奶酒的功效与作用 奶酒有什么用处

马奶酒是哪里的特产

摘要：马奶酒就是用马奶为原料酿制而成的酒，马产地主要为内蒙，有祛寒回暖、健胃开脾、营养滋补等功效。马奶酒很好喝，大家也可以根据个人口味搭配其他饮料一起喝。下面详细为大家介绍有关马奶酒的功效、特点制作方法等方面的内容。马奶酒是哪里的特产

奶酒的功效与作用 奶酒有什么用处

奶酒的功效与作用 奶酒有什么用处

马奶酒是内蒙古的特产，蒙古族世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。

马奶酒营养价值

1、预防疾病

马奶酒的营养价值较高，含有丰富的维生素和矿物质，易被人体消化吸收。长期饮用马奶酒能够预防各类心脑血管疾病、肺部疾病，保持身体健康。

马奶酒不同于其他酒品，它是采用新鲜的马奶制作而成，其中的马乳蛋白进入胃肠道以后，可形成凝块，细小而柔软，很易于消化吸收，可起到健胃消食的作用。

3、抗衰老

饮用马奶酒能够有效防止皮不仅如此，还积累了用家畜肉、野兽肉的汤对滋补身体的经验。尤其善用绵羊肉及其肉汤补体疗疾。据《大宇妥传》记载；蒙古医生纳拉山陀时代著了《老年保健滋补之海》。虽然目前还不能完全得到证实，但这一记载可以说明蒙古医生饮食疗法的历史源远流长。肤老化，甚至还能起到消除皱纹的效果。

4、其他作用

马奶酒性轻而温，味甘中有酸，微涩。具有调理体质、柔软皮肤、活血化瘀，改善睡眠，解毒、补血等功能，可以治疗结核病、胃肠道疾患及消化功能减退、等疾病。

马奶酒的特点

因发酵奶酒富含丰富的氨基酸、维生素容易分解氧化，应避光保存。在保质期内早饮为好，是即开即饮，打开之后没有喝完就需要及时扣盖并冷藏，冷藏七天为宜，这样才能防止酒体内的营养物质减少并确保饮用的口感与质量；可冰饮，口感更佳；可根据个人喜好可以与其他饮料如雪碧、绿茶等或酒调配饮用，更具独特风味。

马奶酒好喝吗什么味道

马奶酒散发着纯正的奶香味，酸甜适中，醇和爽净，当这种醇香的液体慢慢划过唇齿之时，奶香在喉间流连，让人回味无穷。马奶酒与牛奶还是有一定的不同的，有些人估计喝不惯这种味道，这时你可以采取其他喝法，使其更符合自己的口味。

马奶酒的喝法

2、加入冰块、可乐或是雪碧等饮料，让它成为基酒，调制出马奶鸡尾酒，冰凉爽口，在炎炎夏季清热解暑的上品。

3、可加入自己喜欢的果汁，使其变成醇香果味奶，营养好喝更健康！

马奶酒怎么制作

1、将新鲜的马奶盛装在皮囊或木桶等容器中。

3、放入酒酵母，置于保温处让其发酵。

4、发酵并产生分离，喷散酒香并呈半透明马奶酒多少度状液体时即可饮用。

喝马奶酒能吃鱼吗？

马奶酒中含有多种益于人体健康的有效成分，如糖、蛋白类、脂肪、维生素等，特别是维生素C含量较高。此外，还含有氨基酸、乳酸、酶和矿物质，以及芳香性物质和微量的酒精。

马奶其性味甘凉，含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、钾、钠、维生素A、维生素B1～B2、维生素C、尼克酸、肌醇等多种成分。具有补虚强身、润燥美肤、清热止渴的作用。马奶成分与马奶相似，故功效与马奶相同。马奶味甘性凉，善清胆、胃之热，能疗咽喉口齿诸疾。

1、马奶的功效

2、马奶能补钙

3、马奶能预防高血脂

马奶中含有大量不饱和脂肪和多种矿物质，这些物质被人体吸收以后可以清理人体内的胆固醇，也能净化血液软化血管，加快身体的新陈代谢，经常食用可以预防高血脂也能减少中风和动脉硬化等高发疾病的发生，能起到保护心脑血管的重要作用。

马奶饮食：

1、在喝马奶前后1小时左右，不宜吃桔子。因为马奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响马奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

2、马奶与果汁不能同饮。马奶中的蛋白质80％为酪蛋白，马奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，者还可能导致消化不良或腹泻。所以马奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

1、加入咖啡，让它成为醇香美味的咖啡奶酒。3、马奶刚煮沸时不要加糖。马奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸。鲜马奶在煮沸时不要加糖，煮好马奶稍凉后再加糖不迟。

4、马奶与巧克力不能同食。马奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

5、马奶不能服。

有人喜欢用马奶代替白开水服，其实，马奶会明显地影响人体对物的吸收。由于马奶容易在物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响效的释放及吸收。因此，在服前后1小时也不要喝奶

马奶酒是蒙古族的酒。蒙古族世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。马奶酒性温，能驱寒、舒筋、活血、健胃，具有预防疾病、健胃消食、延年益寿的功效。

1.预防疾病

马奶酒的营养价值较高，含有丰富的维生素和矿物质，易被人体消化吸收。长期饮用马奶酒能够预防各类心脑血管疾病、肺部疾病，保持身体健康。

马奶酒不同于其他酒品，它是采用新鲜的马奶制作而成，其中的马乳蛋白进入胃肠道以后，可形成凝块，细小而柔软，很易于消化吸收，可起到健胃消食的作用。

饮用马奶酒能够有效防止皮肤老化，甚至还能起到消除皱纹的效果。

营养价值

马奶酒中含有多种益于人体健康的有效成分，如糖、蛋白类、脂肪、维生素等，特别是维生素C含量较高。此外，还含有氨基酸、乳酸、酶和矿物质，以及芳香性物质和微量的酒精。马奶酒性温，味甘中有酸，微涩，具有增强胃火、帮助消化、调理体质、活血化瘀等功能，可以治疗结核病、胃肠道疾患及、水肿、神经衰弱等疾病。

马奶对人体有哪些好处？

马奶分为生熟两种，生马奶即鲜马奶，熟马奶即酸马奶。酸马奶由马奶发酵制成，含有丰富的维生素、微量元素和多种氨基酸，具有强身、治疗各种疾病的功效。实验及临床研究证明，酸马奶对高血压、冠心病、肺结核、慢性胃炎、肠炎、糖尿病等疾病的预防和治疗作用非常明显，尤其对伤后休克、胸闷、心前区疼痛疗效显著。此外，由马奶发酵酿成的马奶酒，不但清凉可口，富有营养，还能起到滋脾养胃、除湿、利便、消肿等作用，对治疗肺病效果更佳。因此，欧洲把马奶酒饮疗法作为临床疗法之一。由于产奶量远远不如牛大，平均一天只产3升奶，这让很多人对马奶可望而不可及，也是它的价格在欧洲居高不下的原因之一。

马奶中含有丰富的乳糖，牛磺酸，支链氨基酸，乳铁蛋白，维生素A，维生素C等物质，能有效的增强人体的免疫力，有助于人体抗疲劳，抗氧化，对人体有养精神，保健养生的作用。马奶中还含有多种维生素和矿物质，改善人体血液的酸碱度，减少色斑的形成，可以有效的防止人体皮肤的干燥和角质化，对老年斑和还具有退斑养颜的功效。

马奶相对其他乳制品而言有更高的营养价2、传统的粮食白酒清香纯静、口味醇和，特别受到人们的喜爱。但粮食白酒有很大的缺憾，它在酿造和蒸馏的过程中产生了几种有害物质，其中对人体危害较大的是甲醇和铅，甲醇4—10克就可导致中毒。铅对神经系统、十二指肠、肝、心血管都能引起疾病。值,它富含蛋白质、磷、钙、糖类、钾、维生素A、维生素C、烟酸、肌醇、矿物质等多种成分。

马奶是蒙古老服用的一种乳制品，它营养丰富，健康保健作用优异，是动物奶水，平常大家服用能清热解毒也可以滋阴养血，马奶的作用与功效也有许多，那麼，马奶的作用与功效有什么?下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解，期待以下几点对大伙儿有一定的协助!

马奶酒的特点 马奶酒的特点是什么

1、马奶酒是用鲜马奶经过发酵变酸酿制而成的一种酒精含量只有1.5到3度的饮料，是流行整个草原地区的传统饮料，最早始于秦汉时代，历史悠久马奶味甘，性质寒凉，它含有大量的蛋白质和脂肪以及磷与钙还有铁等多种微量元素，另外马奶中还含有多种维生素和一些尼克酸，人们平时食用以后可以补虚强身，也能润燥美容，会让人们的皮肤变得越来越好，也能延缓多种衰老症状的发生。，味道酸辣，有舒筋、活血、健胃等功效，被誉为“蒙古八珍”3.抗衰老之一，曾为元朝时期的宫廷和贵族的主要饮料，相传忽必烈曾以金碗盛着马奶酒来犒劳将士们。

3、饮酒伤身主要源于有害杂质，这些毒性杂质人体摄入后轻则头痛、恶心、呕吐、重则昏迷、失明，甚至危及生命。草原鲜奶杂质少，不含植物纤维，用其酿出的奶酒所含甲醇、、成份极低；铅、汞等重金属不足标准的十分之一；甲醛含量几乎为零。故而奶酒饮后不上头，不伤胃，不损肝，无异象，被众多饮者誉为“豪饮不伤身”。

4、由于奶酒有害杂质少，负作用小，人体耐受程度高。有人饮后曾说，喝奶酒比喝同度数的其它白酒，酒量可以提高1－2倍。当然，这种说法并无科学实验作依据，不过同样酒量条件下，奶酒可以多喝一些却是不争的事实。

马奶酒的产地在哪里？市价多少？有什么特殊功效？

马奶其性味甘凉，含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、钾、钠、维生素A、维生素B1～B2、维生素C、尼克酸、肌醇等多种成分。具有补虚强身、润燥美肤、清热止渴的作用。马奶成分与牛奶相似，故功效与牛奶相同。马奶性味甘凉，善清胆、胃之热，能疗咽喉口齿诸疾。

产地在内蒙古。

龙驹乳业是内蒙古包头市重点股份制企业。公司下设龙驹乳制品有限公司、龙驹奶酒有限公司、龙驹·射雕英雄奶酒全国营销中心（）、草原迎宾奶酒全国营销中心（包头）、龙驹乳酸菌饮料有限公司、龙驹乳业营销有限公司、龙驹乳业乳品研究所、龙驹奶牛繁育养殖基地、龙驹乳业 500 亩生物科技园。拥有功能效用龙驹、射雕英雄、草原迎宾、龙驹英雄、龙博士、龙头马、生物源等知名品牌。且龙驹是最早生产奶酒的生产商。

马奶的功效和作用有哪些？

2、健胃消食

营养价值比牛奶高

德国小儿科医学专家曼德林博士表示，马奶中有许多抗体可以帮助人体对抗细菌和。而且，在营养结构上，马奶是与人奶最接近的奶。所以，他经常建议让早产儿喝马奶，以增强其免疫力。同时，马奶含有的营养素能迅速溶解在水中，呈均匀的乳胶状，容易被人体消化吸收。这对婴幼马奶酒的功效与作用儿和患消化道疾病的患者尤为适合。马奶中所含的蛋白质有300多种，其中有一些能预防奶蛋白过敏。近来，欧洲不少企业推出马奶制成的婴幼儿食品，用来改善对牛奶过敏的婴幼儿体质。

天天喝能延年益寿

马奶分为生熟两种，生马奶即鲜马奶，熟马奶即酸马奶。酸马奶由马奶发酵制成，含有丰富的维生素、微量元素和多种氨基酸，具有强身、治疗各种疾病的功效。实验及临床研究证明，酸马奶对高血压、冠心病、肺结核、慢性胃炎、肠炎、糖尿病等疾病的预防和治疗作用非常明显，尤其对伤后休克、胸闷、心前区疼痛疗效显著。

孕妇可以涂奶酒吗

平常喝一点马奶，用马奶制作而成马奶酒，喝一些马奶酒可以帮助我们起到一定的消肿的作用。

马奶酒是用鲜马奶酿制的酒精低含量含量饮料，流行于草原牧区，也为都市人所青睐2000多年前匈奴人以经营畜牧业为主，“奶食丰富”，他们将奶酪制成酸奶，制成奶酪。奶酪在《汉书》里称为“湩酪”（火+鼎）螽。。马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效，适合大多数人群饮用；因其活血功效极易导致孕妇，所以孕妇怀孕期间和脯乳期不要喝马奶酒。

马奶的功效和

4、促成长：马奶含有被誉为“脑黄金”的牛磺酸及磷脂、多种酶类和促生长因子。对大脑发育、神经传导、视觉机能完善、促进骨髓功能、增强心功能，提高免疫力有着重要的作用和生理功能。

马奶的功效和

马奶的功效和，马奶又名马乳,主要成分及性味、功效等基本同牛奶或羊奶，马奶是蒙古族最喜欢食用的一种奶制品，它营养非常的丰富，下面来了解马奶的功效和。

马奶的功效和1

1、马奶的功效

2、马奶能补钙

3、马奶能预防高血脂

马奶中含有大量不饱和脂肪和多种矿物质，这些物质被人体吸收以后可以清理人体内的胆固醇，也能净化血液软化血管，加

食用注意与人群

(1)马奶性凉，凡脾胃虚寒、腹泻便溏之人忌食。

(2)马奶忌与鱼类同食。

(3)忌饮生、冷马奶。

马奶的功效和2

平常喝一点马奶好处多多，在我们喝马奶的时候，马奶内部含有的一些物质可以帮助我们起到一定的美白肌肤，美容养颜的作用。

平常喝一点马奶，马奶内部含有十分丰富的营养物质，喝一些马奶可以帮助我们提高自己的身体体质，提高身体的免疫力

平常喝一点马奶，酸马奶之中的一些物质被我们人体吸收之后对于缓解轻微高血压的症状可以起到一定的缓解作用，但如果症状则需要到医院就诊。

平常喝一点马奶，如果你吃饭的时候没有食欲，这个时候可以喝一点马奶，可以起到一定的提高食欲的作用。

马奶产量较低，而且制作成本高，经济价值高，通过马奶我们可以获得丰厚的经济收益。

马奶的功效和3

《随息居饮食谱》指出，马奶“功同牛乳而性凉而不腻”。常人多食，能强身健体、延缓衰老。马奶的营养价值在各类乳品中是的，它含有丰富的维生素和矿物质，容易被人体消化吸收。而且，马奶内只含1.5%的脂肪，比牛奶的脂肪含量少了一倍。

这些成份参与人体新陈代谢，具有调节人体生理功能，提高人体免疫力及防治疾病，不饱和脂肪酸和低分子脂肪酸对预防高胆固醇血症、动脉硬化有良好作用。

医疗功效

蒙古人的饮食习惯以奶食、肉食为主，在饮食方法上积累了非常丰富的经验。与羊奶、牛奶相比，马奶性偏凉，羊奶性偏温，牛奶性平。因此，相对而言，马奶偏于清补，羊奶偏于温补，牛奶是平补之物。从营养角度而言，马奶中蛋白质和脂肪等营养成分皆不及羊奶和牛奶。

蒙古奶食中酸马奶是的饮料。《汉书》里所说的"湩酪"包括酸马奶。后来的《蒙古秘史》等文献，对挤马奶、搅马奶、"饮额酥克"都有详细记载。宋代旅行家徐霆的《黑鞑事略》云："他们的饮料种类有马奶、牛奶、羊奶……他们军用粮食有羊肉、马奶【子】"。

随着酿制酸马奶技术的提高，酿酒也在很早就开始了。《礼乐记》云："大臣用马奶酿酒"。注释里又写道：“做马奶酒，一搅就香，愈搅愈甜，超过一万次搅动，香气四喷，味美无比，这叫陈酿”。蒙古人会酿制酒，对蒙古中华的发展的重要意义，尤其是发明了用马奶酿酒这项技术，发展为蒙中独具特色的酸马奶疗法。

蒙古族古代谚语有“病之源食不消，之源百煎水”。使用百煎水后使消化系统疾病大大地减少了。

在《四部甘露》、《蒙选编》、《观者之喜》等医学专著里都用专题阐述以滋补理论为指导的饮食疗法。尤其酸马奶疗法普及甚广，在锡林郭勒、伊克昭等地区普遍使用，有些地方甚至建立了疗养所，积累了不少经验。如用酸马奶治疗水肿、骨折（用酸马奶卸解错位愈合，重新接骨）、巴水病（坏血病）、肺炎等。《四部甘露》、《蒙选编》、《观者之喜》、《治疗水肿金刚杵》等著作，总结整理了这些经验，记快身体的新陈代谢，经常食用可以预防高血脂也能减少中风和动脉硬化等高发疾病的发生，能起到保护心脑血管的'重要作用。载了有关马奶的医疗作用、用马奶和酸马奶做引子等内容。

马奶酒怎么做？用牛奶可以吗？大概保质期多少天？

不开瓶的马奶酒保质期12个月。马奶酒应避光保存。在保质期内早饮为好2、用特制的木棒反复搅动，使奶在剧烈的动荡撞击中温度不断升高。，是即开即饮，打开之后没有喝完就需要及时扣盖并冷藏，冷藏不超过七天为宜。

奶酒一般以马、牛、羊、骆驼的鲜奶为原料酿制而成。尤以马奶酒居多。传统的酿制方法主要采用撞击发酵法。这种方法，据说最早是由于牧民在远行或迁徙时，为防饥渴，常把鲜奶装在皮囊中随身携带而产生。由于他们整日骑奔驰颠簸，使皮囊中的奶颤动撞击，变热发酵，成为甜、酸、辣兼具，并有催眠作用的奶酒。由此，人们便逐步摸索出一套酿制奶酒的方法，即将鲜奶盛装在皮囊或木桶等容器中，用特制的木棒反复搅动，使奶在剧烈的动荡撞击中温度不断升高，发酵并产生分离，渣滓下沉，醇净的乳清浮在上面，便成为清香诱人的奶酒。除这种发酵法外，还有酿制烈性奶酒的蒸馏法。蒸馏法与酿制白酒的方法近似，一般是把发酵的奶倒入锅中加热，锅上扣上一个无底的木桶或用紫皮柳条、榆树枝条编成的筒状罩子，上口放一个冷却水马奶的营养成分与牛奶很相似，也含有大量天然的钙质，和一些维生素D，人们饮用以后不但能补充钙，还能促进钙吸收，预防钙流失，可以强壮骨骼，促进骨骼发育，对人类因缺钙因起的骨关节疾病也有不错的缓解作用。盆或锅，桶内悬挂一个小罐或在桶帮上做一个类似壶嘴的槽口。待锅中的奶受热蒸发，蒸气上升遇冷凝结，滴入桶内的小罐或顺槽口流出桶外，便成奶酒。用这种蒸馏法酿制的奶酒，要比直接发酵而成的奶酒度数高些。如果将这头锅奶酒再反复蒸馏几次，度数还会逐次提高。马奶酒的酿制和饮用，主要是在夏秋水草丰美、牛肥马壮的季节。马奶酒一般呈半透明状，酒精含量比较低，“其色类白葡萄酒”，“味似融甘露，香疑酿醴泉”。不仅喝起来口感圆润、滑腻、酸甜、奶味芬芳，而且性温，具有驱寒、活血、舒筋、健胃等功效。自古以来就深受蒙古族的喜爱，是他们日常生活及年节吉日款待宾朋的重要饮料。

马奶的功效作用

发酵型马奶酒度数可达18度，蒸馏型马奶酒度数可达48度。

马奶的功效作用

马奶的功效作用，马奶是蒙古老服用的一种乳制品，相对其他乳制品而言有更高的营养价值，它营养丰富，保健功效出色，平时人们食用能清热也能补虚，下面分享马奶的功效作用

马奶的功效作用1

1、养精神：马奶中含有很高浓度的抗疲劳、抗氧化、抗衰老和增强免疫功能的物质，如乳糖、牛磺酸、支链氨基酸、乳免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酸、维生素A、维生素C等。

2、补元气：马奶能满足人体所需但不能自身合成的8种氨基酸。诸如亚油酸、亚麻酸等，这类物质是前列腺素合成的首要元素，也同时参与胆固醇在体内的转化和代谢，滋养元气。

3、润容颜：马奶富含维生素及矿物质元素，能够改善人体血液酸碱度，减少色斑的形成，具有抗氧化、抗衰老的.功效，可防止皮肤干燥、角质化，对、老年斑等具有退斑作用。

5、全面提升人体机能：马奶中乳清蛋白和酪蛋白的比例、人体必需脂肪酸占总脂肪酸的比率、甚至于一些微量营养素如Vc和牛磺酸等的含量，都优于牛羊乳。全面提升消化、呼吸、神经、循环、免疫等人2.健胃消食体系统机能。

马奶的功效作用2

营养价值比牛奶高

德国小儿科医学专家曼德林博士表示，马奶中有许多抗体可以帮助人体对抗细菌和。而且，在营养结构上，马奶是与人奶最接近的奶。所以，他经常建议让早产儿喝马奶，以增强其免疫力。同时，马奶含有的营养素能迅速溶解在水中，呈均匀的乳胶状，容易被人体消化吸收。这对婴幼儿和患消化道疾病的患者尤为适合。马奶中所含的蛋白质有300多种，其中有一些能预防奶蛋白过敏。近来，欧洲不少企业推出马奶制成的婴幼儿食品，用来改善对牛奶过敏的婴幼儿体质。

天天喝能延年益寿

奶酒怎么做

其实，早在3000多年前的，马奶就被视为“阿拉所赐的神”，欧洲贵妇人更有用马奶沐浴以保持皮肤光滑、美丽的传统。今天，马奶疗伤养颜的功能再次被人们所利用。人们发现，用马奶洗面不仅能防止皮肤老化，还有消除皱纹的神奇作用。另外，还有研究证明，马奶的医用价值更大，用马奶洗身体有助于治疗皮炎和湿疹等皮肤病，多饮用马奶则能延年益寿。如今已经年过70的德国老人约翰内斯，身体非常硬朗，看上去要比实际年龄小许多。据他介绍，他的健身秘诀就是每天喝上一大杯马奶。

然后倒入玻璃杯或茶杯中，并在上面洒上一些肉豆蔻，这样就有颜色和滋味了不过这只是一升的量蛋奶酒一般都是马上食用或是放在冰箱里，等到小憩和午饭时再食用 材料1oz=28克2个鸡蛋，3oz白砂糖；奶茶我知道呢最接近母乳的天然饮品，就是用一种特殊的砖茶和纯牛奶放到一起煮，先煮茶后加奶，再放盐，煮开就行了；除这种发酵法外，还有酿制烈性奶酒的蒸馏法蒸馏法与酿制白酒的方法近似，一般是把发酵的奶倒入锅中加热，锅上扣上一个无底的木桶或用紫皮柳条榆树枝条编成的筒状罩子，上口放一个冷却水盆或锅，桶内悬挂一个小罐或。

烈性奶酒的做法是，将新鲜生奶倒在木桶或瓮里，置向阳处，用木杆来回搅动，待发酵脱脂后，把剩余的奶浆倒入铁锅内蒸煮蒸锅上罩一个80厘米高的形如蒸笼的木桶，靠桶的上端放一个双耳瓦罐，瓦罐上方把装有冷水的铁锅坐在；蒸馏法制作马奶酒的步骤 把发酵的奶倒入锅中加热锅上扣上一个无底的木桶或用紫皮柳条榆树枝条编成的筒状罩子，上口放一个冷却水盆或锅，桶内悬挂一个小罐或在桶帮上做一个类似壶嘴的槽口待锅中的奶受热；1取清晨新挤出来的母乳，首先经高温灭菌，再冷却备用2加入备用的母乳加入乳酸菌和酒酵母，再放入保温处让其发酵3等发酵成熟后，喷洒酒香并呈半透明状液体即可。

做的马奶酒少喝，上头年份长的非常好喝而且不上头又有多种保健成份该好喝吧，没安意为“千户部落”还有说法“达尔罕，来自外蒙古喀尔喀部，大家都知道蒙古族都是以部落丰美，营养价值高当地人有句俗话说，quot我们；材料 法国面包干燥4片，无盐奶油10g，贝礼诗香甜奶酒1t，白砂糖10g，香草冰淇淋2t 做法 1把法国面包切成片，抹上无盐奶油奶油必须先在室温软化2把白砂糖均匀洒在法国面包上，放入烤箱内，上火100度，下火50度烤；将鲜奶盛装在皮囊或木桶等容器中用特制的木棒反复搅动，使奶在剧烈的动荡撞击中温度不断升高发酵并产生分离，渣滓下沉，醇净的乳清浮在上面，便成为清香诱人的奶酒 蒸馏法 1 把发酵的奶倒入锅中加热2锅上扣上；奶酒的制作方法非常简单，只需要用新鲜挤出的母乳和高度白酒高于53度即可按11的比例，放进瓷瓶或玻璃瓶密封好就可以了，并且宝妈们不用担心奶酒会过期坏掉，因为越保存得好，时间长的奶酒功效越好。

在此过程中活菌群经过一段时间的培育，再次发酵蒸馏此过程重复三个月后，再窖存一年这样由牛奶酿造而成的高品质的奶酒才算大功告成奶酒与粮食酒的区别 的酿酒历史非常久远，可追溯到奴隶，汉代王充在；步骤如下1将新鲜的马奶盛装在皮囊或木桶等容器中2用特制的木棒反复搅动，使奶在剧烈的动荡撞击中温度不断升高3放入酒酵母，置于保温处让其发酵4发酵并产生分离，喷散酒香并呈半透明状液体时即可饮用；冰冻的奶可以做酸奶将冰冻来解冻，在加入菌种，放在温暖的地方发酵一样可以做出美味的酸奶。