毛豆和黄豆是同一种东西吗 毛豆与黄豆是不是一种物种？

大家好我是小栢，毛豆和黄豆是同一种东西吗，关于毛豆与黄豆是不是一种物种?很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

毛豆和黄豆是同一种东西吗 毛豆与黄豆是不是一种物种？

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1、1、毛豆又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。

2、毛豆就是新鲜连荚的黄豆。

3、而黄豆就是所说的大豆，大豆年轻的时候就是毛豆，因为豆荚上长有很多细毛，等成熟变黄以后就变成大豆了。

4、而黄豆和毛豆其实就是一种植物，只不过区别在于毛豆是新鲜连荚的黄豆，而黄豆则是去荚后晒干的毛豆。

5、2、毛豆的营养：毛豆有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。

6、材料:新鲜毛豆、独蒜1个、八角2个、干红辣椒5根、另准备凉开水一大杯。

7、其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质3、黄豆的营养：黄豆一般被称为大豆，大豆含的营养素比较全面，豆类的脂肪含且因种类不同相很大，大豆含18％左右，故可作为食油原料。

8、大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素是我国居民膳食中优质蛋白质的重要来源。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。