关于食品安全的文章 食品安全十条原则

关于关于食品安全的文章，食品安全十条原则这个很多人还不知道，今天小怡来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

关于食品安全的文章 食品安全十条原则

关于食品安全的文章 食品安全十条原则

1、食品安全关系着国民的身体健康。

2、 不安全食品影响着人体健康、阻碍经济的发展、信誉和道德危机、影响食品出口、导致农村经济发展受阻、引发产业波动等众多问题已日渐凸显。

3、食品不安全对人体健康、信誉和食品出口造成了很大影响，值得重视和反思。

4、一、对人体健康的影响从食物病理学的角度来看，不安全食品对人体健康的影响途径主要是通过以下几个方面：（一）生物危害多数食品的生产中存在一种或几种生物危害的风险，它可能来自原料，也可能由于恶劣的仓储条件或者生产中的后污染。

5、在食品危害中，生物危害是最主要的危害，也是最容易产生危害的一种。

6、生物危害可以划分为“宏观生物危害”和“微生物危害”两种。

7、（二）化学危害食品化学危害是指将化工用品用于食品生产加工中，造成了对人体的极度伤害。

8、食品添加剂使用不当会造成化学危害，危及人们的身体健康。

9、滥用、超量使用食品添加剂或将化工用品用在食品生产中，将会对人们的身体健康造成极大危害。

10、从原料的种植一直到最终产品的食用，食品生产的每一个阶段都可能发生化学污染。

11、对于消费者的食品源性化学污染可能是长期的（杀虫剂，慢性地），或者是瞬间或者剧烈地，例如食品中地过敏源物质的影响。

12、化学危害的产生可能来源于清洗用化学用品、杀虫剂、过敏源、有毒金属、盐，亚盐和化合物、二恶英、增塑剂和包装材料的迁移、兽残留、化学添加剂、海产品毒素、动物性毒素、植物性毒素等。

13、化学危害一般可分为天然的化学危害、添加的化学危害和外来的化学危害。

14、化学危害对人体可能造成急性中毒、慢性中毒、影响人体发育、致畸、致癌甚至致等后果。

15、有关人士指出，在食品中超范围使用防腐剂、抗氧化剂、甜味剂等行为，影响了我国众多传统食品（如蜜饯、酱腌菜、炒货、卤制品等）的信誉。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。