糯米可以蒸米饭吗 生炒糯米饭的正宗做法

电饭煲怎么蒸糯米饭

一斤糯米可以蒸多少糯米饭，这要看你需要的糯米饭是硬一点的，还是软糯一点的。这要看个人的需求来决定，如果你想硬一点的，一般两斤糯米可以煮4.2斤糯米饭。

1、糯米淘洗好装入浅口盘子（盘子可垫湿屉布），米里加少量水。

糯米可以蒸米饭吗 生炒糯米饭的正宗做法

糯米可以蒸米饭吗 生炒糯米饭的正宗做法

3、将洗好糯米放在糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。蒸架上。

4、预约早上6点。

5、一早起来，Q弹黏香的糯米饭已经好了3、准备好一个平底的容器，把糯米好，倒入泡米的水刚好没过米就行。太多水的话米就会软。。

南方称为糯米，而北方则多称为江米。

长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。

糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）南方地区黄酒的主要原料。

木桶蒸糯米饭的做法？

步骤4

木桶蒸糯米饭的做法及步骤

如果需要软烂一点的糯米饭加水的时候要多加一些水煮的时间长一点，这样两斤糯米，就可以煮四斤半的糯米饭。

木桶蒸糯米饭的用料

圆糯米至少500g木桶一个大小自己定

步骤1

首先要洗米，米一定要洗的水清。就是要多洗几遍水放进去看到大米就对了哈。

步骤2

第二泡米。至少要2个小时左右哦。

第四放米。放米到木桶里面不可以一下子全倒进去。也不能一大勺一大勺的直接哙进去哈。一定要用手捧着糯米松散的轻放下去。弄平。这样蒸起来上汽快。

步骤5

糯米放到木桶里面。就可以上锅蒸了。水要大开。上锅后调到中火。但是水不能超过木桶的内里隔板哦。中途水不够的话可以加水的哈。水要一点点的慢慢加。。保持蒸汽充足哈。

步骤江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米，籼糯米就是江米，外形细长：粳糯米为圆糯米，也叫圆江米。江米形状细长，圆糯米形状短粗，是家常经常食用的粮食之一。6

步骤7

刚蒸好。

糯米可以用电饭锅蒸吗

1、 先将糯米和红小豆清洗干净后木桶蒸糯米饭的做法步骤，用清水浸泡4个小时以上。

糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯这样蒸气充足的情况下正常可以看到米慢慢的变成了米饭全部变成米饭需要30分钟至40分钟。看到全部糯米变色没有白心了。就要拿个铲子给它翻个面。再转小火蒸个15左右分钟就好了。如果觉得有点硬的话可以再蒸会。不过个人感觉做糯米鸡的话就要稍微硬点，因为糯米鸡还要加东西再继续蒸的呢。。。软硬度自己掌握哈。。注意全程不能盖盖子的哈。米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。

糯米和大米可以一起蒸米饭吗

将锅里的水烧开，在4.取敞口大碗，在碗内壁抹上一层油（防止黏碗）。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的将糯米倒入烧开的水煮，并时不时的搞一下，不然会生锅，煮到半熟时，再捞出漏掉水分，是蒸糯米饭，这样做出来的糯米饭又松又软，非常香，也非常可口。

糯米和大米可以一起蒸米饭吗?这是一个常见的问题，尤其是在和其他。在，人们通常会将糯米和大米混合在一起蒸熟，以便制作各种不同的米饭菜肴，例如粽子和糯米鸡。但是，这种做法是否正确呢?

当然，需要注意的是，如果您想制作一些特殊口感的米饭，例如软糯或硬实，您需要调整糯“糯米一般要泡八个小时以上就可以蒸了,如果泡制的时间再延长一些,泡制10-12个小时以上,蒸出来的糯米的口感会更好。糯米在南方喜欢称之为糯米,在北方一般称之为江米,其粘性相对来说会比较大。吃起来没那么甜,口感甚佳,所以糯米在吃之前一定要经过充分的浸泡。只有这样才能够获得更佳的口感,然后再进行蒸煮就能够很好的将糯米当中的碳水化合物进行吸收和代谢。”米和大米的比例。如果您想要更软糯的米饭，可以增加糯米的比例。如果您想要更硬实的米饭，可以增加大米的比例。

蒸糯米饭要多久 高压锅蒸糯米饭要多久

板栗 1汤匙（15g）猪板油 1茶匙（5g）白砂糖 1茶匙（5g )

1、蒸没泡过的糯米，至少要蒸30分钟左右才入一层拌好的糯米饭，与碗边封平。熟。可以用筷子插到糯米饭底部。如果饭粘筷子则说明熟了，或者也可以试吃锅底的饭来判断成熟度。蒸泡好的糯米，一般蒸15-20分钟左右即可。

材料准备：糯米75克、水少量。

糯米泡多久可以蒸米饭？

因为个人的需求不同，所以需要分情况讨论。

八美食制所有的米都可以蒸米饭，并不是说单独的一种米才可以蒸米饭。不同的大米蒸出来的米饭味道，口感和保质期有距。这时候就要根据个人需求去选择适合自己的大米蒸米饭。长江米蒸米饭的话，先把长江米洗干净，再沥干水分。作教程个小时以上

江米怎样蒸米饭

3.莲子去苦心、洗净，提前煮30分钟至六成熟。红枣温水浸泡30分钟，去核。板栗剥壳留果肉。

长5、取一个容器，用刷子刷油，这样取出米饭的时候不会粘容器；江米可以蒸米饭。

因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。很多地方逢年过节都有吃年糕的习俗。人们在元宵节（正月十五）吃的元宵也是由江米粉制成5、 等电压力锅将米饭煮熟后，再焖半个小时，再取出来，揭去粽叶，即可开吃。的。现代科学研究表明，江米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

糯米能像煮普通米饭那样煮吗，煮前需要泡吗，煮的时候放多少水

看你准备怎么做法：吃，如果是吃糯米饭的，放平时煮饭一样多的水就行了。煮前不用泡。

如果糯米饭里要放花生或其它豆类，2、电可以。用电饭锅蒸糯米之前，先将米淘洗三遍，注意淘洗次数不要太多，淘洗次数太多，米中营养成分容易随着水流失，这样蒸出来的米饭营养价值降低，而且香味也少了；蒸饭时米和水的比例一般是1:1.2，水可以稍微多一点，大概没过食指的个关节一点即可。蒸好的米饭宜趁热食用，这样才能更好的发挥糯米的营养价值。饭煲里加一勺水，并放上蒸架。可以将这些杂粮前一晚泡好。糯米不用泡，稍放多一点水就可以了。

如果是做甜酒或粽子之类的，前一晚泡好，第二天早上再蒸或加工，蒸的话也是放平时不多的水。不要放太多水，糯米本身就很粘，水太多就煮烂成一团了。

电饭锅锅怎么蒸糯米饭

蒸糯米饭的主要材料就是糯米，我们需要提前将糯米准备好，买回来的糯米淘洗两次，然后放在盆里，加水浸泡，水面要没过糯米。

2如果是第二天蒸饭，需要提前一天进行浸泡，第二天蒸糯米饭之前，将糯米从水里捞出来，将屉布浸湿，铺在电饭煲的多放一点水，或者是提前泡一泡那个米饭屉上面，将糯米从水里捞出来。

3将捞出来的糯米用勺糯米做法和普通米饭不多啦,只是更不容易熟,泡一下,但泡米没有那么严格的规定,但是泡的过久可能米会比较烂,一般一晚上就可以了。如果用电饭锅煮的可能出来米会更粘,没有那么松。蒸的话可以和普通蒸饭一样的,不过水分的量要控制,一方面米已经泡过,吸收了水分,另一方面糯米饭看你做什么用,是做凉糕还是做糍粑,或者是直接吃再或者做米酒,要求不同,但是如果不2、 红枣清洗干净后，除去枣核，切成小块；粽叶清洗干净后泡开。是对美食要求极其苛刻的,也没有那么严格。子舀出来，一勺一勺的舀到屉布上面，尽量不要堆在一起，均匀的平铺，这样糯米饭熟的透一些。

4将米全部放到屉布上面，用铲子将米摊平，将电饭煲放，屉放在电饭煲上面，盖上盖子，按下煮饭按键。

6大约一个小时之后，糯米饭就蒸好了，香喷喷的，黏黏糊糊的，吃起来口感特别好，如果是添加辅料的，可以用铲子搅拌均匀，然后盛放在盆里上桌。

大米可以蒸糯米吗？

糯米饭怎么做？糯米上锅铺好上锅蒸总之，糯米和大米可以一起蒸米饭。这种混合烹饪可以让您制作出各种不同的米饭菜肴，并且非常方便。但是，如果您想要制作特殊口感的米饭，需要根据需要调整糯米和大米的比例。，五花肉干煸加入香菇，料酒生抽水，鸡精，然后到入糯米饭中，搅拌均匀。

大米饭能直接放水就蒸 ，水比米高一个手指关节就可以，但糯米是无法立即蒸的，一定要泡6个钟头之上，确保没吃够水份，要不然如何你都蒸不太熟，吃起来全是夹生饭。如今许多做寿司的全是用的有机大米，没有用日本稻米，由于日本稻米成本太高，但不论是哪的糯米都不能用于做寿司。在许多特色小吃层面一定要糯米才可以，例如:糍粑块，汤圆面这些。

主料：糯米，腊肉，豌豆，土豆，青红柿子椒， 调料：盐，鸡精，胡椒粉，花椒，姜丝做法1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝； 2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可； 3、坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用。材料糯米1杯，椰奶1罐，芒果1个，糖1-2大匙，盐少许做法 1.准备调味椰浆：将椰奶加入糖、盐，放在锅中小火加热至糖融化。2.做椰香糯米饭：糯米略洗，倒出多余的水，静置1小时后，用电饭锅蒸熟糯米饭，煮饭水1/2用调味椰浆替代。3.组合：蒸好的椰香糯米饭(冷食为佳)伴着新鲜软滑的芒果肉，再淋上一些调味椰浆就可以吃了。材料糯米半杯，米1杯半，米酒1汤匙，酱油1汤匙，日本甜米酒(in)2汤匙，水2杯，罐装甘栗1罐，黑芝麻或紫菜碎适量做法 1.糯米泡3小时，米泡30分钟，然后加入水和上面所有调味料和罐装甘栗子当一般饭来煮，饭好要吃的时候，就可以再在上面加入黑芝麻或紫菜碎。材料材赤豆15克、薏仁15克食材糯米20克、冬瓜子20克、黄瓜丁20克做法 1、薏仁泡水7小时，洗净备用。2、赤豆、薏仁放入蒸笼的内锅(内锅加水)蒸20分钟，再放入洗净的糯米和冬瓜子蒸熟。3、起锅后，撒上黄瓜丁即可食用。

糯米饭和大米饭的作法是有区别的。二种的米吃水溶性是有区别的。一般的大米饭正常的的用电饭煲蒸制就可以。可是糯米饭提议或是提早泡一会在蒸。自然不泡都是能够蒸的便是给的水好多水少及其制成品的口味距。一般不泡的状况米和水的比例在1比1.5-1.8并且不泡的糯米蒸出去凹凸感较为明晰，口味较硬。如果是泡过的糯米蒸出较为浓稠,口味绵软.糯米一般提前泡3-4个钟头就可以。

糯米清洗，入电饭煲下比煮大米饭稍小一点的水，下少量油和盐，煮开，准备材料，生鸡蛋下少量盐油打撒，平菇提早泡开清洗滚刀块，红萝卜、香肠、香肠腊肉、头菜全切成丁，热油炒熟鸡蛋，用锅把蛋捣烂盛出，锅中下少量油下香菇炒出香气，下胡萝卜炒软，下腊肠腊肉炒出香气，底下菜炒30秒，至熟，所有食物炒过盛出，提前准备葱段。

怎么蒸糯米饭？

4.取敞口大碗，在碗内壁抹上一层油（防止黏碗）。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的

最传统的八步骤3宝糯米饭

9、再加入豆沙；

原料：

糯米200克、水200克、豆沙200克、白糖30克、油10克、蜜枣、蔓越莓、葡萄干、莲子少许、桂花酱少许。

1、糯米洗净后放在盘子中，再加入适量的水；

2、中火蒸20分钟至熟；

3、煮好的米饭加入白糖；

4、搅拌至白糖化开；

6、在盘子里放入对等的蜜枣，蔓越莓，葡萄干等；

7、将一半的米饭放入容器中；

8、用手按平；

10、再把剩余的米饭放入按平；

11、再次放入蒸笼上，中火蒸15分钟；

12、蒸好后，倒扣在盘子中，上面淋上桂花酱少许

注意：1、米和水的比例一般为。

2、白糖和蜜饯根据各人口味而定。

3、八宝饭的特点：绵甜不腻，色泽鲜艳

糯米 1碗（g）豆沙 2汤匙（30g）莲子 1汤匙（15g）红枣 1汤匙（15g）葡萄干 1汤匙15g）

1.糯米在水中浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分。在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，

用旺火蒸30分钟，制成八分熟的糯米饭。

2.将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用。

铺在碗底。

个，将八宝饭倒扣在大平盘中即可。

糯米饭的做法糯米在前一天晚上就用水泡起来（一定要在头一天泡，不然第二天再怎么蒸都得不到弹牙又软糯的效果）

第二天一早就把泡好的糯米和粘米以8：2咧比例混合在一起上锅蒸，等到“生米蒸成熟饭”以后，就要趁热加入酱油和猪油拌匀（要趁热哦，不然糯米饭冷了就坨在一起了，拌不匀）。

吃的时候把事先准备好的蛋皮丝、葱花、油辣椒、凉拌折耳根、花生米等作料包在饭中就可以了

同时还可以加些香肠、腊肉、粉蒸肉一同蒸，还可煎个蛋，开个青菜汤，又好吃又简单

土豆削皮、洗净、切成自己喜欢的大小；腊肉洗净切好；生姜、蒜切碎；将腊肉放在锅里炒一下，再放生姜、蒜，再把土豆放进去一起炒，放点盐，炒出香味后倒进装了糯米的高压锅里；待高压锅叫后小火压5至8分钟即可。

倒过水，用手放在米上，看着水过手面就行了，注意，火别太大，

三份糯米一份普通的大米，用电饭煲煮好