！成品出盘！开吃吧！异国风情的炒年糕！美味哦！

韩国炒年糕的家常做法

主料

韩国辣白菜

150g

年糕

150g

青椒

1个

辅料

油适量

盐适量

韩式辣酱

15g

白糖

2g

香油

熟芝麻

1.准备好所有的食材。

2.辣白菜切碎，年糕切条，青椒茄丝。

3.炒锅倒入香油，爆香葱花。

4.倒入辣白菜翻炒出香味。

5.再加入韩式辣酱酱。

6.倒入年糕翻炒。

7.加适量的清水炒至片刻，再加盐和糖

8.年糕变软放入青椒。

9.淋入香油。

10.翻炒均匀关火，

韩式泡菜的家常做法

好吃的韩国泡植物油菜自己做，做法简单，厨房小白也能学会。

【韩国泡菜】

食材：大白菜、苹果、梨、生姜、大蒜、辣椒面、盐、糯米粉

制作步骤：

2、白菜抹盐腌制，12个小时左右即可（放置一夜刚好），拿出挤干水分，待用。

3、梨和苹果削皮，切成小块1.取韩国石锅一只，加水烧开；，加少量水，放入料理机中打成泥。

4、锅中放入糯米粉、梨汁、苹果汁，中小火加热，边加热边用勺子搅拌，呈糊状，关火。然后在糊中韩国冷面80g，炖牛小腿肉50g，水煮蛋1/2个，苹果片30g，韩国泡菜少许，牛肉高汤2杯倒入辣椒面、生姜和大蒜，搅拌均匀。

5、白菜抹上糊，一层层铺入无水无油容器中，胡萝卜也抹上糊，交替的放入，封上保鲜膜，放入冰箱，发酵3~5天后可以食用。

韩国泡菜通过腌制发酵，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病。

家常版韩式拌饭

4油锅加热放入胡萝卜圆葱蒜瓣葱翻炒，加入胡椒粉姜粉，翻炒加一点酱油。

家常版韩式拌饭，在生活中，有很多的人喜欢吃这道家常的拌饭做法，口感酸酸甜甜，让人一直念念不忘。不同的拌饭的做法，在味道上可能会有所变化，下面我为大家带来了家常版韩式拌饭，让我们一起去看看吧。

家常版韩式拌饭1

一、韩式拌饭的用料

胡萝卜 半个

西葫芦 一个

豆芽 一盘

一小把

鸡蛋 两个

火腿肠 一个

韩式辣椒酱 两勺

雪碧 三勺

芝麻 少许

二、韩式拌饭的做法

步骤1、胡萝卜切细丝儿，买了个磨刀神器，哈哈果然刀快了很多哈

步骤2、这个不知道你们那里怎么叫，我们叫西葫芦，洗净切丝儿

步骤3、锅里水烧开，胡萝卜丝儿丢进去煮个一分钟左右捞出来

步骤4、西葫芦也一样

步骤5、豆芽摘洗干净，这个可以多煮一会儿，三四分钟左右

步骤6、煮的时候加入少许油，能保持它的颜色翠绿，

步骤7、我们来调一下拌饭的酱:两大勺韩国辣酱，三勺雪碧，两勺香油，一勺白芝麻，少许糖和盐拌匀即可可以自己尝一下味道

步骤8、忘记买午餐肉了，所以啊买了这个凑合一下咯

步骤9、平底锅里放少许油，两面煎至金黄捞出来待用

步骤10、饭煮的不多的时候吧开始煎鸡蛋啦，这个就不用我多说了吧

步骤11、饭盛在一个大一点的容器内，所有的蔬菜摆一圈儿在中间淋入适量的'拌饭酱

步骤12、接着摆上鸡蛋，撒少许黑芝麻，既好看也营养

步骤13、作很简单是不是，但是超级营养早上过过水拌一下就可以吃

步骤14、日子只能一天一天好好地过别无他法别烦恼明天的事明天的烦恼明天再烦我想开心、努力、温柔待人地过完今天一天

家常版韩式拌饭2

猪油拌饭的做法

一、食材

米饭 1碗

猪油 1小块

生抽 1小勺

鸡蛋 1个

3.凉水下锅、加料酒煮开，捞起油菜 2颗

小葱 1根

腊肠 几片

虾仁 2个

二、方法/5、取1个鸡蛋的蛋黄，抽打均匀，待用步骤

1、刚出锅的热米饭加入一小勺生抽

2、再加入一块猪油，撒上小葱花标准版猪油拌饭即成。

韩式冷面的4种不同做法

做法：1、海带在水中泡一下。

韩式冷面越吃越辣，越辣越爱吃，直至沁人心扉、荡气回肠、余味绵长，给人以醇美的享受。你了解韩式冷面的不同做法吗?接下来我跟你分享韩式冷面的4种不同做法。

韩式冷面的做法(1)

材料

2、将韩国冷面放入沸水中煮约3-4分钟，用网勺捞起，冲水后放入冷水中用手轻微揉洗，以去除面条上的黏滑液，再放入冰水中冰镇一会，沥干水分后放在盘子上备用。

3、将面放在碗中，再放入韩国泡菜、牛肉片、苹果片和半个鸡蛋，倒入牛肉高汤即可。

韩式冷面的做法(2)

材料

【主料】冷面 【辅料】 盐适量 煮熟的鸡蛋 黄瓜 香菜 蒜 花生 雪碧 柠檬 辣白菜

一、先把冷面用水泡30分钟后捞出，用开水煮熟放入凉水中搁置。

二、把 鸡蛋切成块，黄瓜切成丝，香菜 蒜切丁 备用

三、把冷面捞出放在碗里放入切好的东西加入一小勺盐放入花生，用雪碧代替糖，用柠檬汁代替醋调味，加入辣白菜。即可食用。

韩式冷面的做法(3)

材料

高筋面粉300克 荞麦粉200克 红薯粉100克 青瓜一根，红肠一根 辣白菜适量 陈醋 白糖 熟鸡蛋1个

1 把高筋面粉和荞麦粉还有红薯粉混合均匀，用冷水和面，把面要和的硬一些

2 然后在压面条机上，反复压成面片，一边压，要一边撒上干面粉

3 如果没有压面条机，就用擀面杖，擀成薄片

4 用压面条机压7大火煮沸，然后盖上锅盖煮几分钟让其放味。出面条状，粗细根据自己的喜好，或者切成面条，切的时候，面条要叠成波浪型，不是卷起来，而且上面要多撒一些生面，这样切出的面条不会粘起来

5 开水煮面，然后放到冷水里，反复冲洗

6 把面放到碗里，放入青瓜丝，红肠片，切开的熟鸡蛋，再放入辣白菜，在面里放入冷开水，加入醋和糖还有盐，就成了冷面汤。夏天吃可以放入冰水

韩式冷面的做法(4)

材料

酱牛肉，面条，朝鲜泡菜，黄瓜条，水梨，姜片，葱，花椒，白醋，红醋，盐，味精，糖

1.把冷面在开水里抄上一分钟，捞出，在冷水中过滤后，放在事先准备好的面汁里。

2.然后再依次将各种调料放入，酱牛肉片(我只有火腿了)、朝鲜泡菜、黄瓜条，水梨片和煮鸡蛋等自己爱吃的`东西，爱吃辣的加点辣更好吃。

3.面汁的做法：准备葱段和姜片，以及白醋和红醋，这两种醋在超市里就可以买到。

5.后将原料滤出，加入少许红醋和白醋，以及少量的盐、味1、白菜对半切开，胡萝卜切成段，大蒜和生姜切成丁。精、和糖，这样酸酸甜甜的面汁就做好了，只需将面汁放入冰箱镇凉即可。

家常的朝鲜冷面要如何做？

平底锅烧热，倒入少量色拉油，油量不要太多，以不粘锅为宜。将搅拌好的韭菜面糊倒入锅中，旋转均匀，中火煎1分钟转小火，看到表面面糊变成固体状后翻面。

朝鲜冷面是朝鲜族人发明的，大多数人都简称冷面。冷面不论是在朝鲜半岛还是大陆，都是一种很受欢迎的食品，而3、首先把沙参边抹上香油酱边煎，然后边抹上辣椒调料边煎。待熟了以后切好撒上芝麻盐在大陆，朝鲜冷面因其价廉、食用迅速，流行在不少的街头小吃店。下面就让我给你介绍一下?

4.煮一会以后再把青椒放进去，就OK了。

朝鲜冷面的家常做法一

朝鲜冷面的材料

荞麦冷面，牛肉片，鸡蛋，黄瓜，香醋，大蒜，洋葱，酱油，芝麻，香菜，泡菜

朝鲜冷面的做法

1、【韩式冷面汤】：一大碗凉开水放著备用，放入白芝麻。将洋葱切片、大蒜切粒、葱粒、生抽下油锅翻炒爆香后，倒入混合好的白芝麻中。倒入香醋，放入冰箱冷藏30分钟。

2、【冷面配菜】：牛肉片烫熟，黄瓜切丝、鸡蛋煮熟切半备用;

3、：将冷面煮熟后放入事先准备的冷水里浸泡后捞出，放入冰箱里面已经冰镇过的冷面汤里面，放上配菜即可啦。

朝鲜冷面的家常做法二

朝鲜冷面的材料

食材：辣白菜，黄瓜，卤鸡蛋，芝麻，蒜，葱，香菜

调料：凉开水，白糖，盐，白醋，生抽，香葱，香菜，蒜末，芝麻油

朝鲜冷面的做法

1、食材：辣白菜，黄瓜，卤鸡蛋，芝麻，蒜，葱，香菜。

2、鸡蛋煮熟，黄瓜切丝，蒜拍碎，香葱、香草切末。

3、凉开水倒入碗中，白糖、盐、白醋、生抽，香葱、香菜 、蒜末、芝麻油搅匀。我做了2人份的

4、把切好的黄瓜丝放入碗中浸泡，把碗放进冰箱冷藏室1小时以上。

5、冷面用冷水泡软，粘在一起的地方用手撕开，清洗干净，沥干水分。我买的干冷面所以泡的时间会久一点

6、煮半锅开水，将冷面下入沸水中煮2分钟左右至熟后捞出，用冷水冲凉，放入漏勺沥去水。

7、可以多换几遍冷水清洗，口感好一些。看到这只大手了没，先森看我动作太慢，他急着吃，这不自己动手洗了

8、把冷面放入碗中，鸡蛋对半切开摆上，再摆上黄瓜丝和辣白菜、撒上香葱香菜末，撒上芝麻即可。喜欢的可以在加入蒜蓉辣酱或者辣椒油又是别样的味道

朝鲜冷面的家常做法三

朝鲜冷面的材料

【主料】冷面 【辅料】 盐适量 煮熟的鸡蛋 黄瓜 香菜 蒜 花生 雪碧 柠檬 辣白菜

朝鲜冷面的做法

一、先把冷面用水泡30分钟后捞出，用开水煮熟放入凉水中搁置。

二、把 鸡蛋切成块，黄瓜切成丝，香菜 蒜切丁 备用

三、把冷面捞出放在碗里放入切好的东西加入一小勺盐放入花生，用雪碧代替糖，用柠檬汁代替醋调味，加入辣白菜。即可食用。

朝鲜冷面的家常做法四

朝鲜冷面的材料

材料：卤牛肉，黄瓜丝，辣白菜，玉米面冷面，香菜，香葱，大蒜，生抽，苹

果醋，白糖，芝麻，芝麻油

卤牛肉料：姜，料酒，八角5颗，桂皮1颗，丁香2颗，盐，五香粉，黄豆酱2勺，甜面酱1勺，花椒15粒，生抽2勺

朝鲜冷面的做法

1、冷面用冷水泡软，粘在一起的地方用手撕开，清洗干净，沥干水分。我买的干冷面所以泡的时间会久一点

2、牛肉汤原汁倒入碗中冷却，如果有浮油需撇除干净。

3、牛肉汤原汁冷却后，加入冰水2碗白糖、盐、白醋、生抽、香葱、香菜 、蒜末、芝麻油搅匀。

4、把切好的黄瓜丝放入碗中浸泡，辣白菜切细把碗放进冰箱冷藏室1小时以上。

5、煮半锅开水，将冷面下入沸水中煮2分钟左右至熟后捞出。

6、用冷水冲凉，放入漏勺沥去水，可以多换几遍冷水清洗，口感好一些。

7、把冷面放入做好的牛肉汤碗中，鸡蛋对半切开摆上，再摆上黄瓜丝和辣白菜、卤牛肉撒上香葱香菜末，撒上芝麻即可。喜欢的可以在加入蒜蓉辣酱或者辣椒油又是别样的味道，我加了适量辣椒油的味道很好哦!

韩式什菜锅家常做法

做法：1、将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成 片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用。

1、先用适量的水煮士豆块。

香油 两勺

2、待士豆块熟后加进一包韩式大酱汤调味酱，煮个5分钟，要是水多的话可加小许盐。

3、把备好的肉与适量蔬菜放锅内，转小火，煮4分钟，即可食用。

4、韩式什菜锅也可以锅与炉子一起上桌边煮边吃。

韩国料理的做法？全一点的！汤类和辣炒年糕！拜托了

1、食材：

韩式泡菜豆腐汤

你好！

五花肉 200公克

木棉豆腐 2盒

葱 3根

酱油 大匙

糖大匙

1五花肉切薄片状，豆腐切块，香菇泡软切丝，葱洗净后也切丝备用。

2五花肉用干锅略煎过，再放入香菇丝、泡菜、豆腐及5杯水一起煮，煮开后用酱油、糖调味，撒上葱丝即可上桌食用。

鸡腿肉 400公克

小黄瓜 1条

红甜椒 1颗

新鲜香菇 6朵

蛋 1颗

白芝麻 100公克

水 6杯

盐 适量

胡椒粉 适量

酒 适量

太 适量

1鸡肉先洗净，与6杯水及2小匙盐一起煮开，煮开后，转小火再煮20分钟。将肉取出切成小丁，并撒上少许胡椒粉略腌一下。等汤汁冷却后，去除油脂备用。

2小黄瓜、红甜椒、香菇都切成1.5公分宽的条状，撒上少许太，用滚水汆烫一下，并迅速用冰水冲凉，沥干备用。

3蛋打散用平底锅煎成蛋皮，并切成和蔬菜一样大小的条状备用。

4白芝麻先用干锅略为炒香，注意不可烧焦，再加入作法1半的汤汁，一起用食物调理机(果汁机)搅打过，再与剩下的汤汁混合后过滤即可。

5将鸡肉丁、小黄瓜条、甜椒条、香菇条、蛋皮丝放入碗内，再将作好的汤汁倒入即可食用。

韩国参鸡汤

鸡腿 2只

糯米 1杯

红枣 8颗

栗子 8颗

蔘须 1两

大蒜 8瓣

白果 8颗

水 适量

盐 少许

2将所有材料放入炖锅内，加入水至盖过材料。

3用保鲜膜将炖锅口封住，以隔水加热炖煮约2小时，再用少许盐调味即可

韩式雪鱼汤

原料：

雪鱼 小1只(1Kg)生牡蛎200g 大白菜叶子2片 清酱1勺蒜姜捣碎，各1大勺 辣椒面1大勺 葱一段

做法：1 把雪鱼切成5cm大小

2 把白菜杆切成4cm大小，大葱也一样

3 雪鱼放在水里煮，放佐料，然后放白菜，放盐，放大葱

4煮熟后放入生牡蛎，煮煮，调味即可

韩式辣炒年糕

材料:年糕、甜不辣(如果没有也我妨)、洋葱、韩国大酱汤的正宗做法：红萝卜、白菜、葱 、韩式辣椒酱

甜不辣、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段

一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香

洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好别炒到熟接著倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

再把甜不辣、白菜一起放进锅中

韩式辣炒年糕

材料:年糕、甜不辣(如果没有也我妨)、洋葱、红萝卜、白菜、葱 、韩式辣椒酱

甜不辣、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段

一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香

洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

再把甜不辣、白菜一起放进锅中

煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！

继续煮到滚

接著放入年糕

一直煮到汤汁收干浓稠为止

加上葱段翻炒均匀起锅

韩式辣炒年糕

材料:年糕、甜不辣,（没有也可以）洋葱、红萝卜、白菜、葱 、韩式辣椒酱

甜不辣、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段

一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香

洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

再把甜不辣、白菜一起放进锅中

煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！

继续煮到滚

接著放入年糕

一直煮到汤汁收干浓稠为止

加上葱段翻炒均匀起锅

大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个绿色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来分。

的做法，韩式韭菜饼怎么做好吃，韩式韭菜饼的家常做法

7、蛋清放瓷碗中，打好，待用

用料

韭菜 一小把

胡萝卜 1/3根

角瓜 1/3根，可不放

尖辣椒 半个

洋葱 半个

白面 300克

糯米粉 100克

煎炸粉 1勺

盐 适量

好吃又简单的韩式韭菜饼的做法

准备材料

韭菜切段，角瓜胡萝卜洋葱辣椒切丝，不喜欢洋葱可以不放，不能吃辣可以不放辣椒

放3、在五花肉锅内加入韩式辣酱、豆瓣酱，放糖、酱油各一勺，放入切碎的泡菜加葱花，加一点点水，稍微煮一下。开了把菜全部放五花肉锅内，翻炒均匀;入面粉，糯米粉，煎炸粉搅拌

搅拌成糊状，看不到明显面粉颗粒

把切好的韭菜角瓜等材料倒进面糊盆，搅拌均匀

煎熟出锅。可直接吃，也可以用酱油醋芝麻等做成蘸料沾着吃。

主料

韭菜

200克

4饭勺

生粉

2.5饭勺

辅料

大葱

鸡蛋

1个

鸡精

盐适量

胡椒粉

1.约200g的韭菜切成4-5韩式泡菜 300公克厘米长

家里没有洋葱，就用大葱替代。

2.面粉4饭勺

生粉2.5饭勺

鸡蛋1个

盐，鸡精，胡椒粉，白糖适量。

我是还加了 1饭勺的生抽

3.加点清水搅拌好。

4.韭菜和面粉搅好的放入一起搅一下。

5.中火锅中倒入少许油。

6.搅好的韭菜和面粉放入锅中煎。

面粉冒泡时，摇动一下锅。以免粘锅或焦了。

7.没有冒泡，很轻松摇动时，可以翻一下，煎另一面。

小贴士

1. 不放调料的话可以做沾的酱油（洋葱末，大蒜末，大葱末，辣椒粉，生抽，少许老抽生抽）

韩式拌饭的好吃做法

制作方法：

韩式拌饭，朝鲜菜，咸鲜味，以米饭、红萝卜、黄豆芽、青椒、白菜、鸡蛋做成。你想了解好吃美味的韩式拌饭要怎么做吗?下面是我给你精心整理韩式拌饭的好吃做法，望你采纳。

7加入纯净水至年糕低下不用太多哦，不要莫过年糕。小火炖炒。这里原料其实我还加了一个秘方，哈哈就是我自己做的辣白菜的汤汁，没有在原料中写出可以不加的，为了更有韩国风味所以我家了自制的辣白菜汁。

韩式拌饭的好吃做法一

材料

白饭1碗，牛肉30公克，洋葱丝30公克，黄豆芽少许，少许，白芝麻1小匙，韩式泡菜少许，萝卜泡菜少许，蛋1颗，韩式辣椒酱1大匙，香油1大匙

(1)将牛肉切丝，用少许太略腌一下，再与洋葱丝拌匀备用。

(2)黄豆芽、用少许盐及水汆烫至熟，捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可。

韩式拌饭的`好吃做法二

材料

米饭，韭黄，，西葫芦，胡萝卜，鸡蛋，黄豆芽，韩式辣椒酱，白芝麻

1.将胡萝卜、西葫芦切丝，韭黄、切段，黄豆芽掐去根部备用

2.将上述所有蔬菜用水分别焯熟，沥干水分后备用

小诀窍

1、 米饭必须为热的是刚出锅的这样味道比较好，我使用的是糙米+大米煮的饭

2、 正宗的石锅拌饭应该是将石锅四壁均匀的刷一层香油后将米饭放入锅中小火加热，有少许锅巴的味道会更好

3、 蔬菜可以根据家里冰箱库存情况随意变化，是清理冰箱的方

韩式拌饭的好吃做法三

材料

五花肉、金针菇、芹菜、豆芽菜、韩式泡菜、韩式辣椒酱、葱、糖、酱油

1、锅内加热，放五花肉入锅里，两边翻动;

2、另外一个锅内加水煮开，放豆芽，芹菜，放金针菇入锅里倒油，洋葱炝锅，炒蘑菇出香味。锅内水焯一遍;

4、将提前煮的米饭呈出，把炒好的菜浇入碗中即可;

5、可放入香菜叶，味道更好(根据个人口味)

韩式拌饭的好吃做法四

材料

牛肉：100克

黄豆芽：1/2碗

海带：1段(14-15公分长)

空心菜：100克

牛蒡：1/4条

鸡蛋：1个

熟白芝麻：适量

白饭：1碗

韩国辣椒粉：1/2小匙

盐：适量

沙拉油：适量

调味料

A、酱油：1茶匙

酒：1大匙

太：1小匙

蒜泥：1/2小匙

糖：1/2小匙

醋：1小匙

麻油：1大匙

水：1大匙

C、酱油：1/2大匙

糖：1小匙

1.将牛肉洗净，沥干水分，逆纹切丝;牛蒡去皮洗净，切丝备用

2.将调味料A加入牛肉丝中拌匀，腌制半小时，再放入油锅中快速炒熟，盛出备用

3.将黄豆芽、空心菜洗净;海带泡水到膨胀洗净，切成小段打结备用

4.在锅中加入水烧沸，放入空心菜略烫，捞出切段，加入适量盐、麻油拌匀;海带放入沸水中滚烫一下捞出，加入适量盐、麻油拌匀备用

5.另取锅加水烧沸，加入1小匙盐、1大匙沙拉油，倒入黄豆芽滚烫至熟捞出沥干，将韩式辣椒粉加入黄豆芽中拌匀备用

6.在炒锅中加入1茶匙沙拉油预热，倒入牛蒡丝炒软，加入调味料C拌炒，炒至汁收干，接着加入适量白芝麻拌匀

7.将调味料B混合拌匀为调味酱备用

8.取一石碗，装入白饭和所有准备好的材料成放射状铺在白饭上方，将白饭放在灶上烧至有点儿锅巴，接着在中间打入一个鸡蛋，撒入适量的白芝麻，淋上1大匙的调味酱，即可食用