油炸薯条的家常做法 油炸薯条怎么做的制作过程

在你的家乡，土豆都有哪些吃法呢？

在我的家乡土豆可以做土豆泥，可以做薯片，还可以做土豆丝，其中我喜欢吃的就是土豆丝，因为我爸爸炒的土豆丝味道非常独特。

在我的家乡这里，土豆的吃法有：醋炸薯条的做法溜土豆，炸土豆片，土豆烧茄子，炖土豆，土豆泥，炸薯条，烤土豆等，这些都是我们常吃的方式，味道很好。

油炸薯条的家常做法 油炸薯条怎么做的制作过程

油炸薯条的家常做法 油炸薯条怎么做的制作过程

那当然就是做成大烩菜了，还有就是做成酸辣土豆丝，还可以做成煎土豆片，还有做成炸土豆条，这样做出来的美食非常）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。的好吃，而且还可以提高我们的免疫力和抵抗力的。

在我的家乡会将土豆磨成土豆粉之后，做成粉条，也会做成土豆丝，或者是和莜面一起做成莜面饭，都非常的好吃。

怎样正确炸薯条？怎样做才能让做出来薯条又香又酥脆？

在我的家乡我们经常会炒土豆丝或者炸薯片吃，偶尔还会将土豆和牛肉炖在一起。还有出名的就是油炸土豆块。我喜欢的是将土豆打碎做成土豆饼。这几种方法做出来的都很美味。

切好的土豆条要放在冷水中浸泡除去多余的淀粉，捞出来晾干后裹上一层玉米淀粉，筛去余粉后放冰箱里冷藏半个小时再炸，一定要等油热了再炸，火要小防止炸过头。

（2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。

将土豆切成条状，锅里水煮开后下入土豆煮三分钟后捞出，然后加入淀粉搅拌均匀，步:土豆去皮切片。放到冰箱里冻一个小时，再用热油炸，这样做出来的土豆很酥脆。

炸薯条的家常做法，外酥里嫩，不失败的秘诀在这里分享炸薯条的家常做法，学会炸薯条的2个诀窍，金黄酥脆又好吃

先把土豆切成条，再放水里面泡一会儿，之后拿出来沥干水分，然后再撒一些淀粉，放冷冻室冻上半小时。然后再拿出来炸。

有哪些家常菜 以及做法

作: 土豆泥胚子的做法：

今天给您一道超好吃的【茄汁青鱼】。青鱼的刺很多不好剔除，那就干脆不用剔除直接食用，既补钙还省了不少麻烦！吃过【茄汁青鱼】罐头，鱼酥烂，味酸甜特别好吃！其实自己在家也可以做，味道绝不输给罐头，甚至比罐头还好吃呵呵，用高压锅压出的青鱼非常酥烂，成品鱼都是很小的块很方便食用。自己琢磨的美味【茄汁青鱼】，如此美味一定要分享哦！

先把茄子切条状过油，然后整齐的码在一个小铁盆里面备用，肉末炒

原料：

炒土豆丝，薯条，狼牙土豆，土豆泥，红烧土豆片，土豆饼这些做法都是非常简单的，也特别的好吃。

青鱼500克。

佐料：

大个西红柿1只、番茄沙司小半碗、葱、姜、蒜、花椒粒、八角、香叶、盐、味精、白糖、啤酒500毫升。

做法：

1、青鱼去除内清洗干净备用。

2、锅烧的很热很热，放少许油将青鱼稍稍煎一下（不煎也可），然后小心取出。

4、油热后放入花椒，八角，葱姜蒜煸炒出香味。

5、西红柿去皮切小丁，放入锅中煸炒出汁。

7、将炒好的汤汁倒入高压锅里，小心放入青鱼，放入香叶。

8、接着倒入500毫升啤酒，啤酒要没过青鱼，盖上锅盖压上气阀锅上汽后改中小火，压制30分钟即可，稍凉后开盖加少许味精增鲜。

东坡茄子

主料：长茄子

辅料：五花肉末、葱、姜、蒜、辣椒

调料：糖、味精、盐、酱油

制作过程：

熟盖在茄子上。然后把葱、姜、蒜、辣椒切末，和糖、味精、盐、酱油一起调出

一个汁来浇在上面，放到蒸锅上蒸10分钟左右入味。把蒸好的茄子翻过来扣

到盘子中即可上桌了

今日份家常菜，好吃美味

百度天下美食，里面有很多菜和做法

土豆泥的详细做法

3、准备配料，葱姜切大片，大蒜拍散。

做法：土豆泥的做法非常的简单，而且还可以根据个人的口味随意选择不同的做法。

烤，土豆泥，切片或切丝与其他菜肴炒，可切块红烧，可用于炖红烧肉、排骨、牛肉、鸡鸭羊肉等。我是北方人，基本是吃土豆长大的。我喜欢吃土豆配各种肉，喜欢红烧。土豆淀粉含量高，可以替代主食。

做法一：（奶香型）1、选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。

2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的叉子，不算合适，不过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。

3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。

做法二：（传统型）1.同做法一的个步骤。

2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的叉子，不算合适，不过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。

3.准备好肉丁，香菇丁，黄瓜丁，西红柿丁。

4.倒油入锅，油热后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后将搅拌好的土豆泥倒进去炒，炒的时候放少量酱油。5分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁，继续翻炒，直到调料搅拌匀了，就ok了。

想想还是做点什么……把皮去了，切成2cm左右的小块，放在水里 十分钟后用大火煮，煮沸改用中火炖，大约半小时，土豆不多酥了 沥水，放入盐，麻油，用勺子搅拌，因为很酥，所以就成了泥……：） 喜欢的话放入蛋黄酱，味道不错哦……这样就成了土豆色拉……很方便 买小的圆土豆or white土豆，买回洗净后连皮一起煮，煮到皮开肉绽时，用餐叉或筷子很容易去的时候就拿出来，用凉水过一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆装起来，捣碎成泥，加入一个蛋，少量黄油，cream or milk，加点很少的花蕉面，接着捣。捣好待用，起一油锅，（油要少少的），加少量的盐，油6-7成热时加点葱花，炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火，5-7分钟，起锅时再加点葱花，装盘，吃，那个香啊！！ 把土豆削皮切块，放开水里加点盐用中火煮到软透，沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶（可先加一点儿，等搅拌时如觉得太干再多加点儿）。加融化的黄油（如怕胆固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般4，5个中型土豆加1/2 cup 黄油。市售的黄油通常每盒四块，每块1/2 cup）。 原料(12张) 接下来搅拌。是用FOOD MIXER。简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有，人工搅也行，只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。 吃土豆泥一定要浇GRAVY才好吃。超市里有卖GRAVY MIX。美国人吃土豆泥都是配肉类。家里不论是烤火鸡，还是烧牛肉，鸡翅，都会有汤汁。把汤汁加盐勾浓芡，就是美味的自制GRAVY。喜欢吃绿色蔬菜的，可以把冻豌豆（SWEET PEA）加少许白糖煮熟，加在土豆泥上再浇GRAVY吃。

【鸡茸土豆泥】

做法：

1）土豆去皮洗净，切成大块，到用筷子可以轻松戳过，蒸熟后将土豆冷却一下；2）把土豆放到保鲜袋中先用刀背拍碎以后呢用赶面杖反复擀平，这样处理后的土豆泥没有颗粒；

4）鸡脯肉切成小块，放入料理机加工成鸡茸；

5）把刚才做的鸡茸和土豆泥放在一起，搅拌均匀；

我告诉你吧 很简单的 把土豆洗干净 放笼上蒸熟后剥干净皮 然后捣成泥

具体步骤是 土豆泥的做法

1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。

不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。

2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的子，不算合适，不

过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。

土豆泥的3种简便做法6）锅内水烧开后，放入鸡茸土豆泥，中火蒸10分钟，一碗美美的土豆泥就做成了

土豆泥是西方人餐桌上的主食之一，营养特别丰富，素有“地下苹果”之称。土豆泥味道自然清淡，随个人喜好可以另外加一点自制的肉菜汤汁，也可以将其作为早餐或加餐食品。

（1）“青豌豆拌土豆泥”：取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。

（2）“牛肉土豆泥”：牛肉片炸好后用锡箔纸包起来，再加上适量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，盖在上面，受热融化。将黄油加热，拌入土豆泥，加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面，再配些洋苏叶即可。

（3）“酸奶酪土豆泥”：在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状，调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中，加热至干后即可。

主料：土豆若干,盐,鸡精,豆粉,黑胡椒,甜面酱和白糖,猪肉碎

土豆泥胚子的做法：

（1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。

（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。

（3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。

鸡汁土豆泥

（1）热锅化黄油。是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。

（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。

（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。

肉酱土豆泥

（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。

（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。

（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。

（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。

香葱土豆泥

（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。

我一般都是这样做的，先那几个土豆去皮（吃几个做几个，我一般一个大的土豆就够了），然后切片放在锅里蒸熟，半个小时左右就行，然后捣烂，然后再切蒜末和肉泥，烧开油锅，把蒜末放锅里爆香，加入肉泥炒熟，然后加入土豆泥翻炒，之后再加入一小块浓汤宝（这个是做汤用的材料，比较好买到），然后添入一碗水，再翻炒，直至浓汤宝化开为止，因为浓汤宝有咸味，所以不用加盐，这时就可以吃了，但如果你觉得不够香的话还可以用那种片装的光明奶酪，拿出一片切丝，放在做好的土豆泥上，放在微波炉里热一分钟再拿出，哗~~ 蒜香再配上奶酪香，真的很好吃，我家人和朋友都很喜欢我做的土豆泥哦，你不妨试试~

一个简单的，我试过。

土豆整个放白水里煮熟，然后拿起来放凉，去皮。然后用木勺子将土豆压成泥，用铲子、电饭锅那个打饭的勺子压都可以。然后在锅里放点油，放入姜蒜（个人口味，你也可以不放），放入土豆泥，然后加入红辣椒油，花椒粉，酱油，味精，葱末啥的，反正看你想加啥调料就加啥，每个人口味不一样嘛，然后将土豆泥和调料翻炒均匀就可以了

配 料: 土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎

（1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。

（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。

（3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。

土豆泥怎么做？把土豆蒸熟压成泥，倒入碗中倒扣在锅中，把牛肉剁碎加入葱姜翻炒后，倒入土豆泥中 。

土豆有哪些吃法？

3）土豆泥倒入瓷碗内，调入盐和黄油；黄油因为土豆的热度会自己漫漫融化；

酸菜土豆食材：鸡脯肉、土豆 2个、黄油1汤匙、 盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙汤

第二步:酸菜切丝，泡椒切段。

第三步:将小葱切成葱花。

第四步:烧热锅，加入猪油融化。倒入酸菜和泡椒，炒香，加水，花椒粉我比较喜欢自己做东西吃 土豆泥我算是比较拿手了，胡椒粉。煮沸后，加入薯片，大火煮5分钟。加入糖、盐和调味粉调味，出锅，撒上葱花，即可食用。

土豆的吃法可以说是多种多样的，小编从上学时候就在学校食堂天天吃土豆，一直到长大之后，还总是觉得土豆是非常美味的一种食物。虽然土豆非常的便宜，比不上山珍海味，但总是觉得土豆是吃不腻的，长时间没有吃土豆就会非常的想念。今天小编就来跟大家说一说，土豆的三种吃法。

孜然土豆。大家准备适量的土豆，再把土豆清洗干净并削完皮之后，把土豆切成滚刀块儿。在起锅烧水，当水开之后把土豆放进去焯水，大概五分钟左右就可以了。在给土豆焯水的过程当中，大家可以放入少量的盐捞出来控干水分。如果时间比较紧急的话，小编建议大家可以选择用厨房用纸，把土豆表面的水分给擦干净。接下来我们家起锅烧油一定要放多一些的油，等油到五成热的时候，把土豆放进去，一定要用漏勺不停地翻拌。全程选择用中小火在快要出锅的时候开大火，大概再炸两分钟左右就可以捞出来了。再准备一个小碗碗中放入适量的辣椒面，孜然胡椒粉，五香粉，适量的盐鸡精再烧一些油，倒入倒料汁当中，再把准备好的料汁洒在炸好的土豆上，这样一个非常好吃的孜然土豆就做好了。

土豆鸡丁。土豆鸡丁是一个比较下饭的菜，大家首先把土豆跟鸡胸肉都切成小丁，接下来再起锅烧油，把鸡丁放在油中翻炒，到变色就可以捞出来，接下来再起锅烧少许的油，把土豆丁放下去，一直翻炒，一直炒到土豆软了为止。接下来我们再放入适量的佐料，再准备一碗淀粉水，把淀粉水淋入进去，大火收汁就做好了。

炒土豆片，蒸土豆，土豆饼，土豆炒葫芦，土豆鸡蛋汤，都是用土豆做出来的，特别好吃。

炸薯条，土豆炖萝卜，土豆汤，土豆丝，土豆片。这些都是比较好的吃法。

可以制作成薯条，薯片，狼牙土豆，土豆炖牛腩，酸辣土豆丝，还有就是家常土豆泥，红烧土豆片，青椒土豆丝。

家常炸薯条简单做法

9、等到青鱼凉透了再把鱼取出装盘，用勺子捞出汤汁中的佐料。然后将汤汁浇到鱼身上即可食用了，超级美味滴。

家常炸薯条简单做法如下：

6、倒入小半碗番茄沙司继续煸炒大约1分钟，加盐，白糖调味。

工具/材料：土豆2个、盐少许、橄榄油2勺、番茄酱适量、空气炸锅、刀、适量清水、厨房用纸、空气炸锅专用油纸、盆。

1、土豆去皮洗干净。

2、切成粗一点的条状。

3、用清水浸泡10分钟左右，冲洗去除淀粉。

4、用厨房用纸吸干土豆条表面水分，放入大一点的盆里。

6、空气炸锅炸篮里面土豆奶酪球。土豆奶酪球的做法也是非常简单的，首先，大家把土豆清洗干净并削完皮之后，把土豆放在锅中蒸，蒸熟之后再把土豆压成泥，加入少量的番茄酱，搅拌均匀。再将土豆泥分成大小相等的丸子，把土豆压扁中间，放上一片芝士，揉成土豆球，再放锅中炸，这样一个非常好吃的土豆奶酪球就做好了。放上专用油纸，放入土豆条。

7、选择180度烘烤20分钟。

8、拉出炸篮将土豆条翻一下。

9、继续180度烘烤15分钟。

10、搭配番茄酱出炉即可。

炸薯条的家常做法

3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀

薯条质地比较厚，时间相对来说时间要长点完全手打的炸薯条：

5、加入少许盐和2勺橄榄油搅拌均匀，让每一根土豆条上面都沾上盐和油。

1、土豆洗干净，去皮，切成细细的长条；

2、 将切好的薯条过凉水冲洗片刻

3、倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份；

4、取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出

5、将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉；

6、放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆； 平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。

教你如何在家薯条

土豆切条，裹上淀粉，放入冰箱冷冻半小时，然后放入油锅真正的家常菜不用淀粉勾芡，不用过油，不用太多的调料做炸。

炸薯条的做法来啦，简单易学，一起看看吧！

炸薯条制作教程