方便面弯曲的原因(方便面弯曲的原因裕)

方便面弯曲的原因(方便面弯曲的原因裕)

方便面弯曲的原因(方便面弯曲的原因裕)

方便面弯曲的原因(方便面弯曲的原因裕)

方便面弯曲的原因(方便面弯曲的原因裕)

为什么方便面是弯的而不是直的？

有幸去过车间看过生产流程，面条之所以弯曲是因为制作工艺上的需要，事实上，方便面并不是炸熟的，而是蒸熟的，而且是先蒸后炸，炸的时候需要快速脱水来保证干脆，这样就要求面饼尽可能多的面积接触到油，面饼弯曲后，面饼和油的单位时间接触面积较大，油炸效率高。至于弯曲的实现，其实很简单，整块的面饼经过切丝器后，出来的是直的面条，这些面条在传送机上滚动向前（在很多个滚轴上靠滚轴的滚动向前），只要前方滚轴的速度比后方的稍微大一点，出现轻微的拉伸力，面条就产生弯曲了。

为什么方便面是卷曲的形状？

方便面之所以做成弯曲的形状，首先点就是为了加大对方便面的保存力度，我们在日常生活当中所买到的一些超市中卖的面条有很多都是比较直直的，但是这种面条给我们带来的体验就是非常的容易碎。而方便面所做成的弯曲形状就能够很有效地避免这一点问题。弯曲的形状能够加大方便面在压力这一方面的抵抗能力，以此来确保降低在贩卖过程当中以及在运输过程当中由于车辆的晃动或者外来压力对于方便面的损坏。

同时在使用方面这一方面，方便面弯曲形状也有着一定的好处，方便面的弯曲形状能够增加方便面在浸泡的时候于热水之间的接触面积，因为如果说我们把方便面做成直直的形状，然后再压缩到一块儿的时候，这样用热水浸泡的时候，热水与方便面是不能够充分接触的，因此也会导致方便面在浸泡的时候会花费较长的时间，而将方便面设计成弯曲的形状，就能够增大方便面在浸泡的时候与热水之间的接触面积，从而缩短浸泡时间。

为什么方便面是卷曲的形状 方便面为什么是弯的

方便面之所以做成弯曲的形状，首先点就是为了加大对方便面的保存力度，我们在日常生活当中所买到的一些超市中卖的面条有很多都是比较直直的，但是这种面条给我们带来的体验就是非常的容易碎。而方便面所做成的弯曲形状就能够很有效地避免这一点问题。弯曲的形状能够加大方便面在压力这一方面的抵抗能力，以此来确保降低在贩卖过程当中以及在运输过程当中由于车辆的晃动或者外来压力对于方便面的损坏。

同时在使用方面这一方面，方便面弯曲形状也有着一定的好处，方便面的弯曲形状能够增加方便面在浸泡的时候于热水之间的接触面积，因为如果说我们把方便面做成直直的形状，然后再压缩到一块儿的时候，这样用热水浸泡的时候，热水与方便面是不能够充分接触的，因此也会导致方便面在浸泡的时候会花费较长的时间，而将方便面设计成弯曲的形状，就能够增大方便面在浸泡的时候与热水之间的接触面积，从而缩短浸泡时间。

另一方面就是方便面的制作过程。方便面的制作过程当中主要分为压面，切面，蒸煮以及油炸这几个过程，而其中蒸煮这一过程是方便面要设计成弯曲形状的重要原因之一，如果说将方便面设计成直条状，那么在蒸煮的过程当中方便面就会相互叠合在一起，这对于蒸煮来讲无疑是提高了蒸煮的难度，同时也会使得方便面的口感得到下降，而如果说将方便面设计成弯曲的形状，那么方便面的面条之间是很难叠合在一起的，这就使得方便面在蒸煮的过程当中受热比较均匀，热力能够均匀的传导到每一根面条上。

所以说，将方便面设计成弯曲的形状并不是因为它好看，而是因为有很多方面都需要方便面设计成这样的形状才能够较为简单的完成。

方便面为什么做成弯曲的？

01

防破碎

方便面做成弯曲的能更好的防破碎。由于方便面普遍都是用食用油炸制的，具有非常强的脆性，如果把它做成长长的直面条，一碰就要变成面渣。方便面做成这卷曲造型可以更好地保持面饼的完整性，卷曲的结构可以起到抗压的作用。

方便面现在是一种流行的快速消费食品，它以其携带方便体积小，不占用空间，并且只需要开水泡开就可以食用，这很大地方便了我们的工作和生活以及节约了很多的时间。众所周知的是，市场上的几乎大多数方便面的面条都是弯弯曲曲的，这是因为弯曲的方便面的稳固性和抗压性都比较强，在运输过程中不容易碎裂。

方便面做成弯的，不光咱们普通用户携带方便，在销售流转过程中也不用担心面条碎裂，在仓库里也可以堆积更高的层数，节省仓库空间。为了在有限的包装里尽可能地增加面条长度，进而提高消费者的食用体验。

方便面包装袋只有十几厘米长，如果把面条做成直的，那最长也就十几厘米，虽然面条长度并不影响口感，但短面条会让消费者感觉自己在吃面条渣子，心理体验很不好!大家都喜欢用叉子挑起面条后，下面还拖在碗里，一口就能吃到很长面条的感觉，把面条做成弯曲的，泡开后面条的长度就能达到理想效果。

方便面为什么做成弯曲的 什么原因把方便面做成弯曲的

1、方便面一般做成弯曲的形状是防破碎。为了在有限的包装里尽可能地增加面条长度，进而提高消费者的食用体验。

2、方便面包装袋只有十几厘米长，如果把面条做成直的，那最长也就十几厘米，虽然面条长度并不影响口感，但短面条会让消费者感觉自己在吃面条渣子，心理体验很不好!大家都喜欢用叉子挑起面条后，下面还拖在碗里，一口就能吃到很长面条的感觉~把面条做成弯曲的，泡开后面条的长度就能达到理想效果。