淄博鳄鱼火锅地址在哪里_淄博鳄鱼火锅地址在哪里啊

鳄鱼皮的吃法 烹饪

鳄鱼片(打边炉)：这种吃法可能 和我们平时吃火锅一样，也就是将龟身以熟练的刀法切成片状，越薄越好，汤底中烫熟后吃，和鱼肉一样下滚水中一烫就可入口，非常细嫩。鳄鱼皮、肠和肝鳄鱼肝：可滋阴养肝、明目，可治老年性白内障、视力减退等，鳄鱼肝味道和猪肝不多。不过记得在水里多烫一会，这个比较难熟一点。鳄鱼皮：美容养颜佳肴啊，尤其女士很喜欢。只要听说“美容”二字，女士们总是热情万丈，于是“鳄鱼皮”几乎都被女士们包掉了。同来的少有的男性同胞也不顾一切，好歹要尝下是什么味道吧。厚实而有“韧”劲，和专业厨师制作的“意”面

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用椰子汁.水1:1.白萝卜大块.洋葱整颗.小火煮2小时.在放入你想吃的火锅料及调味料=就是一锅好吃的鳄鱼火锅

苏州黄埭那有自助餐

烤功夫自助涮烤

地址：黄埭镇春申路297号（环宇对面，江南公社黄埭镇春申路店隔壁）

金三峡自助火锅

地址：苏州相城区春丰路222路

帮贵自助火锅

地址：黄埭镇康阳路152号

自助火锅

地址：苏州市相城区

金满堂特色牛骨自助火锅

地址：苏州市相城区

鳄鱼岛东北自助

地址：春丰路213号

鳄鱼有多少种

鳄鱼，属於爬虫纲鳄目。分布於热带到亚热带的河川、湖泊、海岸中，现存23种。

短吻鳄科（鼍科） Alligatoridae

短吻鳄亚科 Alligatorinae

短吻鳄属 Alligator

美国短吻鳄 Alligator mississippiensis American Alligator

扬子鳄（短吻鳄） Alligator sinensis Chinese Alligator

凯门鳄亚科 Caimaninae

凯门鳄属 Caiman

凯门鳄 Caiman crocodilus Common Caiman

巴拉圭凯门鳄 Caiman yacare Yacare Caiman

宽吻凯门鳄 Caiman latirostros Broad-snouted Caiman

钝吻古鳄 Paleosuchus palpebrosus Cuvier's Smooth-fronted Caiman

锥吻古鳄 Paleosuchus trigonuatus Scheider's Smooth-fronted Caiman

黑凯门鳄 Melanosuchus niger Black Caiman

鳄科 Crocodylidae

鳄亚科 Crocodylinae

鳄属 Crocodylus

美洲鳄 Crocodylus acutus American Crocodile

非洲狭吻鳄 Crocodylus cataphractus Slender-snouted Crocodile

奥利诺科鳄 Crocodylus intermedius Orinoco Crocodile

澳洲淡水鳄 Crocodylus johnstoni Australian Freshwater Crocodile

菲律宾鳄 Crocodylus mindorensis Philippine Crocodile

瓜地马拉鳄（莫瑞雷鳄） Crocodylus moreletii Morelet's Crocodile

尼罗鳄 Crocodylus niloticus Nile Crocodile

新几内亚鳄 Crocodylus novaeguineae New Guinea Crocodile

沼泽鳄 Crocodylus palustris Mugger/Marsh Crocodile

咸水鳄（河口鳄） Crocodylus porosus Estuarine/Saltwater Crocodile

古巴鳄 Crocodylus rhombifer Cuban Crocodile

暹罗鳄 Crocodylus siamensis Siamese Crocodile

侏儒鳄（非洲侏儒鳄） Osteolaemus tetraspis Dwarf Crocodile

马来长吻鳄（马来鳄） Tomistoma schlegeli False Gharial/Gial

恒河鳄亚科 Gialinae

恒河鳄属 Gialis

恒河鳄（食鱼鳄、长吻鳄） Gialis gangeticus Gharial

鳄鱼分为3个完全不同的科：鳄科（鳄鱼）、鼍科（短吻鳄和凯门鳄）以及食鱼鳄科（食鱼鳄），共有23种鳄鱼。

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西安吃火锅 和朋友

那里近的可能就是西门外的海底捞了，两个人不要酒水只喝他们提供豆浆或柠檬水大概140左右，菜前面带海底捞的，像海底捞豆花，海底捞滑牛之类的都很不错，其他的就是那些平时火锅吃的菜了，主要看你喜欢吃什么了

去海底捞吧 西华门坐611 23 4路到南小巷往回返120M 宏发宾馆楼下 信合银行旁边 海底捞 以涮菜为主 锅底48 元 两个人点一般的菜150元左右 贵点的也就二三百 喝的有饮料 啤酒 红酒等 《这个路线近 就6站左右的路》 多给点分吧

鳄鱼肉打边炉沾什么酱，酱怎么制作

鳄鱼肉做法有很多， 鳄鱼肉做法

【清蒸鳄鱼肉】

制作：将鳄鱼肉切极细薄片，加入适当的调料和辅料（洋葱丝、姜片、葱花），蒸熟即食。 特点：清清淡淡、一清二白，嫩滑爽白，有解劳热，益气、养神的功效，堪称鳄鱼饮食一绝。红烧鳄鱼尾、红烧鳄鱼掌、红烧鳄鱼肉更是鳄鱼佳肴中的，口味浓香，嫩滑适口。有滋补养颜、促进食欲、增强体质，提高机体免疫的功效。

【竹筒蒸鳄鱼肉】

制作：把鳄鱼肉放进竹筒，加上适量盐和姜丝蒸熟，原汁原味。

特点：竹筒蒸鳄鱼饭不特殊清香，还有清热祛湿、润肺解燥、降低血脂、美容养颜等功效。

【鳄鱼打边炉】

制作：将鳄鱼肉、鳄鱼杂直接扔进有黄芪、枸杞子、山、胡萝卜、大枣、猪排骨或家鸡的清汤中，加入适量的食盐。待熟后，点调料可食。

特点：带皮的鳄鱼肉就像野生甲鱼的裙边一样细嫩，鳄鱼肠脆嫩肥美，混合性口味美不胜收。

【鳄鱼肉镇咳定喘汤】

原料：鳄鱼肉干10克，蛤蚧一只，川贝5克，紫河车5克，蜜枣15克，陈皮1克，猪肺20克，生姜2片。

制作：将猪肺洗净，切片，略炒。加入上述原料和清水四碗，文火煎至一碗温服或清水二碗炖2小时，温服。

功效：补肾、定喘、止咳。主治虚劳咳嗽、久咳不愈，慢性支气管炎等。连续服用4～8次效果显著。

【川贝枇杷炖鳄鱼肉】

原料：鳄鱼肉200克，川贝3克，枇杷4个，麦冬3克，白果3个，猪瘦肉200克，生姜2片。

制作：枇杷去皮去核切开，同炖服。炖鳄鱼肉汤约3～4小时即可，炖久会使汤水混浊，减低其功效。

特点：止咳补气，平哮喘，润肺清热。极适宜烟酒过多人士，有补肺止咳，增强气管活动力的疗效。

调料：盐、鸡精适量等。

【天麻炖鳄鱼头汤】

原料:鳄鱼头一个，家鸡（或乌鸡一只），天麻30克，参10克，黄芪20克，核桃肉10克。 调料：依各地饮食习惯而异

制作：瓦煲内加入适量清水，加入上述配料同煲。用猛火煲至水开，改用中火继续煲4小时以上熬成浓汤。注，天麻后下。

特点：此汤味道鲜美，补气养血，而且能治头风和呼吸道疾病，老少皆宜。

【灵芝淮杞鳄鱼汤】

原料：灵芝52克，淮山50克，枸杞子50克，陈皮5克，鳄鱼肉克，猪瘦肉150克，蜜枣2个，生姜2片。

调料：（依各地饮食习惯而异）

制作：瓦煲内加适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入以上全部材料，候水开，改用中火煲3小时左右，即可佐膳食之。

功效：健脾开胃，补气益肺，强健身体。汤水补益疗效，经常饮用可以强健脾胃，有助胃纳和增强消化功能，又可以补益肺气，增强机体的抗病能力，减少感冒、气管炎等疾病。

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【鳄鱼凉茶】

原料：

1.制鳄鱼甲333g先煎,赤小豆12g、知母10g、茵陈10g、炒谷芽12g、大腹皮6g、广藿香10g、丹皮6g、黄柏10g、桅子炭10g、橘皮10g、橘核10g、淡竹叶25g、黄芩10g、菖蒲10g、牛膝10g、炒稻芽10g、西瓜皮30g。

2.制鳄鱼甲100g先煎，茵陈10g、大腹皮6g、知母10g、海蛤粉20g、炒桅子10g、橘核10g、黄柏10g、淡竹叶30g、侧柏叶10g、牛膝10g、丹皮6g、赤小豆30g、滑石块120g、藕节30g。

3.制鳄鱼甲333g先煎，知母10g、茵陈10g、炒谷芽12g、大腹皮6g、黄柏10g、桅子炭10g、橘核10g、牛膝10g、炒稻芽10g、冬瓜皮30g、滑石块15g、黄连5g克、车前子10g。 制作：以上三个方，各用50公斤清水提取液再加上白糖调制就可以制成鳄鱼凉茶。 功效：起到清肝湿热，养阴平肝，熄风，软坚散结，骨蒸劳热，阴虚风动经闭经漏，提高免疫力，抗精神疲乏。

【当归生地鳄鱼头汤】

原料：鳄鱼头克、生地12克、红参5克、黄芪15克、川芎3克、甘草5克、桂枝2克。

功效：消除产妇腹中痛和疲劳。

【当归生地鳄鱼汤】

原料：鳄鱼肉g、红参5g、黄芪15g、川芎3g、甘草5g、桂枝2g、土鸡200g、生地10g。 制作：所有材料一起炖三小时。

功效：消除产妇腹中痛和疲劳。

【川芎白芷鳄鱼头汤】

原料：鳄鱼头g、川芎5g、白芷10g、天麻20g、桂皮1g。

功效：治眩晕头痛头风，肢体麻木。

【鳄鱼杞子灵芝汤】

原料：鳄鱼肉g、野生灵芝20g、大红杞子10g、参10g、黄芪10g。

功效：主要提高免疫力，增加人体核黄素，保护肝肺。

【石斛炖鳄鱼汤】

原料：鳄鱼肉150g、石斛12g、沙参12g、麦冬20g、玉竹12g、淮山10g、茯苓12g、陈皮3g、芡实10g。

制作：所有材料一起炖三小时。

功效：生津益胃、清热养阴，治热病伤津体虚热，降血糖，镇痰定惊。

【鳄鱼熟地杏仁汤】

原料：鳄鱼200g、大熟地20g、大红杞子10g、参10g、黄芪10g、杏仁10g。 功效：主骨髓，造血。

【壮阳鳄鱼汤】

原料：鳄鱼肉200g、熟地12g、山萸肉12g、金樱子10g、黄芪10g、参10g、大红杞子10g、元肉10g。

功效：能补坚阳道，生精补髓，暖腰膝，滋阴补血，治积冷劳气、肾精衰精、梦遗滑精、阳事不举、精神不振等症。

【鳄尾胶炖熟地】

原料：1.鳄尾胶50g酒炒黄，熟地15g、柏子仁10g、菟丝子10g。炖汤久服，每日一次。

2.鳄尾胶90g炒黄，牛乳100g、蜜糖100g、生姜15g。炖汤久服。

功效：温补肝肾益精养血，用于头晕血虚腰膝酸泠

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（治喘平咳化痰）

材料：鳄鱼肉300克，鲜人参5支，川贝8克、龙眼肉4克、火腿、瘦肉各适量，姜汁、酒各1汤匙。

1. 先将鳄鱼肉烫水去衣后放入沸水中加姜汁，酒略煮片刻，捞起切片。

2. 其他各物少将，与鳄鱼肉同放炖盅内，加适量沸水，加盖，隔沸水炖4小时，加盐调味即可。

3. 亦可配以去心雪梨、沙参、川贝各12克，把这些材料先炖2小时 ，放入鳄鱼肉再炖3小时，再加入8克北杏和4克磨成的杏仁汁再炖半小时，秋燥之日润肺效果。 鳄鱼脚扣

(色彩鲜艳，汁浓味醇厚)

材料：带皮骨鳄鱼腩肉500克，冬笋、香菇、姜、葱、芫茜头、八角、陈皮、草果、桂皮、料酒、生抽、蚝油、味精、鸡精、胡椒粉。

1. 先将鳄鱼腩肉烫水去衣，上生抽披色，炸过后固色待用。

2. 用花生油将槽糕爆炒至香，放入调料和水打成卤水，再把炸好的腩肉用小火卤上20分钟，然后切成入碗中，加上香菇和冬笋，打上卤水再蒸上10分钟，出炉时将原汁打上芡汁淋上即可。

泡椒炒鳄鱼

（鲜辣爽口，滋滋入味）

材料：带皮鳄鱼肉片400克、泡椒150克、姜片、蒜片。

1. 将鳄鱼肉烫水去衣，带皮切片。

2. 将配料爆炒至香，放入肉片翻炒，加入蚝油，味精，鸡精，炒入味即可。

鼓汁蒸鳄鱼肉

（浓香醇厚，爽口，鼓味十足）

材料：带皮鳄鱼肉片400克，豆鼓蓉，姜蓉，蒜蓉，陈皮少许，花生油，料酒。

1. 将鳄鱼肉烫水去衣，带皮切片。

2. 用花生油和料酒将鼓蓉调成鼓汁，将肉片腌制5到10分钟，上锅蒸5分钟，起锅前洒上葱花，淋上热油即可。

清蒸鳄鱼肉

（清甜脆口，原汁原味）

材料：带皮鳄鱼肉400克，姜丝、红枣片、蒜白、杞子

1. 将鳄鱼肉烫水去衣，带皮切片，放盐、味精、鸡精、花生油、料酒、生粉少许、腌制5到10分钟。

2. 将肉片摆入碟中蒸上5分钟，起锅之前洒点葱花，淋上热油即可。

灵芝当归炖鳄鱼肉

（补血活血，补虚解热，除头晕眼花）

材料：鳄鱼肉400克，沙骨克，老鸡半只（乳鸽一只）、川芎、陈皮、白芷、参、桂元肉、当归头、杞子、灵芝等。

1. 将鳄鱼肉烫水去衣洗净，鳄鱼肉、沙骨、老鸡（乳鸽）砍成小块，用开水烫过之后捞出清水洗净。

2. 用花生油爆炒，加入料酒和姜片，然后放入水和材煮开后将水面泡沫杂物捞出，猛火煮5分钟，再用慢火炖50分钟即可。

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（滋阳养颜，活血美容、益气补肾、增强免疫力）

材料：：鳄鱼肉500克、乳鸽一只，沙骨克、天麻3克，红枣5个，杞子2克，陈皮少许。

1. 将鳄鱼肉烫水去衣洗净，鳄鱼肉、乳鸽、沙骨砍小块，用开水烫过之后捞出清水洗净。

2. 用花生油爆炒，加入料酒和姜片，然后放入水和材煮开后将水面泡沫杂物捞出，猛火煮5分钟，再用慢火炖50分钟即可。

海底椰炖鳄鱼肉

（补肾、益心宁肺、健脾胃、对肝肾亏损、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽均有疗效） 材料：鳄鱼肉500克、土鸡半只、海底椰150克、红枣5个、杞子2克、桂元肉2克、陈皮少许。

1. 将鳄鱼肉烫水去衣洗净，鳄鱼肉、土鸡砍小块，用开水烫过之后捞出清水洗净。

2. 用花生油爆炒，加入料酒和姜片，然后放入水和材煮开后将水面泡沫杂物捞出，猛火煮5分钟，再用慢火炖50分钟即可。

御苁蓉巴戟杜仲炖鳄鱼肉

（强筋健骨，补肾壮阳、能祛风痹痛、腰肾酸痛、四肢无力、五虚损均有疗效）

材料：鳄鱼肉500克、沙骨克、泥蛇2条（约克）、御苁蓉3克、巴戟3克、杜仲3克、红枣5个、杞子2克、陈皮少许。

1. 将鳄鱼肉烫水去衣洗净，泥蛇剥皮洗净、鲤鱼肉、泥蛇、沙骨砍小块，用开水烫过之后捞出清水洗净。

2. 用花生油爆炒，加入料酒和姜片，然后放入水和材煮开后将水面泡沫杂物捞出，猛火煮5分钟，再用慢火炖50分钟即可。

川贝枇杷炖鳄鱼肉

（清热解毒，化痰止咳，解除吸烟引起的咳嗽和咽喉肿痛，对哮喘病疗效显著）

材料：鳄鱼肉500克，沙骨克，土鸡克，枇杷3克，川贝 克，红枣5个、杞子2克、陈皮少许。

1. 将鳄鱼肉烫水去衣洗净，鳄鱼肉、沙骨、土鸡砍成小块，用开水烫过之后捞出清水洗净。

2. 用花生油爆炒，加入料酒和姜片，然后放入水和材煮开后将水面泡沫杂物捞出，猛火煮5分钟，再用慢火炖50分钟即可。

金嗓子鳄鱼干水鸭汤

（清咽利嗓，润肺止咳）

材料：鳄鱼干10克、金嗓子3克、川贝2克、野生灵芝5克、水鸭200克，调味料适量。 将鳄鱼干、川贝、野生灵芝洗净;金嗓子洗净用纱布袋装好;将水鸭洗净斩块;将全部用料放入炖盅内，加上适量清水，先用武火炖开，再用文火炖煮2.5小时，加入调味料即可食用。

鳄龟怎么煮？

潮式煮鳄鱼龟

深秋初冬季节要进补要要解馋，应选用清补材料。鳄鱼龟是龟不象龟，象鳄不是鳄，故称鳄鱼龟，近几年从美国引进我国的珍稀新品种，以其体壮多肉，其肉味道鲜美，肉口感好有嚼头，且比甲鱼肉爽，无异味。肉高蛋白、高氨基酸、低 蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇、低热量的高级天然营养食品。可通脉助阳、补阴血、益精气，是久病体虚进补、贫血失眠、脑衰退者的佳品。龟板有消肿治癌作用。龟血有用价值，吃鳄鱼龟的经济价值可以说是价廉物美。

原料：颚鱼龟一只（宜选12—15斤个头） 凉（苦）瓜1000克 黄豆350克,

吃法:

1、肉 腩切块生上打火窝，凉瓜与龟肉同下，黄豆用上汤先煮30分钟做火窝汤底。

用姜葱蓉和辣椒圈酱油粘着吃；喝汤。

2、鳄鱼龟杂 龟血 腊味煲饭。

3、打包龟壳留明天煲木棉花汤是去湿佳品

剥皮去壳顿熟就行加生姜花椒老酒去腥味

找个大锅煮。。

想涉身餐饮业，以鱼为特色，求问你吃过的吃的鱼，有什么特色。

鳄鱼火锅 那叫一个鲜 就是有点贵

水煮鱼

或者 鱼锅

烤鱼 都行 还有 杀生鱼

砂锅鲶鱼

淡水---鳡鱼

海水---鳟鱼