蒸馒头的做法 南瓜蒸馒头的做法

怡怡今天给分享蒸馒头的做法的知识，其中也会对南瓜蒸馒头的做法进行解释，希望能解决你的问题，请看下面的文章阅读吧！

蒸馒头的做法 南瓜蒸馒头的做法

蒸馒头的做法 南瓜蒸馒头的做法

1、馒头的做法首先在超市买一袋酵母；（如安琪酵母）先利用这一袋酵母做几回馒头。

2、在做馒头的时候，将一块馒头坯子留下来，只需要很小一块。

3、1/4或者更小拳头大就足可以了。

4、作为面肥种子。

5、盖上干净的湿布放到干净的地方！过一天面肥就算做好了！步骤7附蒸馒头的做法蒸馒头的工艺路线1、洗净双手与和面盆。

6、2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。

7、3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。

8、4、用瓢挖一大瓢白面，一边倒入面盆中，一边用一双筷子搅拌成面穗状。

9、5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。

10、6、搓双手，至双手无粘着面为止。

11、7、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑。

12、8、盖好和面盆，防止上面的面干燥。

13、9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务。

14、（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分钟可搞定。

15、） 这是次发酵！10、整理面板，平整，干净干燥，放面薄，也就是案子上的底面。

16、面要少放为好；如果馒头揉的不匀，蒸出的馒头发皱！11、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。

17、12、把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手。

18、13、码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置45——50分钟这是第二次发酵。

19、14、在醒馒头的同时，可做锅的整理。

20、如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等。

21、15、把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。