包菜炒粉丝的家常做法 包菜的100种吃法

关于包菜炒粉丝的家常做法，包菜的100种吃法这个很多人还不知道，今天小周来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

包菜炒粉丝的家常做法 包菜的100种吃法

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包菜炒粉丝的家常做法 包菜的100种吃法

1、用料： 粉丝，一把；鸡蛋，2个；包菜，适量；里脊肉，适量； 生抽，适量；胡萝卜，适量；葱，适量；蚝油，适量。

2、 粉丝用红薯粉丝，龙口粉丝也行，粉丝煎长段用开水泡软，热水的话放锅内煮一分钟加盖焖一会，泡软的粉丝沥干水份，包菜去硬梗，切成丝，胡萝卜切丝，里脊肉切丝(用盐、料酒、胡椒粉、生粉腌十分钟，这样炒出来的肉很嫩)。

3、 碗内打两鸡蛋，锅内放油，烧至8成热，倒入蛋液，用筷子拨散，盛出备用。

4、 炒蛋过的锅再倒入适量的油，放入肉丝煸炒至颜色发白，接着放胡萝卜和包菜，炒至包菜变软，倒入沥干水的粉丝，快速煸炒，可用筷子翻拌炒。

5、 倒入生抽，蚝油、几滴老抽（真的只要滴一点，不然炒出来变黑色了），也可不放老抽，这取决于对颜色的要求。

6、 如果很粘锅可沿锅边淋入少许开水，炒至粉丝上色关火，切点葱花进去，拌入事先炒好的鸡蛋，就完成了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。