糖面角家常做法(糖面怎么做才好吃)

今天小然来给大家分享一些关于糖面怎么做才好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

糖面角家常做法(糖面怎么做才好吃)

糖面角家常做法(糖面怎么做才好吃)

1、1、熏肉切成片入锅炒出香味，下豆角一起翻炒至变色，加盐炒匀，加开水没过豆角表面。

2、吃的还是家常版的打卤面—豆角肉11、将烤箱设置上火165度，下火180度，烤箱自动进入预热状态；预热烤箱的同时，把蛋清低速打发至变白，出现小尖角，加入三分之一的糖；泡沫变细腻后，再加入剩余的二分之一；当蛋白霜慢慢地出现有光泽的时候，加进剩余的细砂糖；当蛋白霜形成这样的小弯钩湿性发泡的样子，蛋白霜就做好了；欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。

3、人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老的饭菜，普通人的美食。

4、北方人爱吃面食，我家三口对面食也是情有独钟，特别是式的快餐—面条，不说每天都要吃，起码隔天必须吃。

5、只不过每次吃面条都会变换着卤汁来吃，今天吃的面条就是豆角猪肉打卤面。

6、每次吃面条我基本都是自己擀面条吃，喜欢学着自己擀面吃的下面我会介绍自己擀面的方法，不喜欢自己擀面条的可以买现成的面条吃。

7、今天在这里主要给大家介绍一下豆角猪肉卤的做法。

8、下面就给大家详细的介绍一下我是如何从擀面到打卤做出一碗打卤面的。

9、、首先把面粉加入适量的盐用清水和成面团后盖好盖子静置，然后开始做卤汁。

10、把买回来的豆角摘干净后清洗干净，再把清洗干净的豆角切成小段备用。

11、第二、把买来的蘑菇清洗干净后切成小块，然后把蘑菇用水焯一下备用。

12、第三、把买的猪肉清洗干净后切成小丁或者绞成肉馅备用。

13、第五、锅中加入适量的食用油，油热后放入准备好的肉馅，翻炒至肉馅表面变成白色。

14、第六、把肉馅炒至变色后加入适量的料酒和生抽翻炒均匀，然后加入适量的蚝油和少许白糖翻炒均匀，再放入切好的葱花和蒜片，翻炒片刻炒出葱蒜的香味。

15、第七、翻炒出葱蒜的香味后加入焯水后的蘑菇继续翻炒均匀。

16、第八、把蘑菇和肉末翻炒均匀后加入切好的豆角丁，翻炒均匀后加入适量的盐。

17、第九、翻炒均匀后加入适量的清水，把锅烧开后转小火烧，保持锅开着，直到豆角熟透后就可以关火了，这样一锅家常版的豆角肉卤就做好了。

18、第十、和好的面团静置半小时左右就要揉一揉，中间经过至少三次的揉面。

19、十一、经过反复至少三揉三醒后的面团用擀面杖擀成薄片，切成面条，这手擀面就擀好了。

20、十二、锅中烧开水后加入擀好的面条，搅拌一下让面条分开，锅开后加入少许清水继续烧开，再次加入一次清水，这经过两次开锅后面条就煮熟了。

21、煮熟的面条捞出就可以食用，喜欢过水的可以过水后再食用。

22、十三、面条上淋上做好的豆角肉卤，一碗好吃的打卤面就做好了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。