晒干豆角怎么晒的绿 豆角怎么晒又绿又好吃

天门干豆角的晒制方法

2、促进消化

1将豆角用清水洗干净，锅中的水烧开之后，将豆角倒入锅中之后煮5分钟2豆角煮好后，捞起来放在清水里过一遍3 然后再从清水里捞出将水沥干4用衣架将豆角挂起来，放在室外暴晒2天 5 暴晒2天之后就可。

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挂在衣架上晾干6让它变干变硬三提示 1尽量先用当天采摘的全豆2不要煮太久，煮的不多就行338度高温下晒4天如果是阴天，放在家里通风处4晒干的干豆密封在袋子里，以防发霉。

1将买回来的豆角洗干净，摘掉有虫眼的地方2锅中加入水，大火烧开3烧开后放入洗干净的豆角，盖上锅盖，再次烧开后煮上大半分钟，翻个面，再煮半分钟，即可4捞起煮好的干豆角5待捞起的干豆角不烫手。

点是热烫很难直接把豆子晒必须先把它们焯一下热烫后的豆子很快就会变干，因为豆子本身的外皮是干硬的，水分很难渗透出去焯水后，豆子表面会变软，水分渗出更好，这样干透会更快第二点是干燥的天气。

强行出镜走一波，豆角可以放在保鲜袋里密封，也可以放在布袋子里放干燥通风的地方保存 里脊肉肉切条，泡水，去掉些血水，然后沥干水分，加入酱油料酒姜一勺淀粉腌制一会，青红椒切好，干豆角我前一晚泡水放冰箱，然后拿。

1豇豆在很多地方也叫长豆角，晒干后就称为干豆角三伏天气温高，阳光好，最适合晒干豆角2粗细均匀饱满，颜色嫩绿，这样的豇豆比较优质用清水把豇豆冲洗2遍，再用淡盐水浸泡20分钟，数量比较多可以分开浸泡，一次。

1在准备晒制干豆角之前先关注天气预报，一定要最近4～5天内都是晴天，才可以准备晒制干豆角如果晒制过程中遇到阴雨天，就会影响干豆角的质量，有时还会让豆角坏掉其实阳光充足时大约2天左右就晒好了，选4～5天内。

趁着鲜豆角便宜的时候，晒制一些干豆角保存起来明智，既节省开支又美味好吃干豆角的晒制方法看起好象很简单，但要晒出好吃的干豆角也需要技巧，今天就教大家怎么晒好吃的干豆角，以及晒制干豆角需要掌握的关键技巧干。

晒豆角干非常简单的方式 步查天气 在提前准备晒制干豆角以前先关心天气预告，一定要近期4～5天内全是大晴天，才能够提前准备晒制干豆角如晒制全过程中碰到下雨天，便会影响干豆角的品质，有时候还会继续让长豆角。

步看天气 在准备晒制干豆角之前先关注天气预报，一定要最近4～5天内都是晴天，才可以准备晒制干豆角如果晒制过程中遇到阴雨天，就会影响干豆角的质量，有时还会让豆角坏掉其实阳光充足时大约2天左右就晒好了。

若锅小豆角多，可以分次加入 3从锅中捞出后，立即放凉水，沥干水 4在太阳下晾晒，大太阳2天即可，这样豆角晒出来还是绿色，喜欢颜色深的，可以继续晒制 5成品图，干豆角就完成了。

容易坏2新鲜豆角焯水时加入盐，能尽可能地保留豆角营养成分，还能使晾晒时更容易晒透3豆角充分晾晒干，加入花椒，这样豆角存放能够更长时间4干豆角炒制前要用温水充分泡发，这样做出来的干豆角才更入味。

7注意事项1在准备晒制干豆角之前先关注天气预报，一定要最近4～5天内都是晴天，才可以准备晒制干豆角如果晒制过程中遇到阴雨天，就会影响干豆角的质量，有时还会让豆角坏掉其实阳光充足时大约2天左右就晒好了。

5短豆角用干晒的方法，也要选嫩一些的豆角清洗干净后，晾干水分，去掉豆角的头尾，有筋的话，撕掉筋6用剪刀从中间剪两半，这样豆角比较容易晒干，也可以用擦丝的小工具，比较方便，7所有的豆角都剪好以后，放到晾。

晾晒干豆角的方法

在晒制干豆角之前，我们需要选择出适合晒制的豆角，像质地紧实、颜色深绿的新鲜豆角就是适合的，如果豆角偏老，晒出来的干豆角口感就不怎么好，而老的豆角也不容易晒透、晒干。

豆角是一种比较常见的蔬菜，也是很多都爱的食物之一。豆角的吃法有很多种，既可以直接用来炒着吃，也将其腌制成酸豆角，还有不少人喜欢将豆角给晒干，这样既能将豆角保存的更久，也不影响其营养成分。那么，新鲜的豆角怎么样可以晒干呢？下面将为大家进行详细介绍！

一、长豆角怎么晒干

1、选择合适的长豆角（太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不能选），去蒂，洗干净；

2、将长豆角放入适量的开水中煮三到五分钟；

3、3沥干豆角放冷晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重叠4白天拿到院子里阳光好通风的地方晒，直到豆角完全枯干脱水一斤新鲜豆角不多能收二三两干豆角5干豆角收起来分成捆密封好即可。煮好的长豆角捞出来放凉（可以在此时撒上盐，也可在第2步直接放入开水中）；

4、将长豆角伸展开悬挂起来，风吹日晒；

6、晒干后捆起来装入塑料袋中备用。

在晒干的过程中，需要注意的是：

1、需要晒的长豆角不能太老,要煮的长豆角不能是晒干过的；

2、晒长豆角可以省略用开水煮这一步，但味道不如煮过的；

3、煮长豆角要用开水，以免影响效果；时间不能过长，减少营养流失；

5、晒长豆角过程中要保持通风，以免变质；

6、风干的长豆角味道好于晒干；

二、长豆角的营养价值

长豆角的营养价值：

1、含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。

2、含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。

4、具有补肾的功效，可充分保证人的睡眠质量。

5、吃长豆角还能治疗呕吐、积食、打嗝等不适。

三、保存长豆角的方法

1、打算长期保存的长豆角，一般都要先去掉长豆角的筋丝，防止存储过程中纤维老化，也减少纤维吸水。此外，也防止以后长豆角去筋的麻烦。

2、对于短期存储，常规情况下，就是密封和阴凉保存了。

一般把长豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里，然后放到阴凉的地方即可。这种方法一般能保持长豆角有几天的新鲜时间。需要注意的是，市场上泡过水的长豆角不能用这种方法保存，很容易烂。

3、对于常规短期存储，有条件的家庭可以把密封容器放到井水里泡着。

注意容器不要进水，这样能延长保鲜时间。此外，没有密封容器的情况下，也可以把长豆角装在篮子里，然后把篮子吊着放到水井的水面上，离水面保持10公分左右的

准备食材：豇豆、食盐

然后将每根豆角的头尾去掉，放水里洗净。锅里加足量清水，大火煮开，撒一大勺食盐，化开后，放入豆角，如果量比较大，可以分次来煮。

大火煮到豆角颜色变翠绿色后捞出，这时候捞出的硬度是刚好的，做成干豆角口感。

接着将刚煮好的豆角放菜篮里，打开水龙头将豆角快速冲凉。

等到晒干后，蒸锅里加清水煮开，再将晒干的豆角放蒸锅里蒸十五分钟。

时间到后，取出豆角再次放太阳下暴晒，这次要晒到干透，经过这么处理后，将豆角放在一些阴凉通风的地方，并且密封保存，可以保存很长时间。

现在大家都会制作干豆角了吧？总结一下要点：

豆角放太阳下晒之前，要放开水锅里焯水，而且要加少量食盐，不仅可以延长保存时间，还可以增加味道，很不错；

另外豆角晒干后，要放在蒸锅里蒸一会儿，然后再放太阳下暴晒，经过这么作，豆角口感更好，筋道好吃，学会这一招，吃着香，保存时间长

干豆角的制作方法有很多，一般都是把豆角煮熟了再晾晒即可，还有一种就是把新鲜的豆角洗干净，然后直接晾晒即可，东北干豆角怎么晒呢，东北干豆角是将豆角洗净后将锅放火上添水烧开，然后将豆角放到锅里烫，稍变色就捞出，然后挂起晾干，不是晒干，晾干后扎起放阴凉处保存。

晒干豆角遇到雨天怎么办

东北干豆角怎么晒，晒干豆角遇到雨天怎么办

晒干豆角时一般是把豆角放在室外有阳光的地方晾晒，晒干豆角遇到雨天怎么办呢，如果遇到阴雨天，可以把豆角拿到房间里，晾晒到晒衣架上通风亮光的地方，豆角不要互相重叠，尽量宽松一点，待到雨停了在拿到室外有阳光的地方晾晒，如果豆角干被雨水淋湿，可以采用电吹风把水分吹干。

东北干豆角怎么晒，晒干豆角遇到雨天怎么办

关于东北干豆角怎么晒以及晒干豆角遇到雨天怎么办大家都清楚了，东北干豆角的晾晒方法是阴干的，和我们的晾晒方法确实不太一样，但是只要味道好就可以了，晒干豆角的时候遇上雨天要及时收进去，然后分开放置，通风处理，天晴了再拿出去晾晒。

如何做哂干豆角

干豆角的晒法：

3.沥干豆角放冷。晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重叠。

4.白天拿到院子里阳光好通风的地方晒。(如果晚上露水重，那就要晚上拿进屋白天再拿出去，直到豆角完全枯干脱水。一斤新鲜豆角顶多能收二三两干豆角。)

挑一些嫩豆角，去蒂，去丝，洗净，切段；

凉水烧开，放入八角，茴香，蒜子等调味；

放入豆角，焖八分熟；

捞起，过凉水，首先挑选出的新鲜嫩豆角，遇到打蔫的、老的、有虫眼的、有外伤的统统挑出来，这样做出来的干豆角质量才是的，不管做什么食物，选材特别重要，别大意了。沥干；

温馨小贴士：放太阳底下暴晒一天干透即可；

注意：一定要在大晴天晒，防止没干透变质。食用之前要浸泡一晚上。

豆角晾干方法

3、干豆角在焯水的过程中，已经变色了，就很难保障晒制不变色的了。干豆角怎么晒不变色最关键在于添加食用碱，其实是避免阳光直射。制作干豆角的过程中，只要合理的调控好这两个要素，就能很好的晒干豆角，而且不发生色变了。

晒干豆角的方法：

可以将豆角切成细条状，然后放入阳光下进行暴晒，需要不断的进行翻面，必须要注意合适的品种的豆角，并且需要注意切割的方式。

备用食材：豇豆角1500克，食盐1茶匙；

制作过程：步，首先将需要的新鲜豆角量准备到位，注意尽量挑选一些比较嫩的，嫩豆角经过晾晒是深绿色的，而老豆角则会发黄，买回来的豆角看到有坏掉的、干瘪的、有虫眼的都给去掉；

第二步，然后用厨房剪刀将豆角两头的根蒂给剪去，处理好的豆角，放入在清水中，仔细清洗干净上面的杂质即可，将豆角准备好之后，即可煮一下，在炒锅中添上适量的清水，置于火上；

第三步，同时加上一勺的食盐，加上锅盖，将水煮开，然后将处理干净的豆角放入在锅中开始煮，因为豆角的量比较多，所以一次性不能全部放入，所以分次来煮，每次放入锅中的豆角；

第四步，都需要煮至变色后，即可捞出，时间不宜过长，待将所有的豆角都煮过后，即可捞出来，控干其中的水分，然后将准备晾晒豆角的绳子或者是其他工具擦洗干净，将豆角挂在上面；

第五步，放在阳光充足的地方开始晾晒，天气比较好的情况下，两三天便就晒好了，将晒好的豆角，装入袋子中保存，扎进收口，放在室温下保存即可。

豆角，盐，碱

具体作步骤如下：

1.把长豆角清洗干净

3.豆角焯水变成绿色以后，捞入凉水内，过凉

4.过凉后的长豆角，控干水分后，加适量的盐搅拌均匀

5.将长豆角挂在绳子上，注意不要太密集

6.盖上透明网，晒至干透，收起来储存，储存一年都不会坏

1.干豆角晒干后，放在通风处储存，

2.晒好的干豆角，冬天拿出来炖肉，包包子都特别好吃

怎么晒好吃的干豆角？晒制干豆角需要掌握哪些关键技巧？

要想晒好豆角，必须要选择质量好的豆角，要挑选比较紧实的，颜色呈深绿色，而且偏细的新鲜嫩豆角，这种豆角更容易晒干，在豆角之前要对豆角进行清洁，可以把豆角先煮一下再晒，对豆角进行三分钟的水煮，把豆角平铺开来，一定要选择阳光充足而且通风条件好的环境晒制。

可以先把豆角放入锅中焯水，然后将水分晾干放在阳光直射的地方，这样就可以做出好吃的干豆角。要掌5、一天后，长豆角变色，转移到通风条件比较好的地方继续晒直到晒干；握焯水的方式，还要掌握在焯水过程中需要放入的一些食材，要掌握整个晾2.锅内加水加热，加入少量的碱，大火烧开，放入长豆角晒的过程，还要掌握晾晒的时间，要掌握在整个晾晒过程中需要做的事情。

晒干豆角上什么能变绿

不要选择买回来的全豆，用清水冲洗干净即可第四步处理豆子接下来有两种处理方法一种是把生豆子剖开直接晾干，另一种是把豆子煮熟后再晾干用生豆烤出来的干豆，颜色是绿色的，吃起来接近鲜豆的味道煮熟的豆子干。

晒干豆角需要晒一周左右。晒干豆角的做法：主料：豆角(适量)厨具：蒸锅1、豆角清洗，2、锅里放清水烧开，依次放进鲜豆角。不要全放进锅里，一次一次地将豆角煮至变色稍软，大约一分钟。3、捞出沥水放在竹垫上，全部煮好后，晾在通风处或太阳底下，有太阳晒1、首先在焯水的过程中要加入食用碱，食用碱可以有效的保住食物的原色，豆角焯水变成绿色以后，捞入凉水里过凉，控干水分后，加入适量的适用盐，再将豆角挂在绳子上，不要太密集，盖一层透明网，这样晒出来的豆角不发黄，色泽较绿。更好。4、晒一周左右晒干，能随手折断就行。5、晒干的豆角用保鲜袋装起，里外两个袋子密封。

晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、

晒干豆角时怎样才能使其颜色不变黄？

（一）购买材料。

豇豆20斤。挑选青、脆、嫩的，不要有虫眼，有密麻斑点，颜色发白，籽粒饱胀的都别要。因为豇豆发白籽粒饱满，证明老了，有筋，晒干了再做菜会咬着嵌牙。必须得青嫩的才行。

（二）清洗水烫。

买回后，要趁着清洗2.烧一大锅开水，豆角放入开水煮1分钟左右箪水杀青，这时豆角会变更绿些而且软下来。，全部的根根检查一遍，发现虫眼什么的挑出去。然后烧开水，倒两勺盐。水开了把豇豆分批放进去，3分钟的样子就捞起来。焯水的目的是豇豆灭活，否则晒干困难，味道和口感也不很好。

（三）晒啊晒。

焯好水的豇豆挂到太阳下暴晒，我这里一天一夜就完全晒干了。我是放在楼顶晒的，当时密密挨个挂满，第二天去楼顶看，少了很多，以为顽童们给抛洒了1选择鲜嫩无虫洞质地坚实深绿色皮薄的豆子，洗净2锅中加水，大火烧开，加入少许盐，放入洗净的豆子3水一开一关，把豆子捞出来不要煮太久，煮一下就好4把豆子挂在衣架上，拿到太阳下晒干三伏天过。。仔细看看并无踪迹，才意识到豇豆水分巨大，缩水厉害，约莫下来，20斤豇豆晒成干豆角不到2斤，可见含水率高达90%往上。

首先，把菜园里刚摘的豆角择一下，尽量选择紧实、深绿、粗细适中的豆角。过粗或过老的不易晾晒，可以新鲜时炖着吃。至于有的朋友是从集市上买到的豆角，提前实验一下，以防有的被浸了。接着，把鲜豆角放到水中清洗，然后就可以烧水了。有人喜欢上锅蒸，母亲一般是用开水焯，这样效果随时看得见。水沸腾后把鲜豆角下锅，煮大约二到四分钟，主要是随时观察豆角是否煮软。这里有个小窍门，沸水容易使豆角丰富的维生素丢失，所以过水的豆角容易失去绿色而变黄，此时，在水里加适量的小苏打或食盐，对于保持绿色和后期储存都有很好的作用。变软后捞水，过一下凉水，就可以放在阴凉通风处晾晒，无论是平铺还是直接挂在绳上，只要让豆角充分脱水，不发生霉变即可。天气晴朗，大约需要二到四天。晒豆角的工艺并不复杂，只要把握了选材，运用了以上的小窍门，豆角的颜色就不会变黄。

首先把豆角清洗干净之后切成段落，然后在锅里面倒入适量的清水，要用大火煮开之后转中火，往里面添加适量的食用盐和醋，搅拌均匀之后，放入之前切好的豆角，焯水2~3分钟之后，捞出来稍微控一下水分，多做的一步就是直接把它们放在凉水中浸泡起来。

这样可以让炒出来的豆角更加的酥脆入味，然后在锅中烧入的食用油，当油温达到三成热的时候，放入一些干红辣椒，慢慢煸炒出香味之后，添加适量的肉片，然后放入凉水中浸泡过后的豆角，用大火翻炒2分钟后，添加少许生抽食用盐和味精，搅拌均匀之后出锅装盘。

晒干豆角时要想颜色不变黄，那就要在为其脱水的时候，尽量少一点时间，如时间长了那就会变黄。

晒干豆角时，可用开水将豆角焯一下，稍加一点盐。然后放在通风处晾干，不去暴晒。这样晒出的豆角是绿色的，很少变黄。

晒干豆角儿时，首先要注意的是，颜色不变黄。第二防止阴雨季节。豆角发霉。所以，我们在储存豆角时，等到冬天吃的时候，必须要把新鲜的豆角洗干净蒸熟。然后到太阳底下晒成干豆角。这样就可以储存到冬天再吃了。口感也非常好。非常有嚼劲。谢谢各位朋友关注支持。

现在觉得热量虽然高，但是香蕉可以润肠，现浇，又可以通便，所以吃了很多的香蕉，其实可以减肥的，把多余的脂肪出去

要控制好晒豆角的时间，这样的话，可以让它不是太黄。另外，不要让它着水或者着雨，否则会变黄。

是跟豆角的时候尽量不要在阳光下暴晒，如果暴晒的话，那么肯定是会变黄的，放在一些阴凉的地方就不会变得那么的黄

干豆角的晒制方法

煮好的豆角挂在晾衣杆上，或者牵一个绳子挂上豆角，再放太阳下暴晒。

1将买回来的豆角洗干净，摘掉有虫眼的地方2锅中加入水，大火烧开3烧开后放入洗干净的豆角，盖上锅盖，再次烧开后煮上大半分钟，翻个面，再煮半分钟，即可4捞起煮好的干豆角5待捞起的干豆角不烫手。

1将豆角用清水洗干净，锅中的水烧开之后，将豆角倒入锅中之后煮5分钟2豆角煮好后，捞起来放在清水里过一遍3 然后再从清水里捞出将水沥干4用衣架将豆角挂起来，放在室外暴晒2天 5 暴晒2天之后就可。

点是热烫很难直接把豆子晒必须先把它们焯一下热烫后的豆子很快就会变干，因为豆子本身的外皮是干硬的，水分很难渗透出去焯水后，豆子表面会变软，水分渗出更好，这样干透会更快第二点是干燥的天气。

先煮，后用绳穿起来，放太阳下。

1把买来的豆子洗干净，去掉有虫洞的地方2往锅里加水，煮沸3烧开后加入洗好的豆子，盖上锅盖，再次烧开，煮半分钟，翻面，再煮半分钟4拿起煮好的豆干5待捞起的干豆不烫时，挂在衣架上晾干6让它变。

取出一把骨刀片，然后用刀片把豆角从头至尾，分别划成两半，尾部要保留一厘米，这样划成两半的干豆角才会容易晒干，也能够缩短晒制的时间人们要尽量保留住干豆角中的营养成分，避免遇到阴雨天也不能够让晒制的时间过长。

放在阳光充足的地方开始晾晒，天气比较好的情况下，两三天便就晒好了干豆角保存方法有哪些 1打算长期保存的长豆角，一般都要先去掉长豆角的筋丝，防止存储过程中纤维老化，也减少纤维吸水此外，也防止以后长豆角去筋的。

挂晒在阳光底下晒干便可如天色好的状况下，只须要晒23天就能够了4把晒干的豆角干用绳索绑缚好了当前，再用食物袋装好，安排在干爽透风出便可是隔一个月就拿出来晒晒，如此能够避免豆角干变坏。

7注意事项1在准备晒制干豆角之前先关注天气预报，一定要最近4～5天内都是晴天，才可以准备晒制干豆角如果晒制过程中遇到阴雨天，就会影响干豆角的质量，有时还会让豆角坏掉其实阳光充足时大约2天左右就晒好了。

回答步豆角去蒂，洗干净 第二步烧开一锅水，放豆角进去煮一分钟注意如果豆角没有全浸在水里的话中途需要翻一下 第三步煮好的豆角捞出，稍稍放凉 第四步把豆角在晾衣绳上挂起来，让它风吹日晒 第五。

2烧一大锅开水，豆角放入开水煮1分钟左右箪水杀青，这时豆角会变更绿些而且软下来3沥干豆角放冷晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重叠4白天拿到院子里阳光好通风的地方晒51.新鲜豆角买回后洗净备用。豆角要买质地紧实新鲜水嫩的，不要选快下季的那种皮薄豆粒大武汉话叫“泡豆角”。干豆角收起来分成捆密封好过一阵拿。

爱吃的情况下，拿出来泡一泡，和生猪肉一起炖，不但节省成本，而且味儿也是很好吃的晒豆角干非常简单的方式 步查天气 在提前准备晒制干豆角以前先关心天气预告，一定要近期4～5天内全是大晴天，才能够提前准备晒。

做干豆角怎么做具体制作的步骤是怎样的

2锅中加水，大火烧开，加入少许盐，放入洗净的豆子3水一开一关，把豆子捞出来不要煮太久，煮一下就好4把豆子挂在衣架上，拿到太阳下晒干三伏天过后两天就干了5把晒干的干豆捆起来，密封在袋子里，防止。

1、首先把豆角冲洗几遍，然后浸泡10分钟，再冲洗干净。

3、之后悬挂在太阳底下晒干即可（太阳好的话，大约2天即可晒干）之后就可以分把捆绑至干燥处储存。隔一两个5.干豆角收起来分成捆密封好过一阵拿出来吃。月可以拿出来晾晒一番(可晒200g左右)。

红烧肉炖干豆角里面的干豆角怎么那么绿?

很简单的首先要选嫩一点的豆角，豆角有2种一种是白色的另一种是稍稍发绿的，要买发绿的那种，然后把豆角洗干净以后上蒸锅里蒸一下不要太久那样会发黄，嗯。。。。。大概5~~6分钟就行干豆角，把豆角摊开晒千万不要太密有条件拿线串一下也行。就这样。我试过很不错。

小心现在我们准备一下食材：有的干菜是用色素染的，你吃时一定要用温水泡一下，如果掉色你千万别吃啊。