新鲜丸子家常做法 新鲜丸子家常做法视频

肉丸子的做法

料酒

教你猪肉丸子滑嫩Q弹的做法

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肉食教学

肉丸子详细做法教程

这样做的肉丸子适量小孩子都喜欢，简单又好吃

肉丸子怎么做才好吃？首先猪肉再加上蒜头，加入胡椒粉鸡蛋清等，放入绞肉机打碎，再加入冰块抓匀，挤成丸子凉水下锅，浮起即可。

大肉丸子这样做才香

做肉丸子的方法与步骤

1鸡蛋打散，猪肉糜中加入鸡蛋液、葱花 淀粉、清水、盐、鸡精，拌匀；

肉丸子怎么做才好吃？首先猪肉再加上蒜头，加入胡椒粉鸡蛋清等，放入绞肉机打碎，再加入冰块抓匀，挤成丸子凉水下锅，浮起即可。

在做玉丸子的方法，其实蛮简单的，选择好半肥半瘦的肉，这样做出的原子还是比较华丽的，再用鸡来搅拌成肉馅，再来做人就可以了。

这我们步要精选肥瘦肉，放入五香粉精盐适量的淀粉进行一朝着一个方向进行摔打，成功以后用一小勺两只手配合做成丸子的形状

这个过程非常简单，只5将蒸出的汤汁倒入炒锅中，调入蚝油和一点白糖，加少许水淀粉勾薄芡，浇在丸子上，即可要把肉馅调成均匀的口味，然后搓成球，下油锅炸熟就可以了。

那王子简单的方法就是要放地瓜粉，然后一定要多腌一下

肉丸子都吃过，就是太贵了！没事！可以自己动手，有方法有步骤！

炸肉丸子的家常做法

主料：猪肉泥1000克；鸡蛋6个。

辅料：生姜少量；小葱适量；食盐9克；料酒1茶匙；白胡椒粉适量；玉米淀粉30克；蚝油10克。

1.生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲。

2.搅拌至2分钟左右加入30毫升的4.倒入色拉油，大火烧热，大概到油温七分热的时候，先弄一个很小很小的肉丸放进去试试油温，丸子放进去滚溅说明油温更合适，这这时候转中火，迅速的用勺子把肉丸子一个个的放入油锅。清水，继续顺时针方向搅拌，大概3/4分钟左右就可以了。

3.倒半碗清水，放入两勺淀粉，准备一个小汤勺，备用，待会儿需要借助小勺子来挖肉泥到油锅里，勺子每挖一次，就需要放到淀粉水碗里一下，这样可以防止勺子粘肉泥。

5.肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去，不要用锅铲翻，可以用竹筷轻轻的划，防止肉丸子粘在一起，先放进的颜色变深就可以用筷子夹出炸肉丸子的家常做法：来了。

6.炸好的肉丸子控油，出锅！炸好的肉丸子外酥里嫩，非常鲜美，冷透放冰箱可以保存一周，可以用来做红烧肉圆，也可以做汤的时候放进去，吃法很多。

鲜味肉丸子的家常做法大全怎么做好吃

用料

猪肉馅400克

辅料

鸡蛋

1个

调料

食盐

1茶匙

鸡精

1/3茶匙

蚝油

1汤匙 蒸出的汤汁比较少的话，再加点清水，蚝油本身就有咸鲜味，根据自己口味调整汤汁的味道

淀粉

1汤匙

2汤匙

小葱

2根

白糖

1/2茶匙

鲜味肉丸子的做法

1.鸡蛋打散，猪肉馅中加入鸡蛋液、葱花、淀粉、清水、盐和鸡精，拌匀

3.将肉馅放入手掌心握住成拳头状，然后从虎口里挤5枸杞提前泡泡洗净， 青菜洗净加汤锅，开始烫变色捞起出肉丸子；装盘，放入蒸锅中蒸20分钟

菏泽的鲜丸子如何做的

应该肉丸子，好吃美味是肉多 淀粉少 你要是在自己6.加适量鸡精家做的话 首先要买点鸡肉是鸡腿或胸脯的肉 然后在菜板上用刀背剁剁成泥状在用刀锋剁然后 在和淀粉一起和 放水里稍微一戳 微熟捞出来 这样可以放一段时间再吃也可以当时就吃了

肉丸子的做法

做法：

这样做的肉丸子小孩子都喜欢，简单又好吃

肉丸子，好吃美味

肉丸子详细做法教程

肉食教学

教你猪肉丸子滑嫩Q弹的做法

肉丸子怎么做才好吃？首先猪肉再加上蒜头，加入胡椒粉鸡蛋清等，放入绞肉机打碎，再加入冰块抓匀，挤成丸子凉水下锅，浮起即可。

羊肉丸的做法

清水适量

羊肉丸子的做法

原料：

羊肉馅、葱、姜、白萝卜、香菜。

调料：

花椒面、胡椒面、鸡精、油、淀粉、盐、生抽。

1. 葱、姜切末放入羊肉馅中，再加入适量花椒面、胡椒面（加这个可以除些羊肉的膻味,又能增鲜）、鸡精、油、生抽、盐和淀粉，然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀，多搅拌会可以让做好的丸子有弹性又很嫩，口感好。

2. 做丸子了：拿起一团拌好的羊肉馅，搓成丸子，然后放进盘子里继续，直到把所有的羊肉馅都做成了丸子。

3. 汤锅放在火上，倒入水烧开。

4. 放入白菜丝，随即把羊肉馅挤成小丸子，放入汤锅内，待烧开；

5. 撇去浮沫，加入精盐、味精，出锅时放入香菜，点少许香油，盛入汤碗即可。

2012-01-18

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4.将蒸出的汤汁倒入炒锅中，调入蚝油和一点白糖，加少许水淀粉勾薄芡，浇在丸子上，即可(蒸出的汤汁比较少的话，再加点清水，蚝油本身就有咸鲜味，根据自己口味调整汤汁的味道)

1、取五花肉（肥瘦比例适中），剁成肉糜（七分剁三分切，口感更好）

2、准备葱末4、入油锅，用小火炸至熟。、姜末、花椒水（取几粒花椒用开水泡，能袪肉腥，增加肉香）

3、取大碗一只，将葱末、姜末放入肉糜中，加盐（可以加一个鸡蛋，增加Q弹的口感，并使肉质更嫩，也可以不加），用手顺着一个方向搅动，使肉糜融合，过程中分多次加入花椒水（少量多次，至肉质顺滑无法再吸水为止）

4、肉糜搅好后，可于碗中上下摔打，使之充分上劲，至肉质手感弹性十足

5、做成丸子状，小丸子可用手抓肉糜，握拳挤出，并用小勺取下定型；大丸子直接用手团

炸（大小丸子都行，注意火候，大丸子不易一次炸熟，需要两次入油锅（不同温度炸制））

炸好以后，可以保存在冰箱里做成各式菜肴，如溜、炒、炖；

煮（小丸子更好些，如汆丸子等）

以上回答你满意么？

去膘五花肉洗净放在案板上，用刀先切成小肉片，再剁成肉末

2.肉馅上放食盐、花椒粉、五香粉、酱油、葱姜末

4.准备马蹄，用清水洗净

5.马蹄去皮用刀剁成末

6.马蹄末和肉末放在碗里

7.磕入一个鸡蛋，加入1匙干淀粉

8.用筷子朝一个方向搅打肉馅至上劲

肉丸子怎么做才好吃？首先猪肉再加上蒜头，加入胡椒粉鸡蛋清等，放入绞肉机打碎，再加入冰块抓匀，挤成丸子凉水下锅，浮起即可。

肉糜加鸡蛋清，盐，胡椒粉，姜末，蒜末，淀粉。

这样做的肉丸子小孩子都喜欢，简单又好吃

煮汤加点青菜挺好吃的～

大肉丸子这样做才香

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手工肉丸子的做法

超简单的家常豆腐肉丸子做法，家人都爱吃

1.做丸子的肉还是带点肥肉会更香，所以做猪肉丸子时选用前腿肉或后腿肉，这两个部位的肉肥瘦相宜，而且口感较嫩，做出的丸子香嫩好吃。

先将猪肉绞或剁成细腻的肉泥状，如果时间来得及我一般都是用刀剁，刀剁的比绞馅机绞的肉口感更好一些。

2.再取一块老豆腐碾碎后和猪肉放到一起，豆腐和猪肉的比例大约为1：1，然后加入适量的葱花、姜末、盐、生抽、五香粉和胡椒粉，搅拌均匀后再加入两勺玉米淀粉、2勺面包糠、1个鸡蛋、1克小苏打，再充分搅拌均匀后下手将其团成大小均匀的丸子，丸子大小根据自己的喜好，方便入口即请点击输入描述可。

做丸子时，加入淀粉是为了增加馅料粘性，防止炸的时候散花；加入鸡蛋和豆腐一是为了增加营养和口感，二是使它内部更加松软；加入面包糠和小苏打，可以使炸好的丸子外皮更酥更脆，凉了也不会变硬。做丸子时加鸡蛋和淀粉是很多朋友都会加的，而加面包糠和豆腐，很多朋友却不知道，可以试一下，真的很好吃。

3.锅中加多一些的植物油，烧至5~6成热时，也就是用一根筷子试一下，周围起密集的小泡时温度就达到了，这时再放入猪肉丸子小火炸制，先不要着急翻动，待丸子完全定型后再轻轻地搅动，使其受热均匀，炸至丸子表面金黄、完全熟透后盛入盘中备用。

这时丸子就可以开吃了，外酥里软，特别可口，不过，为了吃起来更美味，我们再烧个汤汁浇上，这样配米饭吃特别下饭。

4.另起锅加入适量的清水，大火烧开后先加入适量的食盐、白糖、生抽和蚝油，搅拌均匀至调料化开后再倒入少许水淀粉勾芡，用勺子不停地搅动，至汤汁黏稠后撒入适量的小米椒圈和葱花，翻拌均匀后将其浇到炸好的猪肉丸子上，香喷喷、营养又好吃的猪肉丸子就做好了。