明前西湖龙井 明前西湖龙井特点

为什么西湖龙井那么出名？

二、御牌西湖龙井

西湖龙井，属绿茶，十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。西湖龙井，因产于杭州西湖的龙井茶区而得名。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西湖龙井茶的绝妙。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。

明前西湖龙井 明前西湖龙井特点

明前西湖龙井 明前西湖龙井特点

明前西湖龙井 明前西湖龙井特点

明前龙井和雨前龙井都属于春茶，春茶的品质。在春茶生长期间，气温较低，日照强度较弱，雨水充沛，这样的自然条件有利于茶树的代谢，芽叶的物理性状和化学特性好。明前龙井是经过冬天的潜伏期，香气物质和滋味物质含量比雨前龙井更加丰富。但由于清明前，茶树发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘的标准的产量很少，所以明前龙井便更珍贵。

清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。

西湖龙井茶的价格是多少？

成立于1986年，是承办礼品茶西湖龙井的指定单位，礼品茶由公司的“贡”牌西湖龙井茶生产。

西湖龙井，属绿茶，十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史 。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为"御茶"。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。

明前茶和雨前茶有什么不同，采摘时间有什么区别？今天算长见识了

特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，"院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。" 西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体 。

茶叶等级采制时间西湖龙井价格（仅供参考）

（头采）3月中下旬3500元/斤

的龙井茶(头采)次采摘明前特级3月中下旬3000元/斤

茶是商用送礼的好选择，外型、汤色绝顶的漂亮

明前特一级0元/斤

明前特二级2000元/斤

一级明前茶4月初1600元/斤中的茶叶，送亲戚、送朋友，都是不错的选择。

二级明前茶1200元/斤

明前茶800元/斤

雨前特级4.5-4.10左右600元/斤属于中档龙井茶，适合重品质又讲究性价比、追求实惠的茶友。

雨前一级4.11-4.15左右500元/斤

雨前二级4.16-4.20左右400元雨后一级谷雨

（4.20）后属中低档茶叶，口感变浓，叶片稍大，适合于用量较大的茶馆、企业、单位之用

5月（砍茶树）夏茶6、7、8月无以养护为主（锄草、治虫等）秋茶9、11月待定秋茶：又名“小春茶”，气候与春天相近，故口感很不错，下半年也可以喝到很新鲜的茶叶。

龙井茶制作方法 龙井茶如何制作

明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。

1、采摘：高级西湖龙井向来就强调要早采。其中以清明前采制的西湖龙井品质为，称为“明前茶”，谷雨前采制，称为“雨前茶”。其次西湖龙井的采摘也十分强调细嫩和完整，一般一公斤明前西湖龙井，需要采摘至少八万个细嫩芽叶，故极为名贵。其采摘标准是完整的一芽一叶，芽长于叶，芽叶全长约1.2厘米。

2、摊放：采回的鲜叶在室内进行薄摊，厚度为1厘米左右。经2小时以上摊放后，使部分水份挥发，散发青草气，增进茶香，减少苦涩味，增加氨基酸含量，提高鲜爽度，使炒制的西湖龙井外形光洁，色泽翠绿。经过摊放的鲜叶需进行筛分，分成大、中、档，分别进行炒制，这样不同档次的原料，采用不同锅温、不同手势来炒制，才能恰到好处。

3、杀青：杀青，又称青锅，即杀青和初步成型的过程。当锅温达80～100°C时，涂抹少许植物油脂于锅内，投入约100克经摊放过的叶子，开始以抓、抖手式为主，散发一定的水分后，逐渐改用搭、压、抖、甩等手式进行初步成型，压力由轻而重，达到理直成条、压扁成型的目的，炒至七八成干时即起锅，历时12～15分钟。

4、回潮：杀青后，放于阴凉处进行薄摊回潮。摊凉后筛去茶末、簸去碎片，历时约40雨前龙井是西湖龙井茶的一类。指谷雨前采制的龙井茶。谷雨前正是采摘雨前龙井的时期，因为此时的茶树正处于一叶一芽的状态，俗称一旗一枪。这是采摘出来的茶叶制作成的龙井茶茶香是最为香醇的。正所谓，玉髓晨烹谷雨前，春茶此品鲜。谷雨前采摘出来的茶叶比较嫩绿，口感也很鲜爽。～60分钟。

5、辉锅：回潮后的茶叶倒入锅中，进一步整形炒干，完成定型。通常是四锅青锅叶合为一锅辉，叶量约克，锅温60～70°C，历时20～25分钟，锅温分低、高、低三个过程，手式压力逐步加重，主要采用抓、扣、磨、压、推等手法。其要领是手不离茶，茶不离锅。炒至茸毛脱落，扁平光滑，茶香透出，折之即断。

6、分筛：用筛子把茶叶分筛。簸去，筛去茶末，使成品大小均匀。

7、挺长头：把筛出的大一点的茶叶再一次放入锅中，将其挺直，历时约5～10分钟。

8、归堆：将成品分包成0.5公斤一包或其它重量包装，分开保存。

购买正宗明前西湖龙井怎么鉴别？

六明前龙井采摘于清明前，而雨前龙井采摘于谷雨前。、卢正浩西湖龙井

如果相信我，请您不要迷信专家。试想，明前就是清明前，雨前，就是指清明后，谷雨前。如果刚好是清明节前一天和清明后一天采摘的茶叶，上帝都很难辨别出来，虽然他们一个是明前，一个是雨前。因此，只有相时间比较长，比方说清明节前15天摘的，和清明后10天摘的茶叶，那是有明显区别的，明前的茶叶壮、短、嫩，而明后雨前的则叶细、长、老等等希望您能满意该！！

明前龙井茶的功效与作用

参考资料：

明前龙井茶的功效与作用

雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制度茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这是气温高，芽叶生长相对较快，积累得内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”

明前龙井茶的功效与作用

而每种茶不光名字味道不同，功效也都有不同的地方。明前龙井茶是一种现在我们比较常见的茶也是被大众所喜爱的一种品种。它之所以受到追捧，除了它清新的茶味还有一个重要原因就是它特有的功效和作用。所谓明前龙井茶就是在清明节之前所采摘好的龙井茶叶，这种明前茶比起春茶中的雨前茶品质是的。

明前龙井茶有抗菌杀菌的功效，可以帮助抑制人体内的细菌，这样就不容易生病，另外用明前龙井茶俩漱口还可以让口气变得清新，帮助口腔清洁，防止牙龈出血。明前龙井茶还可以抗衰老，它里面有抗氧化的成分，无论男女都需要，它里面有一种叫的物质，有很强的抗氧化能力。明前龙井茶还能够帮助思考锻炼大脑，困的时候疲惫的时候喝还能够提神醒脑。另外它还有瘦身的功效，帮助人体化解脂肪，帮助减肥瘦身。

龙井为什么分雨前龙井和明前龙井

明前龙井和雨前龙井的区别主要可以从品相和口感来区分：

明前龙井的茶细嫩品质好，上市时间早，营养物质含量高。

一、采摘时间和上市时间

“明前茶”是清明节前采制的茶叶，明前茶细嫩品质好，雨前茶品质尚好；

“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较。

区别明前茶和雨前茶：

二、外部特征不同

西湖龙井明前新茶的茶叶壮、短、嫩，而且明前新茶的嫩芽像莲子的心，所以有时也将这种茶成为莲心。而西湖龙井雨前茶的茶叶则是叶细、长、老，这种茶除了有嫩芽外，还有一芽一叶的旗枪的或者一芽两嫩叶的雀舌。

三、营养物质含量不同

与西湖龙井明前新茶相比，西湖龙井雨前茶的营养含量较多。主要是因为清明之后，气温升高较快，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此西湖龙井雨前茶比较耐泡。

分为雨前（谷雨之前）和明前（清明 之前）， 明前又高于雨前。

龙井茶以四绝称着 在清明前采摘的龙井茶叫「明前龙井」，在清明后谷雨前采摘的叫「雨前龙井」，这两种茶，以「明前龙井」较珍贵，是龙井茶中的「贵族」。

为什么明前比较珍贵呢？

一斤「明前龙井」要炒六 、七个小时才制成 「明前龙井」是要在清明节前后两三天内，茶树刚刚吐出嫩芽时采摘下来的 ;据茶农说，一斤的「明前龙井」茶，要十个人采一天的芽头才够，采摘约合适时间也只有那么两三天工夫 ;而「雨前龙井」则是在谷雨前后采摘的。这两种茶的产量都不会很多，是难得的上品，又叫做「头茶」。

除了产量稀少外，龙井茶特别的炒制方法，也是使得它名声远播的一个重要原因。原来，炒制龙井茶十分复杂，首先把刚采回来的嫩叶放在阴凉地方晒三、四个小时，待鲜叶部份水份蒸发后，才放入锅中，以不同的手法翻炒30分钟 ; 而且炒时要，每次只能炒四两茶叶。据说，一斤龙井茶要六、七个小时才可以炒好，而所需的芽头则视乎叶的级别，如炒一公斤特级龙井，便需六、七万个芽头。 炒制龙井茶要运用多种手法，而且一次只能炒三数两龙井茶扁平光滑，形似雀舌，相传干隆皇下江南到龙井喝完茶后，他顺手摘了几片嫩芽，夹在书本裹。回到后，干隆皇忽然想起龙井茶的清香味，便下令进贡像他夹在书本里那样的压扁了的龙井茶。茶农知道后，一时不知如何是好，后来灵机一动，便在炒茶时将茶叶紧贴锅壁，还炒边压，加工成外形扁平光滑的龙井茶，以符合皇上的要求。这种方法一直流传至今，成为妙制龙井茶的「独门功夫」。

龙井茶，市场上良莠不齐，网上买了一款，开箱测试，对于大家关心的口粮茶，到底选明前茶还是雨前茶？谈谈我的心得，

温度多龙井的影响非常的到，在春茶季节，气温越高茶叶品质越低，气温越低品质越好。同时，根据每年的节气，清明节之前一般气温处于低温缓慢向高温回暖的时节，过了清明，往往气温急剧攀升。因此以清明来作为龙井茶好次区分是很有道理的。

雨前龙井和明前龙井哪个好

桂花龙井是茶，却不仅着茶的清香淡雅，更是透着鲜灵的桂花香气，滋味甜醇香浓，品质上佳。

明前龙井的影响力更强一些。

从营养成分上说，雨前龙井的营养成分含量要比明前龙井多一些。由于在清明时节以后，伴随着温度的上升，芽叶生长发育得要快一些，累积的营养元素也相对性非常丰富，这也是雨前龙井较为耐泡的缘故之一。

从二者的影响力上看，明前龙井的影响力更强一些，但实际的仍然还是需看自身喜爱哪些的口味。简单的而言，如喜爱清鲜茶香，不在意价钱就挑选明前龙井；相反如喜爱浓9、收灰：炒制好的西湖龙井极易受潮变质，须将归堆后的成品茶，放入底层铺有块状石灰（未吸潮风化的石灰）的缸中加盖密封封存一星期左右，西湖龙井的香气更加清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。经此处理后的西湖龙井，在室温干燥环境中保存一年仍能保持“色翠、香郁、味甘、形美”的品质。厚茶香，可以挑选雨前龙井。

龙井茶的基本概念：

西湖龙井茶做为浙江杭州的特产，龙井茶是不担虚名的。茶农常说，“茶叶归属于时辰草，早采三天是个宝，迟采三天会变草”。在全部的绿茶中，龙井茶由于色翠绿、叶型美、茶香醇正鲜香，独具特色的茶香口味淡却长久、汤色香却净透也是在诸多茶叶中独具一格。因此，稳居我国十大名茶之首。

特别是在龙井茶还以采摘细嫩而而出名。因此，龙井茶的三大采摘特性便是一早、二嫩、三勤，为了更好地可以采摘到鲜叶嫩而匀度的龙井茶，茶农整年的采摘要在30批上下。因此 “勤”，也是确保龙井茶质量中的基本作。

西湖龙井哪个牌子好

一、西湖牌西湖龙井

杭州茶厂有限公司的前身为浙江省杭州茶厂，始建于1949年， “西湖”牌特级龙井茶两度荣获工程金质奖。

“西湖”牌龙井茶也是早先使随着时代的进步，我们日常能够吃的东西品种更多，比起以前每种东西也都有了新鲜的花样。就拿茶来说吧，现在的茶饮也不止是以前单调品种的各类茶，也不只是红茶，绿茶，西湖龙井茶这些我们耳熟能详的品种。用龙井茶原产地域产品专用标志的保护产品，拥有茶叶自营进出口权，于2008年获得“杭州市商标”与“浙江省老字号”荣誉。

“御”是一个专注于高端西湖龙井的品牌，主要经营明前特级西湖龙井。“御”牌目前在售的基本都是采自明前的西湖龙井，这在其中高端产品表现比较明显。

三、狮牌西湖龙井

杭州狮峰茶叶公司创建于1985年，杭州龙井茶前十品牌之一，是划定的西湖龙井茶核心产区，走“小而精”的路线，产量和规模一直都很稳定。

四、贡牌西湖龙井拓展资料明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细嫩品质好，雨前茶品质尚好，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较。

五、狮峰牌西湖龙井

狮峰是浙江省茶业股份有限公司旗下的龙井茶品牌，拥有60多年制茶经验。狮峰品牌是以西湖龙井优质产地狮子峰命名而来。

六十年代多次到梅家坞指导茶叶工作，对外宾开放为定点观光区，梅家坞得以成为西湖龙井新的核心产区之一，“卢正浩”就是梅家坞西湖龙井的代表品牌。

真正的西湖龙井是什么样的？

明前茶和雨前茶的区别西湖龙井明前新茶的采摘时间当然是在清明之前，而且由于全球气候变暖，西湖龙井明前新茶的上市时间越来越早，基本上3月份就已经有西湖龙井明前新茶上市了。西湖龙井雨前茶也叫二春茶，采摘时间一般都是在清明之后谷雨之前，上市时间一般是在4、5月份。

从品种分，西湖龙井分为“群体种、龙井43和其他（乌牛早等）”。

群体种指的是西湖龙井西湖产区的老茶树，也就是一直以来为西湖龙井打出牌子，亮瞎全球的品种。主要集中在杭州市西湖区，那时候的繁殖和迁移都是纯种的扩散，上章所说的杭州地区都还可以看到这类品种，但是除西湖产区外所剩不多。其实真的要从严格意义上说这些群体中，我们称为老茶树，才是西湖龙井的精髓，或者说老祖宗！这类茶的传承是井然有序的，茶结子，子成树，没有经过任何改变，除非是地球变暖让它基因突变，开玩笑的。龙井43品种农科院茶叶研究所从群体种中选育出来的，这里的选育听说是有过扦插，甚至是基因改良的（向专业科学人士求证）。龙井43的主要特点是发芽早，在长江中下游广大地区表现最为突出，一般年份3月上旬发芽，3月下旬可长到一芽一叶，芽叶前期持嫩性好，后期容易纤维化也是一大特点，所以采摘必须及时。对于龙井43号的口感，和群体种比真的不是很分不清楚，区别要在雨前茶中喝的出，外形上也就我们当地的知道，但是又不是几个字能概述的。43似乎也没青出于蓝的那种光彩，只是作为经济作物，它顺应了市场经济的快节奏。这个品种在全省甚至全国被广泛的推广，刚才说道的山东，四川就是这样。

西湖龙井作为“绿茶皇后”一直在国内外享有盛誉，但是近些年来随着一些商业化的运作，西湖龙井似乎脱离了群众，成为权贵阶级的“贡品”，而在各地游客的行囊里带的那些“以次充好”、或者变戏法掉包的龙井茶，更是让西湖龙井慢慢走向了“妖魔化”。虽然全国各地的特产在市场经济的运作下，谁也不甘于平凡，都有这样的趋势，但是作为一个杭州本地的茶农和层批发商来说，我觉得有来讲一下真实的西湖龙井。

钱塘龙井指的是在杭州西湖区范围外延，但又是在杭州地区的，比如富阳、建德、包括现在已经成为杭州一个区的萧山和余杭等县市。钱塘龙井是西湖龙井的延伸，其外形和口感还是与西湖龙井有一定异的，原因包括量方面：1、炒茶的技艺是有西湖区传出去的，但是传出去的过程中也会随当地习惯、风俗而变化，2、钱塘龙井的环境与西湖龙井还是有一定区别，西湖被称为杭州的“肺”，可见其对生活在其中的人和动植物的影响，钱塘地区的老师傅们虽然在外型上几乎可以做到无懈可击，但是在茶叶本身的区别上却无能为力。浙江龙井指的自然是杭州地区外，但是还是在浙江范围内的龙井茶。这些地区包括温州，金华、绍兴、丽水等地。这些地方的龙井以来因为地势不同，产出也不同，区别各异，各有特色又相对混乱。像绍兴新昌一带的大佛龙井和温州的乌牛早是比较有特色的，茶型非常具有美感和茁壮，但是口感却偏淡。当然科学的说，也不能排除其有品质很好，味型俱佳的茶叶，作为批发商我们还是见识过的。

明前龙井和雨前龙井的区别在那里??

明前采制的龙井茶叶青绿透亮，叶片匀整而有光泽，茶叶中香味清甜，将茶叶进行冲泡，芽叶舒展，片片浮沉与水中，鲜绿漂亮，给人自然纯洁之感，品饮之，味道清甜可口，入口柔和清香，给人以一种清新自然之感。

扩展资料：

龙井茶，浙江省特产，地理标志产品。

特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列十大名茶之首。

龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩首先最为直观的便是采摘时间的不同。，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。

明前采制的龙井茶叶青绿透亮，叶片匀整而有光泽，茶叶中香味清甜，将茶叶进行冲泡，芽叶舒展，片片浮沉与水中，鲜绿漂亮，给人自然纯洁之感，品饮之，味道清甜可口，入口柔和清香，给人以一种清新自然之感。

明前龙井，是清明节前采制的茶叶，是茶中佳品，明前茶型好，味淡。雨前龙井，是西湖龙井茶的一类，指谷雨前采制的龙井茶，雨前茶型略，味浓。

拓展资料

营养物质含量不同，前面我们所过这两种茶的采摘时间不同，所以这两种茶所含的营养物质含量也不相同。与西湖龙井明前新茶相比，西湖龙井雨前茶的营养含量较多。主要是因为清明之后，气温升高较快，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此西湖龙井雨前茶比较耐泡。

春茶一般可划分为社前茶、火前茶和雨前茶三种。

社前，是指在春社前，古代在立春后的第五个戊日祭祀土神，称之为社日。按干支排列计算，社日一般在“立春”后的41天至50天之间，大约在“春分”时节(3月20日左右），也就是比“清明”早半个月，这种春分时节采制的茶叶更加细嫩和珍贵。我国唐代每年要求在清明前运到长安的紫笋贡茶，就应该是社前茶了。因为古时交通不方便，在湖州采制度紫笋茶就是用快马日夜兼程运到长安（西安），少说也得十天半个月。因此，每年皇宫“清明宴”上所用的紫笋贡茶必定是春分时节特早萌芽采制度茶叶。

火前，即明前，因为古人在寒食节有禁火三日的习俗，三日内不生火做饭，故称“寒食”,寒食节是在清明节前一天，因此火前茶实际上就是明前茶。清乾隆下江南在杭州观看龙井茶采制时，曾作诗《观采茶作歌》，有句云：“火前嫩，火后老，惟有骑火品。”

明前茶是清明之前采摘的嫩芽炒制的，明前茶是西湖龙井的最上品，因它的嫩芽像莲子的芯，也被称为莲心。

雨前茶则是清明之后，谷雨之前采的嫩芽，也叫二春茶，是西湖龙井的上品，除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪，一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌。

龙井茶，市场上良莠不齐，网上买了一款，开箱测试，对于大家关心的口粮茶，到底选明前茶还是雨前茶？谈谈我的心得，

“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，晚采三天变成草”。

接着便是茶叶品质的不同。

1.明前龙井外形更短、更嫩。明前龙井鲜叶采细嫩的芽叶，茶型均匀秀美。而且由于茶叶嫩度高，部分茶叶上会有轻微的“白毫”。这些“白毫”是未脱落的茶毫，富含氨基酸。

2.明前龙井茶味侧重鲜爽，雨前龙井茶味侧重香醇。明前龙井氨基酸含量更高，主鲜味；雨前龙井含量更高，更耐泡。

龙井春茗

明前茶：标准一芽两叶，很少有不完整叶片，口感淡雅，有清香，浓饮不苦涩，空腹浓饮不茶醉、不伤胃，不用洗茶。干茶翠绿泛黄，梗短而精

雨前茶：尚标准的一芽两叶，可能有不完整叶片好茶，或者虫啮痕迹，口感浓香，浓饮可能会有苦涩厚舌之感，空腹饮易茶醉、伤胃，若是晚上喝需洗茶，干茶翠绿且长，条索分明，可能有碎或泛黄，茶梗稍长

明前龙井醇香

雨前龙井甘甜

杭州盛产什么茶 哪些茶是杭州特产

外部特征不同，西湖龙井明前新茶的茶叶壮、短、嫩，而且明前新茶的嫩芽像莲子的心，所以有时也将这种茶成为莲心。西湖龙井雨前茶的茶叶则是叶细、长、老，这种茶除了有嫩芽外，还有一芽一叶的旗枪或者一芽两嫩叶的雀舌。

1、西湖龙井，西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，狮峰所产为最，其色泽黄嫩，高香持久的特点被誉为“龙井之巅”,品质的西湖龙井，明前西湖龙井，早春缕鲜爽。

2、九曲红梅，九曲红梅简称“九曲红”，是杭州地区出产的一款红茶。它属于工夫红茶中的一种，产于杭州西湖区周浦乡一带，已有近200年的生产品饮历史，是浙江传统名茶之一，与“西湖龙井”一起被誉为西子湖畔茶品的“一红一绿”，成为杭州两大主流茶品。九曲红梅茶弯曲紧细如鱼钩、色泽乌润，以细、黑、匀、曲见长的特殊外形，茶叶品质也大为提高，汤色红艳鲜亮，滋味鲜爽可口，香气馥郁，堪与祁门红茶相媲美，名扬于市，成为杭州另一知名茶品。

3、桂花龙井，桂花龙井是杭州茶区的一大特色产品，以杭州4、径山茶，径山茶外形细嫩显毫，色泽绿翠，内质嫩香持久，滋味鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵且嫩绿明亮。一杯径山茶里，有唐径山寺开山祖师法钦禅师种茶结庐、采以供佛的起源，有陆羽隐居径山、煎茶会友的身影，有苏轼四上径山、以茶助诗兴的志趣。特级径山茶采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展，经通风摊放、高温杀青、理条整形、精细揉捻，经炭火烘干制作而成，制作500克径山茶需约采3万个鲜芽头，可见径山茶的细嫩与珍贵。本土茶品西湖龙井为底，在初秋之时，辅以盛名天下的杭州西湖满觉陇之初绽桂子，以古法精心窨制而成的花茶。