汤苋菜家常做法 上汤苋菜的做法视频

苋菜的做法大全 关于苋菜的做法

红苋菜6.j一般做法把菜根去掉，用来爆炒，如果用来做汤，可以整棵苋菜都一起煮。pg

1、上汤苋菜

汤苋菜家常做法 上汤苋菜的做法视频

汤苋菜家常做法 上汤苋菜的做法视频

苋菜适量、皮蛋2个、大蒜头适量、油适量、盐适量、鸡精适量。

（1）用料 苋菜300克；皮蛋一个；蒜4瓣；老姜10克

（2）做法：苋菜摘取顶端嫩叶，老硬的梗弃之不用；老姜去皮切丝；大蒜剥去外皮，切成两半；皮蛋切小丁备用、择好的苋菜用大量冷水清洗干净，过沸水焯煮30秒，捞出沥干水份备用、炒锅中放入少许油加热至6成，放入蒜瓣和姜、炒出香味，加入高汤煮开，放入皮蛋丁并调入盐调味、把煮好的高汤淋入焯烫过的苋菜即可。

2、苋菜炒饭

（1）用料 苋菜300克；米饭300克；蒜；盐；蚝油

3、清炒红苋菜

（1）用料 红苋菜500克；蒜两瓣；盐适量；食用油

上汤苋菜皮蛋的做法

皮蛋一只去皮剁碎,猪瘦肉切片淹好,烧锅倒点油到烧开的锅里爆姜,再把拌好的猪瘦肉跟皮蛋碎也一并倒进锅里,再倒约俩饭碗的白开水,让火把水烧开了再把洗好的苋菜也倒进锅里,直到苋菜熟透,再跟距你个人的口味调味,这样就搞好一个(上汤苋菜)

苋菜皮蛋汤的做法：

苋菜的吃法

主料：红苋1粒菜一把、皮蛋一颗。

步骤：

1、红苋菜一把。

2、摘掉根部和老的地方，掐成段，清洗干净，多洗多漂，这个菜很容易有沙子。

3、皮蛋和大蒜。

4、切碎。

6、倒入红苋菜翻炒一下。

7、放水煮。

9、水开的时候加入皮蛋，加盐继续煮。

10、再次煮开，皮蛋熟了就可以盛出来了。

11、红色的汤，黑色的蛋，白色的蒜，别有一番风味。

苋菜汤怎么煲？

加入适量盐与油，再等一会，至苋菜汤又一次沸腾即可关火盛出

鲜汤一碗，苋菜四两，大上汤苋菜的做法步骤蒜个

大蒜子炸黄，见鲜汤烧开，加苋菜，煮开一分钟左右，调味起锅

一3、起锅烧油，小火，下大蒜头煸香。般都不烫，直接下锅炒就可以。

紫苋菜烧汤怎么做好吃

6、取出、放入火腿肠，卷起来，卷上海苔放边上。

主料1、蒜茸炒红苋菜：用料，红苋菜500g；蒜蓉少许。苋菜择好洗净，热锅，下油（如果有猪油炒更香），下蒜蓉炒香，下苋菜翻炒，炒苋菜将熟下盐、味之素调味即可。

1斤

壳蒜

鸡精

适量

适量 步骤

1.苋菜摘去根部、老叶子，洗净，沥干水份。 5、开大火，锅中倒入食用油，炒香蒜蓉。2.水煮开，放点盐。

3.放入苋菜。 4.煮开后放入壳蒜。

5.再一起煮个5分钟左右，放点鸡精。 6.盛在汤碗中，淋点麻油。

红苋菜煮汤

苋（2）做法：将红苋菜去掉根部，择好，洗净，沥水。蒜切片或蓉备用。炒锅注油烧热，下蒜片爆香，接着倒入苋菜大火快炒，待苋菜稍变色调入适量盐翻炒均匀即可出锅。菜

苋菜做法非常多，如果爆炒的话，建议把菜爆炒用菜叶，煮汤用菜根。根切掉，剩下的菜根用来做鱼汤或其他汤水，营养更丰富了。也可以做成上汤苋菜，蒜蓉炒苋菜，凉拌苋菜、苋菜饺子、苋菜包子等等。各种做法，口感都不一样。我个人更喜欢做成带汤汁的，这样就可以用来拌饭了。

很多人次吃红苋菜可能会有这个疑问，这菜的汤汁像血红色，能吃吗？其实这是红苋菜叶上的液泡中一种叫做苋菜红的天然色素，被破坏后渗出来后的颜色，捣烂或在高温水煮的情况下也能看到其红色的汁液。不要被这红色的汁液吓到，其含有丰富的营养哦，很多人喜欢把这苋菜汁用来拌饭，包括我也非常喜欢这样做。

【蒜香苋菜】

【所需用料】：苋菜一斤、精盐、白糖、鸡粉、蒜末、水淀粉。

【作步骤】

步骤二：热锅，把蒜末爆香，然后加入多一些的清水烧开，把蒜末先煮1分钟，以释放出蒜香的味道。

步骤三：然后加入适量的盐增加低味，加入白糖增鲜，再加入少许的鸡粉提味。

一道蒜香苋菜就做好了，这样做出来的苋菜营养都保留住了，用这汤汁拌饭，味道非常好。

总结：

苋菜做法

上汤苋菜

苋菜【别名】：刺苋菜、野苋菜、雁来红、三色苋、绵苋、青香苋、野刺苋、米苋【食量建议】：每餐80~100克【适宜人群】：一般人群均可食用【人群】：阴盛阳虚体质、脾虚便溏、慢性腹泻者不宜食用苋菜双蛋汤 材料：苋菜，皮蛋咸蛋各一个，蒜蓉，姜片。苋菜洗净，在瓦煲4猪肉剁碎、皮蛋去壳切小块、蒜瓣去皮拍碎。里里爆香姜片，蒜蓉，蘸水，放上适量的水分，待滚起，放苋菜，皮蛋去壳切成数块，一起放入，同煮，几分钟苋菜即熟，将咸蛋去壳放入，即收火。苋菜，咸蛋都是易熟的，不要滚太长时间，要保持苋菜的青绿状态为好，咸蛋才放

凉拌

水清炒苋菜的做法步骤：3 3苋菜洗净切段下锅加一点水煸炒1分钟。煮

凉拌，清炒

苋菜的做法

8、水要莫过菜。

苋菜寿司

米饭1大碗、鸡蛋1个、火腿肠1根、苋菜1小把、寿司焯水凉调或者做捞面条和汤面条用，都是很好的，吃着爽口又有营养。醋适量、香油适量、盐少许、海苔1包。

做法

1、把汉菜过一下水捞出切细。

2、放入米饭，寿司醋、香油，少许盐。

3、拌匀、变红粉色、好漂亮。

4、米饭中放入寿司醋和香油、盐、拌匀放一边。

5、鸡蛋加少许盐打散，入锅中煎成蛋饼。

7、汉菜饭铺在海苔上铺平，白色米饭也铺平，把它们重叠起来。

8、刀沾水、切成因苋菜里草酸含量高，所以做苋菜时需要进行焯水处理。5段。

9、然后把它们一条一条的立着放、用手整理一下、下面垫上保鲜膜。

皮蛋苋菜

做法

2、皮蛋剥掉蛋壳，切成小块。

4、转大火，下苋菜快速翻炒断生。

5、至苋菜炒软，加一点点水稍煮一会儿。

6、加盐和鸡精调味，加皮蛋翻拌均匀出锅。

苋菜豆腐汤做法是：先将苋菜焯水后，再放入煮豆腐的汤里，出锅时淋点香油，撒入少许盐即可。如果是紫色苋菜的话，苋菜红还会溶于汤中，汤里会呈现出诱人食欲的淡红色。

苋菜怎样做好吃

红苋菜的植物纤维素非常丰富，特别是根部的含量非常多，食用苋菜能够促进肠壁蠕动，帮助的排出。

2、上汤苋菜：用料，苋菜300克；皮蛋一个；蒜4瓣；老姜10克。苋菜摘取顶端嫩叶，老硬的梗弃之不用；老姜去皮切丝；大蒜剥去外皮，切成两半；皮蛋切小丁备用。择好的苋菜用大量冷水清洗干净，过沸水焯煮30秒，捞出沥干水份备用倒入一罐鸡汤，买的现成的罐头鸡汤，很方便的。。炒锅中放入少许油加热至6成，放入蒜瓣和姜丝炒出香味，加入高汤煮开，放入皮蛋丁并调入盐调味。把煮好的高汤淋入焯烫过的苋菜即可。

3小窍门、苋菜炒饭：用料，苋菜300克；米饭300克；蒜；盐；蚝油。蒜切末，苋菜洗净，切小段，锅中入少许油，放入蒜末炒香。倒入苋菜，调入盐、蚝油略翻炒，倒入大米饭，翻炒均匀即可。

4、清炒红苋菜：用料，红苋菜500克；蒜两瓣；盐适量；食用油。将红苋菜去掉根部，择好，洗净，沥水，蒜切片或蓉备用。炒锅注油烧热，下蒜片爆香，接着倒入苋菜大火快炒，待苋菜稍变色调入适量盐翻炒均匀即可出锅。

青苋菜的做法大全 五种做法怎么吃都不会腻

辅料：大蒜子5颗、食用油适量、盐适量。

食材明细

适量

蒜适量

葱适量

清淡

上汤马齿苋的做法步骤口味

炒工艺

十分钟

耗时

简单

难度

清炒苋菜的做法步骤

清炒苋菜的做法步骤：1 1原料: 苋菜 ,蒜, 葱。

10、鸡蛋卷放上面，卷紧、刀沾水切段即可。清炒苋菜的做法步骤：4 4调入适量的斋蚝油调味。

清炒苋菜的做法步骤：5 5略微翻炒几下，即可出锅。

青苋菜汤怎么做

麻油食材

用料

将苋菜去根洗净备用

青苋菜 1把

油 少许

盐 少许

青苋菜汤的做法

将水烧沸后，加入苋菜煮至软烂