炖洋芋家常做法 炖洋芋家常做法窍门

炖土豆吸水还是出水

2根

炖土豆不吸水,因为土豆本身的水分就很多。有多种做法。

炖洋芋家常做法 炖洋芋家常做法窍门

炖洋芋家常做法 炖洋芋家常做法窍门

炖土豆是一道家常菜，以土豆为主料主要有牛肉炖豆排骨炖土豆等，对身体很有好处美味可口大众菜系⑥：葱姜丝煸炒出香味后，下入尖椒丝、沥干水的土豆丝。。

炖土豆做法

把茄子土豆洗净，切成自己喜欢的形状，猪肉切片，尖椒切片。

起锅倒油，油热后放入葱花爆香，然后放入肉片炒变色后倒入酱油炒匀，接着将茄子和土豆放入锅中翻炒，等到茄子有些蔫了的时候添水，水大概刚刚末过茄子和土豆7.炒锅中倒入油，待油温略高后下入洋葱翻炒。就好。

等到水开后放入一个大料八角和少许五香粉以及盐，炖大概十五分钟，放入蒜片和尖椒翻炒均匀就可以了。

羊肉炖土豆的家常做法

9.放入牛肉片、生抽、老抽、盐、白砂糖。

步骤：

1、准备好食材。

2、葱切成段羊肉300克，大蒜用刀拍一下即可，姜切成条。

3、锅里加入适量的水，把姜料酒和羊肉块放入锅中焯水，去除血水。

4、然后捞出用温水冲洗一遍。

5、土豆洗干净去皮用刀掰成块。

6、锅里加入适量的油，烧到七成热时，把焯好水的羊肉块放入锅中翻炒片刻。

7、再把葱姜蒜放入锅中，炒出蒜香味，再加入料酒翻炒两下。

8、在加入太太乐原味先老抽和冰糖翻炒均匀。

9、再加入适量的水，再把香猪肉炖土豆的做法步骤88.土豆削皮，切块，水里放少许白醋浸泡叶和桂皮放入锅中，大火烧开，转中火煮50分钟。

10、再把土豆块放入锅中，继续煮十分钟。

11、把太太乐鲜鸡汁倒入锅中，煮五分钟即可关火出锅。

12、成品。

羊肉土豆怎么炖好吃又简单

1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。

食材用料：

倒入酱油，生抽再翻炒

土豆一个

满意请采纳！

油两勺

水适量

盐一小勺

酱油一勺

料酒一勺

白糖半勺

花椒5粒

八角一颗

香叶两片

葱一根

姜两片

羊肉炖土豆的做法：

1.羊肉洗净，切小块

2.凉水下锅，煮开

3.捞出羊肉

4.装碗备用

5.准备葱姜，花椒，八角，香叶

6.热锅下油，加半勺白糖

7.等白糖变成咖啡色，羊肉下锅

8.炒两分钟，加酱油，老抽，料酒，盐，葱，姜，香叶，花椒，八角，翻炒两分钟

9.锅中加水，大火烧开转小火煮半小时，加土豆块，再煮20分钟

10.大火收汁

11.装盘

羊肉炖土豆的家常做法

土豆怎么炖好吃 老爸菜谱上有道菜好吃,叫酱烧土豆.

主料：羊肉克、土豆3个。

红烧肉

辅料：植物油1勺、香菜1棵、大葱1段、姜1块、干红辣椒3根、黑胡椒粉1匙、料酒1勺、生抽2勺、盐1/2匙、小葱1根。

5.添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓。

1、首先羊肉切块。

2、锅中热油，放入葱段，姜片和干红辣椒煸香。

3、放入羊肉块翻炒变色。

4、加入黑胡椒粉炒匀，烹入料酒，加入生抽，炒香后加入适量清水，大火烧开转小火炖30分钟。

5、土豆去皮切块。

6、土豆放入锅中，加入盐，继续炖30分钟。

7、关火后加入小葱末和香菜段拌匀即可。

8、成品图如下。

直接炖土豆怎样炖

2.用凉水冲洗几遍，煮锅中放入适量凉水，放入牛肉、料酒、葱，大火煮开撇去浮沫后煮2分钟。

土豆白菜汤

6.下入白菜叶，继续炖煮至白菜和土豆软烂。

原料：土豆两个，手撕大白菜叶一盘，大葱一段。

做法：

1.土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用。

2.取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用。

3.起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干。

4.下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软。

7.调入适量盐，出锅即可。

白菜营养价值

2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

4.白菜含有丰富的粗纤维。

土豆营养价值：

1. 健脾利湿：

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；

2. 宽肠通④：锅烧热转小火加入凉油，下入干红椒丝煸炒。——（注意，这里要热锅凉油防止干红椒丝下入糊锅，小火煸炒出香味）便：

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时代谢，防止便秘，预防肠道疾病的发生；

准备材料：

金枪鱼罐头1罐、土豆500克、清酒20ML、日本酱油20ML、味啉20ML、白砂糖5克、植物油10ML

做法：

1、准备好所有材料。金枪鱼罐头打开备用。

3、小锅烧热，加入植物油和小土豆轻轻拌炒均匀。

4、加入金枪鱼罐头连同汤汁、清酒、一杯清水，煮开。

5、加入白砂糖和味啉，调中火，煮至土豆能用筷子轻松插入的程度。

6、加入日本酱油，调大火，收汁即可，撒上葱花、黑胡椒碎等。

土豆切片，把土豆洗净一分两半之后再切成片，锅里捯油，油热放入葱花，再放入酱油炸锅之后，加入土豆片，翻炒一会，加一点点水，再继续翻炒，吵一会之后再加入适量的水，炖熟之后有一点点汤就行，汤不要太大了。

先放油，油冒烟了放葱姜蒜再放土豆酱油扒拉扒拉放水就行了

土豆怎么炖好吃

猪肉炖土豆

把甜面酱和大酱混合,喜欢辣的来点豆瓣酱,

步骤4土豆海带炖猪肉的简单做法

放油稍微多点,7分热,放入混好的酱,炒香,放土豆,翻均匀,放盐,倒入水,大火烧开,小火炖到自己喜欢的程度,然后放上蒜苗段拌一下,倒点鸡精,就好了

200g

打出来就想起来了,好吃,味道是靠混合酱的比例来调治的,我的是甜面酱、大酱、豆瓣酱,2-2-1的比例

土豆炖肉怎么炖好吃

红烧：1、肉放冷水里煮至水开捞出，切成小块备用；2、炒锅里放油放入豆瓣、花椒、切好的肉块翻炒至水分炒干，放入姜、蒜及香料；3、加适量的水煮30分钟，加入土豆块煮至土豆熟关火闷10分钟加入葱节装盘。

土豆块怎么炖好吃

材料

主料：土豆

辅料：花椒粒，葱，姜，蒜，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，咖哩粉，蔬之鲜，咸盐

做法

1、土豆切成一厘米的正方形小块。

2、用水将土豆煮熟，将水滤去。

3、热油先放花椒粒，待花椒味出来后，放葱姜蒜末炒香。

4、将土豆放入锅中翻炒3-4分钟。

土豆炖肉怎么炖才好吃

主料：牛肉500克。

辅料：土豆350克，胡萝卜170克，洋葱80克，荷兰豆适量，水适量。

调料：食盐适量，鸡精半勺，葱5克，姜5克，料酒1小勺，生抽2小勺，植物油适量，白砂糖2小勺，香叶2片，山楂2包，碱少许。

土豆炖肉的做法

1.将牛肉洗净，切成厚片。

3.将土豆去皮，洗净后切块。

4.将胡萝卜去皮，洗净后切块。

5.洋葱去皮，洗净切粗条。

6.将煮过的牛肉片捞出，用温水冲洗净浮沫。

8.放入土豆块和胡萝卜块翻炒。

10.倒入适量开水，水量要没过食材，放入姜、香叶、山楂片。

12.另用一干净的煮锅，倒入少量水，水开后放入少许碱面、盐、油，放入荷兰豆煮至熟后捞出用冷水冲凉。将炖好的食材倒入汤碗中，摆上荷兰豆点缀即可。

土豆炖猪肉怎么炖好吃

主料五花肉400克土豆1个辅料玉米油适量盐适量料酒适量老抽适量花椒适量干辣椒适量八角适量桂皮适量生姜适量白醋适量白糖适量鸡精适量

步骤

猪肉炖土豆的做法步骤11.材料

猪肉炖土豆的做法步骤22.猪肉冷水下锅放如花椒焯水

猪肉炖土豆的做法步骤33.姜，干辣椒，八角，桂皮

猪肉炖土豆的做法步骤44.下油锅炒香

猪肉炖土豆的做法步骤55.煸炒猪肉4分钟

猪肉炖土豆的做法步骤66.加料酒酱油，白糖，翻炒均匀上色

猪肉炖土豆的做法步骤77.水要没过猪肉，白醋3滴，大火烧开转小火，30分钟

猪肉炖土豆的做法步骤99.加入土豆，炖10分钟，加盐和鸡精。

猪肉炖土豆的做法步骤1010.成品

土豆炖粉条的做法，土豆炖粉条怎么做好吃，土豆

用料 ：

葱适量

姜适量

蒜适量

盐、生抽适量

土豆2个小土豆 1个大土豆 （两人份）

粉条适量

在此之前先把土豆和粉条都用热水泡一泡。土豆切条。

锅入油，油热后放入葱姜蒜爆锅

爆出香味后，直接放入土豆和粉条，加水炖即可。

放入盐、生抽调味

快出锅时也可以打上一两个鸡蛋。

土豆炖黄鳝的做法，土豆炖黄鳝怎么做好吃，土豆

食材

黄鳝

350g

土豆

400g

辅料

油适量

盐适量

生抽

料酒

洋葱

蒜头

生姜

小葱

步骤

1.黄鳝先放入炖锅加点儿油，盐，料酒，生抽煮熟。

3.洋葱切片。

4.姜蒜切粒，葱蒜切碎。

5.这时的黄鳝煮开离开火。

6.另起锅放入适量的油炒香姜蒜，倒入适量的水，加入刚才煮黄鳝的汤煮开。

7.放入土豆，加入适量的盐，生抽煮开。

8.盖上盖煮至土豆熟软（这时可以把黄鳝的内去了备用）。

9.煮好的土豆加入刚才去了内的黄鳝煮开。

10.加入洋葱煮至洋葱的香味出来，撒上葱花即可。

11.盛出上菜了。

小贴士

黄鳝再次煮的时候要把内去了。

制作步骤一.羊肚洗净择去油，放八成开的水锅内烫一下，捞出放在案板上，用力刮去肚毛，羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻后，盘起来，用绳挂住。羊肉、羊肚、羊心洗净。将以上主料一起放入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。然后换清水烧开，放入各种主料，葱切段，姜切片，连同花椒、大料、精盐一起放入锅内，大开后，移至小火炖2小时以上，炖烂，捞出晾凉。原汤备用。

制作步骤二.肚切

制作步骤三.3厘米长条，肥肠寸段，羊肉切骨牌块，羊心、羊肝切厚片，香菜切末。

制作步骤三.汤锅上火，放入原汤500克，再将切好的主料入勺，烧开撇去浮沫，加味精，尝好口，倒入汤碗内，芝麻酱、虾油、香菜末随菜上桌。

土豆炖豆角怎么好吃

土豆炖豆角的做法

锅内放油，加葱花榨锅，然后加两勺大酱榨香

下豆角翻炒，让每根都均匀裹上大酱

加水，没过豆角，下土豆块，盖锅盖中火焖

水快干时，开锅盖尝尝味道，如果不够味，再淋勺大酱

下蒜片，大火翻炒收汁

土豆炖酥肉的做法，土豆炖酥肉怎么做好吃，土豆

步骤

1.准备好原材料

2.锅里放油，将姜、葱白、蒜抄香，放去皮切小坨的土豆。

3.在油中将土豆炒2分钟后放水，以淹过土豆为宜，再放醋，大火烧开。

4.开后放炸好的酥肉，放一点生抽，盖上盖，中火烧至土豆熟。

5.加盐适量。

6.加番茄沙司。

7.翻炒均匀。

8.加葱段，炒匀，即可起锅装盘。

如何做炖土豆

10

2、锅内倒油烧热，放入肉块翻炒，加大料、花椒；原料：

下过滚开，去血沫，捞起来

土豆2个（较小的土豆，如果大土豆一个即可）、蛤蜊1斤、葱末和姜末各1茶匙、盐适量

做法：

1、蛤蜊买来后，放在水中静置吐沙，在水中加盐或者香油可以使其增加吐沙的速度；

2、土豆洗净切丝浸水以防氧化变黑，沙子吐干净的蛤蜊洗净备用；

3、锅中油热，倒入葱末和姜末，翻炒出香味后，倒入蛤蜊炒制3分钟，使其开口；

4、此时加入开水，炖煮10分钟左右，加入土豆丝，略微炖煮使土豆熟即可。

记得采纳，谢谢！~~O(∩_∩)O

炖土豆丝的家常做法

用牛肉或者狗肉好吃

醋溜土豆1、将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成比肉稍微大一点点的块。丝

——使用白米醋

——特点：酸爽香脆、丝丝分明、作简单、一看就会

【所用食材】土豆1个、尖椒半个、生姜、大葱、干红辣椒4个；白米醋、精盐、白糖、鸡精

——【开始制作】——

①土豆去皮洗净，先切薄片，再切成细丝。——（注意，土豆丝不能用插板，一定要用刀切味道才地道，建议让家里刀工的人切）

②：土豆丝洗净淀粉，放入大碗中在清水中加入5克白米醋搅匀，浸泡5分钟。

③：大葱切丝、生姜切丝、青椒切丝、干红辣椒用剪刀剪成丝。——（注意，这里配菜一定是丝配丝，便于成熟一致）

⑤：等干红辣椒丝变色，下入葱姜丝煸炒出香味。

⑦：马上烹入米醋、精盐、白糖、鸡精，改大火翻炒十几秒钟，出锅前再点上洗净后削皮，切块，然后放进锅里炖就行了米醋，即可装盘。

土豆营养价值：

1. 健脾利湿：

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；

2. 宽肠通便：

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时代谢，防止便秘，预防肠道疾病的发生；

土豆炖肉的做法

3、炒锅中倒入适量油，这里注意，热锅凉油。油沸以后，调成小火，放入糖适量，开始炒糖。把糖炒成糖稀状飘在油里，肉下锅开始翻炒。炒糖是为了给肉上色，让肉看起来更有光泽。

土豆炖肉的家常做法步骤：放入海带等除膻味食材

2、土豆洗净。大土豆削皮切块，小土豆留皮对切。

用料：土豆四个、肉300g、葱姜适量、花椒六七粒、菁选酱油一大勺、蒜瓣五六瓣、盐适量。

步骤：

1、准备食材，土豆去皮洗净切块，肉切块，备好葱姜蒜。

2、锅内热油，加花椒葱姜炒香。

3、加入肉块翻炒，炒至变色，加入半勺菁选酱油炒出香味。

4、倒入土豆，再调入半勺菁选，加适量盐，炒匀。

5、向锅中加水没过土豆，先大火烧开，转中火将汤汁收干，加入蒜瓣，闷一分钟即可出锅。

6、成品如下。

炖土豆怎么做好吃，肉汤炖土豆的家常做法

土豆炖羊肚的做法，土豆炖羊肚怎么做好吃，土豆

用料

4、边翻炒肉边放入葱姜、黄酒、酱油、五香粉。切记！这个时候不能放盐！如果在肉还没有烧烂的时候放了盐，那么你的肉就是烧的再久也烧不烂了。任何烧、炖的菜都是一样，一定要在放盐。

五花肉 150g马铃薯丁(脱水) g八角 适量花椒 适量姜 适量蒜 适量酱油 适量调和油 适量鸡粉 适量

做法

1、五花肉，土豆切块

2、油热，放入花椒，八角，大蒜，姜炒香，把花椒很大蒜捞出来丢掉。

3、放入五花肉炒变色

4、放入土豆翻炒一下

5、放入半碗水

6、放入酱油，中火，盖上盖子，慢慢炖煮

土豆

茄子

辅料

红烧肉汤

200ml

油5ml

盐1g

葱少许

清水

步骤

1.土豆去皮，清洗干净，茄子去蒂，清洗干净。

2.土豆茄子切滚刀块，茄子块比土豆块略大些。

3.热锅凉油，下入葱末煸香。

4.下土豆块小火翻炒1分钟。

5.加入红烧肉汤，加少许清水，没过土豆，大火煮开，小火炖2分钟。

6.加入茄子块，加入盐，继续炖至茄子变软。

7.炖至汤汁快要收干时，关火盛出。

8.盛出装盘。

小贴士

1、茄子易煮，等土豆快要软时再加入。

2、肉汤含盐，含油，菜里少放些盐和油。

3、茄子皮有营养，不要削皮。

4、茄子暴露在空气中易氧化变黑，切好后放入清水中过一下。

食材

土豆

500克

豆角

400克

辅料

炖肉汤

步骤

1.土豆豆角洗净 择好 土豆削皮

2.土豆切成块 豆角掰成小段

3.肉汤一碗 红烧肉半碗 准备好

4.锅中放少许油 放入葱花爆香

5.加入土豆豆角

6.放入肉汤

7.再放入红烧肉

8.翻炒 炖制十分钟左右

9.土豆用筷子一加就断 就熟了

10.享用吧

小贴士

1、肉汤中比较咸 就不需要加盐了

2、如果肉汤比较少 就需要再加入一些开水

炖土豆是一道我国的家常菜，以土豆为主料，类型主要有牛肉炖豆、‘排骨炖土豆等，对身体很有好处。美味可口，大众菜系。有多种做法。

主料：土豆300g、粉皮25g；

辅料：盐适量、肉汤适量

肉汤炖土豆

1准备好土豆

2把土豆洗干净去皮

3把土豆切成小块

4准备好肉汤

5把肉汤倒入汤锅中

6加入适量的开水

7准备好粉皮

8把粉皮掰开用水泡一下

9开锅后倒入切好的土豆

倒入粉皮，适量的加些盐

11

炖开锅即可

12

盛入碗中食用

小贴士

土豆切成小5、将辣椒粉、孜然粉、花椒粉、咖哩粉、蔬之鲜、咸盐混合倒入锅中，再炒几下，就可以出锅了。块，这样比较容易入味