进口稀奶油是什么奶油 进口稀奶油是动物奶油吗

稀奶油就是动物奶油吗?

稀奶油是动物奶油。

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稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种O/W型乳状液。稀奶油我们一般用来指代植物奶油，脂肪含量在15%~35%之间，可塑性强。真的牛奶奶油，被叫作淡奶油，也叫动物奶油，属于高脂肪的奶油，一般脂肪含量在35%~45%之间，属于搅打装饰奶油。

稀奶油是一种常见的动物奶油，其实稀奶油就是牛乳的脂肪的部分。简单的来讲就是将脱脂乳从牛乳中分离出来的一种乳状的东西，奶油人体的消化吸收率是很高的，特别是奶油中维生素的含量是非常高的。经常吃对人身体是有很多好处的，但是稀奶油的脂肪含量是很高的。

动物奶油

动物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。在分离过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。动物奶油营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵。

动物奶油含水分多、油脂少，易化，制作裱花蛋糕后形状不易保持，室温下存放的时间稍长就会变软变形，需要在0℃到5℃之间冷藏保存。

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蛋糕使用动物奶油时，在颜色上，呈自然的乳白色，略有发黄；在香气方面，越是等级高的动物奶油，所含乳脂量越是丰富，奶味越浓。

稀奶油是植物奶油吗

现在的孩子几乎都抵抗不了甜品的，可是生活中大部分宝妈都不清楚真奶油的概念，或者认为甜品里面用的奶油都不多，可是恕我直言，千万不要让自己的无知害了孩子。目前市面上的奶油主要分动物奶油和植物奶油两大类，两者之间有很大不同，那么稀奶油是植物奶油吗？

据我了解到的稀奶油是植物奶油，植物奶油以大豆等植物园为主要原料，再加、盐、奶粉等加工成的，可以用于各种蛋糕、面包夹心等食品中，在烘焙领域已经得到广泛引用。其实植物奶油也是氢化油的一种，油炸食物如炸鸡、薯条中也可以使用，长期食用含植物奶油的食品不利于身体健康。

另外，稀奶油中含有很高的糖分，食用过多会造成体内大量不饱和脂肪酸的堆积，对血管有危害，还是少吃为好，特别是成长发育阶段的小孩子更要注意。同时大病初愈的患者不可以食用稀奶油，不然很容易引起病情复发，而且食用奶油后不可以吃海鲜肉类，两者相克吃了可能会出现过敏现象，还可能引发腹泻的症状。

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总之，植物奶油不含任何“奶”的成分，还添加了人工香料和各类添加剂，经常食用对身体有害，还会影响孩子生长发育，所以家长给孩子购买甜品时要多注意。

稀奶油属于什么奶油

稀奶油属于动物奶油。动物奶油是在对全脂奶的分离中得到的，而稀奶油是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种O/W型乳状液，属于牛乳的脂肪部分，所以稀奶油属于动物奶油。

奶油的种类

奶油主要分为动物奶油和植物奶油两种，动物奶油有一股天然的奶香味，而植物奶油闻起来并没有什么奶味。

两者的颜色略有不同，动物奶油的颜色偏黄，而且口感清爽，植物奶油的颜色亮白，味道比较香甜。

两者的打发难度不同，动物奶油相对来说较难打发，也很难塑性，植物奶油容易打发，且易塑性、耐高温。

纽丝伦稀奶油是动物奶油吗

是。纽斯伦稀是做蛋糕的材料，动物奶油是由牛奶提炼出来的，也叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。纽丝伦稀奶油是动物奶油，纽丝伦系列奶油里面含有的脂肪成分比我们平时常吃的牛奶要高出很多，可以为机体提供能量。

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稀奶油是动物奶油吗

稀奶油是动物奶油。

稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种OW型乳状液。

动物奶油打发率是很低的，最多只会膨胀到1：2，一般来说都只能打到1：1。5，但是植物奶油起码有着1：3的膨胀率，如果打发温度恰当，甚至可以达到1：4或1：4以上。

动物奶油含水分多、油脂少，易化，制作裱花蛋糕后形状不易保持，室温下存放的时间稍长就会变软变形，需要在0℃到5℃之间冷藏保存。

区分植物奶油和动物奶油

手搓法：除此之外还可以取少量奶油涂于掌心，进行揉搓。动物奶油会很快消失在掌心，手掌内只剩余少量油脂，像涂了护手霜。而植物奶油揉搓很久后仍在掌心，随着揉搓加长，甚至会在掌心成形。

沉水法：把等量的动物奶油和植物奶油分别倒入20℃的清水里，观察两者现象。动物奶油是浮在水面上的，部分容于水中，植物奶油是沉在水面下的。