猪耳朵的做法大全 凉拌猪耳朵的做法大全

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猪耳朵的做法大全 凉拌猪耳朵的做法大全

1、香芹炒猪耳朵【材料】猪耳朵1大个，嫩香芹适量，小米椒适量，大蒜籽1个。

2、【做法】①辣椒切成细末，大蒜籽切成细末，在油锅里爆香。

3、②放入猪耳朵，加入生抽，大火爆炒。

4、③放入香芹，断生，加入盐适量，出锅。

5、﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌青椒炒猪耳【材料】尖椒1个，猪耳朵2个，红椒1个，食盐1/2茶匙，姜1块，蒜2瓣，八角1颗，花椒1/2茶匙，桂皮1段，香叶1片，茴香籽1/2茶匙，植物油1汤匙。

6、【做法】①准备好卤猪耳朵的大料(八角、桂皮、茴香、香叶、花椒等)，把细小的大料放入调味料钢球中。

7、②处理干净的猪耳朵凉水下锅，放入调味料钢球、姜片、料酒、老抽和盐等，大火烧开，转为小火，煮上四十分钟。

8、③将卤好的猪耳朵切成小条，再准备好青红椒丝和拍碎的大蒜瓣，锅中烧少许植物油，下入青红椒丝和大蒜瓣翻炒。

9、④青椒微微发软后下入猪耳朵条，再加入点料酒、盐和胡椒粉翻炒均匀即可，装入盘中即可。

10、﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌猪耳朵怎么做好吃猪耳朵即猪的耳朵，营养价值非常高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等营养成分，具有健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用，做法非常多，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法，下面我们就一起来看一看猪耳朵的家常做法大全吧!香芹猪耳朵的做法【材料】猪耳朵1大个，嫩香芹适量，小米椒适量，大蒜籽1个。

11、【做法】①辣椒切成细末，大蒜籽切成细末，在油锅里爆香。

12、②放入猪耳朵，加入生抽，大火爆炒。

13、③放入香芹，断生，加入盐适量，出锅。

14、麻辣耳丝的做法【材料】猪耳朵400克，香葱1棵，花椒适量，干辣椒适量，香油2小匙，精盐4小匙，味精1/2小匙。

15、【做法】①先将猪耳朵刮洗干净，抹上盐，腌3小时，再放入锅中，大火煮至六七成熟，捞出晾凉。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。