宾馆管理制度_宾馆管理制度规章

酒店后勤管理制度

酒店后勤管理制度内容包括：

宾馆管理制度_宾馆管理制度规章

宾馆管理制度_宾馆管理制度规章

节 卫生制前台接待员管理制度 一、前台接待员的岗位是单位的窗口，是外单位人员对中心、公司的第4、严禁员工将货物堆放在消火忏山、灭火器的周围。严禁在疏散通道上堆放货物，确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用。一印象，反映我单位员工的素质，前台接待员要发挥好窗口的作用，要切实维护好单位的良好形象。 二、前台接待员要具备大学本科以上学历，具有一定的学识和知识面，有一定英语会话能力，熟悉和掌握单位的基本情况，能较好处理与前台接待业务相关的事宜。 三、前台接待员要按职能分工做好本职工作，对工作要认真负责，任劳任怨，不断增强服务意识，为和员工服好务。自觉遵守考勤、作息制度，坚守岗位，按时上下班，有事及时请销。 四、前台接待员在工作中要注重礼节、礼貌、着装和仪表，做好来宾接待、询问、、解答等工作。严格会客、特快专递、挂号信件的登记制度，经手人要严格履行收、发、登记、签字手续。及时处理特快专递、分发信件、报刊、订餐、结算、代售饮料等服务和管理工作。为避免丢失报刊，不要让别人随意翻阅和各部门的报刊，应请保洁员将中心、公司的报刊及时送到的办公室。 五、前台接待员每天下班时，应对未处理完的特快专递等信件登记后移交保安处理。为分清，前台接待员、保安、员工在收、转、发各个环节上都要严格履行登记和签字手续，发现问题及时纠正。 六、前台接待员负责检查督促办公楼大厅的环境卫生等，发现环境卫生有问题，应请保洁员及时打扫、清理。对“通知栏”内已过时的“通知”应及时取下。遇“非典”或夏季要经常督促保洁员进行消毒和喷灭蚊蝇，始终保持办公楼大厅有一个良好的卫生环境。 七、前台接待员对一时不好处理的问题，应及时向有关部门请示报告。平时要，发现坏人及时报告。遇火险、治安等突发时，应积极配合保安在时间报警（火警 119、匪警110），把损失降低到限度。度

第三节 员工进出宾馆管理制度

第四节 工号牌、工作证及考勤卡管理制度

第六节 员工更衣室及5、从业人员必须持有效“健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗。并按规定进行复检和复训。工衣柜管理制度

1、从业人员上岗前必须到卫生防疫部门进行体检和培训；

2、发现传染病者及时调离；

5、接触食品人员必须穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。

宾馆酒店消毒间管理制度是什么？

第五节第二节 安全模式五：制度 制服管理制度

酒店的经营管理模式有哪些？

3、未取得体检培训合格证明不得上岗；

模式一：

饭店投资者可以成为某一个饭店联号的特许经营受许方，使用其品牌，但由自己经营管理饭店一些饭店在长期的发展过程中积累了丰富的管理经验，对务已经达到了很高的水平，但是由于品牌的知名度较低，限制了饭店客源的进一步扩大。这时加入某一个饭店联号，受许使用其品牌，可以利用这个饭店联号的品牌在整个市场上的广泛影响力提高自己的销售能力。一般来说，这种饭店由于没有将管理权让渡给外部的管理公司，投资者对饭店仍可以实施严格的控制，让渡出去的仅仅是饭店的营销权，所给付的也仅仅是与饭店客房数量比例关系固定的特许经营费用，不会随饭店经营状况的变化而变化。对于管理水平很高的饭店来说，这种模式是迅速扩大自身影响的一种有效方式。

这种模式的优势在于选择加入饭店联盟所支付的费用要远远小于加入某个特许经营联号系统，而且饭店自身的品牌不必发生改变，可以保持相当的性。但是由于饭店联盟不像饭店联号那样给饭店全面的营销支持，饭店自身营销能力的强弱和品牌知名度的高低成为了选择这种模式的饭店成功与否的关键因素。此外，如果自身没有一个良好的管理队伍的话，这类饭店的发展会受到很大的限制。

一、客用口杯、茶杯的消毒：x0dx0a1、 消毒剂：“一片净消毒片，”优氯净“消毒粉x0dx0a2、 清洁剂：去污粉、洗衣粉x0dx0a3、 消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布x0dx0a4、 存放工具：保洁柜或保管箱x0dx0a5、 程序x0dx0a1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；x0dx0a2）把茶杯、口杯分别放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；x0dx0a3）用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片；x0dx0a4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上（化学消毒法）；x0dx0a5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）；x0dx0a6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；x0dx0a7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；x0dx0a8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。x0dx0a二、 拖鞋的清洗消毒：x0dx0a1、清洗去污：在洗涤池中用洗洁液清洗拖鞋。x0dx0a2、冲洗：在冲水池中用清水漂洗拖鞋。x0dx0a3、消毒：将拖鞋完全浸泡在消毒池中，消毒液浓度及浸泡时间应当按使用说明严格作。用含氯消毒液时，浸泡液有效氯含量应达－500毫克/升，浸泡时间不少于30分钟；x0dx0a4、冲洗：从消毒液中取出拖鞋，用清水冲洗干净，去除残留的消毒液。x0dx0a5、保洁：，凉置10至15分钟，待拖鞋干后放置保洁柜或保管箱。x0dx0a三、注意事项：x0dx0a（一）消毒剂应到证照齐全的生产厂家或经营单位购买，采购时应建立验收制度并做好记录，按照有关规定索取检验合格证和生产企业卫生许可证或有关产品卫生许可批件。x0dx0a（二）消毒剂置于有盖容器中密封保存，保存地点应当通风、干燥、阴冷、避光；建立消毒剂进出库专人验收登记制度，要详细记录消毒剂的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装情况、索证情况等，并按入库时间的先后分类存放。x0dx0a（三）在消毒时应穿工作服，戴口罩和橡胶手套，避免与皮肤、黏膜直接接触，如有条件，配制时可戴眼。

模式二：

投资者选择由的饭店管理公司或联号管理公司管理饭店，再加入饭店联盟在饭店投资者没有饭店业管理经验的情况下，选择专业的管理公司管理饭店成为一种较好的选择。但是，投资者必须将饭店的管理权让渡给饭店管理公司，对饭店经营管理的控制大大降低。而且，聘请专业的饭店管理公司往往需要支付高昂的管理费用和人员开支，使饭店的经营利润受到侵蚀，此时，管理公司的选择和管理合同的谈判变得十分重要。选择了饭店管理公司以后，投资者面临的一个问题是如何扩大饭店自身的影响，增强营销能力。这种情况下可以选择加入饭店联盟的方式参与到更大范围内的促销、常客优惠、优惠折扣等活动中吸引到更多的客源。

模式三：

模式四：

饭店投资者不同任何外部公司产生任何关系，采用自己经营、管理的方式运营饭店，也就是选择作为单体饭店(IndependentHo)存在这种单体饭店的经营模式在我国最为常见，目前大量的国有饭店都采用了这种方式。这种模式的好处在于，饭店投资者可以从所有权、管理权、营销权等各个方面对饭店进行严格的控制，如果饭店投资者有良好的管理团队、知名度很高的品牌形象及完善的营销系统渠道，饭店可以获得良好的发展，并且，这种模式可以使饭店投资者得到饭店经营所产生的所有利润。

但是，这种单体饭店无法获得通过网络化经营实现的规模经济，在提高品牌知名度和扩大营销渠道方面存在很大困难。在国外，随着各种形式的饭店的发展，大型饭店凭借其强大的品牌及营销优势对单体饭店施加了巨大的压力，大量单体饭店纷纷加入某个饭店的系统。在等饭店业发达的，单体饭店在饭店业中的比重不断降低。

饭店的投资者可以通过某种一揽子协议，或者在和某个饭店联号签订管理合同的同时又和这家饭店联号签订一份特许经营协议，即：一家饭店可以同时接受一家饭店联号提供的两类不同的服务——管理服务和品牌及相关营销服务目前，诸如希尔顿、喜来登等大型的饭店公司既可以向饭店投资者提供饭店管理服务，同时又可以向饭店投资者提供饭店品牌特许经营服务。各个不同的饭店公司所提供服务的功能、特色、费用是各不相同的，在这种情况下，一些饭店投资者往往选择最有利于自身的组合方式，由不同的饭店管理公司分别提供不同的管理服务和品牌许可服务。

酒店管理模式

国内酒店业通行的做法是基于岗位制基础上的制度化管理，一些的酒店已总结和推出了自己成熟的管理制度与规范，其岗位职责规范设计条分缕析可谓面面俱到，并已在国内酒店业管理市场上大行其道、广为流传。一些新建的酒店、宾馆将其奉若圣明，积极移植引进。

小型宾馆消防安全管理制度

饭店经营管理六种模式

法律分析：宾馆消防安全管理制度

2、熟悉自己岗位的工作环境，作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材4、从业人员体检培训合格证上交后勤保障部统一归档，以备有关部门检查；的摆放位置，懂得消防设备的使用方法，必须知道消防器材的保养措施。

3、消防中心电话号码“119”，救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。

5、如发现异色、异声、异味，须及时报告上级有关，并采取相应措施进行处理。

法律依据：《中华消防法》 第十六条 机关、团体、企业、事业等单位应当履行下列消防安责：

（二）按照标准、行业标准配置消防设施、器材，设置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保完好有效；

（四）保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通，保证防火防烟分区、防火间距符合消防技术标准；

（五）组织防火检查，及时消除火灾隐患；

（六）组织进行有针对性的消防演练；

（七）法律、法规规定的其他消防安责7、凡设空调装置的旅业必须有新风供给，新风入口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洗或更换。卫生间应有有效的自然通风管井或机械排气装置。。

单位的主要负责人是本单位的消防安全人。

宾馆卫生管理制度,求帮助。

11、客房内没有卫生间的旅业，应设公共浴室，客房内每个床位要配备不同标记的脸盆和脚盆。

1、旅店业经营单位必须领取“公共场所卫生许可证”后方能营业，“公共场所卫生许可证”必须悬挂在大堂显眼处。并按规定定期到卫生监督部门复核，逾期3个月未复核，原“公共场所卫生许可证”自行失效。

选择带资管理合同，饭店管理公司参股饭店，成为联合投资者一些饭店管理公司在和饭店业主签订管理合同的同时购买饭店的部分股权。这种方式的优点在于将管理公司和饭店捆绑到一起，防止饭店管理公司做出不利于业主的决策。同时，饭店管理公司可以在饭店的战略制定过程中起关键作用，减少战略决策失误而给业主和管理方带来损失的可能性。虽然目前进入市场的国外饭店大都只是单纯提供管理服务，不介入饭店的产权投资，但是也有一些饭店公司在提供饭店管理合同的同时通过参与股权投资的方式加强对被托管饭店的控制能力。

2、新建、改建、扩建或变更许可项目必须报卫生监督部门审核，验收合格并取得卫生许可后方能营业。

3、经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合GB9663－1996《旅店业卫生标准》的要求。

4、应建立卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或卫生管理人员，应建立和健全卫生档案。应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。

6、二次供水水质应符合《生活饮用水水质卫生规范》(2001)，二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池内壁材料应符合卫生要求，蓄水池应定期进行清洗消毒，一年不少于两次。

8、必须设有专用布草间和专用杂物间，布草间内应设有带门专用布草柜，布草应分类存放。

9、公共用具必须设有专用洗消间和洗消设施，并有明显标志。公用杯具、毛巾、浴盆、脸盆、拖鞋每客用后必须严格按照一洗6、当发生火灾火警时，首先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况向消防中心报告。报告时要讲明地点燃烧物质、火势情况、本人姓名、工牌号，并积极采取措施，利用附近的火火器，进行初期火灾扑救，关闭电源，积极疏散酒店内的顾客，有人受伤，先救人，后救火二过三消毒的程序进行洗消，并做到一客一换一消毒。

10、被套、枕套（巾）、床单等卧具必须一客一换一消毒，长住旅客的床上卧具一周一换，平时见即换。

12、客房内供客人用的各类食品必须符合《食品卫生法》规定。

有谁知道宾馆安全管理制度（人防和技防）方面的？

1、员工必饭店完全由投资者来进行管理和经营，但通过加入一个或几个饭店联盟获得营销和预订方面的支持国内的一些饭店在完全由投资者经营和管理的同时，选择加入（三）对建筑消防设施每年至少进行一次全面检测，确保完好有效，检测记录应当完整准确，存档备查；诸如世界饭店组织(LeadingHosofTheWorld)、世界小型豪华饭店组织(SmallLuxuryHosoftheWorldLtd.)等饭店联盟的方式获得营销方面的支持。须严格遵守防火安全制度，参加消防活动。

安全防范是公共安全的一部分，安全防范行业是公共安全行业的一个分支。就防范手段而言，安全防范包括人力防范、实体（物）防范和技术防范三个范畴。其中人力防范和实体防范是古已有之的传统防范手段，它们是安全防范的基础，随着科学技术的不断进步，这些传统的防范手段也不断融入新科技的内容。技术防范的概念是在近代科学技术（最初是电子报警技术）用于安全防范领域并逐渐形成的一种防范手段的过程中所产生的一种新的防范概念。由于现代科学技术的不断发展和普及应用，“技术防范”的概念也越来越普及，越来越为警察执法部门和公众所认可和接受，以致成为使用频率很高的一个新词汇，技术防范的内容也随着科学技术的进步而不断更新。在科学技术迅猛发展的当今时代，可以说几乎所有的高新技术都将或迟或早的移植、应用于安全防范工作中。因此，“技术防范”在安全防范技术中的地位和作用将越来越重要，它已经带来了安全防范的一次新的革命。

具体得结合宾馆的实际

宾馆管理制度的前台接待

（旅店业卫生管理制度一）落实消防安全制，模式六：制定本单位的消防安全制度、消防安全作规程，制定灭火和应急疏散预案；