鲅鱼家常做法红烧 鲅鱼家常做法 糖醋

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1、家常鲅鱼的做法一，炖鲅鱼材料鲅鱼一条干辣椒5只胡椒粒少许葱姜蒜 香菜酱油、料酒、糖、陈醋、盐1.鲅鱼洗净，切1-2cm宽的段2.放入干辣椒、胡椒粒、葱姜蒜爆香，加料酒喷锅。

2、4.水滚后，加盐、糖，小火炖鱼。

3、5.鱼汤收干后，倒入一瓶盖陈醋，晃动炒锅。

4、6.盖上锅盖，收味儿。

5、7.装盘后，散上少许香菜有助于提味。

6、二，红烧鲅鱼材料主料：鲅鱼，辅料：蒜苔，干辣椒，葱，姜，老干妈豆豉酱1、将鲜鲅鱼切成薄片。

7、2、锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。

8、3、红烧鲅鱼的做法1煸出香味后加水、盐。

9、4、水滚后倒入适量鲅鱼。

10、5、炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。

11、三，家常烧鲅鱼材料主料鲅鱼配料木耳、五花肉调料盐、味精、糖、酱油、醋、葱、姜、上汤、花生油1．鲅鱼处理干净，切块。

12、2．葱姜爆香，下五花肉翻炒，加醋、酱油，放鱼块煎匀。

13、3．加汤调味，加入木耳，慢火炖熟即可。

14、材料鲅鱼块儿撒盐腌制半日，葱姜蒜八角，料酒，酱油，白糖起油锅，葱姜蒜八角爆香。

15、放入白糖、酱油炒熟，放入腌制好的鲅鱼块儿，同时放入料酒。

16、反动鲅鱼块儿使得两面都裹上酱汁，倒入适量开水，盖盖文火烧5分钟，然后反面再烧5分钟，反复2-3次。

17、待鱼块儿烧至15分钟后即可出锅（之前用盐腌制，此时不再放盐）。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。