清炖排骨汤怎么做 清炖排骨汤怎么做好喝又有营养

清炖排骨汤怎么炖

500g

材料

清炖排骨汤怎么做 清炖排骨汤怎么做好喝又有营养

清炖排骨汤怎么做 清炖排骨汤怎么做好喝又有营养

主料：排骨500g；

清炖排骨汤

1排骨已经过水煮过，并且用凉水洗干净了。

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2把萝卜洗干净待用

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3用滚刀切好

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4把排骨放入加好水的高压锅

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5加入姜片

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6加入大葱

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7再加入花椒、大料，盖上盖子开始炖

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8炖好了

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小【冬瓜炖排骨汤的做法】食材用料贴士

把排骨放凉水里煮开，把骨头里的东西煮出来。

2. 倒掉血水，洗净煮过的排骨，放入葱姜蒜，料酒

4. 电炖锅炖至排骨软烂加入适量的盐

5. 盛出撒香葱即可食用

排骨洗净，放凉水，放葱，姜，八角，煮，8分熟时，放点白胡椒，食盐，即可。

家常清炖排骨汤的做法是

步骤

排骨 2根、冬瓜 1斤、盐 少许、白胡椒粉 少许、葱 2根、

主料

姜 1小块、枸杞 10颗、油 适量、白米醋 半汤勺。

3. 一次性加够水

（ 1 ） 冬瓜削皮洗净，排骨、葱、姜洗净；

（ 2 ） 冬瓜切小块、姜切片、切葱花；

（ 3 ） 排骨冷水下锅煮沸腾、焯水；

（ 4 ） 捞出冲去浮沫、控干；

（ 5 ） 锅里放少许油、放入姜片爆香，倒入排骨炒干水份，炒出香味；

（ 6 ） 加适量清水烧沸腾；

（ 7 ） 倒入砂锅里、加入白米醋烧沸腾；

（ 8 ） 用过滤网，滤掉多余的浮沫，再盖盖小火慢炖40分钟；

（ 9 ） 枸杞洗净备用；

（ 10 ） 排骨炖40分钟后，放入冬瓜炖熟，加入枸杞，用白胡椒粉、盐调味；

（ 11 ） 盛入容器、撒上葱花即食。

小贴士

炖骨头汤加少许醋能分解出骨头里的钙质，还增鲜。

【清炖排骨萝卜汤的做法】

食材用料

排骨 500克、白萝卜 一根、干香菇 五朵、生姜 三片、葱 两根。

将排骨用淘米水洗净，放入锅里煮焯水，去除血水；

捞出再次洗净；

干香菇泡发；

准备生姜，葱，切细；

将香菇切细，和白萝卜、生姜、排骨一起放入煲汤锅里；

加入水覆盖萝卜排骨，煲两个小时；

出锅前放入适量盐调味，撒葱花装饰即可。 小贴士

【1】萝卜要先煮可去除苦味；【2】放少量香菇味道更加鲜香.

如何清炖排骨好吃

4将白萝卜切块一次性要放入足够的水调味料和盐，加入姜葱去土腥味放入锅里煮两分钟，倒掉水捞出，可以去掉凉拌的苦味；. 大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

清炖排骨先要氽一遍水去掉血水和东西

要炖足够长的时间，中间不要开盖防止味道漏失

做到这些就好了

怎样做清炖排骨汤视频

6等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。

1、先烧开水，排骨下去过一下（肉都很，煮时会起沫，要想干净，一定要用热水洗），然后用清水把冲洗干净；

2、把洗干净的排骨放到容器里，加水和姜片和葱团（不喜欢吃油腻的可以不放油），大火烧开，转中火，中火烧十几分钟转小火炖，在炖的过程中要看看容器里的汤多不多，少了可以添加点水。

3、等汤白了，自己可以先尝尝，炖到烂为止，把姜和葱团捞出来扔掉，然后加入一点盐和鸡精和葱花，大火烧开即可！

原料：排骨、冬瓜、玉米

辅料：姜、白醋、盐、胡椒粉、葱

1. 排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。

2. 汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。

3. 一次性加足量清水，滴几滴白醋。

1.首先准备好主料，排骨洗净血水，用盐水浸泡半小时后，剁方法/步骤成段，姜切成片。

2.锅内倒入清水，排骨冷水下锅，大火烧开后，捋去血水泡沫。

3.倒入炖盅，一次性加满水，中途不加水，水没过排骨即可使用放入姜片，盐大火烧开后，转小火慢慢炖40分钟。

4.40分钟后放入红枣，继续炖至20分钟即可。

排骨

辅料

盐适量

水适量

2.烧开水淖排骨去腥。

3.淖好的排骨捞出控水。

4.锅中坐水一次加够，将排骨码放好，开火炖。

5.烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，转小火炖30分钟。

6.炖好的排骨汤加盐调味即5. 下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。可。

小贴士

1、排骨用开水淖去除腥味。

清炖排骨汤的做法有哪些？ 清炖排骨汤的做法大全

5. 转小火，加一点醋，盖盖，焖1个小时以上.

清炖排骨汤在生活当中是很容易吃得到的，这是一道家常的滋补汤，但是想要随时都能够享受其美味，我们也要讲究一定的做法和技巧，而下文就做了全面的步骤介绍。

1. 排骨洗净剁小段，放入锅中烧开一分钟

做法配料：酱油、盐、味精等适量。一

主料：胡萝卜，土豆，排骨，蒜，姜，葱各适量。

厨具：锅、盘子等等。

1葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

2萝卜去根和头后洗净，切成小块，土豆去皮后洗净，切成小块待用。

3排骨洗净后切小块，并将排骨在清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。

4在炒锅注入冷水，大火烧开，将排骨放入，加少许料酒，烫熟后捞出。

5将炒锅洗净后，放入煮熟的排骨、胡萝卜、土豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮二十分钟，即可关火。

做法二、

1. 排骨汤做法：

2. 排骨切块，过沸水焯7成熟，去血水，撇去浮沫，捞出备用.

3. 锅内放少许油，油热，放入姜片爆香.

4. 加入水，排骨，大火烧开.

6. 出锅前撒盐调味，撒香菜即可.

7. 调味汁：

8. 蒜切末，加生抽，陈醋，一点点水，搅拌均匀即可.

清炖排骨汤时，需要放那些东西，味道会更好

做法：

红烧排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。营养价值猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有 红烧排骨大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。 编辑本段适用人群适宜于气血不足，阴虚纳者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 编辑本段用法用量1.猪1.新鲜排骨洗净泡净血水。肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；红烧排骨(19张)猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝或脑部寄生有钩绦虫

做清顿排骨这道菜的菜的时候适合当一些材料把咸淡找准了就会好吃多了。