家常爆炒熟狗肉的做法 爆炒熟狗肉怎么做好吃
2024-11-10 09:53 - 立有生活网
沛县狗肉的家常做法大全怎么做好吃视频
2、狗肉汤砂锅焖狗肉
家常爆炒熟狗肉的做法 爆炒熟狗肉怎么做好吃
家常爆炒熟狗肉的做法 爆炒熟狗肉怎么做好吃
先以蒜头及花生油炝锅,放入狗肉块微炒,待皮色转黄,加水适量,用武火烧开后,放入熟附片及煨姜片,改用文火炖至狗肉熟烂,调味即可。
砂锅焖狗肉
砂锅焖狗肉
原料:狗后腿肉500克,薄荷100克,白糖10克,干辣椒25克,白酒10毫升,葱10克,姜10克,大料6克,草果10克,花椒粒2克,精盐20克,菜子油120克,酱油20克,肉汤150克。
制法:将狗肉切成4厘米见方块,用清水漂洗2次,控干水分,将薄荷洗净,摘取嫩尖。炒锅上火,注入菜子油,烧至7成熟,下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油,下狗肉煸炒20分钟,注入肉汤,烧开后倒入砂锅。将沙锅上火,把白酒分两次加入,改用小火,焖约1小时,汤汁收稠时,放上薄荷,连同沙锅上桌。
如何煮狗肉好吃呢?
原料:狗肉克。辅料:覆盆子(干)15克、陈皮6克、巴戟天15克。调料:姜15克、料酒10克、酱油10克、味精1克、盐3克、植物油25...
评分
炖 家常味 <30分钟 较低热量
主料 2人份
狗肉炖狗肉时用小火,汤要加足以保汤清,狗肉不可炖得太过,筷子可插入狗肉即可。食用不可缺少鱼香菜。克
覆盆子15克、陈皮6克、巴戟天15克
调料
姜15克、料酒10克、酱油10克、味精1克、食盐3克、植物油25克
炖狗肉步骤1
先将狗肉洗净,切块备用
步骤2
在锅中加适量植物油,加热至六成,放入狗肉翻炒,加适量清水煮一会儿
步骤3
放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜,用文火将狗肉炖至熟烂
步骤4
加入酱油、料酒、盐、味精,再炖10分钟出锅食用5)热锅下油,放入猪皮翻炒。
用姜来炒,然后放柱候奖来闷。
焖狗肉,啤酒闷。
回锅狗肉的做法,回锅狗肉怎么做好吃,回锅狗肉的家常
加入猪皮是为了增香。丁香不可多放,一粒即可。食材
主料
带皮狗肉
500克
50克
黄剁椒
5克
姜8克
蒜瓣
青蒜
1米酒5克
八角
2个
桂皮
1小块
盐2克
味精
1克
老抽
1毫升
蚝油
3毫升
10毫升
胡椒粉
1克
步骤
1.蒜瓣、姜切片。
2.青蒜洗净切斜刀段。
3.干黄椒剪成小碎丁。
4.锅中放凉水,放入整块的带皮狗肉,淖水去捞出。
5.将淖熟的狗肉放高压锅,加水、八角、桂皮、几片姜,上汽10分钟左右。
6.压好的狗肉捞出晾凉,切成宽3厘米,厚3毫米的大片。
7.炒锅下油烧热,下狗肉片加盐、姜片翻炒。
8.烹米酒,加老抽、蚝油上色。 放入干黄椒、黄剁椒、蒜片翻炒均匀
9.加水没过狗肉三分之二煮开,放味精中火收汁。
10.汤汁浓稠时撒入青蒜、胡椒粉大火翻炒几下出锅。
煮狗肉怎么做好吃,煮狗肉的家常做法
1、将狗肉放入清水中浸泡一天。
2、大蒜去皮,洗净,切段;大分类:壮阳 清淡 炖 数小时 未知难度蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净,去蒂,切段,待用。
3、再将狗肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里。加清水直到没过肉块为好,烧开,捞出过程:,再用清水冲洗三次,控干水分。
4、把油放入锅里烧热,投入狗肉,用旺火煸炒4分钟,烹入料酒和酱油,待水干后,放入葱段、辣椒须和清水,用温火煨,待肉烂时,放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内,撒上熟芝麻面,趁热吃,即可。
1、将狗肉放入清水中浸泡一天。
2、大蒜去皮,洗净,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗净,切薄片,辣椒洗净,去蒂,切段,待用。
3、再将狗肉取出,洗净,控水,剁成3厘米见方的块,放进锅里。加清水直到没过肉块为好,烧开,捞出,再用清水冲洗三次,控干水分。
4、把油放入锅里烧热,投入狗肉,用旺火煸炒4分钟,烹入料酒和酱油,待水干后,放入葱段、辣椒须和清水,用温火煨,待肉烂时,放入盐、大蒜末、味精、烧开后盛入碗内,撒上熟芝麻面,趁热吃,即可。
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请问狗肉怎样做才好吃又营养呢
双冬炖狗肉的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤
双冬炖狗肉的制作材料: 主料:狗肉400克,冬瓜12.锅炙好,下入干辣椒5克,以余油煵至紫色,下入青蒜段、红尖椒丝爆香,烹入绍酒,下入炆好的狗肉块及原汁,加入上汤、煵郫县豆瓣酱、酱油(调色)、胡椒粉,下入胡萝卜球,用文火烧透,捡去干辣椒,待汁收至原料1/3处时,下入味精调匀,淋入湿淀粉。旺火爆匀,淋入熟鸡油,盛入盘中围好的生菜叶内,将肉块皮面朝上、胡萝卜球摆好即成。00克,冬笋100克。
调料:高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。教您双冬炖狗肉怎么做,如何做双冬炖狗肉才好吃 1.狗肉斩成块,焯水待用。2.冬笋切成块,冬瓜用球刀挖成球。3.沙锅中倒入高汤、原料,加其余调料调味,上炉煲约2小时。 珊瑚辣味狗肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
口味:香辣 工艺:爆珊瑚辣味狗肉的制作材料: 主料:炆狗肉300克(见原料半成品制作)。
辅料:胡萝卜75克,生菜叶200克。
调料:煵郫县豆瓣酱25克,干辣椒5克,青蒜20克,鲜红尖椒10克,绍酒10克,酱油8克,味精3克,胡椒粉0.5克,上汤50克,湿淀粉5克,熟鸡油5克,熟猪油适量。珊瑚辣味狗肉的特色: 香浓微辣,鲜咸纯厚。教您珊瑚辣味狗肉怎么做,如何做珊瑚辣味狗肉才好吃 1.将青蒜洗净斜切成段;鲜红尖椒去蒂、籽洗净,顶刀切细丝;将胡萝卜去皮,用挖球刀挖直径为1.5厘米的胡萝卜球10个,拉油待用。锅入清水烧开,加入熟猪油,将生菜叶迅速飞水,入漏勺沥净水分,入玻璃盘围边。2.锅炙好,下入干辣椒5克,以余油煵至紫色,下入青蒜段、红尖椒丝爆香,烹入绍酒,下入炆好的狗肉块及原汁,加入上汤、煵郫县豆瓣酱、酱油(调色)、胡椒粉,下入胡萝卜球,用文火烧透,捡去干辣椒,待汁收至原料1/3处时,下入味精调匀,淋入湿淀粉。旺火爆匀,淋入熟鸡油,盛入盘中围好的生菜叶内,将肉块皮面朝上、胡萝卜球摆好即成。 附片狗肉汤的做法详细介绍 菜系及功效:补阳食谱 肢寒畏冷食谱
口味:原本味 工艺:煮附片狗4、加入酱油、料酒、盐、味精,再炖10分钟出锅食用。肉汤的制作材料: 主料:狗肉200克
辅料:附子3克
调料:姜10克,大葱10克,盐1克,花椒1克教您附片狗肉汤怎么做,如何做附片狗肉汤才好吃 1.附子用纱布袋装上,扎口。狗肉用清水洗净。
2.狗肉放入沸水锅,加姜、葱段各2克,焯至断红色,捞出起锅,剔去骨。
3.将肉切成2.5厘米见方的块,再入清水中浸漂去血水,骨头拍破。剩余姜洗净,拍破,葱缠成团待用。
3.沙锅注入清水,置于火上,下入姜、葱、胡椒、狗肉,再把附子的包投入汤内,先用武火加热至沸,30分钟后,改用文火炖至狗肉熟烂(2-3小时),即可将炖熟的附片捞出分盛碗内,再装入狗肉,掺入汤即成。 小帖士-健康提示:
附子:附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母;恶蜈蚣;畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。
透骨草炖狗肉的做法详细介绍 菜系及功效:关节炎食谱
口味:原本味 工艺:原炖透骨草炖狗肉的制作材料: 主料:狗肉300克
辅料:白萝卜100克,香菜25克,透骨草20克
调料:料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克教您透骨草炖狗肉怎么做,如何做透骨草炖狗肉才好吃 1. 将透骨草洗净后切碎,放入纱布袋内扎紧袋口;
2. 狗肉反复冲洗干净后切成3厘米见方的块;
3. 姜切成片,葱切成段;
4. 香菜洗净,并切成3厘米长的段;
5. 萝卜切成3厘米见方的块;
6. 将包、狗肉块、萝卜块、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内;
7. 加入1500毫升清水,用武火烧沸,再用文火炖煮35分钟;
8. 加入盐、鸡精、鸡油、香菜、胡椒粉略煮即成。小帖士-健康提示:
本品具有祛风湿、温阳之功效,适于风湿疼痛、四肢无力、腰膝酸软等症患者食用。
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
香菜:服用补和中白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补的疗效。
炖,煲汤。
炖来吃
龙城狗肉的家常做法大全怎么做好吃视频
“Where before I was popular and ridi此方与“壮阳狗肉汤”性用相近,惟温暖脾胃之功更为明显一些。ng bikes and rything, suddenly I was socially shut out,” he recalled. “It seemed lik
e nobody spoke to me for the longest time.” He found an outlet by playing juveni1、将熟狗肉片去皮,切成小骨牌块,把鸡蛋磕入碗内,加入淀粉、面粉、精盐和适量清水,搅拌均匀。 2、再将炒锅上火,放入红汁、狗骨清汤、狗肉块,把西红柿码放在肉块的周围,再加入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油,烧开,用小火煨,入味后收汁,淋入水淀粉勾芡,淋少许香油,翻个几,出锅,盛入碗中,即成。le pranks.
酱烧狗肉怎么做好吃,酱烧狗肉的家常做法
2,食用时把狗肉切成6厘米长,宽3厘米3亳米厚的薄片。食材
主料:熟狗肉鱼香菜:也就是平时我们说的大茴菜。500克、大酱50克
辅料:油、葱姜蒜、香菜、白糖、白酒适量
步骤
熟狗肉切条;
葱蒜切末,姜切丝;
香菜切小段;
炒锅加入适量油,7成热加入干红椒炸出辣味;
加入葱姜蒜爆出香味,下入大酱、白酒、狗肉爆炒3分钟;
加入白糖、酱油、香菜调味出锅装盘。
煮狗肉的做法,煮狗肉怎么做好吃,煮狗肉的家常
煮狗肉的做法
食材
主料
狗肉
550g
油适量
盐适量肥嫩狗一只(一般家庭制作只需部份如一半、一片、一腿均可)。生姜、砂仁、花椒粉、胡椒粉、鱼香菜、菜油、蒜头、芫荽、葱花、味精等适量。
味精
适量
生姜10克
适量
步骤
1.狗肉两片
2.切成小块
3.飞过沥干
4.油先下,加生姜片下狗肉烛炒
5.加白酒去腥
6.翻炒一会。加盐
7.加水焖煮沸后。加适量味精。
8.准备上桌
小贴士
狗肉放些酒和生姜能去腥。趁热吃。
五香狗肉做法大全?
【制作过程】五香狗肉属于家常菜的一种,那么五香狗肉的家常做法有哪些呢?
要知道食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。不过狗肉不能和大蒜一起吃:由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌,而狗肉性热,所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜,可能会引起胃肠不适,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜,但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。
随着人们生活水平的提高,单调的肉食品已不能满足人们的需要。人们不但要求肉食品高蛋白、低脂肪,而且希望能经常更换单调的肉食品,以使自己的食谱变得更加丰富。因此,野味制品以其含精肉量多,脂肪量少,风味俱佳,富有营养且有治病之功效而正日益受到人们的青睐。以狗肉为例:狗肉富含蛋白质,鲜嫩肥美,营养丰富。无论采用何种烹调方法,无不脍炙人口,令人开胃。所谓“狗肉一滚,和尚落魂”,虽属夸张,却也足见狗肉美味诱人之魅力了。狗肉不仅肉鲜味美,而且颇具用价值,尤其是小儿遗尿,老人体质虚寒、腰膝酸痛等,经常食用都有明显的效果。
五香狗肉的做法
1、原料整理:将新鲜狗去皮、去污物,肢寒畏冷食谱用清水洗净,然后切成17厘米见方的大块。
2、配料:生狗肉5公斤,桔皮2.5克,葱结克,姜块15克,桂皮2.5克,八角2.5克,绍酒克,酱油50克,白糖克,食盐25克。
3、加工方法:将切后的狗肉块入沸水锅,煮沸后捞出洗净,放入大锅,将所有调料一起下锅。加水1.5公斤左右,用旺火烧滚后,再用中火煮约2小时(根据狗肉老嫩程度,以烧酥为准),酥熟出锅,冷却拆骨,切片装盘,即为成品。
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