骨头煲汤没味道是什么情况 骨头汤炖出来没味

为什么我制出来的骨头汤，不仅不奶白而且不浓香呢？

有可能是排骨不新鲜，有可能是你炖排骨汤之前没有将排骨用油煎，在炖排骨汤的时候可以加入适量的醋，也可以在里面加入豆腐炖骨头的时候，一定要将骨头切开，要将骨头提前用水洗干净。

骨头煲汤没味道是什么情况 骨头汤炖出来没味

骨头煲汤没味道是什么情况 骨头汤炖出来没味

骨头煲汤没味道是什么情况 骨头汤炖出来没味

可能是因为你熬制的时间太短了，然后放入的佐料也比较少，你可以多放置一些骨头，这样的话熬制出来的汤可能会比较好喝一些。

因为骨头汤在熬制前要浸泡一段时间，把血水浸出，先加油煸炒一会加入开始，在炖煮，这样熬出的骨头就是奶白色了

为什么煮的排骨汤没味道

无论炖什么骨头汤，直接加水炖没有味，多加这1步，汤浓味更香！

随着天气越来越冷，人们也是总想炖点美味的骨头汤来身子，这个季节正是人体大补的好时候，炖点骨头汤不仅能补钙，还能滋阴润肺。和很多小伙伴都表示，炖出的骨头汤总是非常的稀，而且味道不怎么好。其实无论对什么骨头汤，直接加水炖没有味，多加这1步，汤浓味更香。

众所周知，不管是什么骨头汤钙元素都是非常丰富的，一直以来，很多人都喜欢喝骨头汤而不喜欢吃肉。而骨头对于老人孩子来说是非常有好处的，但这是在把骨头汤炖得好的情况下才行。别看炖骨头汤那么简单，但做不好这一步，是不会好喝的。

相信现在很多人在炖骨头汤的时候都会直接加水将骨头放进去就开始炖，也会有小一部分人现将骨头焯水再炖，其实这些都是错误的。这样炖出的骨头汤营养流失得非常，完全可以用浪费来描述。的办法就是将买回家的骨头用清水配料酒的水泡一下。

而在泡的时候要注意，不要将骨头中的骨髓给冲出来。这样炖骨头的时候骨头汤表面会漂一层沫，过程中要多去除这些末。而很多小伙伴肯定想在骨头汤中加入自己的一些口味，合适的无非就是土豆山玉米这三种了。而临近出锅的时候，再放食用盐也是非常重要的。

你喜欢炖骨头汤喝吗？如果你有什么看法和建议请在评论区留言，期待你的点赞、收藏、转发，更多美食资讯尽在美食小窍门殿堂

我用大骨头熬汤怎么不鲜，还没有味？

骨头用水焯了么？可能炖的时间不够

冷水下过焯，捞出来洗干净放高压锅里，放上姜片煮开，撇去沫。放味精，盐和材料煮就行了！

请采纳

材料 也就是你说的猪骨头你说的那叫龙骨 做龙骨 或者铜骨汤的时候 一点就是不事前不能用热水冲 用冷水洗乾净 然后炖 炖的时候也是用冷水 用热水肯定不新鲜了

猪的大骨或排骨,先用刀(锤子)将大骨敲开,将大骨和凉水放入电紫砂煲中,水超过骨面3—5CM，加入一小块生姜和两滴醋，不要加盐,开大火到水开，然后转为小火慢慢的熬1一2小时为好.出锅时加些盐就可以了。如果想加罗卜或其它东西，可以加入后煲半小时在起锅。汤味特别鲜。

去试试吧

时间不够，起码两个小时，加料酒。加点醋，有利于骨头钙的析出，利于吸收

菜不地来人产城

饭店里炖的骨头汤又白又不腥，为什么家里的就很淡呢？

主要是因为炖煮的时间不足，所以才会导致骨头汤的味道有点淡，骨头汤少要煲两个小时以上，才会让汤变得又白又浓，煮好后可以适当的加一些玉米或者白萝卜的食材，会让汤汁鲜甜又不行。

因为饭店里的骨头汤会放一些其他的调料，所以炖出来的骨头汤会看起来很白，而且喝起来又不觉得腥。自己在家如果骨头汤的味道很淡，其实也可以加入一些其他的材料，比如玉米、枸杞和北芪等。

想要把汤炖的比较白，首先要学会如何去除骨头中的血水，首先把骨头砍成块，然后用冷水清洗，浸泡至血水出来，然后在锅中焯水，焯水的时候必须是冷水下锅，慢慢加热，这样才能把血水去除干净，在锅中煮的时间要稍微久一点，一般要煮五分钟左右才可以。漏出，再用清水清洗一下骨头上面的血沫渣子，这样才算是把食材清洗干净。

应该是饭店里面炖的骨头汤时间比较久，火侯比较大，然后又有特殊的调味，所以骨头才能又白又不腥，但其实如果饭店里的价格不是很贵的话，大部分都是有加一些浓汤宝的，并不是完全由骨头熬出来的骨头汤，所以还是自己在家里炖骨头汤比较纯一些。

骨头汤做完了 喝着没味道呀

煮骨头汤时一开始一定要大火煮，等汤变白后在加入盐，改小火，起锅后在碗中加胡椒粉，味精。这样的汤才好喝咯

难道没有放盐？还可以加点滋补材，或者红枣或者枸杞等等，就有味道哦

调料不够，或者做法不对熬得时间不到